#跟着圈圈吃昂##日常#
提前㊗️00后可爱mm丹阳‍♀️
生日快乐
最甜的日子吃武汉最爱的法甜@大令子是个小厨子 @TastoLab
with晨‍♀️@阿阿阿二晨 阳‍♂️
明年你们生日俺就不一定能陪你们过啦
LING无花果法式5寸208绝佳
无花果星人抓住最后无花果季冲吧！
『Ling』无花果法式5寸208果味甘爽酸甜鲜果风味极佳无花果味奶油➕特制熬煮红酒无花果酱➕清新醇滑红茶外交官奶油➕松软型湿润戚风胚〈比桃子的胚好吃 桃子我不喜欢 太干扎实了〉➕无花果鲜果肉粒夹心棒呆了！我太爱吃无花果了 另外强烈推荐他家红酒无花果挞！里面的红酒无花果啫喱酱太绝！！！Ling和亦山是我心中武汉法甜最佳 两家风格不同～
LING的咖啡其实我觉得一般〈别打我哈啊哈哈〉但是肉桂热红酒真的太绝了！！！等了一年 终于又到了热红酒季～冬日就应该是红酒肉桂甜香味的～这杯太适合一人独酌痴醉
☕️另外外卖了『大里』的三杯咖啡「冰博克拿铁」很一般 远不如福州的大喝冰博克dirty 「燕麦奶拿铁」不错 融合感不错 顺滑 爱燕麦奶独特的谷物清香 「荔枝美式」是爽口的 不过荔枝果肉有、、不新鲜的味道一般般

#跟着圈圈吃昂##吃货#
@大令子是个小厨子 @TastoLab
昨天又去『Ling』参加分享会啦！！！
这次令子xjj‍♀️和酥王带给大家的是
【培根芝士口蘑洛林咸派】
法式咸点与法式甜点虽然采用的都是布列泽塔壳但制作方法有所不同～咸塔➕的水更多耶～制作过程中不能用搓揉而要用推打的方式来减少面筋的产生～使塔壳更加酥脆而非韧劲～〈另外万万没想到居然一个塔壳就➕了！！！那么多大块黄油真的是越香越好吃越️半〉
用模具压出好看的花边塔皮雏形后要施以重物压着比如：炒米hh然后一起放入烤箱烘烤【我想着可以放玉米粒豆子粒啥的？这样烤出来底下是塔？上面不就是香焦脆的烤玉米烤豆子了？？】在漫长的塔皮烤制过程中开始如下翻炒过程⤵️
切洋葱&削口蘑〈我第一次知道口蘑顶部居然有层皮？？！〉令子‍♀️还展示了雕口蘑花神技hh&剁培根接下来用黄油〈对又是黄油〉分别翻炒洋葱碎&口蘑片&培根碎 每一种食材炒完过滤黄油 用剩下的油炒下一种～这样可以使最后的内馅更爽口不油腻～〈反正还是会️半〉感慨下炒洋葱太好吃了 洋葱炒啥都好吃！
叮～塔壳烤好啦～把炒️香喷喷的馅料充分混合后倒进塔壳而后用鸡蛋&鲜奶&淡奶油打发制作淡奶液倒入塔壳〈淡奶液的作用是凝固融合丰富的馅料食材〉记住还要撒点黑胡椒粉！！丰富香气！在送进烤箱前再撒一层满满的马苏里拉奶酪片进去！接着放进烤箱180度烤20分钟左右啦！！
叮～出炉啦～太太太香了！切下去满满蛋奶混芝士酱液爆发浓香塔壳的酥脆&蛋奶陷的柔嫩&芝士的香醇&培根的咸香&口蘑的清鲜&回味的淡淡黑椒香～浑然一体～满足
这种分享会好有意义呀！有很多热爱烘焙的人认真滴记笔记和店主们交流～酥王令子也教给大家许多制作过程中的实用小秘诀～贴心！
最后：昨天还吃了我爱的红酒无花果塔！不过点的美式要吐槽下…不好喝…兑了水一样emm希望重视下咖啡出品 上次朋友来喝的拿铁也一言难尽
离开前get有柠檬可可香气的大理石磅蛋糕带回去吃！等我过几天尝尝康康～～～

#跟着圈圈吃昂##武汉#
来自@大令子是个小厨子 @TastoLab 的
Ling-「车厘子巧克力挞」
武汉唯一一家我爱的很爱很爱的甜品店
真的好想搬回福州啊❤️
华丽丽超霸气的满满新鲜车厘子➕烘烤车厘子➕车厘子酱➕巧克力酱➕杏仁蛋糕体➕挞底
杏仁蛋糕体的加入 使挞整体吃起来比之前的那几种挞底软一些 酸口车厘子酱的加入使微苦巧克力不容易齁腻整体还是很不错适️喜欢吃巧克力的朋友～我个人因为不大爱巧克力〈但还是执着地选了这个新品所以希望车厘子酱部分再增加些 还觉得可以➕点酒〉整体口感还是很赞的！
本人最爱莓果拿破仑&草莓拿破仑&柠檬塔&蓝莓塔！听说最最新品抹茶拿破仑比草莓拿破仑还好吃！啊啊啊啊我要去！
@B不了 @吃蛋糕和面包