【#泡菜产业遭土坑酸菜误伤#，酸菜类产品陆续恢复上架】#四川是全国泡菜第一产业大省#今年“3·15”晚会曝光了湖南“土坑酸菜”，让泡菜企业及相关食品受到误伤。四川省调味品协会秘书长王三跃告诉记者，作为中国的泡菜之都，仅四川眉山，泡菜产业年产值就超过200亿。除了眉山，四川德阳也是四川泡菜原料的重要种植及泡菜加工生产基地。在成都周边区县，泡菜生产加工企业也不少。“保守估计，四川泡菜年产值也在300亿左右，是全国泡菜第一产业大省。”
湖南“土坑酸菜”被曝光后，四川许多泡菜企业及众多食品餐饮企业的相关产品的销售都受到明显影响。“这明显是误伤！”王三跃表示，至少到目前为止，协会的会员企业还没出现过类似的食品安全事故。四川道泉老坛酸菜有限公司董事长周厚成也告诉记者，近期公司产品销售受到一定影响，好些销售渠道下架了酸菜类产品，但随着公司不断解释并声明，各渠道陆续在恢复上架。（封面新闻，嘉玛）

【#泡菜产业遭土坑酸菜误伤#，酸菜类产品陆续恢复上架】#四川是全国泡菜第一产业大省#今年“3·15”晚会曝光了湖南“土坑酸菜”，让泡菜企业及相关食品受到误伤。四川省调味品协会秘书长王三跃告诉记者，作为中国的泡菜之都，仅四川眉山，泡菜产业年产值就超过200亿。除了眉山，四川德阳也是四川泡菜原料的重要种植及泡菜加工生产基地。在成都周边区县，泡菜生产加工企业也不少。“保守估计，四川泡菜年产值也在300亿左右，是全国泡菜第一产业大省。”
湖南“土坑酸菜”被曝光后，四川许多泡菜企业及众多食品餐饮企业的相关产品的销售都受到明显影响。“这明显是误伤！”王三跃表示，至少到目前为止，协会的会员企业还没出现过类似的食品安全事故。四川道泉老坛酸菜有限公司董事长周厚成也告诉记者，近期公司产品销售受到一定影响，好些销售渠道下架了酸菜类产品，但随着公司不断解释并声明，各渠道陆续在恢复上架。（封面新闻，嘉玛）

【四川泡菜产业产值超200亿 遭湖南“土坑酸菜”误伤】事实上四川才是国内泡菜产业第一大省，今年“3·15”曝光了湖南“土坑酸菜”，让四川泡菜被误伤。

作为中国的泡菜之都，仅四川眉山，泡菜产业年产值就超过200亿。除了眉山，德阳也是四川泡菜原料的重要种植及泡菜加工生产基地。另外，在成都周边区县，泡菜生产加工企业也不少。

四川泡菜有数千年历史，四川泡菜发展到今天，可以说是无菜不泡。四川许多普通家庭都会做泡菜。泡菜和豆瓣一样，都是川菜非常重要的调味品。现在，越来越多的泡菜还被加工成人们开胃的下饭菜。

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