漢舍中国菜馆臻选店
冬季菜品-红烧羊肉煲
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血的功效。寒冬腊月，正是吃羊肉的最佳季节。既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。漢舍此次精选带骨羊肉切大块，经过长时间的焖制，选用本帮特色的红烧烹饪手法，烧至羊肉酥烂，配以青蒜去膻味，热腾腾的红烧羊肉煲便出锅上桌。浓油赤酱，家中关于酱油的回忆一下子充盈到了脑海之中，那便是漢舍想要表达的家庭精制风味。

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【羊肉“除膻”小技巧】#羊肉怎么去除膻味#
“冬天到，羊肉俏。”在冬季，人体的阳气潜藏于体内，容易使人手足冰冷、气血循环不良。从中医上讲，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。所以，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。但是，很多朋友却因受不了羊肉的膻味而“错失美味”，今天就来教大家一些羊肉除膻小技巧↓↓↓

#蘸水羊肉# 羊肉可是一年四季都适合吃的！羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。在济南虽不常吃蘸水羊肉，但撸串、火锅、羊汤…大街小巷都能找到美味的羊 #山东的冬天也太香了##秋游季# https://t.cn/RBS4O7q