真是好久没见赵晗了，中午在店里吃饭的时候回忆起坐忘刚刚开业时的片段，那时候他还在人大读研，4、5年后创建了云海肴。一起聊到产品，他感慨坐忘菜单上当年的头牌烤罗非鱼已经被替换成烤鲈鱼和笋壳鱼。记得这个产品还是他强力安利我的，当时北京的云南餐厅没有一家愿意做，需要在厨房开辟炭火烧烤区，估计嫌太麻烦。
转眼我们都已是十年+的餐饮人了，一条烤鱼的变迁似乎暗含着一个其实还不错的餐饮时代的终结。迎接我们的，应该是一个更加陌生而又不确定的世界。 https://t.cn/z8LVO7R

坐忘论·断缘[鲜花]

断缘者，断有为俗事之缘也。弃事则形不劳，无为则心自安，恬简日就，尘累日薄，迹弥远俗，心弥近道，至圣至神，孰不由此乎。

经云：塞其兑，闭其门，终身不勤。或显德露能，求人保己，或遗问庆吊，以事往还，或假隐逸，情希升进，或酒食邀致，以望后恩。斯乃巧藴机心，以干时利，既非顺道，深妨正业。凡此类例，皆应絶之。

经云：开其兑，济其事，终身不救。我但不唱，彼自不和，彼虽有唱，我不和之。旧缘渐断，新缘莫结，体交势合，自致日疏，无事安闲，方可修道。

《庄》云：不将不迎，无为交俗之情。又云：无为谋府，无为事任，无为知主。若事有不可废者，不得已而行之，勿遂生爱，系心为业。

龙虎山天师道西安正一堂[鲜花][作揖][作揖]
陕西省道家文化研究会[鲜花][作揖][作揖]

颜回曰：“回益矣。”仲尼曰：“何谓也？”曰：“回忘仁义矣。”曰：“可矣，犹未也。”他日复见，曰：“回益矣。”曰：“何谓也？”曰：“回忘礼乐矣！”曰：“可矣，犹未也。”他日复见，曰：“回益矣！”曰：“何谓也？”曰：“回坐忘矣。”仲尼蹴然曰：“何谓坐忘？”颜回曰：“堕肢体，黜聪明，离形去知，同于大通，此谓坐忘。”仲尼曰：“同则无好也，化则无常也。而果其贤乎！丘也请从而后也。”

翻译
“颜回说：「我有进步了。」孔子说：「怎么说呢？」
颜回说：「我忘记仁义了。」孔子说：「不错了，但还不够好。」
过了几日，颜回又去见孔子，说：「我有进步了。」孔子说：「怎么说呢？」
颜回说：「我忘记礼乐了。」孔子说：「不错了，但还不够好。」”

“过了几日，颜回又去见孔子，说：「我有进步了。」孔子说：「怎么说呢？」颜回说：「可以坐忘了。」孔子惊讶地问：「什么是坐忘？」
颜回说：「摆脱肢体，除去聪明；离开形骸，消解知识，同化于万物相通的境界，这样就叫坐忘。」
孔子说：「能同，就没有什么偏私；能化，就没有什么执着。你真是了不起啊！我也希望随你一起努力。」”摘自傅佩荣详解庄子