【36条职场经验,每一条都是干货,值得收藏!】#我在职场有话说##小诺爱聊#
1、态度好不值钱,但是你对工作的态度,比其他人所有人都好,就会很值钱。
2、公司的资源永远都很有限,你不主动争取,没人会主动让给你。
3、不仅要干得好,关键还要让别人知道你干得好,尤其是领导。奉献再多,领导看不见,等于白干!
4、学会执行和服从,领导要的不是来提意见的人,而是会干活又没意见的人。
5、学会邀功,老板不可能看到每个人的功劳,因为老板太忙了,尤其是在大公司。
6、面子是最不值钱,不要把自己面子看得太重,在你没有干出成绩前,没人看你的面子。
7、公司里面要学会包装自己,占便宜,也要有一个高大上的理由,吃相要好看,否则周围同事心里都不舒服。
8、职场要有野心,才能有更大的成就,但别把野心挂在嘴上,否则只会让其他人对你处处提防,把你当做潜敌。
9、职场上,不要轻易求别人帮忙,因为人情你是需要还的,也别轻易帮别人,那样会显得你很廉价。
10、办公室政治不是你想逃避就能逃避的,无法在办公室政治中胜出的人,在职场也不可能胜出。
11、在职场,先做好自己的事情,再考虑是不是帮助别人,没做好自己的事情,就去帮别人,是很傻很天真。
12、职场上做好本职工作是你应该的,不要以为你做了本职工作老板就会表扬你,想要老板重视你,要在本职工作之外,体现自己的价值。
13、不管在哪一家公司,想要搞清楚,谁决定你升职加薪,谁给你做绩效考核,和这个人的关系是你的主要矛盾。
14、进入新公司,要学会主动融入团队,嘴巴甜点,会来事点,别人没有义务帮你,靠被动接受的人,往往会被排斥。
15、和同事关系再好,也不能同事当朋友,所以,同事关系和私人关系不能混为一谈。
16、不要随便向别人承诺,除非你能百分之百做到,否则失信于人会让你很难混下去。
17、不要迷信自己的能力,平台才是最重要的,有机会就去大平台,平台给你机会,你能干出点成绩,平台不给你机会,你能达到的高度是注定的。
18、职场处理工作的原则就是:领导安排任务优先,紧急且重要的优先。领导交待的任务完成不好,其他做的再好,领导也不满意。
19、职场做人、做事都要给自己,给别人留一分余地,别把事情做绝。凡事留一线,日后好见面!
20、职场想要有尊严,先把自己的工作做的漂亮,自己工作做不好的人,在别人眼里你的价值一文不值。
21、是不是要跳槽,要看自己手里面有什么资源,因为一点小挫折,小压力就跳槽的人,只会越跳越差。
22、先就业再择业,不要等着好工作、好机会上门,好工作和好机会不是等来的,而是你在做的过程中,发现的。
23、切忌越级上报,否则你会把自己的领导给得罪,你职场还能混的好吗?
24、职场是职场,家庭是家庭,职场的情绪不要带到家里,即便在公司再压抑,也不能发泄到家人身上。
25、不要把领导当家人、当兄长、当老师,领导也是人,也有缺陷,你和领导也存在利益竞争,所以,领导也可能靠不住。
26、以打工的心态工作,最终你还是打工的人,以老板的心态工作,你往往会成为老板。核心的就是,心态不一样,看问题的方法就不一样,结果也就不一样。
27、在职场,害人之心不可有,但防人之心不可无。不去害人,但记住,不防备任何人的人,是傻瓜,迟早被别人坑。
28、细节很重要,尤其是给大领导发邮件时,注意格式,注意标点,因为这些小细节做不到位,会让领导对你的印象差,是最不值的。
29、来职场就是为了赚钱,别相信领导画的大饼,再好你也吃不到。
30、先把钱拿到手再说,落袋为安很重要,老板分给你的期权,看上去很诱人,但是公司倒闭,就一文不值,而90%的公司3~5年内就倒闭了,尤其是互联网企业。
31、职场上不要和别人辩论,只要他不想被说服,你就永远也说服不了他,不是他不知道你是对的,而是他不想向你低头。生活中也是如此。
32、拍领导马屁要注意场合和方式,公开场合拍领导马屁要注意周围同事的情绪,不然,只顾着拍领导马屁,会把周围的人都得罪。
33、公司什么水平不重要,重要的是你是什么水平,只顾着抱怨公司不行,而不提升自身价值的人,即便进好公司,也干不出什么成绩。
35、职场切忌好为人师,教给别人做事可以,但是教别人做人,别人会说:你算老几?
36、职场如逆水行舟,不进则退。职场必须保持时刻进步,如果你发现自己没有进步,那么就是你退步了,而退步意味着被淘汰!
1、态度好不值钱,但是你对工作的态度,比其他人所有人都好,就会很值钱。
2、公司的资源永远都很有限,你不主动争取,没人会主动让给你。
3、不仅要干得好,关键还要让别人知道你干得好,尤其是领导。奉献再多,领导看不见,等于白干!
4、学会执行和服从,领导要的不是来提意见的人,而是会干活又没意见的人。
5、学会邀功,老板不可能看到每个人的功劳,因为老板太忙了,尤其是在大公司。
6、面子是最不值钱,不要把自己面子看得太重,在你没有干出成绩前,没人看你的面子。
7、公司里面要学会包装自己,占便宜,也要有一个高大上的理由,吃相要好看,否则周围同事心里都不舒服。
8、职场要有野心,才能有更大的成就,但别把野心挂在嘴上,否则只会让其他人对你处处提防,把你当做潜敌。
9、职场上,不要轻易求别人帮忙,因为人情你是需要还的,也别轻易帮别人,那样会显得你很廉价。
10、办公室政治不是你想逃避就能逃避的,无法在办公室政治中胜出的人,在职场也不可能胜出。
11、在职场,先做好自己的事情,再考虑是不是帮助别人,没做好自己的事情,就去帮别人,是很傻很天真。
12、职场上做好本职工作是你应该的,不要以为你做了本职工作老板就会表扬你,想要老板重视你,要在本职工作之外,体现自己的价值。
13、不管在哪一家公司,想要搞清楚,谁决定你升职加薪,谁给你做绩效考核,和这个人的关系是你的主要矛盾。
14、进入新公司,要学会主动融入团队,嘴巴甜点,会来事点,别人没有义务帮你,靠被动接受的人,往往会被排斥。
15、和同事关系再好,也不能同事当朋友,所以,同事关系和私人关系不能混为一谈。
16、不要随便向别人承诺,除非你能百分之百做到,否则失信于人会让你很难混下去。
17、不要迷信自己的能力,平台才是最重要的,有机会就去大平台,平台给你机会,你能干出点成绩,平台不给你机会,你能达到的高度是注定的。
18、职场处理工作的原则就是:领导安排任务优先,紧急且重要的优先。领导交待的任务完成不好,其他做的再好,领导也不满意。
19、职场做人、做事都要给自己,给别人留一分余地,别把事情做绝。凡事留一线,日后好见面!
20、职场想要有尊严,先把自己的工作做的漂亮,自己工作做不好的人,在别人眼里你的价值一文不值。
21、是不是要跳槽,要看自己手里面有什么资源,因为一点小挫折,小压力就跳槽的人,只会越跳越差。
22、先就业再择业,不要等着好工作、好机会上门,好工作和好机会不是等来的,而是你在做的过程中,发现的。
23、切忌越级上报,否则你会把自己的领导给得罪,你职场还能混的好吗?
24、职场是职场,家庭是家庭,职场的情绪不要带到家里,即便在公司再压抑,也不能发泄到家人身上。
25、不要把领导当家人、当兄长、当老师,领导也是人,也有缺陷,你和领导也存在利益竞争,所以,领导也可能靠不住。
26、以打工的心态工作,最终你还是打工的人,以老板的心态工作,你往往会成为老板。核心的就是,心态不一样,看问题的方法就不一样,结果也就不一样。
27、在职场,害人之心不可有,但防人之心不可无。不去害人,但记住,不防备任何人的人,是傻瓜,迟早被别人坑。
28、细节很重要,尤其是给大领导发邮件时,注意格式,注意标点,因为这些小细节做不到位,会让领导对你的印象差,是最不值的。
29、来职场就是为了赚钱,别相信领导画的大饼,再好你也吃不到。
30、先把钱拿到手再说,落袋为安很重要,老板分给你的期权,看上去很诱人,但是公司倒闭,就一文不值,而90%的公司3~5年内就倒闭了,尤其是互联网企业。
31、职场上不要和别人辩论,只要他不想被说服,你就永远也说服不了他,不是他不知道你是对的,而是他不想向你低头。生活中也是如此。
32、拍领导马屁要注意场合和方式,公开场合拍领导马屁要注意周围同事的情绪,不然,只顾着拍领导马屁,会把周围的人都得罪。
33、公司什么水平不重要,重要的是你是什么水平,只顾着抱怨公司不行,而不提升自身价值的人,即便进好公司,也干不出什么成绩。
35、职场切忌好为人师,教给别人做事可以,但是教别人做人,别人会说:你算老几?
36、职场如逆水行舟,不进则退。职场必须保持时刻进步,如果你发现自己没有进步,那么就是你退步了,而退步意味着被淘汰!
#逝者追思# 我的爷爷,于2021年9月24日下午离开了我们。
生于1923年,爷爷活到了98岁,他这辈子最不怕的就是死。人们说,他是当之无愧的老英雄。他是14岁就走上淞沪会战抗日战场的被罗卓英称赞“不怕死、会打仗”的娃娃排长,他是打响中国远征军入缅抗日第一枪的华侨抗日志愿队队长,他是在1945年8月15日日军投降日亲历现场的历史见证人。
小时候听爷爷讲故事,似懂非懂,写了我人生的第一篇千字作文名曰“爷爷的同年”(不会写“童”)。他晚年仍在从事文史记录,也因抗战胜利纪念得到了更多的媒体关注,采访,报导,甚至也有恶意扭曲。我也才从文字资料中更了解了他为国家民族做过的贡献。爷爷在撰写《军碑一九四二》的时候都是手写,我作为家里会用电脑的小孩也曾帮他把手写稿输入电脑。由于年少心不静也没有好好帮他完成,最后交给了打印店。不能在更早的年纪懂他更多,交流更多,都是遗憾。
爷爷对我而言,远不止是抗日英雄。他是最慈爱最善良的王爷爷。小时候我和其他小朋友玩,他总要去买点小零食给所有的小朋友都捎上一份。他是最慷慨助人,对人毫无戒备和保留的王老。无论是千里之外的亲友,还是院子里的点头之交的邻居,但谁凡有困难总有他的解囊相助。奶奶批评他不懂节约乱花钱,他说,“留着钱难道死了垫棺材吗”。金钱对他来说好似纸张。一生无财无贵,好在能够支撑自己安享晚年。大家都尊敬他,他又把自己看得很轻。家里人总是劝他多考虑自己,在他出门的时候要提醒他,“你九十多岁可就别在车上给六十岁的老人让座了”。
谦逊,包容,体面,在他的骨子里。我从未听爷爷说过一句对他人的负面评判。他不愿意给任何人带来麻烦。在ICU的二十多天,家人无法进入。说话发声对他来说很难,他和医生握手说谢谢。护士说,老人很慈祥,神仙一样。他在弥留之际都保持安静没有过脾气,一直在配合她们工作。奶奶生前也从医,爷爷是最尊敬医护人员的。他也是最深情的人,战乱年代,放弃收获名利的机会,辗转归国,为了与奶奶团聚。也常常听他们拌嘴,爷爷好像从来不生气,永远哄奶奶开心。现代人轻易就说 “不相信爱情” 。噪音再多,有这一个例子就足以让我相信永恒的爱。
爷爷有一天也会走吧,我担心了好多年。很小的时候看到同学家里的老人去世,我也会默默地流起眼泪。我在国外,最挂念他。七月底得知他状况不好,恨疫情阻隔我难以飞回,同时也抱着一丝侥幸,希望回去的那天还能再见。一周三四次夜里梦见他和我道别,我说爷爷不要走,把自己哭醒。我也明白,这是我在给自己做心理准备。奶奶生前疼我,怕我远走,要把我留在身边,瘫痪在床的时候,也表示不愿意我去外地读大学工作。爷爷同样爱我,但他想让我去飞,去闯荡。送走奶奶的那一天,爷爷说夜里梦见送珊珊去机场了。他眼里有希冀,我也看懂他的心意。而我远走的这七年,失去的何尝不是本可以多陪伴我最爱的爷爷的时光。我若能和自己有一丝一毫的和解,都只源于他曾寄予我的支持。
他告别在一个周五的下午,周末进行了吊唁和葬礼。仿佛是上天体恤到了永远在体恤别人的他,连离开都选在不会打扰亲友们工作的日子。纵然做了一百次心理准备,也没有谁能真的做好准备。得知他已离开,我也失魂落魄,像失去了身后的那盏明灯。当人们找不到信仰,当道德法则变得模糊暗淡,当“好人”被质疑“圣人”成了贬义词,当“体面“变得越来越珍稀,爷爷从那个旧年代走来,承载了所有美德于一身,他就是我头顶的灿烂星空。
我名“映竹”,生在冬天,是爷爷取的名。松竹梅岁寒三友,奶奶名字有“梅”,“松”字爷爷给了友人的孩子,“竹”留给我。他说竹子空心而挺直,历风雪而常青。我很欣慰如今还可以带着这个联结走下去。好想问问他,我有长成让您满意的人吗?我等他在梦里告诉我。
(在虚拟的互联网上,为逝者留下真实的纪念园。欢迎大家@ 我亡者信息。用#思念星空#小程序,为他创建一个星星吧,只要你还记得,Ta的爱就一直在。)
生于1923年,爷爷活到了98岁,他这辈子最不怕的就是死。人们说,他是当之无愧的老英雄。他是14岁就走上淞沪会战抗日战场的被罗卓英称赞“不怕死、会打仗”的娃娃排长,他是打响中国远征军入缅抗日第一枪的华侨抗日志愿队队长,他是在1945年8月15日日军投降日亲历现场的历史见证人。
小时候听爷爷讲故事,似懂非懂,写了我人生的第一篇千字作文名曰“爷爷的同年”(不会写“童”)。他晚年仍在从事文史记录,也因抗战胜利纪念得到了更多的媒体关注,采访,报导,甚至也有恶意扭曲。我也才从文字资料中更了解了他为国家民族做过的贡献。爷爷在撰写《军碑一九四二》的时候都是手写,我作为家里会用电脑的小孩也曾帮他把手写稿输入电脑。由于年少心不静也没有好好帮他完成,最后交给了打印店。不能在更早的年纪懂他更多,交流更多,都是遗憾。
爷爷对我而言,远不止是抗日英雄。他是最慈爱最善良的王爷爷。小时候我和其他小朋友玩,他总要去买点小零食给所有的小朋友都捎上一份。他是最慷慨助人,对人毫无戒备和保留的王老。无论是千里之外的亲友,还是院子里的点头之交的邻居,但谁凡有困难总有他的解囊相助。奶奶批评他不懂节约乱花钱,他说,“留着钱难道死了垫棺材吗”。金钱对他来说好似纸张。一生无财无贵,好在能够支撑自己安享晚年。大家都尊敬他,他又把自己看得很轻。家里人总是劝他多考虑自己,在他出门的时候要提醒他,“你九十多岁可就别在车上给六十岁的老人让座了”。
谦逊,包容,体面,在他的骨子里。我从未听爷爷说过一句对他人的负面评判。他不愿意给任何人带来麻烦。在ICU的二十多天,家人无法进入。说话发声对他来说很难,他和医生握手说谢谢。护士说,老人很慈祥,神仙一样。他在弥留之际都保持安静没有过脾气,一直在配合她们工作。奶奶生前也从医,爷爷是最尊敬医护人员的。他也是最深情的人,战乱年代,放弃收获名利的机会,辗转归国,为了与奶奶团聚。也常常听他们拌嘴,爷爷好像从来不生气,永远哄奶奶开心。现代人轻易就说 “不相信爱情” 。噪音再多,有这一个例子就足以让我相信永恒的爱。
爷爷有一天也会走吧,我担心了好多年。很小的时候看到同学家里的老人去世,我也会默默地流起眼泪。我在国外,最挂念他。七月底得知他状况不好,恨疫情阻隔我难以飞回,同时也抱着一丝侥幸,希望回去的那天还能再见。一周三四次夜里梦见他和我道别,我说爷爷不要走,把自己哭醒。我也明白,这是我在给自己做心理准备。奶奶生前疼我,怕我远走,要把我留在身边,瘫痪在床的时候,也表示不愿意我去外地读大学工作。爷爷同样爱我,但他想让我去飞,去闯荡。送走奶奶的那一天,爷爷说夜里梦见送珊珊去机场了。他眼里有希冀,我也看懂他的心意。而我远走的这七年,失去的何尝不是本可以多陪伴我最爱的爷爷的时光。我若能和自己有一丝一毫的和解,都只源于他曾寄予我的支持。
他告别在一个周五的下午,周末进行了吊唁和葬礼。仿佛是上天体恤到了永远在体恤别人的他,连离开都选在不会打扰亲友们工作的日子。纵然做了一百次心理准备,也没有谁能真的做好准备。得知他已离开,我也失魂落魄,像失去了身后的那盏明灯。当人们找不到信仰,当道德法则变得模糊暗淡,当“好人”被质疑“圣人”成了贬义词,当“体面“变得越来越珍稀,爷爷从那个旧年代走来,承载了所有美德于一身,他就是我头顶的灿烂星空。
我名“映竹”,生在冬天,是爷爷取的名。松竹梅岁寒三友,奶奶名字有“梅”,“松”字爷爷给了友人的孩子,“竹”留给我。他说竹子空心而挺直,历风雪而常青。我很欣慰如今还可以带着这个联结走下去。好想问问他,我有长成让您满意的人吗?我等他在梦里告诉我。
(在虚拟的互联网上,为逝者留下真实的纪念园。欢迎大家@ 我亡者信息。用#思念星空#小程序,为他创建一个星星吧,只要你还记得,Ta的爱就一直在。)
#舌尖上的武汉# 【挡道树变招财树,“被树挡住的烤肉店”靠着树火了】武汉有一家烤肉店火了,火的原因是因为店名有趣——“被树挡住的烤肉店”。“这店名起得太随意了”“老板一定是个可爱又有情怀的人”……网友猜测这家店以及背后老板的故事。9月4日,记者来到这家位于江汉区民生路的烤肉店,实地探访这家店背后的故事。(长江日报)
店名老板想了4个月
4日上午11点,还未到饭点,店里已经来了不少客人,“要等到下午3点才有时间,现在一点空都没有。”听闻记者要采访,老板杜伊枫一边收拾桌子一边说。
下午2点,记者再次来到店里,店内仍然坐满了客人。仅有四五十平方米的门店里传来“滋滋啦啦”的烤肉声,杜伊枫仍在忙,忙着上菜、忙着收拾桌子、忙着招呼客人。直到下午近3点,杜伊枫终于得空了。
“从今年4月开始,我们店里的生意都很差,一天的流水只有130元。130元是什么概念?就是当天我们只接待了一桌客人。”杜伊枫说,这家烤肉店开了两年,之前一直叫“三和记炭火烤肉”,9月1日更名为“被树挡住的烤肉店”。
为何要换名字?杜伊枫直言:“肯定是生意不好啊,生意好谁愿意换名字。”
两年前,杜伊枫来江汉路开店时,他的烤肉店是整个商圈的第二家炭火烤肉店,而现在,整个江汉路已有40多家烤肉店。“我们店要位置没位置,要品牌没品牌,更拼不过价格战。我怎么和别人比?”杜伊枫说,这两年,食客追逐网红店,越来越多的餐厅在互联网平台投广告、邀请美食博主拍视频做宣传,他的店就是一家只能摆放10张桌子的小店,没钱做广告。
杜伊枫决定先给烤肉店换个名字,“店名一定要有趣,食客冲着名字就想来”。想法有了,但名字不好起。从今年4月动了换名字的心思后,杜伊枫想了整整4个月,也没想好一个名字。
8月的一天,有位食客已经到了店门口,但还是找不到店在哪儿。“你要认真找,我们店被棵树挡住了。”挂了电话,杜伊枫来了灵感,“经常有顾客找不到我们,不如就叫‘被树挡住的烤肉店’”。他把想法说给朋友听,朋友们哈哈大笑,说这名字不正经但好玩。
名字确定后,学设计专业的女友帮杜伊枫设计了门店招牌。女友专门在招牌中画了一棵小树,让店名又多了一份俏皮。
9月1日,向城管报备后,杜伊枫换上了新招牌。谁知,更换新招牌的第二天,一位顾客随手拍下新招牌发到了网上,店就火了。
有网友留言,“这名字取得太随意了”。杜伊枫说:“这是我想了4个月才想出的名字。”
网友建议再改名
走在民生路上,两边郁郁葱葱的楝树让整条街看上去绿意盎然。记者注意到,几乎每家店门口都有一棵树。杜伊枫的店,面积不大,之前的“三和记烤肉店”招牌是黑底红字,普普通通不起眼,被门口那棵茂盛的楝树一遮,有些不好找。
换上新的招牌后,不仅名字有趣吸引人,而且绿色的招牌也别具一格。走在路上,一抬头,就会被这个招牌吸引。
网友称,门口这棵树是一棵“招财树”,杜伊枫也这么认为。他告诉记者,小店开业两年,此前一直很火爆。“开店第一年,店门口都是排队的顾客,为了吃顿烤肉要等一两个小时。高峰时期,小店一天的流水就有16000元。”到了今年4月,店里的生意开始变得冷清。
这一次,招牌更换后,生意又火了。“上个月,一天流水一两百,这两天,每日流水两三千。”杜伊枫说。
记者在店门口看到,当天,不少客人进店前,会在店门口拍张照,将门口那棵树和招牌合张影。记者来到店里时,7桌客人中就有4桌是看了网上视频后来探店。两位从武昌卓刀泉赶来的大学生告诉记者,他们在网上看到视频后,就过来打卡了,“就想看看是不是真的”。
有网友留言:大树底下好乘凉,老板必须财源广进。还有网友称:一棵大树挡不住,一股肉香入喉来。更有网友出主意,建议把名字再改为:树也挡不住的烤肉店。
还有网友夸杜伊枫是“起名鬼才”,用一个店名,把影响生意的劣势变成了优势。杜伊枫站在烤肉店门口,指着那棵普普通通,甚至还歪脖子的楝树说:“这就是我们店的‘招财树’。”
烤肉成了唯一爱好
“被树挡住的烤肉店”火了,网友们通过这8个字店名,猜测背后的老板一定是位既可爱又有情怀的人。
“老板不可爱,老板是猛男”,一米七八大高个的杜伊枫读着网友评论有些不好意思。提到“情怀”,杜伊枫问记者,什么是情怀?他自问自答,“我就想做好烤肉,算情怀吗?”
今年刚满30岁的杜伊枫是黄陂人,大专学历,学的是酒店管理专业。毕业后,在长沙找了一个房产中介的工作。在长沙工作时,公司附近有家烤肉店,他经常光顾。去得多了,他缠着老板教他做烤肉,打算哪天回武汉后也开一家店。但老板一次次拒绝了杜伊枫。
2017年,杜伊枫回到武汉,在表哥开的网吧里做网管,但他心里仍然藏着开烤肉店的梦想。他又先后3次从武汉坐高铁去长沙找老板要秘方,最终,交了4万元学费后,老板向他传授了“如何开好一家烤肉店”的方法。
根据长沙老板教授的方法,杜伊枫在黄陂武湖农场附近信心满满地开了一家简陋的“探碳炭火烤肉店”,说是一家店,其实就是用帐篷搭建的夜市烤肉摊。
白天干网管,晚上干烤肉,但没坚持3个月,就搞不下去了。杜伊枫又回到网吧,老老实实干起了网管。
2018年,好友邀他到武昌南湖干烤肉,杜伊枫的梦想又照进了现实。“南湖的生意很不错”,这让杜伊枫又看到了开烤肉店的前途。
2019年,杜伊枫来到江汉路,开始独立开店。此时,杜伊枫开始在长沙老板教授的基础上,重新配置腌肉料和蘸料,琢磨属于自己的烤肉味道。如今,杜伊枫对自己的手艺很自豪,“比长沙的烤肉还好吃”。
没有开烤肉店之前,杜伊枫爱打篮球、爱玩游戏,现在,他唯一的爱好就是烤肉。“早上10点钟上班,凌晨一两点才下班,一年365天围着烤肉转,这就是我生活的全部。”他说,要把“被树挡住的烤肉店”做成百年老店。
店名老板想了4个月
4日上午11点,还未到饭点,店里已经来了不少客人,“要等到下午3点才有时间,现在一点空都没有。”听闻记者要采访,老板杜伊枫一边收拾桌子一边说。
下午2点,记者再次来到店里,店内仍然坐满了客人。仅有四五十平方米的门店里传来“滋滋啦啦”的烤肉声,杜伊枫仍在忙,忙着上菜、忙着收拾桌子、忙着招呼客人。直到下午近3点,杜伊枫终于得空了。
“从今年4月开始,我们店里的生意都很差,一天的流水只有130元。130元是什么概念?就是当天我们只接待了一桌客人。”杜伊枫说,这家烤肉店开了两年,之前一直叫“三和记炭火烤肉”,9月1日更名为“被树挡住的烤肉店”。
为何要换名字?杜伊枫直言:“肯定是生意不好啊,生意好谁愿意换名字。”
两年前,杜伊枫来江汉路开店时,他的烤肉店是整个商圈的第二家炭火烤肉店,而现在,整个江汉路已有40多家烤肉店。“我们店要位置没位置,要品牌没品牌,更拼不过价格战。我怎么和别人比?”杜伊枫说,这两年,食客追逐网红店,越来越多的餐厅在互联网平台投广告、邀请美食博主拍视频做宣传,他的店就是一家只能摆放10张桌子的小店,没钱做广告。
杜伊枫决定先给烤肉店换个名字,“店名一定要有趣,食客冲着名字就想来”。想法有了,但名字不好起。从今年4月动了换名字的心思后,杜伊枫想了整整4个月,也没想好一个名字。
8月的一天,有位食客已经到了店门口,但还是找不到店在哪儿。“你要认真找,我们店被棵树挡住了。”挂了电话,杜伊枫来了灵感,“经常有顾客找不到我们,不如就叫‘被树挡住的烤肉店’”。他把想法说给朋友听,朋友们哈哈大笑,说这名字不正经但好玩。
名字确定后,学设计专业的女友帮杜伊枫设计了门店招牌。女友专门在招牌中画了一棵小树,让店名又多了一份俏皮。
9月1日,向城管报备后,杜伊枫换上了新招牌。谁知,更换新招牌的第二天,一位顾客随手拍下新招牌发到了网上,店就火了。
有网友留言,“这名字取得太随意了”。杜伊枫说:“这是我想了4个月才想出的名字。”
网友建议再改名
走在民生路上,两边郁郁葱葱的楝树让整条街看上去绿意盎然。记者注意到,几乎每家店门口都有一棵树。杜伊枫的店,面积不大,之前的“三和记烤肉店”招牌是黑底红字,普普通通不起眼,被门口那棵茂盛的楝树一遮,有些不好找。
换上新的招牌后,不仅名字有趣吸引人,而且绿色的招牌也别具一格。走在路上,一抬头,就会被这个招牌吸引。
网友称,门口这棵树是一棵“招财树”,杜伊枫也这么认为。他告诉记者,小店开业两年,此前一直很火爆。“开店第一年,店门口都是排队的顾客,为了吃顿烤肉要等一两个小时。高峰时期,小店一天的流水就有16000元。”到了今年4月,店里的生意开始变得冷清。
这一次,招牌更换后,生意又火了。“上个月,一天流水一两百,这两天,每日流水两三千。”杜伊枫说。
记者在店门口看到,当天,不少客人进店前,会在店门口拍张照,将门口那棵树和招牌合张影。记者来到店里时,7桌客人中就有4桌是看了网上视频后来探店。两位从武昌卓刀泉赶来的大学生告诉记者,他们在网上看到视频后,就过来打卡了,“就想看看是不是真的”。
有网友留言:大树底下好乘凉,老板必须财源广进。还有网友称:一棵大树挡不住,一股肉香入喉来。更有网友出主意,建议把名字再改为:树也挡不住的烤肉店。
还有网友夸杜伊枫是“起名鬼才”,用一个店名,把影响生意的劣势变成了优势。杜伊枫站在烤肉店门口,指着那棵普普通通,甚至还歪脖子的楝树说:“这就是我们店的‘招财树’。”
烤肉成了唯一爱好
“被树挡住的烤肉店”火了,网友们通过这8个字店名,猜测背后的老板一定是位既可爱又有情怀的人。
“老板不可爱,老板是猛男”,一米七八大高个的杜伊枫读着网友评论有些不好意思。提到“情怀”,杜伊枫问记者,什么是情怀?他自问自答,“我就想做好烤肉,算情怀吗?”
今年刚满30岁的杜伊枫是黄陂人,大专学历,学的是酒店管理专业。毕业后,在长沙找了一个房产中介的工作。在长沙工作时,公司附近有家烤肉店,他经常光顾。去得多了,他缠着老板教他做烤肉,打算哪天回武汉后也开一家店。但老板一次次拒绝了杜伊枫。
2017年,杜伊枫回到武汉,在表哥开的网吧里做网管,但他心里仍然藏着开烤肉店的梦想。他又先后3次从武汉坐高铁去长沙找老板要秘方,最终,交了4万元学费后,老板向他传授了“如何开好一家烤肉店”的方法。
根据长沙老板教授的方法,杜伊枫在黄陂武湖农场附近信心满满地开了一家简陋的“探碳炭火烤肉店”,说是一家店,其实就是用帐篷搭建的夜市烤肉摊。
白天干网管,晚上干烤肉,但没坚持3个月,就搞不下去了。杜伊枫又回到网吧,老老实实干起了网管。
2018年,好友邀他到武昌南湖干烤肉,杜伊枫的梦想又照进了现实。“南湖的生意很不错”,这让杜伊枫又看到了开烤肉店的前途。
2019年,杜伊枫来到江汉路,开始独立开店。此时,杜伊枫开始在长沙老板教授的基础上,重新配置腌肉料和蘸料,琢磨属于自己的烤肉味道。如今,杜伊枫对自己的手艺很自豪,“比长沙的烤肉还好吃”。
没有开烤肉店之前,杜伊枫爱打篮球、爱玩游戏,现在,他唯一的爱好就是烤肉。“早上10点钟上班,凌晨一两点才下班,一年365天围着烤肉转,这就是我生活的全部。”他说,要把“被树挡住的烤肉店”做成百年老店。
✋热门推荐