#leo一家[超话]#跟爹爹打卡第66天~
晚上逛了夜市买了好吃吃 明天中午就有串串可以吃啦[doge]开心~
买的香水也到啦 攒了好久 100ml估计能用到明年夏天了吧
姐妹们有没有喜欢烤馕的 我真的超爱皮芽子馕 又香又软又艮揪 就空口吃都很棒 小时候家附近的市场有一家 大概三块钱一张?又便宜又好吃 后来城市美化然后就没吃过好吃的烤馕了 在学校那边找了好久才找到一家我喜欢的 放假回家前一晚我买了20块钱还是30块钱的(大概3张十块)第二天到家开行李箱都是烤馕味 老香了 前两天突然想吃了 去某夕买了六个 希望能好吃叭
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今天西瓜帅哥问我想吃什么
我:我想吃……
他:要不就和我吃一样的面条得了
我:啊我不想吃 (但我其实也不知道吃什么)
后来他微信告诉我 我给你点了馄饨 你胖 胖子都爱吃带馅儿的
我 :…?!(对于这个谬论又好笑又好气)
但是馄饨真的很好吃 比小吃街的还好吃
十元馅大皮薄个数多[鼓掌][鼓掌] https://t.cn/RJLxrTB
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说起鱼肉,很多人都特别喜欢!鱼肉不仅肉质很鲜美,而且营养还很丰富,最重要的是脂肪含量特别低,怎么吃都吃不胖,有时候人生病了,也总是熬点鱼汤去补身体,但是爱吃鱼的小吃货除了爱喝鱼汤,更喜欢做红烧鱼和糖醋鱼,不管是那种口味的,只要是鱼,他们就很喜欢。
在做鱼的时候,无论是什么鱼,都需要先把鱼煎好,但是煎鱼也是有技巧的,如果不懂,不仅鱼皮粘锅,还特别容易煎破,影响鱼的外观,也就是所谓的卖相不佳,颜值不高!这是为什么呢?其实很多人只会吃鱼,不太会做鱼,在煎鱼的时候,也都是直接将鱼扔进热油锅中,这样很容易使热油溅出来,伤到自己,而且煎出来的鱼不好看也不好吃,叔叔是饭店的大厨,在目睹我整个煎鱼过程之后,才指点我,煎鱼的时候,可别直接下锅了,一定要做好这2步,保证不粘锅不破皮!
1、擦干鱼表面的水分。吃鱼的时候,很多人都觉得特别腥,所以自己在处理鱼的时候,总是清洗一遍又一遍,清洗完成之后,将鱼晾至一边,然后起锅烧油,也不看鱼身上是否还留有水渍,就直接下锅了,水遇到油就会溅出,而且这样煎出来的鱼特别容易破皮!正确的做法是利用厨房纸将鱼表面的水擦干,然后再下锅,这样就不用担心溅油了,鱼皮也会很完整!
2、控制油温再下锅。叔叔说做鱼的时候一定要把握好油温,热锅凉油放进去鱼的话特别容易煎碎,但是油温过热的话,又容易煎糊,待油温六七成热的时候,怎么判断油温六七成热?叔叔说是油刚刚冒烟的时候,那时候的油温就是六七成热了,开始煎鱼,这样煎出来的鱼不破皮,还不粘锅。
在做鱼的时候,无论是什么鱼,都需要先把鱼煎好,但是煎鱼也是有技巧的,如果不懂,不仅鱼皮粘锅,还特别容易煎破,影响鱼的外观,也就是所谓的卖相不佳,颜值不高!这是为什么呢?其实很多人只会吃鱼,不太会做鱼,在煎鱼的时候,也都是直接将鱼扔进热油锅中,这样很容易使热油溅出来,伤到自己,而且煎出来的鱼不好看也不好吃,叔叔是饭店的大厨,在目睹我整个煎鱼过程之后,才指点我,煎鱼的时候,可别直接下锅了,一定要做好这2步,保证不粘锅不破皮!
1、擦干鱼表面的水分。吃鱼的时候,很多人都觉得特别腥,所以自己在处理鱼的时候,总是清洗一遍又一遍,清洗完成之后,将鱼晾至一边,然后起锅烧油,也不看鱼身上是否还留有水渍,就直接下锅了,水遇到油就会溅出,而且这样煎出来的鱼特别容易破皮!正确的做法是利用厨房纸将鱼表面的水擦干,然后再下锅,这样就不用担心溅油了,鱼皮也会很完整!
2、控制油温再下锅。叔叔说做鱼的时候一定要把握好油温,热锅凉油放进去鱼的话特别容易煎碎,但是油温过热的话,又容易煎糊,待油温六七成热的时候,怎么判断油温六七成热?叔叔说是油刚刚冒烟的时候,那时候的油温就是六七成热了,开始煎鱼,这样煎出来的鱼不破皮,还不粘锅。
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