祸从口出，病从口入 | #道教真正的食养之法#
整体营养观
道教的营养观是一种，重外养，更重“内养”：“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》：“去暴怒以养性，少思虑以养神，省言语以养气，絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性，不过妄的思虑可以修养心神，简练语言可以修养心气，杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合，我们才能身心通泰，祛病延年。

饮食的利弊
俗语：“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本，所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说：“饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精；其次者，为肌、为肉。”

饮食是人们生活中的营养的来源，可以滋养我们的血气，血可以滋养我们的形体，气可以护卫我们的四肢；髓和精是人体中的精华，其次是人体中的肌肉。

孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载：“安身之本，必资于食；不知食宜者，不足以存生也。”
饮食是安顿身体的根本，不知道如何适宜地饮食的人，是不足以合理的养生的。此外，孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血，具有不可替代的治病功能。

另一方面，道教对不合理的饮食所带来的损害，也具有深刻的认识和高度的警惕。

陶弘景在《养性延命录》中痛陈：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之踰年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”

人们得得各种疾病，大多是由饮食不合理引起的，不合理的饮食所带来的危害，远远超过了纵情声色所带来的危害；人们到了一定的年纪，对声色的欲望会降低，但饮食确实每天都需要的；饮食合理的话，久而久之，会带来很大的好处，不合理的话，日积月累就会带来很大的危害。

具体而言，饮食损害功能的产生有以下几个原因：
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》：“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食，但饮食也会致使腑脏充塞，丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行，这样一来，人不可避免地因元气的不足而加速衰老。

2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫，也有人认为是指人体内的各种，导致人走向毁灭的负面因素，包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称：“贪于饮食，尸（指三尸）乃千变万化，随欲而归，令人世患日深，多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人，身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化，危害人们的健康，让人们的各种祸患日益加深，让人愚钝，甚至过早的死亡。

内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说：“善养生者养内，不善养生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。养外者恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣。安能保全太和，以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主，不擅长养生的人则以滋养形体为主；“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐，使血脉顺畅，让一身的卫气营血的流行自然和谐，依此能百病不生。只知道“养外”的人，其实难免只是纵口腹之欲，贪恋各种滋味，追求饮食带来的身体愉悦；这样虽然能使得肌肤、形体丰腴，脸色光润、悦泽，其实在身体里面，酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑，使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的，又何谈祛病延年呢。

“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉，不合理地偏重外形的滋养；“内养”则主要是填精补髓，使五脏盈溢，髓实血满，万神具足。

道教饮食“内养”的内涵非常丰富，包括以下几个方面：

养德
首先，道教的饮食不能伤害其他生命，强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说：“第一诫者，不得杀生，割断他命，煎煮美味，以饶一身。”第一条诫命是，不得故意追求美味去杀生，去割断其它动物的生命，用各种方式来烹煮成美味，来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说：“欲求长生者，必欲积善立功，慈心于物，恕己及人，仁逮昆虫。”追求长生久视的人，必须要有志于积善立功，要能慈心爱物，宽以待人，保护生态和谐。其次，道教还主张少食为佳，强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说：“蔬食弊衣，足养性命，岂待酒肉罗绮，然后生全哉！是故于生无所要用者，并须去之；于生虽用有余者，亦须舍之。”

养气
《云笈七签》中说：“启阴感阳，分布元气，乃孕中和，是为人矣”，意思是说，人的情性形命出自元气，元气是人生命的源泉和根本。所以，修炼培养元气，就是道教养生的基本理念和实践方法。道教所说的“气”包括三个部分的内容，它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说：首先是指呼吸自然界的空气，这称为“清气”；其次是指先天父母雄精时的元气，这称为“先天之精气”；其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来，人的活力源泉在于体内之气，因此，通过保持和充实体内元气的“养气之道”，就能达到祛病延年、长生久视的目的。

养精
《随机应化录》记载：“养精者，少淫寡听”，保养精气，需要减少不合适的欲望，降低不合适的声音的影响。《云笈七签》记载：“含气养精，血脉丰盈，骨濡筋强，润滋皮肤”，涵养精气，可以使得血脉丰盈，胫骨强劲，皮肤细腻滋润。

养神
《淮南子》：“心者，神之主也，而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶，精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之，不敢越也!”心是精神的主宰，精神是心的，形体长时间的劳作而不休息，则会枯竭，精神长久的消耗而不停止则会竭尽，对作为生命之根的精神，不要让其过度劳碌，不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲，清静无过分的作为，克制欲念，只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。

道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”，而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。

大致可归纳为以下几点：
1.少胜于多：这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”，并非是禁欲式的节制饮食，而是“节量饮食”，要求人们根据自身生命活动的能量需求状况，按一定的量和程序来合理地摄取饮食。

2.熟胜于生：陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”，这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。

3、素胜于荤：总体来说，道教提倡以素食为主，慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性：一是尽量降低自身的能量需求，从而减低饮食用量；二是在饮食过程中，尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念，道教饮食还提倡“三因制宜”，即因事因地因人制宜。

阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物，这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多，不能太过偏食，否则会产生疾病；所讨厌的食物也不能全然的不吃，否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此，在挑选食物的时候，除了要按照时节挑选之外，还需要注意营养的均衡搭配。

五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论，皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外，孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中，也可以多加参照。

四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节，可以形成一个复杂的饮食养生系统，这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选，具体烹饪方法的择取，等等。



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考试划重点：N1字面难解词汇总

清和塾 Today

下面这些词字面和真实意思有很大差别，所以大家可以单独拿出来记忆，不然在句子中或阅读中遇到这类词，理解错了可能就会吃大亏。

1、用命（ようめい）名•他サ 吩咐，嘱咐

ご用命下さい。请吩咐。

2、心地 （ここち）名•接尾 感觉，心情。

心地がよい。心情愉快。

3、控除 （こうじょ） 名•他サ 扣除

控除額。扣款额。

4、罠（わな） 名 陷阱

5、掟（おきて）名 规则，规章

6、組合 （くみあい） 名 扭打；组合

組合のけんかとなる。揪打在一起。

労働組合。工会。

7、極意（ごくい）名 绝招，秘诀

柔道(じゅうどう)の極意。柔道的绝招。

8、手当/手当て（てあて）名 准备，报酬，津贴，治疗（考试中常见单词）

自動車を買う金の手当をする。准备买汽车的钱。

9、潜水（せんすい）名•自サ 潜水

10、潅水（かんすい）名•自サ 灌水

11、減らず口（へらずぐち）—名词

嘴硬，不认输，强词夺理

12、関与（かんよ） 名•自サ 干预，参与

国政に関与する。参与国家政治。

13、受注（じゅちゅう）名•他サ 接受订货。

14、受容（じゅよう）名•他サ 容纳，接受

外国の文化を受容する。吸收外国文化。

15、紛失（ふんしつ）名•自他サ 丢失，遗夫

紛失届(とどき)。遗失报告。

16、物腰 ものごし 名 （待人的）态度，言谈，举止。

やわらかな物腰。和蔼的态度。

17、名主 なぬし 名 （江户时代）村长，镇长〈史〉里正

18、割勘/割り勘（わりかん）名 均摊付款。（日常也用得到）

（也就是我们常说的AA制。）
　　代金を割り勘で払う。大家均摊付款。

19、名乗る（なのる）自他五 自报姓名，

通名报姓；自首

画家と名乗る男。自称画家的男人。

20、均整/均斉（きんせい）名 匀称，均匀整齐。
　　均整のとれた体。匀称的身材。

21、度胸（どきょう）名詞　胆量

あなたは度胸のない方ね。

22、往古（おうこ）名 远古，上古

往古をしのぶ。缅怀往昔。

23、一丁前（いっちょうまえ）名 独特的，像样的。

一丁前の口をきく。说出像样的话。

24、競輪（けいりん）名（赌博性的）自行车竞赛。

競輪場。赛车场。

25、一家言 いっかげん　名　

独到之见，独树一帜的主张。　

一家言を持つ。具有独到之见

26、的確（てきかく）形动 准确无误。

的確な判断。准确的判断。

27、仰天（ぎょうてん）名•自サ 非常吃惊。

びっくり仰天。大吃一惊。

28、出世（しゅっせ）名•自サ 出名，成名。

出世作。一举成名的作品。

29、色気（いろけ）名 色调，花样；魅力，

吸引力；欲望，野心；风趣，情趣。

この布の色気がよい。这块布花色好。

色気がつく。有魅力。

部長のいすに色気を見せる。

对部长的职位感兴趣。

色気をそえる。增添风趣。

30、一粒種 （ひとつぶだね）名 独生子

31、献本（けんぽん）名・自他サ 奉送的书籍。

恩師（おんし）に自著（じちょ）を献本する。

向恩师奉送自己的著作。

32、荒肝（あらぎも）名 胆子，胆量，勇气。

荒肝をひしぐ。吓破胆子。

33、親展（しんてん）名 信、电报等亲展，亲启。

34、針路（しんろ）名 航向，航路；目标，方针。

針路を南にとる。向南航行。

35、勧奨（かんしょう）名·他サ 劝勉，奖励，鼓励。

退職を勧奨する。奖励退职。

36、在庫（ざいこ）名 库存。

在庫高(だか)。库存量。

37、売り上げ（うりあげ）名 销售额，营业额。

売り上げがのびる。销售额增长。
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38、手配（てはい）名·自サ 准备，安排；

(为逮捕罪犯的) 布置，部署。

車の手配を頼む。托人安排车。

指名手配。指名通辑令。

39、売り食い（うりぐい）名・自サ　　

靠变卖家当过日子。
　　 売り食い生活。靠变卖家当度日的生活。

40、売り言葉（うりことば） 名 挑衅的话，

野蛮话，脏话。

41、定見（ていけん）名 定见，主见。

42、無定見（むていけん）名・形動　

无主见，随波逐流。

無定見な人。无主见的人。

43、洋髪（ようはつ）名 西式发型。

44、目安（めやす）名 (大抵的) 目标；基准，标准。

つぎのしごとの目安がついてきた。

下面工作的目标已基本确定了。

目安をおく。设个基准。

45、余話（よわ）名 余闻，轶事。

46、金利（きんり）名 利息，利率。

47、間代（まだい）名 房钱，房租。

48、仄めかす（ほのめかす）他五 暗示，略微表示。

辞意（じい）を仄めかす。暗示了辞职之意。

49、触回る/触れ回る（ふれまわる）自五 四处通知

到处散布，逢人就讲。

合格したと触れ回る。到处说考上了。

50、比類（ひるい）名

伦比，相比，比拟。

比類のない美しさ。无可伦比的美丽。

51、不本意（ふほんい）名·形动 非所愿，不得已。

不本意ながら承知した。勉勉强强地答应了。

52、一見（いっけん） 名·他サ 一看；初次见面。

副词 乍一看。

百聞は一見にしかず。百闻不如一见。

一見旧の如し。一见如故。

53、当局（とうきょく）名 当局，该局。
傍目八目 (おかめはちもく)。当局者迷，旁观者清。

54、全治（ぜんじ·ぜんち）名·自サ 痊愈。

55、舞踏（ぶとう）名·自サ 舞蹈。

舞踏会。舞会。

56、玉突/玉突き（たまつき）名 台球。

57、大柄（おおがら）名·形动 身材高大；大花图案。

女子バレーボールの娘たちはみな大柄だ。

女排的姑娘们都身材高大。

大柄のワンピース。大花的连衣裙。

58、虫眼鏡（むしめがね） 名 放大镜、凸透镜

59、悪賢い（わるがしこい）形 狡猾、奸诈

60　助平（すけべ）　色鬼

彼はスケベだ。

61、払底（ふってい）名·自サ 缺乏，欠缺。

商品が払底する。商品欠缺。

62、浮彫/浮き彫り（うきぼり）名·他サ

浮雕；塑造，刻画，反映。

人生の苦恼を浮彫にする。反映人生的苦闷。

64、免許 めんきょ 名·他サ 驾驶执照；

(传授)秘方，绝招。

免許をとっておきましたか。你考了执照了吗?

65、上意（じょうい）名 君主的旨意；

上级、政府的意图，命令。

上意下達。上情下达。

66、連行（れんこう）名·他サ 押送，带来。

犯人を連行する。押送犯人。

68、放言（ほうげん）名·他サ 信口开河；说大话。

69、画一（かくいつ）名·形动 划一，统一。
　　画一化。规格化。

70、紅潮（こうちょう）名·自サ 脸红，面红耳赤。

71、才覚（さいかく）名·他サ 机智；计划，筹措

お金の才覚がつく。筹款。

72、辛抱（しんぼう）名·自サ 忍受，耐心。

辛抱が足りない。没有耐性。

73、気まま（きまま）名·形动 随便，任性。

気ままなひとり旅。一个人自由自在的旅行。

74、耽る（ふける）自五 沉迷，热中。

読書にふける。埋头读书。

75、崩壊（ほうかい）名·自サ 崩溃；衰变；

裂变；溃散；损坏。

76、同棲（どうせい）名·自 サ

(未正式结婚的男女)同居，姘居。

77、異なる（ことなる）自五 不同，不一样。

チョウとがとは異なる.蝶和蛾不一样

78、踏切（ふみきり）名 交叉道口；平面交叉。

79、看病（かんびょう）名·他サ 看护，护理(病人)。

80、敷設（ふせつ）名·他サ 敷设，安设。

鉄道を敷設する。铺设铁路

81、人並/人並み（ひとなみ）名·形动

和一般人一样，平常。

人並の生活。平凡的生活。

82、翻刻（ほんこく）名·他サ 翻版，翻印。

83、スパイ（spy）名·他サ 间谍，侦探，特务。

84、工面（くめん）名·他サ 张罗，筹措；

(个人的)经济情况。

金を工面する。筹款。

このごろ工面がいい。近来经济情况很好。

85、勘当（かんとう）名·他サ 断绝父子、 师徒关系。

86、表紙（ひょうし）名 封面，封皮。

87、合宿（がっしゅく）名·自サ 集体住宿。

88、根気（こんき）名 长劲儿，耐性。

根気がいい。有长劲儿。