好惨![吃惊]28岁新娘被丈夫打死新婚洞房,邻居:新郎想圆房,她不肯.....
导读:今年1月11号,30岁的小李在出嫁的当天晚上就被自己的新婚丈夫杀死在了洞房里,那么当天晚上这对新人之间到底发生了什么?为什么新婚之夜会发生新郎杀死新娘的惨案呢?
小李的母亲说:“我后半辈子都没有这个女儿了”,提起离世的小李,她的家人们难以抑制悲痛的情绪,据小李的弟弟说,姐姐是被姐夫小陈亲手用铁锤砸死的。那么,在小李的身上到底发生了什么?李家人说,这一切还得从去年的10月份说起。
小李的母亲春香说,女儿从小性格就十分活泼,是全家人的开心果,不过眼看着孩子的年纪越来越大,却始终没有合适的对象,老两口是看在眼里,急在心上,去年10月份,她开始托相熟的媒人帮忙做媒,没多久,媒人就给女儿介绍了一个名叫小陈的男子。
小陈,出生于1988年,比小李大半岁,两家虽然不在同一县市,但是由于两个村子都处于两县交界处,实际距离还不到五公里,再加上小陈给小李母亲的印象不算差,她便没有反对,在经历短暂的交往后,两人开始谈婚论嫁,两家人经过协商,男方给了女方11万元,并定下了结婚的日子,今年的1月11号,小李嫁到了小陈家。
村民称新娘拒绝圆房发生悲剧
小陈家所在村的村民们说,悲剧发生在新婚当天晚上的十点多,当时前来喝喜酒的人都已经离开,对于案件发生的原因,只有陈家人自己知道,不过在村子里,有着这样一个说法,女方不跟男方圆房,可能还动手打了男方,男方一气之下就失手了。
对于女方拒绝圆房引发命案这一说法,一位村干部是这样说的,他们从陈家人口中得知,新婚当晚,新娘小李拒绝与丈夫圆房,两人大吵了一架,继而双方动起了手。对于这样一个说法,春香在震惊之余也很是自责。
她说,其实在案发当晚,她就接到了女婿打来的电话,不过当时女儿还是好好地,到十点多,女婿再次打来电话,当时女婿在电话里向她抱怨说女儿小李拒绝与他圆房,他们就吵了几句,也没再说其它的什么事情,那为什么新婚之夜小李拒绝圆房呢?而最后小李又是因为什么被杀的呢?
李家大伯:侄女一家就是骗婚
小李的大伯说,其实侄女小李是村里出了名的骗婚专业户,在嫁给小陈之前,就已经结过婚了,小李一家骗婚的目的就是为了得到对方的彩礼,在得到彩礼之后就会悔婚,而彩礼通常是拒绝归还的,新婚当晚小李拒绝与丈夫圆房,这就是在骗婚,而悲剧之所以发生,或许是新郎识破了侄女一家骗婚的阴谋,那么针对这样的说法,春香会给出什么样的解释呢?
春香说,女儿在此前确实谈过几个对象,也曾经到了谈婚论嫁的地步,但是后来都在结婚前就被人退婚,相关的彩礼也都还给了对方,自己一家并不存在着骗婚的情况,她还提到说,这次与小陈结婚之前,他们就已经将女儿以往的情况都一一告知了对方。
对于春香的话,媒人李尚忠证实确实如此,他认为小李并不存在骗婚的可能性,那么新婚之夜小李仅仅是因为不愿意圆房就惨遭杀害吗?新郎小陈为什么会痛下杀手?这其中有没有一些不为人知的秘密呢?
在公安机关的一份内部文件上,有着对案情的描述,1月11日1时32分,县公安局110指挥中心接到小陈报警,称其妻子小李在新婚之夜因已支付的11万元彩礼问题发生争执,小陈用锤子砸向小李头部将其杀害。
天价彩礼何时休?
不过对于因为彩礼导致悲剧发生的这一说法,春香和媒人李尚忠都认为不太可能,李尚忠说,双方家人在协商婚事的时候,小陈的父亲主动提出给女方11万元,其中包括给女方的八万八千元彩礼,以及结婚必需的其他花销。
在陈家一本简陋的记事本上,有一页记录的就是陈家在这一次结婚过程中的花销,总数加起来大约为11万元,不过在陈家所居住的村里一处显眼的位置,有一份村民村规民约,其中对于红事一项有着明确的规定,彩礼总数控制在五万元以内。
据村干部猜测,或许是小陈年纪较大,家中经济困难,为了能够顺利娶妻成家,陈家人主动突破了村规民约,倾尽了家中所有,但新婚当晚,小李却拒绝履行妻子的义务,也不同意退还彩礼,这才让小陈怒火中烧,继而做出了无法挽回的事情。
新婚之夜,两位新人一个死亡,一个身陷铁窗之中,这样的结局不免令人惋惜,对于这起惨案,很多人认为天价彩礼是引发这场悲剧的重要原因,我国《婚姻法》第三条明确规定了禁止借婚姻索取财物,不过在现实生活中,天价彩礼的现象仍然是大量存在,因天价彩礼引发的悲剧也是时有发生,婚姻不是买卖,天价彩礼,真的该打住了。
导读:今年1月11号,30岁的小李在出嫁的当天晚上就被自己的新婚丈夫杀死在了洞房里,那么当天晚上这对新人之间到底发生了什么?为什么新婚之夜会发生新郎杀死新娘的惨案呢?
小李的母亲说:“我后半辈子都没有这个女儿了”,提起离世的小李,她的家人们难以抑制悲痛的情绪,据小李的弟弟说,姐姐是被姐夫小陈亲手用铁锤砸死的。那么,在小李的身上到底发生了什么?李家人说,这一切还得从去年的10月份说起。
小李的母亲春香说,女儿从小性格就十分活泼,是全家人的开心果,不过眼看着孩子的年纪越来越大,却始终没有合适的对象,老两口是看在眼里,急在心上,去年10月份,她开始托相熟的媒人帮忙做媒,没多久,媒人就给女儿介绍了一个名叫小陈的男子。
小陈,出生于1988年,比小李大半岁,两家虽然不在同一县市,但是由于两个村子都处于两县交界处,实际距离还不到五公里,再加上小陈给小李母亲的印象不算差,她便没有反对,在经历短暂的交往后,两人开始谈婚论嫁,两家人经过协商,男方给了女方11万元,并定下了结婚的日子,今年的1月11号,小李嫁到了小陈家。
村民称新娘拒绝圆房发生悲剧
小陈家所在村的村民们说,悲剧发生在新婚当天晚上的十点多,当时前来喝喜酒的人都已经离开,对于案件发生的原因,只有陈家人自己知道,不过在村子里,有着这样一个说法,女方不跟男方圆房,可能还动手打了男方,男方一气之下就失手了。
对于女方拒绝圆房引发命案这一说法,一位村干部是这样说的,他们从陈家人口中得知,新婚当晚,新娘小李拒绝与丈夫圆房,两人大吵了一架,继而双方动起了手。对于这样一个说法,春香在震惊之余也很是自责。
她说,其实在案发当晚,她就接到了女婿打来的电话,不过当时女儿还是好好地,到十点多,女婿再次打来电话,当时女婿在电话里向她抱怨说女儿小李拒绝与他圆房,他们就吵了几句,也没再说其它的什么事情,那为什么新婚之夜小李拒绝圆房呢?而最后小李又是因为什么被杀的呢?
李家大伯:侄女一家就是骗婚
小李的大伯说,其实侄女小李是村里出了名的骗婚专业户,在嫁给小陈之前,就已经结过婚了,小李一家骗婚的目的就是为了得到对方的彩礼,在得到彩礼之后就会悔婚,而彩礼通常是拒绝归还的,新婚当晚小李拒绝与丈夫圆房,这就是在骗婚,而悲剧之所以发生,或许是新郎识破了侄女一家骗婚的阴谋,那么针对这样的说法,春香会给出什么样的解释呢?
春香说,女儿在此前确实谈过几个对象,也曾经到了谈婚论嫁的地步,但是后来都在结婚前就被人退婚,相关的彩礼也都还给了对方,自己一家并不存在着骗婚的情况,她还提到说,这次与小陈结婚之前,他们就已经将女儿以往的情况都一一告知了对方。
对于春香的话,媒人李尚忠证实确实如此,他认为小李并不存在骗婚的可能性,那么新婚之夜小李仅仅是因为不愿意圆房就惨遭杀害吗?新郎小陈为什么会痛下杀手?这其中有没有一些不为人知的秘密呢?
在公安机关的一份内部文件上,有着对案情的描述,1月11日1时32分,县公安局110指挥中心接到小陈报警,称其妻子小李在新婚之夜因已支付的11万元彩礼问题发生争执,小陈用锤子砸向小李头部将其杀害。
天价彩礼何时休?
不过对于因为彩礼导致悲剧发生的这一说法,春香和媒人李尚忠都认为不太可能,李尚忠说,双方家人在协商婚事的时候,小陈的父亲主动提出给女方11万元,其中包括给女方的八万八千元彩礼,以及结婚必需的其他花销。
在陈家一本简陋的记事本上,有一页记录的就是陈家在这一次结婚过程中的花销,总数加起来大约为11万元,不过在陈家所居住的村里一处显眼的位置,有一份村民村规民约,其中对于红事一项有着明确的规定,彩礼总数控制在五万元以内。
据村干部猜测,或许是小陈年纪较大,家中经济困难,为了能够顺利娶妻成家,陈家人主动突破了村规民约,倾尽了家中所有,但新婚当晚,小李却拒绝履行妻子的义务,也不同意退还彩礼,这才让小陈怒火中烧,继而做出了无法挽回的事情。
新婚之夜,两位新人一个死亡,一个身陷铁窗之中,这样的结局不免令人惋惜,对于这起惨案,很多人认为天价彩礼是引发这场悲剧的重要原因,我国《婚姻法》第三条明确规定了禁止借婚姻索取财物,不过在现实生活中,天价彩礼的现象仍然是大量存在,因天价彩礼引发的悲剧也是时有发生,婚姻不是买卖,天价彩礼,真的该打住了。
10条最新生活观,整整读了五遍,太透彻了!
女人爱读好书 2022-03-23 10:50
1
70后,一晃就老了。
岁月无声,不知不觉间,就到了知天命的年岁。
70后的自己,渐渐懂得了沉默,把委屈咽下,把格局喂大,用足够的理智和冷静,撑起了自己的余生。
70后的自己,渐渐学会了认怂,不是为了逃避生活,而是扛起了责任,放下了面子,拿出了笑脸,收起了任性,后退一步,与自己和解。
70后的自己,渐渐明白了宽容,奔五的路上,不再事事计较,宽容别人,亦是宽容自己。
70后的我们,虽然不再年轻,但也别忘了,好好爱自己。
2
40岁以后才发现,来日方长,是人生最大的骗局。
大彻大悟后,总有太多的来不及。
大喜大悲后,一辈子只剩下等待。
如今最好,别说来日方长。时光难留,只有一去不返。
别等到人走茶凉,才知道后悔;
别等到时过境迁,才懂得遗憾;
你不是悟的太晚,而是醒的太迟。
3
偶尔走错路可能是运气不好,但总往一个坑里跳就是活该。
人生总有这样的时刻:不撞南墙不回头,不到终点不死心。
终有一天,一脚踩空,掉入万丈深渊。
一条路走不通时,就换一条路重新出发,别把自己逼进死胡同。
一个方向走错时,就要及时掉头,不要反反复复在错误的结局里试探。
人生最高级的活法,便是及时止损,趁一切还来得及,当断则断,别再纠缠。
4
人到中年,谁都靠不住,除非你有用。
永远不要怪别人不帮你,也永远别怪他人不关心你,因为没有真正的感同身受。
活在世上,我们都是独立的个体,痛苦难受都得自己承受。
没人能真正理解你,正如没人能切身体会你,石头没砸在他脚上,他永远体会不到有多疼。
人生路上,我们都是孤独的行者,真正靠得住的,永远只有你自己。
5
有多少难过,回家就好。
什么是成功?
有钱有车有房不一定算是成功,也并不一定会拥有幸福。
毕竟功名利禄,待到一生结束时,都会化为虚无。
唯有一家人在一起,和和美美,才是真正的成功。
从前喜欢深夜街头的酒,如今更眷恋清晨的热粥。
灯红酒绿固然繁华,但粗茶淡饭才有安宁。
在世间摸爬滚打的日子里,咽下了多少委屈,默默承受了多少难处,唯有回家可以治愈一切。
6
人生四大悲剧:
能力配不上空想,收入配不上享用,面貌配不上矫情,见地配不上年龄。
一个能够升起月亮的身体,必然驼住了无数次日落。
欲戴王冠,必承其重;欲握玫瑰,必承其伤。
人走到最后,眉毛上的汗水和眉毛下的泪水,你总得选一样。
7
人际交往四个黄金法则:短期交往看脸蛋,长期交往看脾气,一生交往看人品,至死不分看真心。
有句老话说的很对:欣赏一个人,始于颜值,敬于才华,合于性格,久于善良,忠于人品。
时间,会让原本模糊的一切变得清晰,也会让人的本质越来越明显。
如果看清一个人,用不着揭穿;若是讨厌一个人,用不着翻脸,趁早远离便是最体面的结局。
很喜欢苏苓说过的一句话:
到了现在这个年纪,谁都不想再取悦了,跟谁在一起舒服就和谁在一起,包括朋友也是,累了就躲远一点。
宁可孤独,也不违心;宁可抱憾,也不将就。
8
做人,不要责怪任何人。
时间识人,落难识心。
不要去怪伤害你的人,正是他们的出现,成就了今天的你;
不要怪半路走远的人,正是他们的离开,让你认清谁最真。
每一个好人的到来,都是为了带给你幸福;每一个坏人的出现,都可以让你增长阅历。
千万别用他人的错误,惩罚无辜被牵连的自己;唯有放下过往的错,才能解脱自己的心。
9
谁都有雨天没伞的时候。
上山的人,永远不要瞧不起下山的人,因为他曾经风光过。
下山的人,永远不要瞧不起山下的人,因为他总会爬上来。
今天你有难需要人来帮,明天或许别人有短板也需要你来扛。
没有谁会是永恒的强者,也没有谁是永恒的弱者。
所得过少时,不用终日愤愤,所得过多时,不必终日惶恐。
自己风光时,不要得意过头;他人落难时,不要落井下石。
人间善恶,都有因果,世间万物,皆为环环相扣。你所付出的,最后都会回到你身上。
10
猫鼠不同眠,虎鹿不同行。
所有让你费劲的关系,都是错的;那些让你不适的圈子,不必强融。
你是什么样的人,就会读到什么样的书,经历什么样的事,走过什么样的路,遇到什么样的人。
你能听到治愈的歌,看到通透的文字,努力的活着,遇到正好的人;
你会相信善良,是因为你就是这样的人。
不同磁场的人,终将渐行渐远。
灵魂相似的人,必有重逢之日。
女人爱读好书 2022-03-23 10:50
1
70后,一晃就老了。
岁月无声,不知不觉间,就到了知天命的年岁。
70后的自己,渐渐懂得了沉默,把委屈咽下,把格局喂大,用足够的理智和冷静,撑起了自己的余生。
70后的自己,渐渐学会了认怂,不是为了逃避生活,而是扛起了责任,放下了面子,拿出了笑脸,收起了任性,后退一步,与自己和解。
70后的自己,渐渐明白了宽容,奔五的路上,不再事事计较,宽容别人,亦是宽容自己。
70后的我们,虽然不再年轻,但也别忘了,好好爱自己。
2
40岁以后才发现,来日方长,是人生最大的骗局。
大彻大悟后,总有太多的来不及。
大喜大悲后,一辈子只剩下等待。
如今最好,别说来日方长。时光难留,只有一去不返。
别等到人走茶凉,才知道后悔;
别等到时过境迁,才懂得遗憾;
你不是悟的太晚,而是醒的太迟。
3
偶尔走错路可能是运气不好,但总往一个坑里跳就是活该。
人生总有这样的时刻:不撞南墙不回头,不到终点不死心。
终有一天,一脚踩空,掉入万丈深渊。
一条路走不通时,就换一条路重新出发,别把自己逼进死胡同。
一个方向走错时,就要及时掉头,不要反反复复在错误的结局里试探。
人生最高级的活法,便是及时止损,趁一切还来得及,当断则断,别再纠缠。
4
人到中年,谁都靠不住,除非你有用。
永远不要怪别人不帮你,也永远别怪他人不关心你,因为没有真正的感同身受。
活在世上,我们都是独立的个体,痛苦难受都得自己承受。
没人能真正理解你,正如没人能切身体会你,石头没砸在他脚上,他永远体会不到有多疼。
人生路上,我们都是孤独的行者,真正靠得住的,永远只有你自己。
5
有多少难过,回家就好。
什么是成功?
有钱有车有房不一定算是成功,也并不一定会拥有幸福。
毕竟功名利禄,待到一生结束时,都会化为虚无。
唯有一家人在一起,和和美美,才是真正的成功。
从前喜欢深夜街头的酒,如今更眷恋清晨的热粥。
灯红酒绿固然繁华,但粗茶淡饭才有安宁。
在世间摸爬滚打的日子里,咽下了多少委屈,默默承受了多少难处,唯有回家可以治愈一切。
6
人生四大悲剧:
能力配不上空想,收入配不上享用,面貌配不上矫情,见地配不上年龄。
一个能够升起月亮的身体,必然驼住了无数次日落。
欲戴王冠,必承其重;欲握玫瑰,必承其伤。
人走到最后,眉毛上的汗水和眉毛下的泪水,你总得选一样。
7
人际交往四个黄金法则:短期交往看脸蛋,长期交往看脾气,一生交往看人品,至死不分看真心。
有句老话说的很对:欣赏一个人,始于颜值,敬于才华,合于性格,久于善良,忠于人品。
时间,会让原本模糊的一切变得清晰,也会让人的本质越来越明显。
如果看清一个人,用不着揭穿;若是讨厌一个人,用不着翻脸,趁早远离便是最体面的结局。
很喜欢苏苓说过的一句话:
到了现在这个年纪,谁都不想再取悦了,跟谁在一起舒服就和谁在一起,包括朋友也是,累了就躲远一点。
宁可孤独,也不违心;宁可抱憾,也不将就。
8
做人,不要责怪任何人。
时间识人,落难识心。
不要去怪伤害你的人,正是他们的出现,成就了今天的你;
不要怪半路走远的人,正是他们的离开,让你认清谁最真。
每一个好人的到来,都是为了带给你幸福;每一个坏人的出现,都可以让你增长阅历。
千万别用他人的错误,惩罚无辜被牵连的自己;唯有放下过往的错,才能解脱自己的心。
9
谁都有雨天没伞的时候。
上山的人,永远不要瞧不起下山的人,因为他曾经风光过。
下山的人,永远不要瞧不起山下的人,因为他总会爬上来。
今天你有难需要人来帮,明天或许别人有短板也需要你来扛。
没有谁会是永恒的强者,也没有谁是永恒的弱者。
所得过少时,不用终日愤愤,所得过多时,不必终日惶恐。
自己风光时,不要得意过头;他人落难时,不要落井下石。
人间善恶,都有因果,世间万物,皆为环环相扣。你所付出的,最后都会回到你身上。
10
猫鼠不同眠,虎鹿不同行。
所有让你费劲的关系,都是错的;那些让你不适的圈子,不必强融。
你是什么样的人,就会读到什么样的书,经历什么样的事,走过什么样的路,遇到什么样的人。
你能听到治愈的歌,看到通透的文字,努力的活着,遇到正好的人;
你会相信善良,是因为你就是这样的人。
不同磁场的人,终将渐行渐远。
灵魂相似的人,必有重逢之日。
丁雄军主持的春分论坛首秀3小时,中国工程院院士、中科院研究员为白酒行业支了什么招?
文:金石
如何构建“山水林土河微”生命共同体的大生态,美酒生产所需的水生态、微生物如何定义,未来食品如何智能制造,茅台酒蕴含着什么白酒酿造生态密码……3月20日春分下午,一场聚集资深专家学者的“云端头脑风暴”——2022年春分论坛在茅台国际大酒店举行。
一场长达3个小时的会议,由茅台集团党委书记、董事长丁雄军全程主持,2名中国工程院院士,中国科学院微生物所、水生生物研究所2名研究员,以及茅台集团总工程师、首席质量官王莉,联袂用逻辑严密的系列专业报告,为中国白酒科技与生态发展贡献了来自春分的重要思考。
据知,茅台论坛类活动中,很少由一把手担任主持,可见茅台对于春分论坛的重视。
春分首秀:要打造白酒行业论坛品牌
春分,昼夜均,寒暑平,要义在于平衡。从2022年起,春分不仅是二十四节气之一,还将成为中国白酒行业在科技和生态方面的论坛品牌。
2022年“春分”论坛—中国白酒科技与生态发展大会由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委会主办,茅台集团承办,大会取义论生态平衡之美,白酒平衡之美。
春分论坛现场,大屏幕左上方上的绿色会标吸引了与会者的眼光。“会标的设计理念取了‘春之希望、分之平衡’之意。”丁雄军详细阐释了春分论坛会标的含义。
从外形上看,春分论坛会标是一滴美酒,也似一支破土而出的新芽,还是一只形态优美的天鹅,整体轮廓又是一个大写的“C”(春天的第一个字母),代表昂扬向上的中国白酒蓄势待发飞向更美好的春天。
细节部分,也蕴含颇多巧思。会标中融入了太极图形,古人的平衡智慧穿越来到现代,右边的12根线条对应着12个月份,表达出白酒“顺应天时”的特点,线条组成指纹状,隐含着传统白酒工法的“密码”,左边代表科技的绿色线条从不断解读传承密码的创新动力中,带领白酒行业一起向未来。
5个报告逻辑严密:解析白酒行业科技和生态
在“构建‘山水林土河微’生命共同体,做好‘绿水青山就是金山银山’的主题报告中,中国环境科学研究院吴丰昌院士从山水林田湖草生命共同体的科学性,就如何建设中国白酒的山水林土河微生命共同体提出了科学、技术以及工程学的思考,为茅台建立“一基地一标杆”,即生态文明示范基地、白酒行业生态环保标杆企业,提供了建设思路,对白酒行业生态保护新思考非常有帮助。
从大生态到水生态,中国科学院水生生物研究所刘焕章研究员以“生态系统健康与河流生态完整性评价”为题,从生态系统结构、功能出发,提出生态系统健康实际上就是“可持续性、自然的状态”的本质问题,对河流生态完整性提出了评价体系建设思考,对美酒生产所需的水生态之美有了更科学的定义。
从水生态到微生态,中国科学院微生物所刘双江研究员分享了题为“微生物与人类社会发展”的报告,从四个维度深刻讲述了微生物是地球生命的起源,说明了微生物对人类健康与社会经济发展的重要贡献。特别强调了微生物组的概念,阐释了微生物组研究的方法、技术以及重要性,让大家对中国微生物组计划的实施意义有了更为深入的了解和理解。
交流中,丁雄军和中国酿酒大师季克良还与刘双江互动,探讨了微生物的平衡性,以及白酒与微生物之间的逻辑关联。
无论是大生态、微生态,还是微生物,相关研究都是为了酿出一瓶好酒,为消费者提供高品质的绿色食品。
中国工程院院士、江南大学教授陈坚在作关于“酿酒产业:未来已来 唯变不变”的视频报告时,从关于未来食品智能制造的思考出发,提出了以食品技术(FT)、生物技术(BT)、信息技术(IT)三者相融合让酿酒微生物更智慧,酿酒过程更智能,酿酒产品品质更舒适的思考和方法路径。
在“深入揭示白酒酿造生态密码 永葆传统工法生命活力”的主题报告中,王莉以茅台为具象,运用多种先进技术科学研究结果回答了中国传统白酒长期实践过程中与微生物的四个科学问题,并以茅台酒为研究实践,阐释了传统酿造背后微生物间的智慧相处之法,传统工法与微生物的平衡之道,揭示了传统酿造的“生态密码”。
“五位专家学者报告的题目是精心严密设计的,第一个是从宏观的视野讲述整个生态系统,包括人与自然的关系,第二个是讲水生态,第三个是讲微生物系统,这一切都是为了第四个主题——食品与酒,讲述未来的食品、未来的酿酒工业怎么做,王莉从一个厂讲述茅台酒的密码是什么。”丁雄军认为,作为传统酿造企业,应该继承什么、创新什么,今天春分论坛上的系列报告让大家深有启发。
6个思考:如何酿出美酒满足对美好生活的向往
丁雄军在主持春分论坛时表示,五位专家学者的系列报告让人深有感触,但是还不够,有很多问题值得认真研究,他提出了6个思考。
“什么样的生态系统是酿酒行业所需要的,山水林土河微应该是什么系统,怎么构建这个系统。”
“赤水河的生态和周边的生态,应该怎么评价,怎么保持长期稳定,让美酒河永远酿出美酒。”
“茅台厂区和车间应该是什么环境,如何让环境保持多样性和稳定性,永远酿出不变味的茅台酒。”
“到底我们的微生物,将来人类能多大程度上调控它。”
“只有把微生物调控问题解决了,就知道传统的工法哪些该继承,哪些该创新,在没弄清楚之前,要谨慎对待,要敬畏传承,敬畏传统工法。”
“我们酿的是酒,怎样让人类更健康,喝得更舒适,喝得更健康。”谈及最后一个思考时,丁雄军提到了中华文化里的饮食文化,“饮就是喝酒,食就是食品,白酒行业提倡少喝酒、喝好酒,理性饮酒、适度饮酒,一切的工作都是为了人们的健康,为了人们对美好生活的向往。”
丁雄军希望春分论坛能一届一届办下去,不断追求如何酿造出好的美酒,满足人们对美好生活的向往。
“中国白酒是尊天敬时和不断创新的产物,也是人与自然和谐共生的创造,自然生态和酿酒微生态既是产品的品质支撑力,也是酒业赖以生存的生命之力。”中国酒业协会理事长宋书玉提出,只有在传统技艺不断提升的基础上与现代科技相结合推动中国白酒走向智慧酿造,才能保持永恒动力,收获更加美好的未来。
中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长徐坚持同样的观点,他认为,科学研究与技术应用在白酒生产全产业链中始终发挥着重要作用,我国白酒行业应当长期坚持科技工作重要方向,研究生态环境影响,加强生态环境保护,推动生态体系建设。
据悉,春分论坛计划每年春分都将举行,继续邀请重量级专家学者,透过权威的“第三方视角”,共商中国白酒科技创新与生态发展。
文:金石
如何构建“山水林土河微”生命共同体的大生态,美酒生产所需的水生态、微生物如何定义,未来食品如何智能制造,茅台酒蕴含着什么白酒酿造生态密码……3月20日春分下午,一场聚集资深专家学者的“云端头脑风暴”——2022年春分论坛在茅台国际大酒店举行。
一场长达3个小时的会议,由茅台集团党委书记、董事长丁雄军全程主持,2名中国工程院院士,中国科学院微生物所、水生生物研究所2名研究员,以及茅台集团总工程师、首席质量官王莉,联袂用逻辑严密的系列专业报告,为中国白酒科技与生态发展贡献了来自春分的重要思考。
据知,茅台论坛类活动中,很少由一把手担任主持,可见茅台对于春分论坛的重视。
春分首秀:要打造白酒行业论坛品牌
春分,昼夜均,寒暑平,要义在于平衡。从2022年起,春分不仅是二十四节气之一,还将成为中国白酒行业在科技和生态方面的论坛品牌。
2022年“春分”论坛—中国白酒科技与生态发展大会由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委会主办,茅台集团承办,大会取义论生态平衡之美,白酒平衡之美。
春分论坛现场,大屏幕左上方上的绿色会标吸引了与会者的眼光。“会标的设计理念取了‘春之希望、分之平衡’之意。”丁雄军详细阐释了春分论坛会标的含义。
从外形上看,春分论坛会标是一滴美酒,也似一支破土而出的新芽,还是一只形态优美的天鹅,整体轮廓又是一个大写的“C”(春天的第一个字母),代表昂扬向上的中国白酒蓄势待发飞向更美好的春天。
细节部分,也蕴含颇多巧思。会标中融入了太极图形,古人的平衡智慧穿越来到现代,右边的12根线条对应着12个月份,表达出白酒“顺应天时”的特点,线条组成指纹状,隐含着传统白酒工法的“密码”,左边代表科技的绿色线条从不断解读传承密码的创新动力中,带领白酒行业一起向未来。
5个报告逻辑严密:解析白酒行业科技和生态
在“构建‘山水林土河微’生命共同体,做好‘绿水青山就是金山银山’的主题报告中,中国环境科学研究院吴丰昌院士从山水林田湖草生命共同体的科学性,就如何建设中国白酒的山水林土河微生命共同体提出了科学、技术以及工程学的思考,为茅台建立“一基地一标杆”,即生态文明示范基地、白酒行业生态环保标杆企业,提供了建设思路,对白酒行业生态保护新思考非常有帮助。
从大生态到水生态,中国科学院水生生物研究所刘焕章研究员以“生态系统健康与河流生态完整性评价”为题,从生态系统结构、功能出发,提出生态系统健康实际上就是“可持续性、自然的状态”的本质问题,对河流生态完整性提出了评价体系建设思考,对美酒生产所需的水生态之美有了更科学的定义。
从水生态到微生态,中国科学院微生物所刘双江研究员分享了题为“微生物与人类社会发展”的报告,从四个维度深刻讲述了微生物是地球生命的起源,说明了微生物对人类健康与社会经济发展的重要贡献。特别强调了微生物组的概念,阐释了微生物组研究的方法、技术以及重要性,让大家对中国微生物组计划的实施意义有了更为深入的了解和理解。
交流中,丁雄军和中国酿酒大师季克良还与刘双江互动,探讨了微生物的平衡性,以及白酒与微生物之间的逻辑关联。
无论是大生态、微生态,还是微生物,相关研究都是为了酿出一瓶好酒,为消费者提供高品质的绿色食品。
中国工程院院士、江南大学教授陈坚在作关于“酿酒产业:未来已来 唯变不变”的视频报告时,从关于未来食品智能制造的思考出发,提出了以食品技术(FT)、生物技术(BT)、信息技术(IT)三者相融合让酿酒微生物更智慧,酿酒过程更智能,酿酒产品品质更舒适的思考和方法路径。
在“深入揭示白酒酿造生态密码 永葆传统工法生命活力”的主题报告中,王莉以茅台为具象,运用多种先进技术科学研究结果回答了中国传统白酒长期实践过程中与微生物的四个科学问题,并以茅台酒为研究实践,阐释了传统酿造背后微生物间的智慧相处之法,传统工法与微生物的平衡之道,揭示了传统酿造的“生态密码”。
“五位专家学者报告的题目是精心严密设计的,第一个是从宏观的视野讲述整个生态系统,包括人与自然的关系,第二个是讲水生态,第三个是讲微生物系统,这一切都是为了第四个主题——食品与酒,讲述未来的食品、未来的酿酒工业怎么做,王莉从一个厂讲述茅台酒的密码是什么。”丁雄军认为,作为传统酿造企业,应该继承什么、创新什么,今天春分论坛上的系列报告让大家深有启发。
6个思考:如何酿出美酒满足对美好生活的向往
丁雄军在主持春分论坛时表示,五位专家学者的系列报告让人深有感触,但是还不够,有很多问题值得认真研究,他提出了6个思考。
“什么样的生态系统是酿酒行业所需要的,山水林土河微应该是什么系统,怎么构建这个系统。”
“赤水河的生态和周边的生态,应该怎么评价,怎么保持长期稳定,让美酒河永远酿出美酒。”
“茅台厂区和车间应该是什么环境,如何让环境保持多样性和稳定性,永远酿出不变味的茅台酒。”
“到底我们的微生物,将来人类能多大程度上调控它。”
“只有把微生物调控问题解决了,就知道传统的工法哪些该继承,哪些该创新,在没弄清楚之前,要谨慎对待,要敬畏传承,敬畏传统工法。”
“我们酿的是酒,怎样让人类更健康,喝得更舒适,喝得更健康。”谈及最后一个思考时,丁雄军提到了中华文化里的饮食文化,“饮就是喝酒,食就是食品,白酒行业提倡少喝酒、喝好酒,理性饮酒、适度饮酒,一切的工作都是为了人们的健康,为了人们对美好生活的向往。”
丁雄军希望春分论坛能一届一届办下去,不断追求如何酿造出好的美酒,满足人们对美好生活的向往。
“中国白酒是尊天敬时和不断创新的产物,也是人与自然和谐共生的创造,自然生态和酿酒微生态既是产品的品质支撑力,也是酒业赖以生存的生命之力。”中国酒业协会理事长宋书玉提出,只有在传统技艺不断提升的基础上与现代科技相结合推动中国白酒走向智慧酿造,才能保持永恒动力,收获更加美好的未来。
中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长徐坚持同样的观点,他认为,科学研究与技术应用在白酒生产全产业链中始终发挥着重要作用,我国白酒行业应当长期坚持科技工作重要方向,研究生态环境影响,加强生态环境保护,推动生态体系建设。
据悉,春分论坛计划每年春分都将举行,继续邀请重量级专家学者,透过权威的“第三方视角”,共商中国白酒科技创新与生态发展。
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