#不可辜负的美食# 作为千年古城的雷州，历史上应该形成了【雷菜】。传统美食作为一方地域文化的典型符号，透露出来的是地域文化的风采。我第一次走雷州，与朋友们随机在街头小餐馆，点了几道菜，不知道是不是正宗的“雷菜”？但是我从淳朴的老板娘嘴中得知，将猪肉白灼，是雷州人喜欢吃的一种方式。50块钱一斤，不算太贵，味道鲜美，值得一品。[笑哈哈]#刚峰说海南##天涯文化讲坛# https://t.cn/RJyHBs6
200420.
晚餐：
——❤️【黄豆酱蒸排骨嫩豆腐】。
1️⃣排骨加黄豆酱蚝油和淀粉腌制。
2️⃣和嫩豆腐一起摆入⬇️盘中，放入蒸锅；
3️⃣上汽后小火蒸1小时，撒上➕葱花。
【❤️排骨】好嫩！蒸的非常软烂，肉质超细嫩！嫩豆腐也很软嫩。
肉香味浓郁，排骨太香了！肉就是好吃，肉就是香，香喷喷的肉鲜美味道，太香了。【❤️酱汁】非常咸鲜，排骨很入味，入足了黄豆酱的咸香。
【❤️嫩豆腐】不入味，没有酱汁的味道，要配着吃。但我很喜欢豆制品的味道，豆制品的鲜香味。豆香浓郁，豆香味不是我讨厌的豆腥味。
❣️我摆放的这么好看！我费劲心思摆盘的这么漂亮！我竟然！忘了！拍照了！啊啊啊啊啊啊啊啊啊天呐我要气死了，太难过了！
⚠️气得我头疼。
——【香菇马蹄蒸肉末】。
1️⃣香菇末马蹄末和肉末混合，加➕料酒生抽盐香油；
2️⃣放入⬇️蒸锅，蒸15分钟⌛️，取出后撒上⬆️葱花。
之前切过一次香菇末，挺简单的。一开始不想切末，觉得切大块就行了。但仔细想想——切块的话很难做，做不出来，还是乖乖切末吧，其实很简单。
我用的肉末少，也可以成功做出来。
看起来是个肉饼，但吃起来没有【❓肉】的口感，不是肉饼的口感。满口都是清脆爽口的【❤️马蹄粒】，非常脆嫩，一颗一颗的碎末。
但是味道好难吃，我做的有点咸，而且有一股怪味。不知道是什么味道，是不是料酒的味道？我料酒放多了？还是肉腥味？我觉得非常难吃，不喜欢这个味道。吃不出来马蹄的味道，也没有肉鲜香。
❓【❓香菇】没有存在感，既没有口感又没有味道，吃不出来。
❣️中间放上一点绿色的葱花还挺漂亮的，我挺满意的，我觉得挺好看。
——❤️【酸爽腌黄瓜】。
1️⃣黄瓜切条，加盐腌制出水。
2️⃣起油锅将姜蒜花椒小米辣️煎香，加➕生抽醋蚝油糖搅拌均匀。
3️⃣黄瓜条和酱汁拌匀，腌制隔夜。
❗️出乎意料的好吃！
我以为酸溜溜的我会很不喜欢呢，结果味道很好！是复合的香味！不是纯酸，很酸香，中间还带着咸鲜和鲜辣！酸咸辣结合特别有味道，味道很足很重很下饭。可以吃出浓郁的姜蒜的辣味，但是不讨厌，我觉得很香。
黄瓜这么做出来太脆嫩了！清脆爽口，不会脆生生硬邦邦，是很水润多汁的脆嫩！
我是一个不喜欢吃黄瓜的人，我不喜欢黄瓜的味道。但是这么做出来一点我讨厌的黄瓜味道也没有！入足了酱汁的咸鲜香味，只有鲜甜清香！
❣️认真摆盘，我觉得挺好看的，我挺满意，有一点灯的反光不管了，不可避免所以不想管了。
没有吃完，正好明天早上当小菜，这就是一道小菜。做少了，只用了1⃣️根黄瓜，这么好吃要是多腌上几根就好了。
——❤️【米饭】。
从大合照里看看“黄豆酱蒸排骨嫩豆腐”的样子吧，我真的摆放的很好看，费劲了心思。竟然忘了拍照。
❗️气死我了，不能想，想到就头疼。
❣️现在不想追求非要一定要把图片画面撑满了。
——❤️【排骨玉米汤】。
1️⃣排骨焯水。
2️⃣汤锅中倒足够多的水放入排骨煮开撇去浮末，转小火炖煮1小时；
3️⃣加入玉米再炖煮1小时，最后加盐调味即可。
今天去菜场买了两种排骨，好像用错了。应该烧的煮汤了，应该煮汤的蒸了。难怪蒸出来的排骨那么香，全是肥油油脂的香味。难怪煮出来的汤一点油都没有。
没有买黑猪肉，太贵了。上次在超市买了40+，今天只花了27元。
果然不香，明显没有上次在超市买的黑猪肉煮出来的汤香。
【❤️玉米】不错，脆嫩多汁。【❤️排骨】很瘦，吃了很多块。
❣️太难拍出好看的照片了，我很努力的用筷子挑着摆拍，最后拍出来2⃣️张照片我还挺满意的。用筷子抵着食材让它们露出来更好看，我就是这么拍照的，我觉得挺好看。
#厨房的诱惑##吃吃吃##不可辜负的美食##晚餐##美食制作##美食##吃货##杨睿的美食日记# https://t.cn/RBNdH8S
晚餐：
——❤️【黄豆酱蒸排骨嫩豆腐】。
1️⃣排骨加黄豆酱蚝油和淀粉腌制。
2️⃣和嫩豆腐一起摆入⬇️盘中，放入蒸锅；
3️⃣上汽后小火蒸1小时，撒上➕葱花。
【❤️排骨】好嫩！蒸的非常软烂，肉质超细嫩！嫩豆腐也很软嫩。
肉香味浓郁，排骨太香了！肉就是好吃，肉就是香，香喷喷的肉鲜美味道，太香了。【❤️酱汁】非常咸鲜，排骨很入味，入足了黄豆酱的咸香。
【❤️嫩豆腐】不入味，没有酱汁的味道，要配着吃。但我很喜欢豆制品的味道，豆制品的鲜香味。豆香浓郁，豆香味不是我讨厌的豆腥味。
❣️我摆放的这么好看！我费劲心思摆盘的这么漂亮！我竟然！忘了！拍照了！啊啊啊啊啊啊啊啊啊天呐我要气死了，太难过了！
⚠️气得我头疼。
——【香菇马蹄蒸肉末】。
1️⃣香菇末马蹄末和肉末混合，加➕料酒生抽盐香油；
2️⃣放入⬇️蒸锅，蒸15分钟⌛️，取出后撒上⬆️葱花。
之前切过一次香菇末，挺简单的。一开始不想切末，觉得切大块就行了。但仔细想想——切块的话很难做，做不出来，还是乖乖切末吧，其实很简单。
我用的肉末少，也可以成功做出来。
看起来是个肉饼，但吃起来没有【❓肉】的口感，不是肉饼的口感。满口都是清脆爽口的【❤️马蹄粒】，非常脆嫩，一颗一颗的碎末。
但是味道好难吃，我做的有点咸，而且有一股怪味。不知道是什么味道，是不是料酒的味道？我料酒放多了？还是肉腥味？我觉得非常难吃，不喜欢这个味道。吃不出来马蹄的味道，也没有肉鲜香。
❓【❓香菇】没有存在感，既没有口感又没有味道，吃不出来。
❣️中间放上一点绿色的葱花还挺漂亮的，我挺满意的，我觉得挺好看。
——❤️【酸爽腌黄瓜】。
1️⃣黄瓜切条，加盐腌制出水。
2️⃣起油锅将姜蒜花椒小米辣️煎香，加➕生抽醋蚝油糖搅拌均匀。
3️⃣黄瓜条和酱汁拌匀，腌制隔夜。
❗️出乎意料的好吃！
我以为酸溜溜的我会很不喜欢呢，结果味道很好！是复合的香味！不是纯酸，很酸香，中间还带着咸鲜和鲜辣！酸咸辣结合特别有味道，味道很足很重很下饭。可以吃出浓郁的姜蒜的辣味，但是不讨厌，我觉得很香。
黄瓜这么做出来太脆嫩了！清脆爽口，不会脆生生硬邦邦，是很水润多汁的脆嫩！
我是一个不喜欢吃黄瓜的人，我不喜欢黄瓜的味道。但是这么做出来一点我讨厌的黄瓜味道也没有！入足了酱汁的咸鲜香味，只有鲜甜清香！
❣️认真摆盘，我觉得挺好看的，我挺满意，有一点灯的反光不管了，不可避免所以不想管了。
没有吃完，正好明天早上当小菜，这就是一道小菜。做少了，只用了1⃣️根黄瓜，这么好吃要是多腌上几根就好了。
——❤️【米饭】。
从大合照里看看“黄豆酱蒸排骨嫩豆腐”的样子吧，我真的摆放的很好看，费劲了心思。竟然忘了拍照。
❗️气死我了，不能想，想到就头疼。
❣️现在不想追求非要一定要把图片画面撑满了。
——❤️【排骨玉米汤】。
1️⃣排骨焯水。
2️⃣汤锅中倒足够多的水放入排骨煮开撇去浮末，转小火炖煮1小时；
3️⃣加入玉米再炖煮1小时，最后加盐调味即可。
今天去菜场买了两种排骨，好像用错了。应该烧的煮汤了，应该煮汤的蒸了。难怪蒸出来的排骨那么香，全是肥油油脂的香味。难怪煮出来的汤一点油都没有。
没有买黑猪肉，太贵了。上次在超市买了40+，今天只花了27元。
果然不香，明显没有上次在超市买的黑猪肉煮出来的汤香。
【❤️玉米】不错，脆嫩多汁。【❤️排骨】很瘦，吃了很多块。
❣️太难拍出好看的照片了，我很努力的用筷子挑着摆拍，最后拍出来2⃣️张照片我还挺满意的。用筷子抵着食材让它们露出来更好看，我就是这么拍照的，我觉得挺好看。
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#蓄力池# 生物钟似乎存在了。
7:10起床，拉伸十分钟
7:30-8:00洗漱，给宝宝做辅食（三文鱼胡萝卜，今日消化不太好，拉了四次，看来得隔段时间添加三文鱼）
8:00-9:30买菜，买菜也因为一些事和她爸争执，实属不该，脾气怎不见减呢，图口舌之快能得到什么？反思。
10:00-13:00做午餐（蒜蓉蒸生蚝和扇贝，一直都喜欢吃扇贝，刚好遇上了就下手了，20元一斤，4个30元，吃了三个的人是谁，是谁[笑而不语][笑而不语]）柠檬蒸鲈鱼，结果吃午餐时间就是那么长
13:00-15:00哄宝宝
15:00-16:00看书，汪曾祺的（食事），学了寄几道菜，这两日就可尝试。
16:00-17:00睡了个晚觉
17:00-18:00喂宝宝
18:00-19:30做晚餐，rang豆腐，猪肉香菇馅，豆腐没吃完不要紧，最重要的是把馅吃了，把馅吃了，把馅吃了。因为猪肉太贵浪费不起。
看吧，不努力工作，连猪肉都吃不起。
19:40-20:30陪一一玩
20:40-22:00卤藕，卤海带，卤牛角干。试吃了昨日的凤爪，不够辣，又放了三个小米辣，看味道。
22:00-至今，看书记录几道菜谱。写微博。菜谱分享在下图↓↓↓。晚安，我的世界。
7:10起床，拉伸十分钟
7:30-8:00洗漱，给宝宝做辅食（三文鱼胡萝卜，今日消化不太好，拉了四次，看来得隔段时间添加三文鱼）
8:00-9:30买菜，买菜也因为一些事和她爸争执，实属不该，脾气怎不见减呢，图口舌之快能得到什么？反思。
10:00-13:00做午餐（蒜蓉蒸生蚝和扇贝，一直都喜欢吃扇贝，刚好遇上了就下手了，20元一斤，4个30元，吃了三个的人是谁，是谁[笑而不语][笑而不语]）柠檬蒸鲈鱼，结果吃午餐时间就是那么长
13:00-15:00哄宝宝
15:00-16:00看书，汪曾祺的（食事），学了寄几道菜，这两日就可尝试。
16:00-17:00睡了个晚觉
17:00-18:00喂宝宝
18:00-19:30做晚餐，rang豆腐，猪肉香菇馅，豆腐没吃完不要紧，最重要的是把馅吃了，把馅吃了，把馅吃了。因为猪肉太贵浪费不起。
看吧，不努力工作，连猪肉都吃不起。
19:40-20:30陪一一玩
20:40-22:00卤藕，卤海带，卤牛角干。试吃了昨日的凤爪，不够辣，又放了三个小米辣，看味道。
22:00-至今，看书记录几道菜谱。写微博。菜谱分享在下图↓↓↓。晚安，我的世界。
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