来桂林已一年有余,在这之前,从未见过一个地方的人对某种食物有如此深的依懒。遍布大街小巷的米粉摊,常常落得满座。走到哪,都听得一阵细细的“窸窣”声,当地人管这叫嗦粉。身处异地,只需闻到那卤水的异香,他们便会觉得,这是故乡的味道。一碗米粉孕育世世代代的桂林人,也同时滋润着他们的心田。然而,在这米粉国度的时日里,最使我留恋的,却是一碗面,一碗普普通通的云吞面。

一个初春的早晨,濛濛的空气中带着一丝潮气。这气息润过了绿叶,沁到泥土里,使得四周弥漫着一股子淡淡的新鲜的土壤气味。又该是经了昨夜的雨濯,两旁的街景、道路一如新拭,不染纤尘,行人也极少。一切看起来是这般的清明、透亮。在当地人的指引下,穿过位于三多路的一条林茵小道,转入一侧的巷口,便是这家获誉无数的云吞店所在。

在白天看来,这里显得异常的静谧。店门前堆砌着几块无人打理布满苔痕的顽石,在这条本不多长的巷子里倒也不显突兀,反添几分古朴。步入店内,点了一份最为传统的鲜肉云吞面,趁等候的间隙环顾四周。店铺不大,不足百平,由一栋老式居民楼改建成,内有一堂四室,陈设简单,窗明几净。桌椅板凳样样物品在这局促的空间里倒也置放得很有些规矩。此地毗邻东西巷又背离市中心,便也有些闹中取静之意。

云吞自是常吃的,一碗好的云吞面却是不可多得。为此曾特意跑到广州,寻得当地一家久负盛名的云吞店,扎下根来连食数日,其汤鲜味美,至今仍留恋不已。没过一会,一碗升腾着热气的煮食便端上桌来。所谓云吞面,汤、面、云吞,三味各具特色,缺一不可。初时,汤尤为清冽,尝之味浓,鲜咸中透发着淡淡的甜味,这甜于口齿味蕾间悄悄绽放很是柔和,不似加了甚么糖精佐料,既惊异又觉奇妙。这的云吞也是现包做成,刚脱了手便立刻进了那沸气腾腾的煮锅,待得一个一个圆滚滚的浮出水面冒起头来再捞出沥尽,最大限度保留了云吞的鲜味和口感。其个头足,皮薄且韧夹而不断,很有特点。

面也颇考究。擀面所用为碗口般粗细的毛竹,竹身光滑毛孔均密,使每一次碾压,作用在面团上的力都能匀的散开,在面团得到充分呼吸的同时进而舒展。这份压制无异于给面镀上一层“筋”膜,用老师傅的话说:这“筋”足了,面方才精神,有力量!如这般擀制出来的面条,谓之竹升面。似乎也真具有竹的品格,入口爽脆弹牙,韧性十足;比起传统面条的绵软,更多了几分筋道。仔细品味,其间还保留着一份既原始又纯粹的淡淡麦子香。使得我这样一个不擅于吃面的南方人,也赞叹不已。

自那以后,我便成了这的常客。

小店主人家是一对相伴多年的夫妻,二人感情始终如初,待人也是一般温和,脸上时常挂着笑,这笑容如冬日里一缕阳光,和煦,暖人肺腑。店里还有一名老伙计,负责招待到访的旅客。他年纪约莫五十上下,面色焦黄,身着一件灰料粘毛上衣,人也显得清瘦;动作利索却很轻,话语声也是轻的,如一粒圆碌碌的珠子“咕咚”一声落了水。一对眼眸却透着罕有的清澈,凝之像是望穿了一潭溪水,又似正吹拂的徐徐清风,使得他整个人焕发出别样的神采。

在店的正厅摆放着一张有些年月的实木方桌,上面有一大搪瓷调配好的新鲜馅料和云吞皮,不论置于何时,手里头的活计总是不停歇的,说起那包云吞的手法真叫人乱了眼。屋子的一角,安静的嵌着一面边沿有些许烟熏涂抹状印记的壁炉。到了冬天,这里便燃起一团火,火烧得很旺,快溢到了炉子边;火光也很亮,照映在人脸上红彤彤的,使人感到温暖。壁炉的上方,在略斑驳的墙面悬挂有一台老式电视机,里面播着一切符合他们兴味的种种光影色彩,无事时便以这机器做消遣。但见来人登门,则立即起身,一边忙着张罗,一边支起了炉子,又各自忙活去了。他们也谈天,谈天的范围很广,从时局到物价,谈得较多的是风景和人物,也有邻里间的趣事,说到动情处则不免扬起一阵笑语或是传来几声叹息,常引得堂内食客阵阵侧目……话题的方向总归是要回到自家子弟,诸如青年人的前景、事业婚姻等实质性问题上来。他们渴望在那一点未知里,从自身生命的延续中,看到那么一丝正在跳跃如同火苗一样闪动着的希望的光辉。

琐碎的日子随着指尖作无声的流淌,在闲叙家常中悄然逝去。仿若没了那层主雇的关系,几人永远是这般平和的相处着。

一个人身上,总会留下他所生活过的属于那个时代的一些痕迹和烙印。从那些谈话里,我了解到过去许多不曾熟识的人文风物,上世纪人的生存面貌以及在当下时日里所形成的鲜明比对。不仅丰富我在人事上的种种见闻,对未涉足地域的各方水土风情,较以往愈有了更深的体会。同时又能想到,他们之间必然存在一种“深”的感情。这是一种怎样的联系,是友情?还是亲情?我不知晓。或是经过多年的协作培养起来的默契,或在平日里又都是彼此间最忠实的倾诉和倾听者。总之难以想象,有什么样的外力能使这紧密无间的铁三角分隔开来。

一次从店里走出,已近黄昏。此时的天空早已通红一片,像是被一团奇大无比的绸缎所笼罩,在红与黄的交织间洒落下丝丝缕缕暗紫色的光芒;倏而又稀薄得像一块遮新娘子粉颊淡淡的面纱,真容隐于其后,迟迟不肯露面。倏而又成了许多碎锦似的金色小片,作成点点星光,融入到那薄薄的暮色中去了…

记于十一月二十日——寒冷冬夜里的一支笔

大唐版图西境直达波斯是地图开疆?不,那就是大唐国土

电话簿☎
我们所看到的一个王朝的疆域图,一般都是其极盛时期的版图(标识年份的例外),也就是这个王朝或者帝国在历史上曾经达到过的极限,且这一极限往往并非同时取得。

中国的王朝如此,外国的政权亦然。

唐朝的疆域,在我国历史上是空前的,体现在地图上便更是如此:其最东曾到库页岛,最南在越南北纬18°,最北包括贝加尔湖,最西则直达咸海之滨。

这自然不是唐朝疆域在东西南北四个方向同时达到的范围,也不是说唐朝的版图一直有这么大,而是唐朝极盛时期在四个方向曾经达到的最远点。

有人说这是国人地图开疆,但我觉得不是,那就是大唐国土。接下来,我们就来看一下唐朝直达波斯的西境是如何取得的。

1,西海道行军——灭吐谷浑

吐谷浑曾被隋朝灭国,但在隋末乱世又重新复国并强大起来。

唐朝立国之初,最大的威胁是北方的东突厥,所以对于西部的吐谷浑一直无力顾及。

公元630年,李世民趁大漠草原内乱之机灭东突厥,之后便将目光看向了西方——吐谷浑。

公元634年,李世民以李靖为西海道行军大总管,统领侯君集、李道宗、李大亮等名将对吐谷浑全面出击。

次年,吐谷浑土崩瓦解,可汗慕容伏允被杀,吐谷浑平,西域的大门打开了。

2,交河道行军——灭高昌

唐朝要经营西域,必然要征服控制西域的西突厥。此时的西突厥内部分为两大阵营,大致以葱岭为界,向东(我国新疆地区)属于乙毗咄陆可汗,向西(中亚)属于泥孰派的沙钵罗叶护可汗。

公元632年,李世民第一次册封西突厥泥孰派的沙钵罗叶户可汗,明确了对泥孰派的支持。从战略上来说,这也正符合远交近攻。

与此同时,高昌则和乙毗咄陆可汗站在了一起,双方还联手攻打与唐朝交好的焉耆国。

于是,李世民决定出兵高昌。

公元640年,李世民以侯君集为交河道行军大总管,攻打高昌。此战,高昌王惊慌失措,不久病死,其子则兵败降唐,高昌平。

侯君集灭高昌之时,与其交好的西突厥乙毗咄陆可汗西逃,守卫可汗浮屠城的阿史那步真降唐。

灭高昌之后,李世民在高昌设立西州,在西突厥可汗浮屠城设立庭州。加上此前唐朝的伊州,唐朝通过这三州牢牢控制了西域东部地区。

3,昆丘道行军——灭龟兹

公元641年,西逃的西突厥乙毗咄陆可汗攻杀唐朝支持的泥孰派沙钵罗叶护可汗,势力一时大振。

之后,李世民遣使与西突厥贵族商议,再立泥孰派的乙毗射匮可汗,坚定的站在了泥孰派的一边。

于是,泥孰派的乙毗射匮可汗在唐朝的支持下迅速击败了乙毗咄陆可汗,一统西突厥。

但随着西突厥乙毗射匮可汗势力的壮大,与唐朝经营西域又产生了矛盾,李世民不愿意看到乙毗射匮可汗独霸西域,试图与其分割西域,但被乙毗射匮可汗拒绝。

于是,李世民决定再次出兵西域。

公元648年,李世民以阿史那社尔为昆丘道行军大总管,目标龟兹。

这一战,唐军生擒龟兹王,勒石纪功而还。

之后,投降唐朝的西突厥阿史那贺鲁继续攻击乙毗射匮可汗。

阿史那贺鲁,本是西突厥叶护,降唐之后深受李世民器重。

昆丘道行军之后,李世民在西突厥故地设立瑶池都督府,以阿史那贺鲁为都督,统领西突厥部众。

至此,应当说西突厥已经灭亡,但随着李世民的去世和阿史那贺鲁的叛唐,局势又有了变化。

4,伊犁道行军——平定阿史那贺鲁叛乱

公元649年,李世民去世,其子李治继位。

一年之后,公元650年,阿史那贺鲁起兵叛唐,尽占西突厥故地。

之后,唐朝用了七年的时间(651-658年)平叛。

这七年之中,唐朝发兵三次,第三次便是伊犁道行军,时间是公元657年,伊犁道行军大总管是苏定方。

苏定方先后在伊犁河、楚河等地大破阿史那贺鲁,最终生擒阿史那贺鲁,并在唐太宗的昭陵献俘。

阿史那贺鲁的平定,标志着西突厥的彻底灭亡和唐朝征服西域的完成。

5,大唐在西域的行政区划

平定阿史那贺鲁之后,公元658年,李治将安西都护府由高昌移至龟兹,正式设立安西四镇——龟兹、于阗、焉耆、疏勒。

同年,李治分西突厥故地为濛池都护府和昆陵都护府。

这是葱岭以东。

葱岭以西,又可以分为两部分:以铁门关为界,以北的河中地区为粟特地区,以南为吐火罗地区。

平定阿史那贺鲁叛乱以后,李治派董寄生前往粟特地区设立羁縻府州,派王名远赴吐火罗地区设置羁縻府州。

据记载,唐朝在以吐火罗为中心的西域便设立了8个都督府、8个州都督府,72个羁縻州。

波斯都督府,便是王名远于龙朔元年再入西域所立,治所在今阿富汗与伊朗交界处。

羁縻府州,虽与中原地区的名称相同,但与中央政府的关系随距离远近而差别极大。

不过,唐朝本身的用意就是在“府州”的名义下羁縻西域,只是要求其臣属唐朝,承认唐朝的宗主权。

古代交通、通讯均不便,任何一个庞大的帝国都有其核心区和势力范围,唐朝如此,同时期的阿拉伯帝国、后来的奥斯曼帝国也一样。

直达咸海之滨的西域,是唐朝用战争打下来的,之后又划分了详细的行政区划:以伊州、西州、庭州为核心,以安西都护府为保障,以羁縻府州为依托。所以,毫无疑问是大唐的国土。

后来,吐蕃和阿拉伯帝国不断挑战唐朝在西域的地位,而挑战本身,便说明了那里属于大唐。喜欢电话簿就关注我吧!欢迎点赞、收藏、评论和转发呀! https://t.cn/R2WxlNJ

大唐版图西境直达波斯是地图开疆?不,那就是大唐国土


我们所看到的一个王朝的疆域图,一般都是其极盛时期的版图(标识年份的例外),也就是这个王朝或者帝国在历史上曾经达到过的极限,且这一极限往往并非同时取得。

中国的王朝如此,外国的政权亦然。

唐朝的疆域,在我国历史上是空前的,体现在地图上便更是如此:其最东曾到库页岛,最南在越南北纬18°,最北包括贝加尔湖,最西则直达咸海之滨。

这自然不是唐朝疆域在东西南北四个方向同时达到的范围,也不是说唐朝的版图一直有这么大,而是唐朝极盛时期在四个方向曾经达到的最远点。

有人说这是国人地图开疆,但我觉得不是,那就是大唐国土。接下来,我们就来看一下唐朝直达波斯的西境是如何取得的。

1,西海道行军——灭吐谷浑

吐谷浑曾被隋朝灭国,但在隋末乱世又重新复国并强大起来。

唐朝立国之初,最大的威胁是北方的东突厥,所以对于西部的吐谷浑一直无力顾及。

公元630年,李世民趁大漠草原内乱之机灭东突厥,之后便将目光看向了西方——吐谷浑。

公元634年,李世民以李靖为西海道行军大总管,统领侯君集、李道宗、李大亮等名将对吐谷浑全面出击。

次年,吐谷浑土崩瓦解,可汗慕容伏允被杀,吐谷浑平,西域的大门打开了。

2,交河道行军——灭高昌

唐朝要经营西域,必然要征服控制西域的西突厥。此时的西突厥内部分为两大阵营,大致以葱岭为界,向东(我国新疆地区)属于乙毗咄陆可汗,向西(中亚)属于泥孰派的沙钵罗叶护可汗。

公元632年,李世民第一次册封西突厥泥孰派的沙钵罗叶户可汗,明确了对泥孰派的支持。从战略上来说,这也正符合远交近攻。

与此同时,高昌则和乙毗咄陆可汗站在了一起,双方还联手攻打与唐朝交好的焉耆国。

于是,李世民决定出兵高昌。

公元640年,李世民以侯君集为交河道行军大总管,攻打高昌。此战,高昌王惊慌失措,不久病死,其子则兵败降唐,高昌平。

侯君集灭高昌之时,与其交好的西突厥乙毗咄陆可汗西逃,守卫可汗浮屠城的阿史那步真降唐。

灭高昌之后,李世民在高昌设立西州,在西突厥可汗浮屠城设立庭州。加上此前唐朝的伊州,唐朝通过这三州牢牢控制了西域东部地区。

3,昆丘道行军——灭龟兹

公元641年,西逃的西突厥乙毗咄陆可汗攻杀唐朝支持的泥孰派沙钵罗叶护可汗,势力一时大振。

之后,李世民遣使与西突厥贵族商议,再立泥孰派的乙毗射匮可汗,坚定的站在了泥孰派的一边。

于是,泥孰派的乙毗射匮可汗在唐朝的支持下迅速击败了乙毗咄陆可汗,一统西突厥。

但随着西突厥乙毗射匮可汗势力的壮大,与唐朝经营西域又产生了矛盾,李世民不愿意看到乙毗射匮可汗独霸西域,试图与其分割西域,但被乙毗射匮可汗拒绝。

于是,李世民决定再次出兵西域。

公元648年,李世民以阿史那社尔为昆丘道行军大总管,目标龟兹。

这一战,唐军生擒龟兹王,勒石纪功而还。

之后,投降唐朝的西突厥阿史那贺鲁继续攻击乙毗射匮可汗。

阿史那贺鲁,本是西突厥叶护,降唐之后深受李世民器重。

昆丘道行军之后,李世民在西突厥故地设立瑶池都督府,以阿史那贺鲁为都督,统领西突厥部众。

至此,应当说西突厥已经灭亡,但随着李世民的去世和阿史那贺鲁的叛唐,局势又有了变化。

4,伊犁道行军——平定阿史那贺鲁叛乱

公元649年,李世民去世,其子李治继位。

一年之后,公元650年,阿史那贺鲁起兵叛唐,尽占西突厥故地。

之后,唐朝用了七年的时间(651-658年)平叛。

这七年之中,唐朝发兵三次,第三次便是伊犁道行军,时间是公元657年,伊犁道行军大总管是苏定方。

苏定方先后在伊犁河、楚河等地大破阿史那贺鲁,最终生擒阿史那贺鲁,并在唐太宗的昭陵献俘。

阿史那贺鲁的平定,标志着西突厥的彻底灭亡和唐朝征服西域的完成。

5,大唐在西域的行政区划

平定阿史那贺鲁之后,公元658年,李治将安西都护府由高昌移至龟兹,正式设立安西四镇——龟兹、于阗、焉耆、疏勒。

同年,李治分西突厥故地为濛池都护府和昆陵都护府。

这是葱岭以东。

葱岭以西,又可以分为两部分:以铁门关为界,以北的河中地区为粟特地区,以南为吐火罗地区。

平定阿史那贺鲁叛乱以后,李治派董寄生前往粟特地区设立羁縻府州,派王名远赴吐火罗地区设置羁縻府州。

据记载,唐朝在以吐火罗为中心的西域便设立了8个都督府、8个州都督府,72个羁縻州。

波斯都督府,便是王名远于龙朔元年再入西域所立,治所在今阿富汗与伊朗交界处。

羁縻府州,虽与中原地区的名称相同,但与中央政府的关系随距离远近而差别极大。

不过,唐朝本身的用意就是在“府州”的名义下羁縻西域,只是要求其臣属唐朝,承认唐朝的宗主权。

古代交通、通讯均不便,任何一个庞大的帝国都有其核心区和势力范围,唐朝如此,同时期的阿拉伯帝国、后来的奥斯曼帝国也一样。

直达咸海之滨的西域,是唐朝用战争打下来的,之后又划分了详细的行政区划:以伊州、西州、庭州为核心,以安西都护府为保障,以羁縻府州为依托。所以,毫无疑问是大唐的国土。

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