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#广州惊现澳门特色大排档！#

“吃货精神胜在分享”，TA叔有个住纸厂附近的朋友告诉我这里开了一家很厉害的小店，主打艇仔粥。天寒地冻听到这三个字都觉得暖和，那就跟我一起来试试，到底有没有传说中这么好喝？

“氤氲水乡迷人的烟火气
上船，一起吃粥！”

艇仔粥最开始真的是在“艇”上面吃的，一个家道中落的少爷跟老艄公学到了一招，把渔民打到的河鲜和蔬菜一股脑丢进碗里，用滚粥一烫，大受欢迎。水乡迷人的烟火气从此在一碗粥中氤氲开来，让多少人魂牵梦萦。

誉记驰名艇仔粥，￥16

拿起菜单看看吃不吃得起，嗯，这家店定价还算亲民，16人仔一碗艇仔粥，建议两个人点一份就好啦，毕竟还要留肚子试小炒，光看名字口水就流一地！

既然是主打艇仔粥的店家，首当其冲当然是来一碗纯白迷人的艇仔粥。

一勺滚烫的粥下肚，吃下去心里暖暖的、胃里热乎乎的，好舒坦啊～一股鲜甜直捣味蕾，应该是煎香过鱼骨鱼尾再熬制鱼汤，才能有效去除掉鱼的腥味。

袁枚曾述说他所认为的煮粥之道：“水米融洽，柔腻如一。”我喜欢粥底比较绵滑的，米粒磨去粒粒分明的棱角，有追求的店家都会用五常大米，八九不离十，这碗粥，就像中年男人一样妥帖温润，鲜，绵，滑，香，不会出错。

再说上面的料，哦哟不得了，那就更丰富，简直是满足了一个粥控的所有需求。鲷鱼片特别大块，很弹牙，够新鲜。还有鲜鱿鱼、鱼松、烧鸭、叉烧、猪肚、浮皮、鸡蛋、全部切丝，再配炸花生、油炸鬼、葱花，一口接一口的咀嚼和满足，如此华丽的阵容，才称得上圆满。

别忘了洒点特别配的海南春光兴隆白胡椒粉，微微辛辣，增香无数，一瓶都抵得上一碗粥的价钱了，看得出店家非常讲究细节。

如果是晚上酒后过来喝一碗，那是说不出的荡气回肠，谁说夜里只有喝酒才能微醺呢，喝艇仔粥也可以哦。

“惊现澳门大排档宵夜风
镬气万岁！”

最接近澳门宵夜风小炒的大排档

点粥看菜单的时候就发现这里还有海量小炒，看那一道道菜名觉得似曾相识，欸这不就是澳门宵夜大排档的style吗～

一碗粥加几碟海鲜小炒，广州街头难得看到这样粗犷重口味style的宵夜档。每一道小炒都“镬气"十足，也有不少怀旧粤菜，讲真，很多都是特别下酒的那种，“海鲜配酒，停唔到口”，我食先一步啦！

豉椒紫苏炒圣子皇，￥46

现点现炒的厨房里，一口大锅三两下炒出来的菜就是想象中的美味。圣子皇足够大只，处理得很干净。紫苏、葱和红椒被猛火逼出气势汹汹的香气，一筷子同时夹起，是小炒特有的快慰和豪气。

香煎陈皮鲮鱼饼，￥28（蚬蚧酱）

这个鲮鱼饼我个人很喜欢，炸得热气腾腾地往嘴里送，表皮金黄焦脆，内里特别弹牙。最特别的是配的经典蚬蚧酱，有股特别的咸鲜味。

以前，对于水上人家来说，蘸点百菜，到现在，仍然还能觅得踪影的除了搬来搬去的市师鸡，就只有这千年不变的鲮鱼饼了。

传统干炒牛河，￥28

要看粤菜师傅手艺合不合格，一道干炒牛河就能立辩高下。火候，抛镬，调味，缺一不可。这个干炒牛河，真是可以打超高分。河粉有米浆味，不是“玻璃粉”，微微“窿边”，弹性也够，那股江湖大佬的焦香和镬气恰到好处。

你别看这份牛河不贵，牛肉却是实打实给足了分量，芝麻也撒得特别多，多了一丝喷香的层次感～

椒盐濑尿虾，￥38

宵夜的气氛担当是真的少不了椒盐濑尿虾，炸得酥脆的濑尿虾蘸上香香辣辣的椒盐粉，两边松松再拆壳，剥完虾的手也忍不住舔干净~

虾虽然个头不大，却十分新鲜，虾肉很鲜甜，啖啖肉，不知不觉就吃完一碟，下次来一碗粥加一份濑尿虾，已经圆满了。

豉油糖香煎黄花鱼，￥68

造型和味道都十分古典，现在还在做这道菜的店越来越少，为了一道菜肯花功夫，足见用心。

黄花鱼微炸，上面撒满避风塘风格的炸蒜，先吃鱼背上的脆炸金银蒜，然后是虾片般的鱼皮，再到柔软的黄花鱼肉，期间还充斥着广式重口味豉油糖的咸甜口味，甜里有鲜味，香里又有咸味。

酸菜炒肥肠，￥46

重口味必点的一道菜，酸菜切得足够大块，肥肠处理得非常干净，越嚼越香。调味更凸显辣，酸菜和肥肠就像是一对行走江湖的鸳鸯大盗，一个爽脆酸甜，一个软糯柔韧，配合默契。

拍蒜豆豉炒油麦菜，￥23

这道青菜炒得好吃得不像青菜！油麦菜炒的极其干爽甜脆，蒜头和豆豉浑身爆裂的香，毫不拖泥带水，一口气吃了好多，贵点也值啊～

咸蛋黄海南丝瓜，￥32

也是出乎意料好吃的一道素菜，完全不会被荤菜抢了光彩。每一口都是沙沙的咸蛋黄，油润的咸蛋黄裹着柔软、充满汁水的丝瓜，咸香中混着清甜，相信我，夹了一块你就停不下来。

五柳炸蛋，￥26

炸蛋的边真的是脆的，被酸酸甜甜的五柳汁包裹着，好吃到炸裂的程度，超级开胃。

还有韭菜煎饺、豉油皇鸡蛋炒面、椒盐海苔多春鱼、哇，好吃的太多了，只能下次留肚子来吃啦。

吃完在想，希望家楼下开个分店，这样我就可以经常帮衬了～

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誉记驰名艇仔粥
地址：广州市海珠区广纸路广纸天地荟119铺
电话：15800027202

⭐️2021年的成长和领悟⭐️

1.解决问题的能力强了很多，面对问题不再第一时间恐惧、担忧和害怕。相信当立志做某事的时候，上帝一定会赐给你相应的智慧和能力，只要你愿意去尝试。

2.心态好了很多，学会数算恩典，知道自己的财富远比想象的还要多，更加知足喜乐。有形的财富虽可贵，无形的财富也很迷人。

3.更加的明白真理，更加的享受生活，越来越清晰自己的使命和生活的意义。

4.勇敢了很多，自信了很多，知道适时节制自己的言语。外表的强大总是虚妄的，无言的沉默有时也充满了力量。

5.在阅读、健身、财富（创历史新高，感恩）、穿搭（个人兴趣爱好）、做美食、信仰等方面都有很大的进步。

6.无论是穿衣还是消费，学会活在自己的心坎上，而不是别人的眼光里，身体的反馈是最真实的。

7.意识到生活本来就是非常平淡的，不要拿娱乐媒体跟自己的生活对标准，那是超出真实生活的剧本，可预测，有高光。生活本身大都是平平无奇的，就看你自己本身怎么经营它。时间它就像是个橡皮擦，会擦掉过去的每一秒，不要恋旧，忘记背后，努力向前。

8.学会接受那些没有如预期般进行的事情，生活本来就是纷乱复杂的。上帝对每个人都很公平，不仅仅你一个人如此。

9.专注于内心，专注于自己，不要嫉妒其他人。我们都觉得某些人的生活要比我的好，在各种社交平台上看到别人的生活，希望自己也长这样，希望自己拥有别人同样的东西，别人都看起来好幸福。其实，每一个人都有自己的难处，各走各的路，各有各的苦。

10.不要把幸福寄托在物质和外在事物上。让你心里牵挂的永远是下一个，这是无止尽的循环，必须让自己停下来。

11.远离有“毒”的人。其实，我们并不需要很多人进入我们的生活，更需要有“质量”的人际交往，是那些能带我们往上往前，而不是自下拽我们的人。

12.或许某个人生阶段可能很艰难，不要气馁，这一定会改变的，天下万物都有定期，凡事都有定时，你不会在此停留很久的。

13.人这一生的机遇很重要。日光之下，快跑的未必能赢；力战的未必得胜；智慧的未必得粮食；明哲的未必得资财；灵巧的未必得喜悦。所临到人的是在乎当时的机会。

14.允许一些东西以各种各样的形式存在自己周围，并且不做没必要的占有，以达到“壮大粉饰”自己的目的。尤其是买买买……

15.有时候一些事情开始尝试了，才知道自己的盲区和知识边界。奇妙的事情发生，往往就在说我愿意的那一刻。

16.保守自己的心胜过保守一切。这个世界是一个推、挤、吵的世界，不断的声音骚扰着我们，要我们看这幅图片、读这个头条、看这个八卦、感受这个罪咎、触那个魅力。

16.很多人以为人脉就是认识了多少牛逼的人，其实人脉就是那些你所能帮助的人。一旦你把自己定位为后者，那么你就是强者和富足的，前者是索取，后者是给予，给予的人往往比索取的人更富有，你越富有，就会越富有，马太效应。

17.一份工作如果没有内在奖励机制、没有正向反馈，要及时止损，赶紧离开。做得久了，除了有点收入，会一点点消耗掉自己的热情，无论以后换工作还是脱离这个环境，都会非常没自信，即使那份工作做得不开心，也没有勇气离开，因为对找到更好的工作没有信心，这个才是最可怕的。

18.要做有效努力，不要逃避问题，不解决总有一天它还会换种方式回来。

19.勇敢是“感觉”不对的时候，知道害怕，但是仍然选择去做对的事情。

20.有时，态度可以温和，但立场要坚定。

21.疏导不等于责骂，允许别人软弱，接纳别人的软弱，并且想办法帮她/他走出来，而不是一直的言语说教，要坚强要挺住要乐观，这些话有时是非常残忍的，你根本无法做到感同身受别人痛彻心扉的悲伤。

22.在自己看来是不好的事情，不到最后一刻或许都不知道是好事还是坏事，人的认知是有局限的。

23.保持专注，珍惜自己的时间，不要浪费在琐碎的事情上，比如微信群哪里都要聊几句，什么热闹都要趴过去看一下，恍惚到最后，财富掌声是别人的，落魄孤独是自己的。

24.周围那些爱我的朋友，要珍惜，要对别人好。

Thank God leading me and protecting me in last year .新的一年，希望自己忘记背后，努力向前，重新得力，如鹰展翅上腾，奔跑却不困倦，行走却不疲乏。同时，也希望自己学会在任何处境中都能知足，知道如何过贫穷的日子，也知道如何过富足的日子。不论饱足或饥饿，丰裕或缺乏，在任何情况下都可以处之泰然。最后，希望自己心中永远有力量，对未来一直充满盼望。