#烘焙[超话]# 学做面包多年的小伙伴，相信你们都会有一个感触：面团搅拌过程，材料添加的顺序有讲究，这个细节，会决定你之后操作变得顺利与否（如果是新手朋友平时做得少，是有可能感受不到）。
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之前我们写过前/后盐法、前/后糖法、前/后油法，大家也已经熟悉了吧，不熟悉的话翻查下过往内容呢。今天要来聊“后加水”，或者用另一个我更喜欢的名字：“浸润”。
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☝️当然，虽说浸润多数指往面团中加入水，但拓展至种类繁多的其他面包，可以指使用其他材料来浸润面团，比如用油、液态酵种、甚至是卡仕达酱。请大力点、平论让我有动力接着为你们科普吧！！！
#面包##干货#
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之前我们写过前/后盐法、前/后糖法、前/后油法，大家也已经熟悉了吧，不熟悉的话翻查下过往内容呢。今天要来聊“后加水”，或者用另一个我更喜欢的名字：“浸润”。
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☝️当然，虽说浸润多数指往面团中加入水，但拓展至种类繁多的其他面包，可以指使用其他材料来浸润面团，比如用油、液态酵种、甚至是卡仕达酱。请大力点、平论让我有动力接着为你们科普吧！！！
#面包##干货#
我是70后，我小的时候，乡下没有面包。我妈拿了许多鸡蛋和面粉托城里做面包的亲戚给我们做了许多面包。有一次我在公路上吃面包上学，一个女同学在后面叫我站住，她到我身边很严肃地对我说：你看我这个饼，吃一点就管饱，你那么大一块不管饱！你吃这干什么？你吃这有什么用？
长大以后，我以为再也不会遇见这样的人了。
现在，我发现，其实这样人一直有。
我只需看破不说破！但脚下该走的路，我仍认真在走。虽然，一直有人在说：你吃这有什么用！
长大以后，我以为再也不会遇见这样的人了。
现在，我发现，其实这样人一直有。
我只需看破不说破！但脚下该走的路，我仍认真在走。虽然，一直有人在说：你吃这有什么用！
#珍珠趣事# 3岁➕
我居然会做面包了[开学季]
在大学的时候特别喜欢一个电影《幸福的面包》，男女主人公就是在一栋小房子里用最原始的方式烘焙着面包，治愈着不同的人，一直对面团怀着敬畏之心的我今天终于尝试做了一次面包，估计以后会经常做起来了，看着白白的面团自己慢慢变大，以及看着它从白色的面团一点点上上焦糖色，简直太治愈了[心]
上午我在家里做着面包，闺女去外面寻找春天去了，并且带着春天回家了，日子啊日子～还真是美好，春天就是让人感到幸福和充满希望的季节[爱你]
我居然会做面包了[开学季]
在大学的时候特别喜欢一个电影《幸福的面包》，男女主人公就是在一栋小房子里用最原始的方式烘焙着面包，治愈着不同的人，一直对面团怀着敬畏之心的我今天终于尝试做了一次面包，估计以后会经常做起来了，看着白白的面团自己慢慢变大，以及看着它从白色的面团一点点上上焦糖色，简直太治愈了[心]
上午我在家里做着面包，闺女去外面寻找春天去了，并且带着春天回家了，日子啊日子～还真是美好，春天就是让人感到幸福和充满希望的季节[爱你]
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