【纯肉？糯米？烧麦到底什么馅儿？】
北方人吃烧麦，要的就是大口吃肉的豪迈和爽快，肉香满嘴，就是对烧麦头一个要求。比方说，风云北京的三鲜烧麦。光是馅料，就得把虾仁、荸荠、海参给加个足，加上姜末、鸡精和食盐，混合成肉馅，再用一勺吊了许久的鸡骨高汤，哗地一灌，从最深处激出最自然的肉香。

在内蒙古，烧麦一般被叫做稍麦，守着各种身肥肉美的羊羔们，大伙儿选择馅料便容易了许多。羊肉大葱便是稍麦的标配，甚至是唯一配方，肉香葱香加在一起，放进面皮里，包裹成形，既能蒸也能煎，咬上一口，再配上一瓣剥好的蒜，让辛辣激出多层次的口感。

越过秦岭淮河，人们对待烧麦，便多了些许精致的讲究。武汉就有一道重油烧麦，便是用糯米、肉末、香菇作为主料。还要用上一味灵魂调料——猪油，将其拌进馅料中，香而不腻。川味儿的烧麦靠的也是糯米的绵软。不过，制作过程中，嗜辣的老四川执着于让花椒面、辣椒面跻身馅料之中，出笼时还会浇上点辣椒油，这滋味——地道又巴适！

再往南走，在以茶点著称的广东省，烧麦更是人们心尖尖上的宠儿。用半肥猪肉、鲜虾、香菇调制成肉馅，为了提鲜，还会加入大地鱼粉，荡出广式海鲜特有的咸鲜味。

你爱的烧麦是哪一款？

（文/ 念缓）

这款在新系列中个人蛮喜欢，是我司牛皮女设计的，给我感动了。最惊喜的是P5材质上自然的褶子，让原本泡棉填充的绗缝感的鞋面，增添了高级感与趣味。鞋头还是用了一块皮革做拼接，这款的鞋底在原基础上加宽加厚了些许，让整体厚重的面料更协调，鞋跟圆形透明气垫与前掌面宽大方角的设计形成方与圆的碰撞感。#pinkpunkplank

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#复古运动鞋

#带你看美好的建筑# （一）和美术馆
和美术馆的设计师是日本著名建筑师安藤忠雄，位于广州顺德，总面积约为16,000平方米。

设计师将岭南文化融入自然的光、水和风中，用“圆”的立体效果，调和出对“和”的思考。

美术馆建筑最让人惊叹的亮点在于清水混凝土双螺旋楼梯，因为顺德北回归线的特殊位置，每年夏至的时候，阳光会垂直照射在上方，点亮中庭的螺旋楼梯，时间的舞步跳跃在静止的墙上、楼梯上、地面上，仿若涟漪一圈圈晕开。

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