呼和浩特的那些房产中介开始救呼和浩特楼市了,看着呼和浩特楼市这么冷,房产中介也坐不住了。
这段时间呼和浩特的待售二手房数量不断地减少,但实际上呼和浩特想要卖房的人那么多,呼和浩特的待售二手房数量怎么会减少呢,而且二手房成交量也那么低。
统计局那边也发布了2月呼和浩特的房价数据,新房房价环比下跌了0.2%,二手房房价环比下跌了0.5%,新房和二手房房价同时下跌,这也说明呼和浩特房价下跌是真的在下跌,并不是假跌。
呼和浩特房价下跌的因素有很多,最关键的还是呼和浩特的炒房客和拆迁户退场了,对于呼和浩特这种人口流入比较少的城市来说,一旦没有了炒房客和拆迁户,光靠本身的那些刚需,是无法把呼和浩特房价撑起来的。
现在呼和浩特平均房价是10650元,比一年前的房价大概跌了1000多元,但这应该还不是呼和浩特房价的底,呼和浩特房价还有下跌空间。
在呼和浩特买房,还是应该以自住的心态为主。
#呼和浩特身边事# #呼和浩特房产#

#三联美食# 在北方外卖平台的热销榜单上,高居销售前三甲的是永恒的辣物。烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地守护着华北粗糙、重口味的势力,居于第二梯队的,则是一些地方名吃,例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。出乎意料的是这个凉皮,它的身份曾是肉夹馍的“保镖”,如今却也在饮食的迭代中摇身一变,独立门户,进化成流脍人口,并且能够引流的主食单品。

凉皮和酿皮子是亲戚,关于二者的分类,常有含糊不清的定义,一说因为口音,造成了不同的写法,再者是成分的不同。我在走过山西、陕西、甘肃的一些专售这“皮”的小馆子后,得出一个不算准确的结论:凉皮的名字确有可能来自酿皮,不同的称谓,代表着这门手艺的新旧世界观,如同今日葡萄酒的“新旧世界”之说。单一品种如米、麦制作而成的统称为凉皮;混合的谷物,如荞粉、绿豆杂面等制成的,或带轻微发酵的,则大多称为酿皮子,这似乎也能解释得通“酿”字的由来。

出没在北上广的凉皮大致可以分为两种,用大米做的叫米皮,小麦做的叫面皮。在汉中地区颇为流行的筋道面皮,却大多止步于关外,或许是因为它厚重的口感与面制主食雷同,又或许是它复杂的分类和体系,阻碍了传播。白、黄、黑,是人类最常见的三种肤色,米制凉皮也是如此,大米、黑米和黄米制成的凉皮晶莹剔透,薄而宽的条状物,吃起来清爽、软糯。在这其中,要数陕西秦镇的米皮最为出名。

秦镇本身叫秦渡镇,古镇坐落在陕西西安的鄠邑区,沾上秦字,也便有了历史感。当地褐色的土质,奠定米皮的色调,也滋润了这一带一年一茬的稻米。那里有个修建于东晋的草堂寺,不过当地人相信,凉皮的历史要比宗教悠久。据西安的朋友说,秦镇的凉皮越来越辣,甚至有更辣的趋势,那曾经的一抹红油,如今成了碗里的重头戏。他所说的辣子,名叫“线线”,是秦镇凉皮的灵魂。

“皮”的形状决定了吞咽的姿态,当碗端上桌时,举筷瞬间即可决定囫囵吃下,还是吸吮咀嚼。竹笆市的岐风烙面皮,要凉到温热时再举碗拨筷,尽可能地塞下一大口,用牙齿和舌头在口腔内完成搅拌、打碎等工序,才会感到酣畅淋漓的爽快;若是在宝鸡的擀面皮店遇见荞麦的“呱呱”(形状不一,年糕块状居多),便要摆出一副沉稳的架势,像《孤独美食家》里的井之头五郎一样细细品尝。

2016年,我到山西阳泉出差,一个当地朋友请我吃饭。坐在饭馆里,他点了四个菜,分别是耳朵米皮、头肉凉粉、面皮炒牛肉和三合一炒酿皮。我问他怎么点的都一样,他答道,这不凉菜热菜主食都有了。四盘菜在桌上呈现出相似的形态,看不出是凉菜还是主食,朋友说,那些碳水化合物在西北人的不同的盘子里,是蔬菜,是肉,也是主食,甚至是“甜品”。

后来我辗转到了西安,随着这位朋友在工作的间隙中走访了翠华路上的老肖家热凉皮、永绥街店张韩凉皮、子午路张记肉夹馍、吴鑫米皮店、秦镇吕家米皮老店、清真盛志望麻酱酿皮铺,尚有很多记不住名字,只记得那些藏匿在后街的店铺难找到令人发指,当我们路过连锁的魏家凉皮时,朋友还不忘补上一句“这家不用去”。北街钟楼向北150米路东,是户县曹家面皮店,这家店铺令我印象深刻,原因有三:服务差、不太干净、人满为患。印象中的蒜香凉皮和香椿野菜凉皮,都颠覆了我对于凉皮的认知。

我的同事老艾来自陕西,他向我提起过老家的擀面皮,蘸水、蒜水、辣椒、黄瓜、腐乳,娓娓道来。他心目中的世界第一擀面皮店没有名字,只因坐落在卷烟厂附近而得名“卷烟厂擀面皮”,这自然在“大众点评”上搜寻不到。

走出中国西部的酿皮世界,即可看到简单的凉皮占据了各城市的各个角落。从超市到档口,厨师们只会抓一把凉皮,一把面筋,依次堆上豆芽、芝麻酱、蒜汁、五香水、黄瓜丝,最后撒上白芝麻。随后,服务员喊号,招呼着食客来取走这碗没有灵魂的凉皮,这是北方陕味快餐店最常听见的声音。

记得有个陕西导演,某年他为自己的新电影造势,观影后,他载着我们七拐八拐开进了雍和宫附近的陕面屋。一走进门,只见服务员托举着各式凉皮穿梭于人群之间,大肆咀嚼和“吐噜”的吞食声不绝于耳,我立刻联想到了他电影中某些画面的由来。如今那个小馆已经不复存在了,导演后来也销声匿迹了

北京超市热销的凉皮大多是芝麻酱系的,而唯有带着辣子和小醋包的凉皮,才是我山西朋友们的至爱,在有限的选择中,他们认定“7-11”所售卖的7.9元一碗的凉皮,才是唾手可得的正品。

西北的凉皮,的确是从熬醋开始的。我曾经在长治目睹过一场醋的熬制:那是一次临时的出差,疲惫的我趴在床上打着呼噜,清晨5点时,从酒店楼下传来浓郁的醋香,顺着窗户飘进房间,掀开我的被子。我随即被饿醒,迷迷糊糊走到楼下,只见一名妇女,正拿着巨勺搅动铝锅,旁边倒着两桶熏醋塑料桶,紧接着她将大蒜、生姜、香料、白糖,还有一盒看起来像是自制的酱汁,一股脑地倒入锅中。约莫有20分钟,妇女关上火,打开了铺子的大门,迎来了当天的第一位客人,我。坐在店里,吃上一口酸掉牙的早餐,不由得想到,这醋才是山西的灵魂。

出身凉菜的凉皮总给人一种清新、健怡的假象,粗略地算一下,如果掺上麻酱,那一碗凉皮的热量,也不亚于一枚麦当劳的巨无霸汉堡。厨师总喜欢给每条米皮都裹上亮晶晶的色拉油,为的是好看,也为了保持水分。这水分,也对凉皮起了决定性作用。西北人认为越干越地道,而事实上,水分越多,流传得越广。流传到南方的凉皮已经和广东的肠粉口感无二,而据说巴黎的温州人早早地开启了凉皮生意,味道也分甜咸两种。

凉皮进了城,也便有了些城市属性,要说它是白领们的中式沙拉,也不为过:酱汁有酸辣的传统和甜腻的新派两种选项;面筋长得颇像希腊沙拉中的面包干,而口感更像考博沙拉中的马苏里拉奶酪;黄瓜丝和豆芽,替代了沙拉叶菜,也清香四溢;软糯的凉皮,无疑增添了其中的口感。

事实上,我们早就忘记了凉皮曾经只是夏日的专属食物。而每到入秋,我的太原朋友们便会感伤起来,因为那是凉皮销售最为惨淡的一段时间,楼下“7-11”的上货量也从每日5份减到3份了。

《冷死了,但还是想吃凉皮》文 | 黑麦

君君第一次参加那么热闹的聚餐,心里非常高兴,虽然很怕见了李灼焰会被笑笑知道了,报复她,可是,这些天过去了,也没有见到她有什么风吹草动,天天悬着的心也就慢慢放下了。

只是,没有人告诉她红红火火饭店被转让出去了,更没有人告诉她李灼焰和他妈妈去了哪里?她是在大约半年以后,终于忍不住主动去打听他的消息,才知道他已经在年初就离开了,就连纪晓辉和他妈妈也去城里住了,她在那一刻失去了他的全部消息,连一个可以询问的人都没有,她才发现,除了李灼焰,她没有任何一个跟他有关联的电话号码,而他的电话号码再也打不通了。

她有种像是被遗弃的感觉,莫名其妙的觉得很委屈,虽然心里也知道这是再好不过了,就趁这个机会忘记他吧!丢掉一切幻想,就像从来没有见过他一样,过好自己的日子,把心思和精力都放在弟弟妹妹身上就好。

可是不管她怎么安慰自己,心里还是充满了失落,没有他的消息,每一天都觉得好漫长。

听说笑笑也出去打工了,或许是真的,因为她确实很久没有看到那双邪恶的眼睛了,神经也没有那么绷紧了,可是想念一个人,却无法看见他的时候,那种感觉也是很痛苦的,她无法排解自己的这份心情,只好拼命的干活儿,好让自己的心能够充实一些。

过了年她已经十九岁了,个子稍微长了一点,只是不太明显,身体也更加紧致了,就像个真正的大姑娘那样,变得凹凸有致,她不喜欢这样的自己,故意找些宽松的衣服穿来掩盖自己日渐成熟的身体。

周围的人也慢慢发现了她的美丽,给她找婆家的人,也越来越多,她爸爸周顺心挑挑拣拣的,没有一个满意的,她知道他的最佳人选仍旧是许俊宇,只要许俊宇一天不娶媳妇儿,他一天就不能死心。

她知道将来是要嫁人的,也许嫁了人就可以忘记他了,所以,她爸爸帮她安排相亲的时候,她都表现的很顺从,只要不是许俊宇,她觉得嫁给他们之中的任何人都可以,丑没有关系,善良就行,穷也没有关系,勤劳就行,反正她也不会嫁给更好的人了,因为她的不在乎,不计较,她爸爸反倒认真起来,自己先去打听一番,条件不符合他心意的,直接筛选掉,连见面都不用见了,君君任由他一个人出去折腾,自己从不发表意见,默默的照顾着这个家,照顾着地里的农活儿。

夏天到了,地里的庄稼需要除草,很小的草如果不及时清理,一场雨过后,就会长大很多,那个时候再清除,难度就会变很大,她勤勤恳恳,兢兢业业,像一个陀螺一样家里家外的穿梭忙碌着,所有的事情都要靠一个人去完成,虽然累,日子过得倒也风平浪静。

为了避免她妈妈的悲剧,她都是下午很晚了才去地里干活儿,顺便不忘带一壶水,干一会儿就喝点水,让自己时刻处于不缺水的状态,有的时候回来天就黑了,今天她去玉米地里除草,回来的时候,一篮子给鸡吃的嫩青草忘记带回来了,等她吃完饭,洗完澡,检查虎虎作业的时候,才猛的记起了篮子被她忘到玉米地里了。

她看了看墙上的钟表,时针刚刚指向八点,夏天的八点还不算太晚,乘凉的人吃完饭才出来,大街上,胡同口,都是聊天说话的声音,亮亮的月光照在大地上,她决定去把篮子拿回来,好在明天早晨的时候,把青草剁碎了,掺在玉米碎里喂给鸡吃。

娟娟和虎虎想要跟她一起去,被她拒绝了,玉米地离她们家不算太远,靠近小河边,又有月光,路也很好走,来回也就大概十几分钟的路程,她对他们好到极致,把一切可能的危险都帮他们排除掉。

她爸爸因为那个红衣女鬼的噩梦,一直惧怕夜晚,对于大女儿一个人要在晚上去寻找篮子的决定,并不赞成,可是,他倒也没打算跟她一起去找,他的建议是明天早晨再去找,君君对于别人的东西不贪心,但是对于自己的东西却是非常珍惜,那个竹篮子是她妈妈在世时经常用的,她对它有很深的感情,所以无论如何也不能丢了,所以,没有什么犹豫就向着自己家玉米地的方向出发了。

这个时间已经没有什么人了,但是,村子里的声音却一直传到好远去,锅碗瓢盆叮咚声,电视里播报新闻的声音,还有小孩子任性的哭声,以及大人在哄的声音,这些声音混在一起就是她的家乡,让她感到非常亲切非常安心,她虽然有一点害怕,但是只要让注意力一直在这些声音上面,就不会怕了。

月光洒满了整条小路,她就算不用开手机的灯都可以看得清清楚楚,河水哗哗的流淌着,在月光下反射着淡淡的光泽,玉米地还有几步路就到了,她大概记得放篮子的地方,就在第三排中间的位置。

这个时候,一阵尖锐的叫声传了过来,她吓得立刻站住了,那么祥和的氛围,突然就被这一声尖叫打破了,她不能再去通过声音去分析,谁家的孩子哭了,谁家的电视在响,她愣了一下,声音似乎消失了,就在她以为自己听错的时候,又一次让人毛骨悚然的尖叫声,从玉米地的方向传过来。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #非典酮生活实录# 喜欢一年多的一个哥哥从香港出差回来了 然后今天突然给我发↓体照 让我有空去海上世界找他玩儿 其实一点也开心不起来 因为这恰好说明他对我只是
  • [佩奇][星星]这样换脸的效果也是客人自己一开始没想到的,因为术中的改变越来越好,身边十几个朋友也一起开始抱团矫正,这样的信任也让我们团队十分感动。最终完美的效
  • 此次反邪教宣传活动还包括发放反邪教宣传资料,社区网格员纷纷表示,反邪教工作事关广大群众切身利益,事关社会和谐稳定,回去后一定更好的履行职责,以身作则,切实发挥社
  • #医美##日本医美##医疗美容##日本整容##日本整形[超话]# 许多对手术比较恐惧的求美者,哪怕是开双眼皮手术也会要求用全麻(笑气麻醉)其实这是有点大材小用了
  • 欢迎交流#studywithme[超话]# 英文播客推荐以下播客可以在小宇宙爱屁屁上收听哦一席英语中英双语主持,讨论网络流行语,电视剧或社会现象,带你了解中西
  • 也追星不过只追塞纳河(SNH48)我会打篮球排球羽毛球,也可以喝酒蹦迪(虽然没蹦过)我自认为还小希望可以找个比我大的95-00,不比我大能控制的了我也可以,最好
  • 图案则更加的多元化:缩写的品牌,胸口的数字,秋冬独有的雪花❄️,以及出镜率杠杠的巧克力。图案则更加的多元化:缩写的品牌,胸口的数字,秋冬独有的雪花❄️,以及出镜
  • 遇到菜市场的鱼虾、路边死去的猫狗,请念这些佛号!
  • 促进性别平等的法律在一些国家陆续出台;在经济、科技、体育领域女性继续闪耀光芒;政坛更迭中频现女性面孔……#面部提升# #拉皮手术# #面部年轻化# 41岁 何女
  • 后天啊,后天就可以签了啊老大终于给了准信儿啊啊啊啊啊要做封面了啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈难产的生活也在今天终结了,总算有了新的突破12月以来的每一天都心怀感恩,感恩朋
  • 又在重新看多啦A梦了 像回到以前爸爸给我买了一整套漫画书 每天挂吊瓶都要看的童年 现在再看发现了好多有哲理的话 我一直觉得人活得波澜不惊是最理想的生活状态 没有
  • ”大张旗鼓的离开其实都是试探,真正的离开是没有告别的只是挑了一个风和日丽的下午,裹了件最常穿的大衣,出了门,然后就再也没有回来过在电影《志明与春娇》中有这样的一
  • 3、手法推拿、按摩通过特种手法将椎体、小关节恢复到正常生理位置及正常生理曲线从而达到康复的目的。4、物理治疗通过各种物理因子作用于人体(如红外线、磁、电)起到消
  • 流水账的马克:1.找到龙哥的旧情歌时,重复听了近百次2.在英国交流时,作为起床铃的blingblingbling,从牛津回伦敦时的white blood3.每个
  • 想要获得全球健身领域的认可!强大的导师阵容,健身健美最顶级配置一次认证,终身受益。
  • 全国各级执法协调监督部门对破坏防控,如阻碍和破坏强制隔离,利用疫情囤积居奇哄抬物价,出售野生动物及其制品等行为,严厉打击;对防控过度的,如擅自采取设卡、断路、阻
  • ▼医院改建员工餐厅做全素中国10大医生之一胡卫民也是在亲身尝试素食后,向大众宣告:素食让我向死而生,创造生命奇迹!2019年还改建员工餐厅做全素,带动员工和他们
  • 游山西·读历史|关羽、关汉卿与关原头村(文_卫立业 图_宋高立)【节选】关原头村位于临猗县城南三里地的涑水河畔,旧名“崇关里”世代居住着汉代末年三国名将关羽的后
  • 游山西·读历史|关羽、关汉卿与关原头村(文_卫立业 图_宋高立)【节选】关原头村位于临猗县城南三里地的涑水河畔,旧名“崇关里”世代居住着汉代末年三国名将关羽的后
  • 但国服会不会更新这个10.4b还是未知数,如果不更新大家就接着玩影D剑圣,如果更新了就可以参考以下这个美服王者,lolesports的撰稿人Kien Lam推荐