早餐饼新晋成员来咯！不加水不加面粉，简易版的鸡蛋卷饼，连调面粉都省了，如果你总是调不好面粉，不是稠了就是稀了，那这个鸡蛋卷饼给你省了这一步，用现成的全麦饼就解决了。

铁打的全麦饼，流水的配料，配料一换，惊喜翻倍。配料可以随自己的喜好口味放，全麦饼里除了鸡蛋，我还放了虾仁、胡萝卜丝、包菜丝，为了增香多放了两片芝士，高蛋白，低脂肪，有了粗粮全麦饼，还挺扛饿。

表面焦黄酥香，里面馅料丰富软香可口，不爱吃蔬菜的小朋友也会大口吃~家有上学的娃，这个虾仁鸡蛋卷饼可以当做早餐首选！

-虾仁鸡蛋卷饼-

全麦饼/1张、鸡蛋/3个、虾仁/10只、芝士片/2片、胡萝卜/1小块（切丝约100克）、包菜/1小块（切丝约100克）、盐/1小勺

熟练耗时：15分钟   工具：平底锅

看视频先熟悉一下操作步骤

 

 图文步骤

1.鸡蛋中放点盐，打散成鸡蛋液待用。

2.热锅少油，把处理好的虾仁倒锅里，小火煎至两面微黄盛出。

3.热锅少油，加入胡萝卜丝、包菜丝，翻炒到断生再加入刚刚煎好的虾仁，淋上一层鸡蛋液。

4.把全麦饼放上去，用锅铲压一压，让全麦饼和蛋液贴合在一起。

5.中火煎至蛋液凝固后翻个面，放上两片芝士片。

6.把鸡蛋饼对折卷起，小火煎至芝士片融化后就可以出锅。

切成三角形小块，直接手拿着吃才过瘾，也可以给小朋友备点番茄酱或甜面酱蘸着吃。

里面的馅料可以加肉肠丁、火腿丁、鸡肉丁、西葫芦丝、土豆丝、洋葱丝、青椒丝、韭菜……素馅的还是豪华版鸡蛋饼，就看自己想吃啥就放啥了，菜无定式，适口则珍。

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拾爸自白

陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

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