葡萄酒文化餐桌礼仪
有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方, 如今已逐渐为国际社会通用。下面是SLOUN 小编为你整理的葡萄酒文化的餐桌礼仪 ,供大家阅览!
1)在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。
2)开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则 证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可会因保存不当 而变质。
3)客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步 确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。
4)请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。
5)需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免 有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。
6) 西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、 甜菜未上之 间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且最少要喝一口酒, 以示敬意。
7)在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红 顺序安排。
8) 在品质上, 则一般遵循越饮越高档的规律, 先上普通酒, 最高级酒在餐末敬上。 如被誉为淡化葡萄酒原有的瑕疵。
葡萄酒的最佳饮用酒杯通常选用的是无色玻璃高脚杯。这有利于鉴定酒色,还可以避免手温传给酒,影响酒液的温度。酒杯的容量最好大一点, 盛的酒可以少一点,酒在杯中就有足够的空间凝聚芳香。酒杯应该 上窄下阔,这有利于凝聚酒香。
酒的温度不同葡萄酒饮用时,对酒温的要求也不一样。红葡萄酒应该在16℃~18℃之间饮用,假若能在饮用前半小时打开 瓶塞,让它略与空气接触,酒的香味会更香醇。白葡萄酒、桃红葡萄酒应该冰冻至8℃~12℃之间饮用,一般是在客人点酒后,用冰桶加冰块,冰镇数分钟就行。也可预先把酒放冰柜一小时左右, 再取出来饮用。起泡葡萄酒最好在6℃~8℃时饮用。这温度能降 低气泡的散发速度,维持酒的新鲜感,便于持久保存酒中的果味和 酒精。
有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方, 如今已逐渐为国际社会通用。下面是SLOUN 小编为你整理的葡萄酒文化的餐桌礼仪 ,供大家阅览!
1)在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。
2)开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则 证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可会因保存不当 而变质。
3)客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步 确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。
4)请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。
5)需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免 有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。
6) 西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、 甜菜未上之 间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且最少要喝一口酒, 以示敬意。
7)在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红 顺序安排。
8) 在品质上, 则一般遵循越饮越高档的规律, 先上普通酒, 最高级酒在餐末敬上。 如被誉为淡化葡萄酒原有的瑕疵。
葡萄酒的最佳饮用酒杯通常选用的是无色玻璃高脚杯。这有利于鉴定酒色,还可以避免手温传给酒,影响酒液的温度。酒杯的容量最好大一点, 盛的酒可以少一点,酒在杯中就有足够的空间凝聚芳香。酒杯应该 上窄下阔,这有利于凝聚酒香。
酒的温度不同葡萄酒饮用时,对酒温的要求也不一样。红葡萄酒应该在16℃~18℃之间饮用,假若能在饮用前半小时打开 瓶塞,让它略与空气接触,酒的香味会更香醇。白葡萄酒、桃红葡萄酒应该冰冻至8℃~12℃之间饮用,一般是在客人点酒后,用冰桶加冰块,冰镇数分钟就行。也可预先把酒放冰柜一小时左右, 再取出来饮用。起泡葡萄酒最好在6℃~8℃时饮用。这温度能降 低气泡的散发速度,维持酒的新鲜感,便于持久保存酒中的果味和 酒精。
忘了记录下一位可爱的程序猿客人
第一次见面时问他需要报纸或杂志吗他摇摇头 没过多久就离开了 开始不理解吃个早餐急急脚 后边发现是来出差上班的 在这边过了三个月的996生活 因为附近的酒店也有住一轮 所以回来的时候还会顺便聊聊其他的房间和早餐什么的 他说皇宫的房间太浮夸了 不适合他一个上班族哈哈 这位哥平时爱喝咖啡 有推荐大三巴附近一带的cafe 以及附近的林高 哥长得不是帅气那一款 但会聊天让人觉得有魅力 还被他反向种草了威记牛杂 说是在这里的最爱 转眼这位程序猿大哥也快要回去了 突然顿悟了下做酒店还是很不同的 人来人往 比起本地客人更有着一期一会的味道 因为难得 所以珍惜 希望给到他们更好的体验[心]
希望大哥顺利回到魔都 有缘再见
第一次见面时问他需要报纸或杂志吗他摇摇头 没过多久就离开了 开始不理解吃个早餐急急脚 后边发现是来出差上班的 在这边过了三个月的996生活 因为附近的酒店也有住一轮 所以回来的时候还会顺便聊聊其他的房间和早餐什么的 他说皇宫的房间太浮夸了 不适合他一个上班族哈哈 这位哥平时爱喝咖啡 有推荐大三巴附近一带的cafe 以及附近的林高 哥长得不是帅气那一款 但会聊天让人觉得有魅力 还被他反向种草了威记牛杂 说是在这里的最爱 转眼这位程序猿大哥也快要回去了 突然顿悟了下做酒店还是很不同的 人来人往 比起本地客人更有着一期一会的味道 因为难得 所以珍惜 希望给到他们更好的体验[心]
希望大哥顺利回到魔都 有缘再见
什么叫做三季人?看完三季人的故事,你就知道,没有什么可以主宰你的情绪。与人交往,切记:千万别跟三季人较劲!因为,有句话,叫做“夏虫不可以语冰”。
我在孔子老家曲阜听过一个故事,真的假的我不知道,大家不妨先听听看。有一天,孔子的一个学生在门外扫地,来了一个客人问他:“你是谁啊?”他很自豪地说:“我是孔老先生的弟子!”客人就说:“那太好了,我能不能请教你一个问题?”学生很高兴地说:“可以啊!”他心想:你大概要出什么奇怪的问题吧?客人问:“一年到底有几季啊?”学生心想:这种问题还用问吗?于是便回答道:“春夏秋冬四季。”客人摇摇头说:“不对,一年只有三季。” “哎,你搞错了,四季!”“三季!”最后两个人争执不下,就决定打赌:如果是四季,客人向学生磕三个头,如果是三季,学生向客人磕三个头。孔子的学生心想自己这次赢定了,于是准备带客人去见老师孔子。正巧这时孔子从屋里走出来,学生上前问道:“老师,一年有几季呀?”孔子看了一眼客人,说:“一年有三季。”这个学生快吓昏了,可是他不敢马上问。客人马上说:“磕头磕头!”学生没办法,只好乖乖地磕了三个头。
客人走了以后,学生迫不及待地问孔子:“老师,一年明明有四季,您怎么说三季呢?”孔子说:“你没看到刚才那个人全身都是绿的吗?他是蚂蚱,蚂蚱春天生,秋天就死了,他从来没见过冬天,你讲三季他会满意,你讲四季吵到晚上都讲不通。你吃点亏,磕三个头,无所谓。”
我在孔子老家曲阜听过一个故事,真的假的我不知道,大家不妨先听听看。有一天,孔子的一个学生在门外扫地,来了一个客人问他:“你是谁啊?”他很自豪地说:“我是孔老先生的弟子!”客人就说:“那太好了,我能不能请教你一个问题?”学生很高兴地说:“可以啊!”他心想:你大概要出什么奇怪的问题吧?客人问:“一年到底有几季啊?”学生心想:这种问题还用问吗?于是便回答道:“春夏秋冬四季。”客人摇摇头说:“不对,一年只有三季。” “哎,你搞错了,四季!”“三季!”最后两个人争执不下,就决定打赌:如果是四季,客人向学生磕三个头,如果是三季,学生向客人磕三个头。孔子的学生心想自己这次赢定了,于是准备带客人去见老师孔子。正巧这时孔子从屋里走出来,学生上前问道:“老师,一年有几季呀?”孔子看了一眼客人,说:“一年有三季。”这个学生快吓昏了,可是他不敢马上问。客人马上说:“磕头磕头!”学生没办法,只好乖乖地磕了三个头。
客人走了以后,学生迫不及待地问孔子:“老师,一年明明有四季,您怎么说三季呢?”孔子说:“你没看到刚才那个人全身都是绿的吗?他是蚂蚱,蚂蚱春天生,秋天就死了,他从来没见过冬天,你讲三季他会满意,你讲四季吵到晚上都讲不通。你吃点亏,磕三个头,无所谓。”
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