各类干果的营养价值#张淋琳健康频道[超话]#
人们一直认为新鲜蔬果的营养价值比干果高,但据一些研究报告指出,由于蔬果制干后只会失去水分和部分维生素C,其他营养成分均不会流失,故新鲜蔬果和干果中所含的营养几乎相等。
   各类干果的营养及功效
  花生
  花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右,可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易被人体吸收。由于营养价值高,延年益寿,故被称为“长寿果”。花生皮含有大量B族维生素及可以止泻的单宁成分,所以还有补血的功效。
  功效:花生可增加毛细血管弹性,预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功效,对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治功效。花生中钙含量极高,故多食花生,可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统,益智、抗衰、延寿。
  食用禁忌:患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,不宜大量食用;跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
  腰果
  腰果是东南亚布吉岛上最著名的产品,在布吉岛最受欢迎的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果,还有比较少见的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。
  功效:腰果可预防脑中风、心脏病、心肌梗死,还能补充体力、消除疲劳、改善肤色等,易疲倦的人可以经常食用。
  食用禁忌:腰果果壳中含苛性油脂,皮肤不小心接触后会起水泡,如果误食则会造成嘴唇和脸部发炎;煮腰果时锅盖敞开、触及蒸气,可能引起中毒。
  核桃
  与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素,所含油脂比例达到60%以上。
  功效:核桃的第一大功效是补脑、健脑,被称为“益智果”,在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强肌体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈,可把核桃作为首选零食。
  食用禁忌:核桃助火生痰,痰发内热者忌食。
  板栗
  板栗素有“干果之王”的美誉,果肉金黄,味道甜香,是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70%。
  功效:板栗壮腰补肾,养胃健脾,活血止血,是做药膳的上等原料。板栗红烧童子鸡就具有滋补功效,尤其适用于咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥,能增进食欲、补肾、强壮筋骨,非常适合老年人。
  松子
  松子含有丰富的维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸、皮诺敛酸。不但益寿养颜、祛病强身,还具有防癌、抗癌的作用。
  功效:松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能够增强血管弹性,降低血脂,预防心血管疾病,给肌体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人有益。松仁富含油脂和多种营养物质,能够补益气血,滋润五脏,养颜驻容,乌发白肤。松子对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定食疗作用。
  榛子
  榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,含量远远高过核桃,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
  功效:榛子补脾胃、益气力、明目。其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
  杏仁
  杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
  功效
  将杏仁粉适量放置杯中,多少随个人喜好,倒入热水或者牛奶中冲泡即成,简单实用。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出来。每日早晚两次,那就可以一举三得——养颜美白、抗衰老、悄悄瘦身,因为杏仁粉中含有最好的维生素E和膳食纤维食物源,是非常好的美白兼瘦身产品。
  开心果
  开心果又名“无名子”,是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。
  开心果中含有一种天然抗氧化物质和丰富的叶黄素,经常食用不仅可以抗衰老,对保护视网膜也很有好处;开心果又是滋补食药,有润肠通便、温肾暖脾,补益虚损,调中顺气的作用,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
  大枣
  大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣中含有丰富的维生素C和维生素P,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。它还富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
  葡萄干
  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;它还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。此外,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,阻止白血病细胞的分裂,是人们日常生活中不可缺少的食补佳品。#健康养生# #健康一冬# #健康过冬指南# #坚果#

治疗甲亢、甲状腺结节最经典的一个药方,甲亢脖子变粗的一定要看

现在女人最怕什么病?

一是乳腺癌,二是宫颈癌,三是甲状腺疾病。

这是三把最锋利的刀,一个插在脖子上,一个插在胸部,一个插在腹部,刀刀致命。

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今天我们就来讲讲甲状腺概念疾病,而甲状腺疾病中,又以甲亢为首位。

一个黑龙江的女粉丝咨询,自己37岁了,6个月前确诊甲亢,现在整天管控不住情绪,爱发火,手颤,自己的心脏也突突突狂跳,自己脖子也感觉变粗了,报告上提示甲状腺弥漫2度肿大。

听说这个病最后还会突眼。。。现在只能吃甲巯咪唑控制,但想起这些药物的肝脏毒副作用还是很害怕,她咨询中医对甲亢有没有好办法?

OK,现在我们就用中医理论,帮她分析一下这个疾病。

首先,我们先来看看甲亢的症状。

第一,甲亢的病人会出现爱发火,情绪易激动,一点小事就毛躁,恨不得跟人拼命。

中医讲,这是肝火旺盛的体现,肝主怒,肝火旺盛了,这股怒火自然而然就要爆发出来,理智是控制不住的。强压不行,越是强压,这股肝火就会反弹的越厉害。

第二,甲亢的病人手颤。

其实,手颤也是肝的毛病,因为中医讲,肝主筋,肝火过旺,火气扰乱筋条,筋条就会颤动,筋一颤,我们的手自然而然颤抖。

我们生气的时候,会全身哆嗦,手也气的哆嗦,其实就是肝火过旺,扰乱筋脉导致的。其区别就是,偶尔生气肝火能很快消退,而甲亢的病人是持续性肝火爆亢。

第三,甲亢的病人心脏突突狂跳,感觉像跑了一千米赛跑。

其实这是肝火扰乱心脏导致的。肝在五行中属木,而心脏属火,木能生火,现在肝木化火了,这些大火再叠加到心火上,这叫火上加火,心脏在双重大火的刺激下,肯定狂跳不已,这就叫心悸。

第四,甲亢的病人脖子会变粗。

为什么呢?西医讲,甲状腺就在脖子的部位,甲状腺亢进了,甲状腺细胞增生了,脖子肯定会变粗。

而中医认为,肝脏的经脉路过脖子,如果肝有病变,经脉也会受到影响,肝经里面的气血流通不畅快,气滞则津凝,津凝则成痰,痰阻血脉,最后痰淤血互结,脖子就变粗了。

第五,是甲亢病人的突眼问题。

西医认为,是甲状腺分泌的过多的甲状腺激素作用于眼球底部的结缔组织,结缔组织增生,把眼球往外推,而中医认为,肝开窍于目,肝火过旺,这股火会顺着肝经一直窜到眼睛,在火热的扰乱下,眼球不能安于其位,所以往外突出。

第六,甲亢病人还常见拉稀,消化过快、易饥饿。

这是因为肝木克脾,前面说过,甲亢病人肝木过亢,而木克土,土就是脾胃,当肝气过强的时候,脾胃受不了克制,就会拉稀、拉肚子,肠道蠕动过快,吃进去的食物很快拉出去,所以容易饥饿。

以上6条,就是甲亢的症状。总的原因,就是肝火过旺,形成了扰乱脾胃、扰乱心脏、扰乱眼窍、扰乱筋脉、气阻痰凝血瘀的格局。

那么,为什么女人容易得甲亢?之前似乎很少见女性得甲亢呢?

西医猜测,有可能是雌激素分泌过多,这些激素作用于甲状腺靶点,造成甲状腺亢进。

而中医认为,之所以肝火旺盛,就是因为肝郁了,肝郁则非常容易化火,最后形成肝火旺盛的局面。

那么,为什么现代女性容易肝郁呢?我想,这个可能跟现代女性在职场上面临的压力有关。现代女性在职场拼搏,所感受到的压力要远远超过以往的任何时代。都说女人能顶半边天,这话是不错,可是女人顶起来的这半边天,所承受的压力要远远大于男人。

男人遇到压力,可以喝酒抽烟,虽然烟酒伤身,但实事求是的说,它们也能减轻精神负担,所以,男人的不良情绪容易排解,当然,肝不郁了,最后可能肺受不了了(哭,抽烟的得肺癌)。

而女人则不然,女人天生的心思细腻,柔和隐忍,遭遇批评、挫折、压力,只能默默承受,这些不良情绪其实都是一些负能量,他们会刺激精神系统,造成肝郁、焦虑、紧张。

肝喜条达,喜欢无忧无虑,无拘无束,任何忧愁、拘束都会造成肝气不舒,而肝主疏泄,如果肝气不能自由疏通疏泄,就会造成体内气血、津液不能正常流动,进而造成气郁、津凝、血瘀、痰阻。久瘀化火,最后肝火就起来了。

所以,我们把原委梳理一遍,其病理变化就是:精神负担→紧张、焦虑→肝气郁结→气滞痰凝→甲状腺肿大→肝郁化火→心脏、筋脉、眼窍、肠胃病变。

所以,中医认为甲亢本质就是肝郁气滞导致的,必须疏肝理气。

甲亢是现代西医病名,而对应到中医这里,就叫做“瘿病”,为什么叫瘿病呢?甲亢病人脖子粗了,就像是一个婴儿抱在妈妈的脖子上,所以叫做瘿。

中医治疗瘿瘤的基本方,就是海藻玉壶汤。这是中国最著名的外科专家陈实功先生所创立的,专门治疗瘿瘤。

海藻、昆布、半夏、贝母、陈皮、青皮、川芎、当归、连翘、甘草节、独活各一钱(3克),海带五分(1.5克)。

我们分析一下这个方子。

首先,本病是起于气郁,但是结果却是脖子肿大,形成肿块,急则治标,得先把肿块化掉。咸能软坚,海带、海藻、昆布都生长在海水之中,味道咸,具有软化坚硬的作用,所以方中的海藻、海带、昆布可以软化瘤体。

第二组药,就是疏肝理气药,只有疏肝,让肝气重新恢复畅通无阻的状态,才能从根本上改善病情,所以青皮、陈皮应运而生,其中青皮入肝,可以疏肝气、破郁结,陈皮可以理脾气,让肝脾的气顺畅了,血、津、液才能正常流通,才不会堵在一块形成瘿瘤。

第三组药,是川芎、当归,有活血的作用。因为肝气郁结,造成气滞血瘀,淤血不散,也会造成瘤体肿大,所以活血必不可少,川芎活血行气,当归行血活血,血流通了,才能避免肿瘤肿大,防止甲状腺癌的发生。

第四组药,是贝母、半夏,有化痰的作用。为什么要化痰呢,因为肝气不舒,会造成津液不行,津停成痰,痰聚成块,所以化痰也必不可少。贝母擅长清热化痰,半夏能够燥湿化痰,所以痰消则瘤小。

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最后,再加一味连翘,能够清热散结。气郁化火,痰淤停久也会化火,所以适当清热是必要的,连翘是清热解毒之王,还擅长消除结块,所以连翘的作用必不可少。

需要说明的是,这个方子每味药的剂量非常小,所以需要坚持不懈服用3个月,千万不要吃了几天不见效就改弦更辙,只有持之以恒,瘤体才会缩小。

最后,祝愿各位女同胞都有一副修长的脖颈,再也不受甲状腺的欺负。

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  产后乳房松弛怎么办

  乳房作为女性重要的器官之一,具有非常重要的作用,女人们对于乳房的健康和外形都是比较在意的。产后乳房松弛是很多女性都会遇到的问题,乳房松弛变形就会影响整体形象,打击了女性自尊心。那么产后乳房该怎么保养呢?

  选择纯棉的哺乳型文胸

  有些妈妈为了方便喂奶而不戴胸罩,这样很容易造成以后乳房的下垂,新妈妈应尽量选择合身、舒适、棉质的哺乳型胸罩。

  乳房按摩切忌乱揉乱搓

  产后妈妈可在每晚临睡前或起床前对乳房进行按摩。具体方法为将一只手的食指、中指、无名指并拢,放在对侧乳房上,以乳头为中心,顺时针由乳房外缘向内侧推行、按摩,每次10-15分钟。

  减少热水刺激乳房

  不要长时间让热水刺激乳房,不然易烫去皮肤表面的角质层,使皮肤变得干燥,乳房组织也会变得越来越松弛。所以建议的洗澡水温在27度左右。可以用喷头从下向上冲洗胸部,可以起到提升乳房,防止乳房下垂的作用。

  坚持做简单的扩胸运动

  产后若及时进行胸部肌肉锻炼,就能使妈妈们的乳房看上去坚挺、结实而丰满,这是最有效、最经济的方法。但健胸运动不是一日之功,需长期坚持,效果才明显。

  产后乳房保养不仅仅是为了避免乳房松弛变形,同时也是为了乳房健康,避免乳腺疾病,因此女性朋友们一定要重视起来。如果感觉到乳房有什么不适,千万不能忽视,一定要及时就医检查,找出病因,早日恢复健康。


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