#奶娃日记# 202 fine 一个月没写了 [苦涩]原因嘛 简单来说 就是工作变成了生活 哎 这半个月就见了孩子一面 昨天下班回RS的家里 打开门 就听见儿子在唱歌 很投入以至于没有注意到我开门的声音 我悄悄走近 发现他正用奶奶的手机在看宝宝巴士 还会自己滑到下一条继续看[允悲]（小感冒 吃药才给看）我没有吱声儿 就安静的站在他旁边观察他 [抱一抱]侧面 感觉孩子脸变小了 轮廓清晰了 在想着是不是瘦了 这时候孩子转眼看我 愣了一秒 咯咯笑起来[抱一抱]说：妈妈 你回来了吗 我心里是有些激动的 真的很久没陪他了 看到真人和视频通话是不一样的 [抱一抱] 我仔细观察他 五官轮廓似乎是更清晰了 有种变帅的感觉 不想打扰他 我就坐到他旁边 陪他 他继续看宝宝巴士 跟着唱 拍手 跟着节奏挥手[抱一抱]就很可爱嘛 我悄悄拿起手机录下来了 孩子还会在激动的时候 挤着脸笑 不知道小脑瓜里想的什么萌萌哒一会儿他看完了 我终于等到说那句话了：来 妈妈要抱抱你 [抱抱]小孩儿笑着冲过来 还是那个小甜饼 拥入怀里 小小只 可可爱[抱一抱] 吸了一口他的锅盖头发 哈哈是小孩子的味道 接下来一直到睡觉 他都粘着我 很久没陪他了 吃饭也要粘着 饭后还随着他陪他在床上拿着被子疯耍了蛮久 （他老喜欢把被子套我身上 然后让我反过来把他扑倒他就很高兴[允悲]小孩儿的迷之娱乐项目吧）就是想陪他 其他都不想 抱在怀里亲亲亲哎 想得我哟[抱一抱][抱抱]
这次的中秋节已经不一样了 因为以往孩子爸爸节假日都没有时间 要帮孩子奶奶做生意这次因为疫情还有别的客观原因 没办法做生意 所以我们一家三口终于能合体出去过个节假日了 所以今天第一天就安排成都健步走了哈哈环球➕动物园 1 day 也没有特别计划好 临时想说说 不如就先去环球把饭吃了 走之前交上了孩子外婆和祖母 5人小车坐满出发 小孩儿好奇心旺盛 表达欲同样 依旧坐在后座 中间的脚踏凸起位置 还很多时候要站起来给他爸爸说路线[嘻嘻] 就跟着导航说 左转 右转 爸爸开得慢的话 他会说好几次 直到转过去 再补一声“嗯是的 对”哈哈哈可逗了 所以一路上车内氛围就是热闹除了孩子祖母耳背年纪大了也不参与聊天了 我们几个是一路都在说不停难受的不难受的都聊了 说工作 说生活 说这几年生活的不易好几次难受着呢都靠着孩子的可爱又把气氛缓解了[抱一抱]有久崽真好 全家人都靠着他解压是真的 生活真是太难了 哎……
嗯 到了环球 我们几个大人也有点“第一次”的感觉虽然好些年前就来过几次 也确实是太久没来了7年前我离开成都工作 最后安家在这边 基本上就把成都当作过去了 后来很多次出差或者别的事来 也是真的就当“过路” 没有出来看过 这次陪孩子 看着他从地下车库一直兴奋到顶楼 也是有点别样的新鲜 [嘻嘻]也不经感慨 同一个地方 妈耶 我上一次来还没结婚 现在携一家老小 孩子都3岁了外婆都快91了现在的我比以前更珍惜生活 也更容易伤感 [苦涩]
fine 与孩子一起 玩了车车 吃了饭饭 给他指了海洋世界 他说自己太小了不能玩 电动也不行 小赛车也不行……[允悲]感觉真的是带出来少了吧 孩子有些不敢尝试新的东西 准备以后有时间多带出来 嗯！
看着也一点了 差不多出发去动物园 [嘻嘻]路上大家都有睡意了 孩子也是哈欠连天 但小孩子就是这点不一样 再困 也不要睡 要玩！ 到了动物园 又困但又要看小动物 于是一路上要抱抱 背背 一开始 外婆抱着 后来他老祖母腿脚不方便要休息 就我和他爸带着他到处打卡 [嘻嘻]他爸也终于起了点作用[允悲]抱、背、骑马马轮换着来 我就负责拍好照片视频实时分享到家群里 [嘻嘻]喜欢看动物这点 我们仨还挺一致的 我和他爸尤其[允悲] 看河马的时候真的就顶着烈日一直看 还是孩子催着 ：好了看下一个啦 [嘻嘻]哈哈哈 出来之后 全员都饿了 我又去买奶茶果茶 他爸买炸土豆 老小5人围坐在大阳伞下的路边桌边乐呵呵的喝水吃炸土豆 感慨今天也不算白来 确实有开心也是值得后来回忆的一天了吧毕竟这几个人的配置也不常有 老的老了 小的也许也不会太记得 但我会记得[抱一抱]
哎 我这段时间确实是心累了 写点什么都会有点小伤感今天就写到这里吧 明天要加班 也想要陪好孩子睡了 好梦 [给你小心心]
这次的中秋节已经不一样了 因为以往孩子爸爸节假日都没有时间 要帮孩子奶奶做生意这次因为疫情还有别的客观原因 没办法做生意 所以我们一家三口终于能合体出去过个节假日了 所以今天第一天就安排成都健步走了哈哈环球➕动物园 1 day 也没有特别计划好 临时想说说 不如就先去环球把饭吃了 走之前交上了孩子外婆和祖母 5人小车坐满出发 小孩儿好奇心旺盛 表达欲同样 依旧坐在后座 中间的脚踏凸起位置 还很多时候要站起来给他爸爸说路线[嘻嘻] 就跟着导航说 左转 右转 爸爸开得慢的话 他会说好几次 直到转过去 再补一声“嗯是的 对”哈哈哈可逗了 所以一路上车内氛围就是热闹除了孩子祖母耳背年纪大了也不参与聊天了 我们几个是一路都在说不停难受的不难受的都聊了 说工作 说生活 说这几年生活的不易好几次难受着呢都靠着孩子的可爱又把气氛缓解了[抱一抱]有久崽真好 全家人都靠着他解压是真的 生活真是太难了 哎……
嗯 到了环球 我们几个大人也有点“第一次”的感觉虽然好些年前就来过几次 也确实是太久没来了7年前我离开成都工作 最后安家在这边 基本上就把成都当作过去了 后来很多次出差或者别的事来 也是真的就当“过路” 没有出来看过 这次陪孩子 看着他从地下车库一直兴奋到顶楼 也是有点别样的新鲜 [嘻嘻]也不经感慨 同一个地方 妈耶 我上一次来还没结婚 现在携一家老小 孩子都3岁了外婆都快91了现在的我比以前更珍惜生活 也更容易伤感 [苦涩]
fine 与孩子一起 玩了车车 吃了饭饭 给他指了海洋世界 他说自己太小了不能玩 电动也不行 小赛车也不行……[允悲]感觉真的是带出来少了吧 孩子有些不敢尝试新的东西 准备以后有时间多带出来 嗯！
看着也一点了 差不多出发去动物园 [嘻嘻]路上大家都有睡意了 孩子也是哈欠连天 但小孩子就是这点不一样 再困 也不要睡 要玩！ 到了动物园 又困但又要看小动物 于是一路上要抱抱 背背 一开始 外婆抱着 后来他老祖母腿脚不方便要休息 就我和他爸带着他到处打卡 [嘻嘻]他爸也终于起了点作用[允悲]抱、背、骑马马轮换着来 我就负责拍好照片视频实时分享到家群里 [嘻嘻]喜欢看动物这点 我们仨还挺一致的 我和他爸尤其[允悲] 看河马的时候真的就顶着烈日一直看 还是孩子催着 ：好了看下一个啦 [嘻嘻]哈哈哈 出来之后 全员都饿了 我又去买奶茶果茶 他爸买炸土豆 老小5人围坐在大阳伞下的路边桌边乐呵呵的喝水吃炸土豆 感慨今天也不算白来 确实有开心也是值得后来回忆的一天了吧毕竟这几个人的配置也不常有 老的老了 小的也许也不会太记得 但我会记得[抱一抱]
哎 我这段时间确实是心累了 写点什么都会有点小伤感今天就写到这里吧 明天要加班 也想要陪好孩子睡了 好梦 [给你小心心]
【筠连县的高小力，你被省上点名啦！】#筠连县#
3月6日，四川省公示拟推荐表扬省内对口帮扶先进集体、先进个人以及凉山州综合帮扶工作队优秀队员、优秀第一书记、一线优秀扶贫干部。来自筠连县司法局政工股负责人，筠连县镇舟镇红旗村党支部第一书记高小力被拟为表彰对象。
作为第一书记、工作队队长，虽然只有两年的红旗之旅，期间有收获的喜悦，也有道不完的心酸与苦楚。“感谢大家在这两年里给我的帮助，让我能一心一意兑现入党誓言、心无旁骛为群众办些实事，同时，我也为红旗村拿到了真‘红旗’而感到自豪！”在妇女节当天，高小力用这样的开场白分享了自己的驻村之旅。
“初入红旗”，有支持，心无旁骛扎根基层
2015年高小力向组织递交了脱贫攻坚驻村后备干部的申请，由于怀有身孕，未能如愿加入第一批驻村干部队伍。2018年驻村干部轮换，高小力没有错过机会，欢欣雀跃地接下了这份信任与使命，当然也有一些担忧，因为孩子才1岁多，不知道家人是否会支持。
带着心中的坎坷不安，高小力向丈夫和父母说明了内心真实想法，“我希望能借助这个平台、走上青春舞台、让人生无悔。”高小力说，“令我倍感欣慰的是丈夫非常支持，他对我说，‘去吧，家里不用你操心’”。怀揣着这份使命与支持，高小力正式走上了扶贫驻村战线的红旗之旅。
初入红旗开头难。高小力刚到红旗村，就听到一名村代表说“哎，刚送走一个女的又来一个小女子，红旗村要发展悬的很哦！”一位组长也说“听说孩子还很小，才1岁多，肯定是待不住的，过不了多久她自己就会走了。”听到这些话的高小力心里很不是个滋味，“我是抛夫弃子的来到这里，满腔热血要扎根基层，却得不到村民的认同，确实很难受。”虽然难受，但是高小力深知作为一名共产党员，不能有困难就退缩。
如何收获大家的认可，成为了高小力初入红旗的第一道难关。“我从机关下来，大家对我不信任是可以理解的，经过冷静思考，我知道要想真正成为红旗人就得让大家接受自己。”
为了让大家相信自己是真心来、留得住、扎实干的，高小力从进村的第一天开始便上门察民情，86户贫困户、368户一般群众，高小力用了半个多月时间挨家挨户问详情，“家里没人，我便追上田间地头；白天找不到，我便晚上找上门；全家都外出，我便从亲戚朋友那里要来号码，问清楚他们现在的困难和需求。”高小力的脚踏实地让自己不知不觉的向红旗人迈进。
高小力深知要想获得别人的尊重和信任，只有脚踏实地、勤勤恳恳地干。在到达红旗村后的第一次村支两委会议上，高小力就脱贫年度考核查漏补缺一事，提出了自己的理解和建议，得到村组干部的一致肯定和支持。
“干在红旗”，谋发展，用心用力办好实事
驻村工作好不好，群众最有发言权。如何让高山结出致富果、群众在家能增收，成为高小力担任第一书记后的最大心结。经过调研分析，地理、气候条件都非常适合猕猴桃的种植，高小力把目标对准了当地的玉如种植专业合作社，“负责人邓勇一见我就连忙摇头，跟我打起了太极，说不缺资金了，产业虽然干的不错，但是参与扶贫、带动脱贫还不是时候。”刚开始的时候，高小力一度成为了合作社最不想见到的人。
“邓总啊，这次我跟你带来好消息了，现在有个扶贫示范项目的政策，需要更多的贫困户参与进来，这样争取政策资金就方便多啦！”经过多次的商谈不成，高小力走起了迂回道路，充分利用政策扶持的优势，为了打消邓勇顾虑，帮助协调农户土地，打通1000多米的产业路，还帮助申请了市级科技示范项目资金10万元修建冻库，争取了3个300立方独立灌溉水窖。实实在在的工作取得了邓勇的信任，合作社在村里一口气雇佣了50多个贫困户，从事扩种、管护、采摘等工作。
水果种植规模扩展了，但是销售难题又出现了，“我们又在一起设计产品包装、策划直播带货、寻找商超批发、联系固定物流、不断扩大销路。”高小力介绍，当年上市的18万斤猕猴桃全部售罄，产值达120余万元，帮助贫困户增加收入10多万元。最终实现了“扶贫项目+合作社+贫困户”的互利共赢、共同发展。
为了跟上县委县政府发展大势，2019年，高小力又带领村民群众积极争取项目资金，最终投资50万元的50亩黄精育苗基地在红旗村安家。“高书记，咱们黄精基地的黄精种子可以采摘了!”“高书记，我准备自己在发展点老虎姜（黄精别名），你给老龚（农技员龚均）说说，让他指导一下这个黄精种子应该怎么储存，什么时候栽种啊？”经过一年多的努力，村民种植黄精的积极性逐年高涨。
“情系红旗”，解民忧，真情实意温暖民心
2019年夏，高小力的皮肤病又一次大面积爆发，在家人的坚持下住进华西医院。住院不到一周，高小力听说村上鳞状型细胞癌患者贫困户余腾华，因妻子的户口问题一直办不下来，情绪十分激动，“他家的情况比较严重，其父亲常年因病卧床，妻子又是外县嫁入的智力残疾人。”高小力接到余腾华的电话，沟通中感觉到余腾华很迫切，便提前出院，“我住院期间股骨头关节炎并发，无法久坐，是我老公向单位请假后，开车接我回来又把我送到红旗村的。”
赶回村里的高小力找来了余家几个亲戚，包了辆面包车，共同带着他妻子进行了精神残疾鉴定，使其享受到了残疾人补贴和低保兜底，期间也将其户口问题成功解决。“现在的余腾华再也不是钉子户了，和我有了共同语言，家里的大事小事都愿意找我商量拿主意，前段时间杀了年猪，还邀请我的家人一定要上他家做客。”高小力脸上露出满意的笑容。
（中共筠连县委宣传部）
3月6日，四川省公示拟推荐表扬省内对口帮扶先进集体、先进个人以及凉山州综合帮扶工作队优秀队员、优秀第一书记、一线优秀扶贫干部。来自筠连县司法局政工股负责人，筠连县镇舟镇红旗村党支部第一书记高小力被拟为表彰对象。
作为第一书记、工作队队长，虽然只有两年的红旗之旅，期间有收获的喜悦，也有道不完的心酸与苦楚。“感谢大家在这两年里给我的帮助，让我能一心一意兑现入党誓言、心无旁骛为群众办些实事，同时，我也为红旗村拿到了真‘红旗’而感到自豪！”在妇女节当天，高小力用这样的开场白分享了自己的驻村之旅。
“初入红旗”，有支持，心无旁骛扎根基层
2015年高小力向组织递交了脱贫攻坚驻村后备干部的申请，由于怀有身孕，未能如愿加入第一批驻村干部队伍。2018年驻村干部轮换，高小力没有错过机会，欢欣雀跃地接下了这份信任与使命，当然也有一些担忧，因为孩子才1岁多，不知道家人是否会支持。
带着心中的坎坷不安，高小力向丈夫和父母说明了内心真实想法，“我希望能借助这个平台、走上青春舞台、让人生无悔。”高小力说，“令我倍感欣慰的是丈夫非常支持，他对我说，‘去吧，家里不用你操心’”。怀揣着这份使命与支持，高小力正式走上了扶贫驻村战线的红旗之旅。
初入红旗开头难。高小力刚到红旗村，就听到一名村代表说“哎，刚送走一个女的又来一个小女子，红旗村要发展悬的很哦！”一位组长也说“听说孩子还很小，才1岁多，肯定是待不住的，过不了多久她自己就会走了。”听到这些话的高小力心里很不是个滋味，“我是抛夫弃子的来到这里，满腔热血要扎根基层，却得不到村民的认同，确实很难受。”虽然难受，但是高小力深知作为一名共产党员，不能有困难就退缩。
如何收获大家的认可，成为了高小力初入红旗的第一道难关。“我从机关下来，大家对我不信任是可以理解的，经过冷静思考，我知道要想真正成为红旗人就得让大家接受自己。”
为了让大家相信自己是真心来、留得住、扎实干的，高小力从进村的第一天开始便上门察民情，86户贫困户、368户一般群众，高小力用了半个多月时间挨家挨户问详情，“家里没人，我便追上田间地头；白天找不到，我便晚上找上门；全家都外出，我便从亲戚朋友那里要来号码，问清楚他们现在的困难和需求。”高小力的脚踏实地让自己不知不觉的向红旗人迈进。
高小力深知要想获得别人的尊重和信任，只有脚踏实地、勤勤恳恳地干。在到达红旗村后的第一次村支两委会议上，高小力就脱贫年度考核查漏补缺一事，提出了自己的理解和建议，得到村组干部的一致肯定和支持。
“干在红旗”，谋发展，用心用力办好实事
驻村工作好不好，群众最有发言权。如何让高山结出致富果、群众在家能增收，成为高小力担任第一书记后的最大心结。经过调研分析，地理、气候条件都非常适合猕猴桃的种植，高小力把目标对准了当地的玉如种植专业合作社，“负责人邓勇一见我就连忙摇头，跟我打起了太极，说不缺资金了，产业虽然干的不错，但是参与扶贫、带动脱贫还不是时候。”刚开始的时候，高小力一度成为了合作社最不想见到的人。
“邓总啊，这次我跟你带来好消息了，现在有个扶贫示范项目的政策，需要更多的贫困户参与进来，这样争取政策资金就方便多啦！”经过多次的商谈不成，高小力走起了迂回道路，充分利用政策扶持的优势，为了打消邓勇顾虑，帮助协调农户土地，打通1000多米的产业路，还帮助申请了市级科技示范项目资金10万元修建冻库，争取了3个300立方独立灌溉水窖。实实在在的工作取得了邓勇的信任，合作社在村里一口气雇佣了50多个贫困户，从事扩种、管护、采摘等工作。
水果种植规模扩展了，但是销售难题又出现了，“我们又在一起设计产品包装、策划直播带货、寻找商超批发、联系固定物流、不断扩大销路。”高小力介绍，当年上市的18万斤猕猴桃全部售罄，产值达120余万元，帮助贫困户增加收入10多万元。最终实现了“扶贫项目+合作社+贫困户”的互利共赢、共同发展。
为了跟上县委县政府发展大势，2019年，高小力又带领村民群众积极争取项目资金，最终投资50万元的50亩黄精育苗基地在红旗村安家。“高书记，咱们黄精基地的黄精种子可以采摘了!”“高书记，我准备自己在发展点老虎姜（黄精别名），你给老龚（农技员龚均）说说，让他指导一下这个黄精种子应该怎么储存，什么时候栽种啊？”经过一年多的努力，村民种植黄精的积极性逐年高涨。
“情系红旗”，解民忧，真情实意温暖民心
2019年夏，高小力的皮肤病又一次大面积爆发，在家人的坚持下住进华西医院。住院不到一周，高小力听说村上鳞状型细胞癌患者贫困户余腾华，因妻子的户口问题一直办不下来，情绪十分激动，“他家的情况比较严重，其父亲常年因病卧床，妻子又是外县嫁入的智力残疾人。”高小力接到余腾华的电话，沟通中感觉到余腾华很迫切，便提前出院，“我住院期间股骨头关节炎并发，无法久坐，是我老公向单位请假后，开车接我回来又把我送到红旗村的。”
赶回村里的高小力找来了余家几个亲戚，包了辆面包车，共同带着他妻子进行了精神残疾鉴定，使其享受到了残疾人补贴和低保兜底，期间也将其户口问题成功解决。“现在的余腾华再也不是钉子户了，和我有了共同语言，家里的大事小事都愿意找我商量拿主意，前段时间杀了年猪，还邀请我的家人一定要上他家做客。”高小力脸上露出满意的笑容。
（中共筠连县委宣传部）
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
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