#越来悦好[超话]#【牛奶草莓布丁】---材料：⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法：1、1、用文水泡小西米5分钟；2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

抹茶西米卷

这道点心制作时小西米一定要浸泡足够的时间，这样蒸起来才好吃哦；小西米中的糖不需要太多，因为红豆沙已经是甜的；另外抹茶粉也不需要太多，否则就会发苦；做好了趁热吃，放久了会发硬的哦！

原材料：小西米、抹茶粉、红豆沙、椰丝

制作方法
（1） 小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用。
（2） 从超市买来的红豆沙，卷成细长条（用一块白棉布，浸少许油，然后把取一块红豆沙，放在白棉布上卷成细长条）待用。
（3） 取方盘抹少许油，然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出，略微凉一会儿，把豆沙细长条放在抹茶西米面上，慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出，用刀切成段即可。
特别提示
（1） 糖和精制油的量自己掌握，现代饮食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘贴，但是量不要太多；
（2） 抹茶粉的量不要太多，太多会苦的，而且颜色也太深；
（3） 小西米浸泡时间一定要足够, 不然的话,不容易蒸好，最后上笼蒸之前要把水滗干，保持干燥状；
（4） 做好后趁热吃,久放会发硬尤其是冬季。#吃出春节仪式感##吃饭打卡##国潮young态度#

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和柚子逛街走累了路过满记，随便点了两份套餐，真真没让我失望[鼓掌]
杨枝甘露和芒果班戟在我心中的地位可是相当高的，经典的港式甜品喜欢吃芒果的伙伴可不能错过哦[中国赞]，Q弹小西米+大块芒果肉真是怎么都喝不够哇！[兔子][兔子]草莓系列也没踩雷，草莓混着雪冰，顶部淋上草莓酱，入口真是酸甜过瘾，聊聊天吃着甜品，太惬意啦~[笑而不语]看到小马的米饭布丁可馋到不行啊[太开心] #把剩米饭做成吃不起的样子# 回家我也要安排上！#家乡年味大赏##新春美酒大赏#