#三联美食# 在北方外卖平台的热销榜单上，高居销售前三甲的是永恒的辣物。烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地守护着华北粗糙、重口味的势力，居于第二梯队的，则是一些地方名吃，例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。出乎意料的是这个凉皮，它的身份曾是肉夹馍的“保镖”，如今却也在饮食的迭代中摇身一变，独立门户，进化成流脍人口，并且能够引流的主食单品。
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
凉皮和酿皮子是亲戚，关于二者的分类，常有含糊不清的定义，一说因为口音，造成了不同的写法，再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后，得出一个不算准确的结论：凉皮的名字确有可能来自酿皮，不同的称谓，代表着这门手艺的新旧世界观，如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮；混合的谷物，如荞粉、绿豆杂面等制成的，或带轻微发酵的，则大多称为酿皮子，这似乎也能解释得通“酿”字的由来。
出没在北上广的凉皮大致可以分为两种，用大米做的叫米皮，小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮，却大多止步于关外，或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同，又或许是它复杂的分类和体系，阻碍了传播。白、黄、黑，是人类最常见的三种肤色，米制凉皮也是如此，大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透，薄而宽的条状物，吃起来清爽、软糯。在这其中，要数陕西秦镇的米皮最为出名。
秦镇本身叫秦渡镇，古镇坐落在陕西西安的鄠邑区，沾上秦字，也便有了历史感。当地褐色的土质，奠定米皮的色调，也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺，不过当地人相信，凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说，秦镇的凉皮越来越辣，甚至有更辣的趋势，那曾经的一抹红油，如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子，名叫“线线”，是秦镇凉皮的灵魂。
“皮”的形状决定了吞咽的姿态，当碗端上桌时，举筷瞬间即可决定囫囵吃下，还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮，要凉到温热时再举碗拨筷，尽可能地塞下一大口，用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序，才会感到酣畅淋漓的爽快；若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”（形状不一，年糕块状居多），便要摆出一副沉稳的架势，像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。
2016年，我到山西阳泉出差，一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里，他点了四个菜，分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样，他答道，这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态，看不出是凉菜还是主食，朋友说，那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里，是蔬菜，是肉，也是主食，甚至是“甜品”。
后来我辗转到了西安，随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺，尚有很多记不住名字，只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指，当我们路过连锁的魏家凉皮时，朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东，是户县曹家面皮店，这家店铺令我印象深刻，原因有三：服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮，都颠覆了我对于凉皮的认知。
我的同事老艾来自陕西，他向我提起过老家的擀面皮，蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳，娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字，只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”，这自然在“大众点评”上搜寻不到。
走出中国西部的酿皮世界，即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口，厨师们只会抓一把凉皮，一把面筋，依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝，最后撒上白芝麻。随后，服务员喊号，招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮，这是北方陕味快餐店最常听见的声音。
记得有个陕西导演，某年他为自己的新电影造势，观影后，他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门，只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间，大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳，我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了，导演后来也销声匿迹了
北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的，而唯有带着辣子和小醋包的凉皮，才是我山西朋友们的至爱，在有限的选择中，他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮，才是唾手可得的正品。
西北的凉皮，的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制：那是一次临时的出差，疲惫的我趴在床上打着呼噜，清晨5点时，从酒店楼下传来浓郁的醋香，顺着窗户飘进房间，掀开我的被子。我随即被饿醒，迷迷糊糊走到楼下，只见一名妇女，正拿着巨勺搅动铝锅，旁边倒着两桶熏醋塑料桶，紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖，还有一盒看起来像是自制的酱汁，一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟，妇女关上火，打开了铺子的大门，迎来了当天的第一位客人，我。坐在店里，吃上一口酸掉牙的早餐，不由得想到，这醋才是山西的灵魂。
出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象，粗略地算一下，如果掺上麻酱，那一碗凉皮的热量，也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油，为的是好看，也为了保持水分。这水分，也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道，而事实上，水分越多，流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二，而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意，味道也分甜咸两种。
凉皮进了城，也便有了些城市属性，要说它是白领们的中式沙拉，也不为过：酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项；面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干，而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪；黄瓜丝和豆芽，替代了沙拉叶菜，也清香四溢；软糯的凉皮，无疑增添了其中的口感。
事实上，我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋，我的太原朋友们便会感伤起来，因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间，楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。
《冷死了，但还是想吃凉皮》文 | 黑麦
小区海棠花每年都开，今年十分鲜艳~
平时都是瞟一眼就走，看着好看，拿手机拍感觉不咋地，所以都是看看看看……
今年3月份开始拿起相机在乡间拍拍花草，却发现了它们独特的美，感受到了大自然的魅力，也找到了久违的拍照兴奋感；
我发现那一刻我的眼里只有它们，我的目标很明确，我不惧任何困难，只要能有一张满意的照片我就很知足了，我喜欢就好，不必迎合任何人；
好的角度需要自己寻找，慢慢拍出属于自己的风格吧~
平时都是瞟一眼就走，看着好看，拿手机拍感觉不咋地，所以都是看看看看……
今年3月份开始拿起相机在乡间拍拍花草，却发现了它们独特的美，感受到了大自然的魅力，也找到了久违的拍照兴奋感；
我发现那一刻我的眼里只有它们，我的目标很明确，我不惧任何困难，只要能有一张满意的照片我就很知足了，我喜欢就好，不必迎合任何人；
好的角度需要自己寻找，慢慢拍出属于自己的风格吧~
婚外情里，女人在情人面前对自己老公的称呼变化，意味着什么？
婚外情里的已婚女人，不愿提起丈夫
用情感诠释故事，用故事讲述情感，这里是大脸猫讲故事
在上一个章节里，我们给大家分析了婚外情里，男人当着情人，怎么称呼自己老婆，预示着两个细节，一个是这个男人的性格、脾气怎样，对这段婚外情怎么看；二是预示着在男人心里，自己老婆和情人，哪一个更看重，或者说对于女人和感情，在这个男人心中的位置如何。
我把链接放在下面，有兴趣的朋友可以点开看看，和今天的章节一起来阅读，相信对这个话题的感触将会更深。
婚外情里，男人在情人面前怎么称呼自己的妻子，会暴露其真实内心
今天这个章节，我们继续这个话题，说说女人在情人面前对自己老公的称呼变化，意味着什么。在正式分析之前，咱们先来说说婚外情中的女人，是个怎样的心态。既然是说当着情人的面称呼自己的老公，那么身份就已经很明确了，这是一个已婚的女人， 在外面有了婚外情。
不得不承认的一个事实，女人有婚外情，在世俗眼里和自己心里，要承受的道德压力一定比男人要大得多，所以，相比起男人，女人更不愿意在情人面前提起自己的丈夫。再有，女人，之所以会产生婚外情，可以肯定地说，一定是自己的婚姻出现了不小的问题，而且很难协调，至少是代表，这个女人不幸福。
当然，严谨点的话，我这样下结论，是相对于男人来说的。因为婚姻幸福美满的男人也会出轨，比如为了图新鲜，或者为了证明自己的魅力。可是，女人就不同了，不到万不得已，绝大多数的女人不会主动有再发展一段情的念头，即使是被动地被追求、被诱惑，也往往需要下很大的决心。所以，陷入婚外情中，特别是婚内出轨的女人，内心的矛盾和挣扎，一定是比男人大得多，考虑的事情和顾及到的各方面人和事，想得也更多，更深。
咱们说了，比起男人，女人更避讳提及自己的合法先生，因为不止尴尬、破坏气氛，更是会加深其心理上的道德负担，而且加剧愧疚和不安。再有，男人在情人面前，可以诋毁，甚至贬损老婆，哄情人开心，博美人一笑。可是，女人在情人面前，说自己丈夫不好，只能换来自己的不开心。既然婚外情就是为了逃避婚姻中的这些烦恼，所以能不提，就不提丈夫，是大多数良家女子在婚姻外的男人面前的表现，如果实在避不开，女人会怎么说呢？咱们选其中最典型的，大致分析一下。
第一种称呼：“我孩子他爸”
女人一旦有了孩子，很多时候就会把重心转移到孩子身上。对自己老公有再多的不满，也不会因此对自己的孩子少一点爱，所以不愿意在孩子面前显露出自己的心事，当然，这也是产生心理压抑，想通过婚外情来发泄或转移注意力的原因之一。所以，女人在婚外情的男人面前，称呼自己丈夫为“我孩子他爸”，这个称呼的比例是比较高的，我排在第一个来说。
这样称呼自己丈夫的女人，根据我的访谈经验，多数属于那种思想传统、很本分善良的女人，对家庭充满责任感，对夫妻感情很看重，可偏偏求而不得，认为自己的付出和收获完全不对等。比如，长期得不到丈夫的关爱，缺乏沟通，遭遇家庭冷暴力，甚至干脆是老公出轨，自己索性也找个情人。
这样的妻子，可能对丈夫需求不是很多，她可以让他以工作的名义，长期不在家，真正让她可以依恋的，不是丈夫而是孩子。
以下内容需要您付费购买这个专栏，收看完整版。温馨提示：本专栏不是只有这一个章节。本专栏分为三个模块，第一模块解决“是什么”，向你深度剖析婚外情的本质，这是种什么感情，能维持多久，男女双方是什么心理，还会揭秘婚外情的六种结局。第二模块，综合众多情感专家、心理学者的研究和众多案例，向你讲清“为什么”，婚外情里所有你想不通、放不下的纠结，一次性让你弄个明白。第三模块，解决“怎么办”。首次披露众多好友、受访对象的亲身经历，结合具体案例，告诉你婚外情“脱困”的方法。绝对非常经典、也够精彩，如果你正好遇到相关的问题需要解决，那么正好可以看看，如果你只是纯属为了满足好奇心，那么一份高级冰激凌的价格，就可以拿下这个专栏，随便看看，也是超值的。
购买后您可无限次观看，如果您感兴趣，欢迎先点击，收藏进书架，慢慢看了，觉得需要再决定。
这种女人，心中的道德包袱很重，和情人约会时，心中多少还包含着一些对丈夫的怨恨，所以下意识地回避自己的丈夫，不愿意在心里承认他“丈夫”、“老公”这个角色，只愿意接受他是自己孩子的爸爸，这样来逃避心中的隐痛。
这类女人，最难发展为婚外情人，可是一旦陷进去了，也会很痴情，想要结果，因为轻易不动情，所以动情难忘情。
第二种称呼：“他”
在讲男人当着情人称呼自己妻子的时候，我们也说到了这个TA，而且我是把这个称呼排在第一位来说的。这个称呼最为简单，既不必有心理负担，也不会引发尴尬和不悦，所以，很多女人也选择了这个最简单的称谓来称呼自己的丈夫。
选择这样称呼的女人，比起上一种来说，大多内心平静一些，对于这场婚外情，也没有过大的心理包袱。可以说，这种女人有两类：一类是思绪明白，对于感情这回事，比较理性的，知道自己要什么，也明白感情的本质是什么。老公就是老公，情人就是情人。不会轻易被眼前的情感迷惑了双眼，别看表面怎样，其实心中比较有谱；第二类，对自己老公有不满，所以不愿，或者懒得提起他的名字，甚至有怨恨，都不愿意承认这个人是自己孩子的父亲。
不管怎样，我采访过的女人里，这一种大多爱憎分明，对待婚外情，往往不会死缠烂打，也多数不会做出非要逼宫上位的蠢事，拿得起放得下，也是最容易逃离婚外情沼泽，一扶就上岸的明白人。
第三种称呼：“我家那位”或直呼其名
在情人面前称呼自家老公为“我家那位”、“我家那口子”，甚至直呼其名的女人，大多能说明两个事实。一是代表这段婚外情还只是初级阶段，彼此互有好感，还没有完全开始；二是说明，在这个女人心目中，自己老公的地位多少还高于眼前的男人。
之所以开展这段婚外情，这个女人可能是：一，平时被老公宠惯了，一段时间忽略了，就开始耍性子，找个外面的男人玩玩暧昧，也许压根没有出轨的打算；二是心思单纯的傻白甜，看不懂对面这个男人接近她，是想发展一段婚外情，而是单纯地认为就是自己有魅力，有异性缘，吸引了狂蜂浪蝶来讨好；三是偶尔在老公那遭到点冷遇，或只是怀疑老公在外面偷腥，便决心报复一下，找个男人也试试。
在这要说明的是，如果一个陷入婚外情的女人，在情人面前，对自己丈夫的称呼，忽然从上面的“我家孩子他爸”，变成了“我家那口子”，那么很大可能预示着，女人动摇了，这段婚外情要结束了。
上面我分析过，称呼老公为“我家孩子他爸”的女人，多数是那种本分、重感情，特别看重家庭的纯良妇女，她们没想过背叛自己的婚姻，所以不会轻易去试，可是一旦陷进去了，就会难以自拔，想要结果，因为不愿意把自己定位于一个第三者的位置，想要阳光下的感情。一旦发现这段婚外情根本没结果，就会死心，尤其会看在孩子的份上，多半会选择回归家庭。
为什么很少有女人直接称呼“我老公”
大家注意到了吗，在上述三种称呼里，我没说到一种称呼，那就是“老公”，知道为什么吗？因为很多时候，这个“热键”会被眼前的情人占据。即使是女人不愿意，爱到情浓时，很多男人也会要求自己的情人这么叫，自己还会恬不知耻地自己这么称呼自己。
即使不是这样，婚外情里的女人也很少会在情人面前，提到自己男人时说，“我老公怎么怎么……”，因为，咱们前面说了，婚外情里的女人，往往心理负担比较重，何况，在这么个自称“老公”的情人面前，说起“老公”来，往往尴尬和难堪。
情感寄语
好，到这里，我用两个章节的篇幅，基本上把婚外情里，当着情人称呼自己另一半的各种情况都分析得差不多了，男人，女人，各种类型、心理过程、性格特点和情感诉求，很多隐藏在称呼背后的隐私，相信大家也看得基本明白了。
从简简单单的称呼里，我们就可以看出，一场婚外情的背后，男人、女人、情人、夫妻……各种情感角力，各方心理角逐，交织着矛盾、痛苦、迷茫和折磨。
所以，我想对那些正游走于婚外情边缘，或陷入婚外情沼泽，想上岸的姐妹们说，大多数人进入婚外情，不是因为遇到了所谓真爱，而是你的生活很空虚、你的事业遭遇天花板、你的心情很无聊，于是想去找刺激，让自己分心，让自己开心，仅此而已。
逃离婚外情吧，那种偷偷摸摸，提起自己的爱人、家人，连称呼都要磨磨唧唧想半天的感觉，真的好吗？欢迎你在留言区参与话题讨论，我们下一章节，继续为您讲透婚外情。
婚外情里的已婚女人，不愿提起丈夫
用情感诠释故事，用故事讲述情感，这里是大脸猫讲故事
在上一个章节里，我们给大家分析了婚外情里，男人当着情人，怎么称呼自己老婆，预示着两个细节，一个是这个男人的性格、脾气怎样，对这段婚外情怎么看；二是预示着在男人心里，自己老婆和情人，哪一个更看重，或者说对于女人和感情，在这个男人心中的位置如何。
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婚外情里，男人在情人面前怎么称呼自己的妻子，会暴露其真实内心
今天这个章节，我们继续这个话题，说说女人在情人面前对自己老公的称呼变化，意味着什么。在正式分析之前，咱们先来说说婚外情中的女人，是个怎样的心态。既然是说当着情人的面称呼自己的老公，那么身份就已经很明确了，这是一个已婚的女人， 在外面有了婚外情。
不得不承认的一个事实，女人有婚外情，在世俗眼里和自己心里，要承受的道德压力一定比男人要大得多，所以，相比起男人，女人更不愿意在情人面前提起自己的丈夫。再有，女人，之所以会产生婚外情，可以肯定地说，一定是自己的婚姻出现了不小的问题，而且很难协调，至少是代表，这个女人不幸福。
当然，严谨点的话，我这样下结论，是相对于男人来说的。因为婚姻幸福美满的男人也会出轨，比如为了图新鲜，或者为了证明自己的魅力。可是，女人就不同了，不到万不得已，绝大多数的女人不会主动有再发展一段情的念头，即使是被动地被追求、被诱惑，也往往需要下很大的决心。所以，陷入婚外情中，特别是婚内出轨的女人，内心的矛盾和挣扎，一定是比男人大得多，考虑的事情和顾及到的各方面人和事，想得也更多，更深。
咱们说了，比起男人，女人更避讳提及自己的合法先生，因为不止尴尬、破坏气氛，更是会加深其心理上的道德负担，而且加剧愧疚和不安。再有，男人在情人面前，可以诋毁，甚至贬损老婆，哄情人开心，博美人一笑。可是，女人在情人面前，说自己丈夫不好，只能换来自己的不开心。既然婚外情就是为了逃避婚姻中的这些烦恼，所以能不提，就不提丈夫，是大多数良家女子在婚姻外的男人面前的表现，如果实在避不开，女人会怎么说呢？咱们选其中最典型的，大致分析一下。
第一种称呼：“我孩子他爸”
女人一旦有了孩子，很多时候就会把重心转移到孩子身上。对自己老公有再多的不满，也不会因此对自己的孩子少一点爱，所以不愿意在孩子面前显露出自己的心事，当然，这也是产生心理压抑，想通过婚外情来发泄或转移注意力的原因之一。所以，女人在婚外情的男人面前，称呼自己丈夫为“我孩子他爸”，这个称呼的比例是比较高的，我排在第一个来说。
这样称呼自己丈夫的女人，根据我的访谈经验，多数属于那种思想传统、很本分善良的女人，对家庭充满责任感，对夫妻感情很看重，可偏偏求而不得，认为自己的付出和收获完全不对等。比如，长期得不到丈夫的关爱，缺乏沟通，遭遇家庭冷暴力，甚至干脆是老公出轨，自己索性也找个情人。
这样的妻子，可能对丈夫需求不是很多，她可以让他以工作的名义，长期不在家，真正让她可以依恋的，不是丈夫而是孩子。
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这种女人，心中的道德包袱很重，和情人约会时，心中多少还包含着一些对丈夫的怨恨，所以下意识地回避自己的丈夫，不愿意在心里承认他“丈夫”、“老公”这个角色，只愿意接受他是自己孩子的爸爸，这样来逃避心中的隐痛。
这类女人，最难发展为婚外情人，可是一旦陷进去了，也会很痴情，想要结果，因为轻易不动情，所以动情难忘情。
第二种称呼：“他”
在讲男人当着情人称呼自己妻子的时候，我们也说到了这个TA，而且我是把这个称呼排在第一位来说的。这个称呼最为简单，既不必有心理负担，也不会引发尴尬和不悦，所以，很多女人也选择了这个最简单的称谓来称呼自己的丈夫。
选择这样称呼的女人，比起上一种来说，大多内心平静一些，对于这场婚外情，也没有过大的心理包袱。可以说，这种女人有两类：一类是思绪明白，对于感情这回事，比较理性的，知道自己要什么，也明白感情的本质是什么。老公就是老公，情人就是情人。不会轻易被眼前的情感迷惑了双眼，别看表面怎样，其实心中比较有谱；第二类，对自己老公有不满，所以不愿，或者懒得提起他的名字，甚至有怨恨，都不愿意承认这个人是自己孩子的父亲。
不管怎样，我采访过的女人里，这一种大多爱憎分明，对待婚外情，往往不会死缠烂打，也多数不会做出非要逼宫上位的蠢事，拿得起放得下，也是最容易逃离婚外情沼泽，一扶就上岸的明白人。
第三种称呼：“我家那位”或直呼其名
在情人面前称呼自家老公为“我家那位”、“我家那口子”，甚至直呼其名的女人，大多能说明两个事实。一是代表这段婚外情还只是初级阶段，彼此互有好感，还没有完全开始；二是说明，在这个女人心目中，自己老公的地位多少还高于眼前的男人。
之所以开展这段婚外情，这个女人可能是：一，平时被老公宠惯了，一段时间忽略了，就开始耍性子，找个外面的男人玩玩暧昧，也许压根没有出轨的打算；二是心思单纯的傻白甜，看不懂对面这个男人接近她，是想发展一段婚外情，而是单纯地认为就是自己有魅力，有异性缘，吸引了狂蜂浪蝶来讨好；三是偶尔在老公那遭到点冷遇，或只是怀疑老公在外面偷腥，便决心报复一下，找个男人也试试。
在这要说明的是，如果一个陷入婚外情的女人，在情人面前，对自己丈夫的称呼，忽然从上面的“我家孩子他爸”，变成了“我家那口子”，那么很大可能预示着，女人动摇了，这段婚外情要结束了。
上面我分析过，称呼老公为“我家孩子他爸”的女人，多数是那种本分、重感情，特别看重家庭的纯良妇女，她们没想过背叛自己的婚姻，所以不会轻易去试，可是一旦陷进去了，就会难以自拔，想要结果，因为不愿意把自己定位于一个第三者的位置，想要阳光下的感情。一旦发现这段婚外情根本没结果，就会死心，尤其会看在孩子的份上，多半会选择回归家庭。
为什么很少有女人直接称呼“我老公”
大家注意到了吗，在上述三种称呼里，我没说到一种称呼，那就是“老公”，知道为什么吗？因为很多时候，这个“热键”会被眼前的情人占据。即使是女人不愿意，爱到情浓时，很多男人也会要求自己的情人这么叫，自己还会恬不知耻地自己这么称呼自己。
即使不是这样，婚外情里的女人也很少会在情人面前，提到自己男人时说，“我老公怎么怎么……”，因为，咱们前面说了，婚外情里的女人，往往心理负担比较重，何况，在这么个自称“老公”的情人面前，说起“老公”来，往往尴尬和难堪。
情感寄语
好，到这里，我用两个章节的篇幅，基本上把婚外情里，当着情人称呼自己另一半的各种情况都分析得差不多了，男人，女人，各种类型、心理过程、性格特点和情感诉求，很多隐藏在称呼背后的隐私，相信大家也看得基本明白了。
从简简单单的称呼里，我们就可以看出，一场婚外情的背后，男人、女人、情人、夫妻……各种情感角力，各方心理角逐，交织着矛盾、痛苦、迷茫和折磨。
所以，我想对那些正游走于婚外情边缘，或陷入婚外情沼泽，想上岸的姐妹们说，大多数人进入婚外情，不是因为遇到了所谓真爱，而是你的生活很空虚、你的事业遭遇天花板、你的心情很无聊，于是想去找刺激，让自己分心，让自己开心，仅此而已。
逃离婚外情吧，那种偷偷摸摸，提起自己的爱人、家人，连称呼都要磨磨唧唧想半天的感觉，真的好吗？欢迎你在留言区参与话题讨论，我们下一章节，继续为您讲透婚外情。
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