酱香型白酒如何区分新酒和老酒？教你6个方法！

喜欢喝酱香白酒的中国酒民，你能否凭经验分辨出新酒与陈年老酒？下面六个方面简称为酱香型白酒品鉴的六步曲。通过这六个步骤，基本就能够分别出酱香型白酒是新杂酒还是陈年老酒。
1.色泽。一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，消费者特别要注意。）
2.闻香。新酒和杂酒刺鼻、有异味；陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
3.尝味。新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
4.感受。当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒。陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
5.空杯留香。当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失。而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。
6.体验。新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。

【雷盛红酒代理模式，助力创富腾飞！】创业的根本目的，是创富！雷盛红酒代理模式正是为了帮助创业者实现创富而诞生的。随着雷盛红酒的旺销，经销商实现掘金创富，标志着雷盛红酒代理模式已经非常成熟、成功。目前，雷盛红酒代理模式正吸引着更多有创业投资意向的创业者，纷纷加入进来，共同迈向成功。雷盛红酒也将倾力助推，聚势赋能，不断助力经销商们创富腾飞！

大多数人在找红酒项目想要做代理的时候，关注的第一个焦点就是红酒品牌排行榜，从品牌的角度出发去选择。雷盛红酒作为一个主营进口红酒的中国品牌，深耕中国市场多年，在这时就显现出了强劲的竞争力！
雷盛红酒模式使用的是可靠、稳健的传统模式，没有虚头巴脑的套路，只有实打实的干货。雷盛红酒按照红酒城市经销商、红酒区县经销商、红酒店铺经销商方式，进行铺货和销售，创业者可以根据自己的情况，选择不同的进货额度，做不同地区的经销商，非常灵活。
在线下门店，雷盛红酒非常注重给予消费者的体验感，会帮消费者推荐红酒，以及提供针对红酒的一些服务。其中一项开瓶的技能，也最好掌握起来。

Ah-So开瓶器可以称作是给“老酒”开瓶的专用利器。针对经历过多年陈年的脆弱瓶塞，在切割完与瓶身的黏连部分后，可以尝试将开瓶器较长的铁片沿着瓶塞和瓶口之间的缝隙，缓缓地插入一小段，然后将较短的铁片也插入到与长铁片相对应的另一边的缝隙中。之后就需要两侧轮流发力，注意缓速和力度，让两个铁片同时渐渐深入，直到夹住整个软木塞。在这之后，就可以握住手柄，旋转开瓶器并缓缓向上发力，直到拔出木塞，完成开瓶。

开瓶后注意及时给老酒换瓶，这样既可以除去陈年过程中产生的沉淀，优化品鉴体验，也可以顺道清理掉掉落的软木塞碎片。像这样的实用小技巧，将很大程度提升消费者的购酒体验，增加复购率，记得保存哦！

茅台镇任远明，酱香酒守门人

“珍视身后名，不贪眼前利”千年祖训今犹在，乘风启航在今朝。远明老酒2022年新品发布会于2022年3月3日启航。

整场发布会以美酒品鉴拉开帷幕，本次发布会邀请到遵义市酒业协会会长吕云怀、遵义市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，国家首席品酒师彭茵，遵义市酒业协会副秘书长周山荣等数位酒界宗师亲身品鉴。酒香深远，酒韵绵长，现场好评如潮，吕云怀会长更是对新品酱酒口感表示高度的赞扬，并当场颁发品鉴证书。

不忘初心，甘做酱酒守门人

任远明先生在发布会上表示，在如今物欲横流的酒业市场，传承匠心，不忘初心更要久久为功。我任远明愿为传统酱香酒守门，纵使横眉冷对千夫所指，仍要守好初心甘为酿酒匠人。

做到守门精神，就是要严守工艺五道门，打造高标准传统酱香。所谓五道门：

一则以赤水河畔为门，严守产地底线，不临赤水不设厂的不二法门；

二则以活粮酿造为门，严守选粮要求，不是活粮不下车的品质把关；

三则以顺应天时为门，严守气候时宜，不是良辰不制曲的酿酒法则；

四则以恪守工序为门，严守工作流程，不符工序不出酒的一丝不苟；

五则以年份原浆为门，严守陈年窖藏，不到年份不出场的年限准绳；

任远明先生立志严守五道大门，让中国酱酒事业同舟共济，薪火永传。

合力推门，圆桌共谈酱酒

一人之力，不足以成泰山。群策群力，方能成就酱酒大业。任远明先生与参会的五位白酒巨匠共担守门大任，同力举行推门仪式。酒协副会长吕玉华更是强烈号召酱酒人应守好门，努力为传统酱酒事业添柴加薪！

酒香不绝，圆桌共商酱酒明天。随后举行的圆桌会议上，与会的酒业从业者、嘉宾及各位专家同仁们，纷纷就如今中国酱香酒业的现状、发展状况及未来前景彼此交换意见、开展研讨论证，以求通过圆桌会议的形式，助力酱香酒业的品质再上新台阶。

新品发布，揭开神秘面纱

品牌制胜时代，工艺才是王道。揭开遮幕面纱之前，任霜先生用专业的术语，直观的方式，将新产品的亮点娓娓道出。酒虽未露全貌，却已拨动在场人的心弦。随即，任霜先生与莅临现场的五位重量级嘉宾，共同为新产品揭开了面纱。

产品筑立于会场中间，目光汇聚之处，以高端精雕细琢夺取众人的心神。无论是大红门、白金门还是黑金门，远明老酒皆以动魄之间开启2022的盛年华章。

拳拳志气，共誓守门担当

新品发布会的最后，任远明先生带领守门人们一起登台，高举右手成拳，宣下庄重的誓言。“以酿造高品质酱酒为己任，恪守工艺五道门。”铮铮誓言是任远明先生庄重的许诺，也是他为此努力奋斗的目标和责任。今日的誓言，就是远明人明日的彼岸，更是走向酒业胜利的源头。

“茅台镇任远明，酱香酒守门人” 酱香酒守门大会暨远明老酒全新品牌产品发布盛典在宾主尽欢中完满落幕。传递守门意识，传承守门精神，远明酒业以守门为前路，以匠心为坚守，必将走出新世纪的新篇章。