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“如果人类去火星只能带一种食物一定是——藜麦”、“唯一一种联合国粮食及农业组织确认的满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等
经过调研与分析，我们发现关于减肥人群最容易失败的原因有两个：
一、节食导致的饿
二、因为食物单一性导致的营养不良
而藜麦具有的低血糖生成指数值特性可以解决因节食而导致的饥饿
它的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状
藜麦的减肥塑身功能——藜麦是一种完全蛋白，这意味着你在食用藜麦时，在你节食的同时，也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。 https://t.cn/R2WxDzr

藜麦：养育印加民族的神秘粮食
古印加的“粮食之母”
古印加帝国，很早就创造了发达的农业文化。其中有一样，被称之为他们的“粮食之母”——藜麦，是印加土著居民的主要食物之一，古印加军队的战斗粮食是藜麦和油脂裹成的藜麦丸，战士们靠它铸就了强盛的印加黄金帝国。

藜麦被外界得知，却是许多年之后。联合国粮农组织认为藜麦是仅有的一种能满足人体基本营养需求的单体食物—它所
含的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量能满足人类生命活动的基本物质需求，其蛋白质是全蛋白，含量高达16%-22%(牛肉20%)，且含有人体9种氨基酸。简单来说，就是如果选用一种粮食来满足人体的营养需求，那么藜麦是个不错的选择。

今日早餐——一碗藜麦粥。
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。