糖尿病药膳：
“玉米八宝粥”：
原料：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
制作流程：
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品；
操作要点：
1，,红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。
玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。
黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；
南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；
玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。
桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。
2，煮料、灌装、灭菌：
为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；
同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：
再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。
装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。
营养价值：
八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

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八到，喝口粥，此粥有八宝：健康是一宝，愿你身体好；快乐是一宝，愿你心情妙；平安是一宝，一生陪到老；好运是一宝，愿你吉星照；幸运是一宝，好事跟你跑；顺利是一宝，事业步步高；甜蜜是一宝，爱情粘如胶；幸福是一宝，愿你生活越来越美好！腊八节快乐！（网络上找的[污]）

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