#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【選美冠軍3個月減17kg！風靡韓國的鐵羹飲食法】

在留在家中抗疫的日子，難免會因無聊而大吃大喝，將自己養得心廣體胖。要阻止脂肪繼續生長，韓國女星們都有不少飲食對策，其中的鐵羹減肥法近期再度引起熱議，大家不妨也試試。

不知大家有否發現，進食時的器皿也會影響食慾？有美國波特蘭州立大學研究指出，用匙羹吃飯的人，由於每口分量較多，進食速度較快，因此會比用叉子的攝取更多卡路里，食慾也會大增。要避免進食過多，便得清楚知道每餐的食量，如鐵羹減肥法便是以鐵羹作量度單位，讓自己的食量控制在 8 匙之內。

鐵羹減肥法深受韓國女星歡迎，據稱還包括少女時代成員，而產後體重暴增 20 公斤的 2006 年韓國小姐冠軍朴雪倫，亦憑這方法，在 3 個月內減 17 公斤，回復健美體態。她會在吃飯前，先吃水果和配菜增加飽腹感，其後的 8 匙米飯則配搭不同餸菜慢慢咀嚼，讓自己飲食更為均衡，以保持健康體魄同時，有效達致瘦身。

TVB新晋视帝视后餐饮店受疫情影响大

TVB新晋视帝#谭俊彦# 和视后#林夏薇# 近年除了发展自己的演艺事业外，都纷纷开启了自家的店铺，朝着饮食业、点心业进军，不过奈何香港疫情肆虐严重，两人的店铺都纷纷面临着前所未有的挑战。

谭俊彦主打熟成牛排，更是花费了十多万港币从美国购入冻肉柜，谭俊彦表示如今唯有转型尝试做外卖，加上代理卖一些火腿等产品。

而坐拥十九家分店的林夏薇则透露自家的点心亦做外卖，这个困难的时刻真的是有很大的压力，直言会尽力保住员工的饭碗，唯有希望疫情尽快过去。

港式蛋挞

蛋挞为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物，现已成为香港面包糕饼店内必备的小吃。六十至八十年代多数茶餐厅兼营面包西饼，故蛋挞亦为港式茶餐厅内流行小食。九十年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，其它茶餐厅则从面包工场订购蛋挞售买。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。#香港美食#