电视剧《舌尖上的心跳》中，江千帆分别在三碗同样的汤里放入0.4，0.5，0.6克盐，让林可颂盲测三碗的差异。味觉天赋高于常人的林准确品尝出0.6的太咸，0.4的没有味道，0.5的好喝。江随后解读说“0.6的太咸，随之带来的情绪是烦躁；0.4的太淡，随之带来的情绪是疲惫”。这和我们商朝开国宰相伊尹所著《汤液经》对盐的评价一致：主入心（而非《黄帝内经所言入肾），多了导致心火旺而烦，少了导致心气虚而乏力。#舌尖上的心跳##电视剧推荐##电视剧##阮经天[超话]##宋祖儿#
#这怎么这么好吃#春分那天，去烤鸭店买了烤鸭带家里吃了。果然皮有些软，但面酱给得是真多啊！强烈建议鸭架不让他加工直接带回家。掰点肋骨炖了个汤，只放盐、鸡精和香油，汤煮一会儿就变成奶白色了，出锅前放点香菜，贼鲜！剩下的鸭架掰得小一点，放点甜面酱、大酱、酱油、糖、辣椒油、孜然、盐和的酱料，扒愣扒愣，又简单又好吃，比椒盐鸭架强！最主要是量大，饭店的应该是大锅出的，不够一整只鸭架的量。
【健康养生之道】：
一、花青素是一种水溶性的天然色素，具有很强的抗氧化性，能够保护人体免受有害物质———自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。常吃紫黑色的蔬菜和水果，比如紫玉米、紫甘蓝、蓝莓、桑椹等。
二、建议炒菜晚放盐。研究发现，炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C损失高于晚放盐。这是因为炒菜先放盐，会让食材的细胞液渗出过多，并带走大量的维生素C。
一、花青素是一种水溶性的天然色素，具有很强的抗氧化性，能够保护人体免受有害物质———自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。常吃紫黑色的蔬菜和水果，比如紫玉米、紫甘蓝、蓝莓、桑椹等。
二、建议炒菜晚放盐。研究发现，炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C损失高于晚放盐。这是因为炒菜先放盐，会让食材的细胞液渗出过多，并带走大量的维生素C。
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