那年，腾格尔得知陈佩斯要来鄂尔多斯商演，便打算尽地主之谊，他给陈佩斯打去电话说：“老哥哥，我准备了烤全羊和茅台，咱俩喝一杯，你要是不来，你心中就没有我这个兄弟。”
结果，他们身边的人，看到二人喝酒的合影，惊叹道：这两人怎么长得这么像？
蒙古族出生的腾格尔，天生性格豪爽，为人好客大气，喜欢喝酒，他对于酒的热爱，在娱乐圈里他排第二，估计没人敢排第一。
1960年，腾格尔生于内蒙古鄂尔多斯市，自小喜爱音乐，26岁时就歌唱《蒙古人》而一举成名，成为了著名歌唱家，短短数年，他的身家就达到了千万，还娶了一个漂亮的妻子哈斯高娃。
然而，那时候的腾格尔“嗜酒如命”，每天都约“狐朋狗友”一起喝酒，把家里弄得乱乱的，哈斯高娃非常生气，对他约法三章，以后不能带“狐朋狗友”来家里喝酒了，不然立刻和他离婚。
但这难不到腾格尔，他决定开家酒楼，别人开酒楼都是为了赚钱，但腾格尔却是为了方便与朋友们喝酒。
而且喝到高兴了，经常免单，酒楼里的好酒，有时候朋友看上了，他也是直接送，对待朋友相当豪爽大气，在他的“狐朋狗友”的努力下，腾格尔开了四次酒楼，倒闭了四次，亏了几百万。
但他一点都不心疼，依旧我行我素，为了他的健康，哈斯高娃多次劝他少喝点酒，但腾格尔喝酒成“瘾”谁都拉不住，不管哈斯高娃怎么劝都没有，看着整天烂醉如泥的丈夫，哈斯高娃心灰意冷，失望的结束了两人七年的婚姻。
而随着腾格尔的积蓄越来越少，喝酒也开始精打细算了，之前总是围着他转，对他毕恭毕敬的那些“狐朋狗友”们，也逐渐远离了他，有时候想找个伴喝酒都难，也就只有陈佩斯会想起他，经常打电话安慰他。
看着这些“狐朋狗友”的态度，腾格尔开始反思自己，此时的他已经35岁了，为了喝酒，一无所有，没车没房没老婆，他懊悔不已，幡然醒悟的他，开始减少喝酒，专心于歌唱事业。
在2000年，他凭借《天堂》再次翻红，收入也是水涨船高，很快又有了千万身家，还迎娶了比自己小18岁的娇妻，两人生了一儿一女。
但不幸的是，腾格尔视为掌上明珠的女儿，在她六岁时因病去世，这让腾格尔悲痛不已，他明白只有健康才是最重要的，从此他不再酗酒，把家庭放在第一位，尽可能减少工作，把更多的时间留来陪伴妻子和儿子，只有遇到至交好友时，才会小酌几杯。
而他曾经那些狐朋狗友看到他有钱后，又开始找上门，约他一起喝酒，和他称兄道弟，但这次腾格尔对他们已经爱理不理了，这些人只能悻悻离去。
然而，腾格尔对待陈佩斯的态度，却始终是尊敬有加，他得知陈佩斯要来鄂尔多斯商演后，便打算尽地主之谊，他给陈佩斯打去电话说：老哥哥，我准备了烤全羊和茅台，咱俩喝一杯，你要是不来，你心中就没有我这个兄弟。”
话说到这个份上，陈佩斯自然不会推脱，他说：喝酒我就没怕谁，谁先倒下，谁买单。
结果，当两人站在一起时，身边的人都笑了，因为两人都是光头，长得太像了，要是不仔细分辨的话，还以为他们是双胞胎呢。
陈佩斯调侃道：才几年没见你，你那头乌黑的秀发，怎么不见了，取而代之的是亮的晃眼的光头？
腾格尔幽默地回答道：都说光头的人聪明绝顶，就好比你。
陈佩斯摸摸自己的光头，赞同的点点头。
其实腾格尔的头发是喝酒喝多了，才逐渐稀少了， 最后才不得不剃了光头。
本来他已经很久没有喝酒了，但看到久未见面的陈佩斯，心情大好，两人推杯换盏，一会儿划拳，一会儿唱歌，喝得非常尽兴。
可陈佩斯越喝越没底，他自认为喝酒就没怕过谁，但现在他都有点醉意了，快支撑不住了，可腾格尔还跟没事人一样，他忍不住问腾格尔说：兄弟，你酒量有多大？
腾格尔爽朗一笑说：敞开喝的话，三五个你，都不是我的对手。
听到这话，陈佩斯懵了，直呼大意了，心想着朱时茂喊他请客喊了三十年，他都没有请过，看来这次在腾格尔这里要破例请客了。
他刚想说认输了，就看见腾格尔已经倒下了，陈佩斯一喜，终于不用买单了，他笑着倒下呼呼大睡了。
其实腾格尔是装醉的，他和陈佩斯是至交好友，对他性格了如指掌，而且腾格尔豪爽惯了，陈佩斯是他邀请的客人，怎么可能让人家买单，这不是他的待客之道。
不得不说，如今的腾格尔，明白了家庭的重要，非常看中自身的健康，就算遇到至交好友，他也不会酗酒，懂得了喝酒要有个度。
其实每个人都会在成长波折中找到自己最重要的东西，而腾格尔如今最重要的东西就是他的家庭，同时他也明白只有身体健康才能陪伴亲人更久，所以为了自己的健康，他懂得了少喝一点酒，对此你们怎么看？#热点##我要上热门##八卦手册##八卦#
结果，他们身边的人，看到二人喝酒的合影，惊叹道：这两人怎么长得这么像？
蒙古族出生的腾格尔，天生性格豪爽，为人好客大气，喜欢喝酒，他对于酒的热爱，在娱乐圈里他排第二，估计没人敢排第一。
1960年，腾格尔生于内蒙古鄂尔多斯市，自小喜爱音乐，26岁时就歌唱《蒙古人》而一举成名，成为了著名歌唱家，短短数年，他的身家就达到了千万，还娶了一个漂亮的妻子哈斯高娃。
然而，那时候的腾格尔“嗜酒如命”，每天都约“狐朋狗友”一起喝酒，把家里弄得乱乱的，哈斯高娃非常生气，对他约法三章，以后不能带“狐朋狗友”来家里喝酒了，不然立刻和他离婚。
但这难不到腾格尔，他决定开家酒楼，别人开酒楼都是为了赚钱，但腾格尔却是为了方便与朋友们喝酒。
而且喝到高兴了，经常免单，酒楼里的好酒，有时候朋友看上了，他也是直接送，对待朋友相当豪爽大气，在他的“狐朋狗友”的努力下，腾格尔开了四次酒楼，倒闭了四次，亏了几百万。
但他一点都不心疼，依旧我行我素，为了他的健康，哈斯高娃多次劝他少喝点酒，但腾格尔喝酒成“瘾”谁都拉不住，不管哈斯高娃怎么劝都没有，看着整天烂醉如泥的丈夫，哈斯高娃心灰意冷，失望的结束了两人七年的婚姻。
而随着腾格尔的积蓄越来越少，喝酒也开始精打细算了，之前总是围着他转，对他毕恭毕敬的那些“狐朋狗友”们，也逐渐远离了他，有时候想找个伴喝酒都难，也就只有陈佩斯会想起他，经常打电话安慰他。
看着这些“狐朋狗友”的态度，腾格尔开始反思自己，此时的他已经35岁了，为了喝酒，一无所有，没车没房没老婆，他懊悔不已，幡然醒悟的他，开始减少喝酒，专心于歌唱事业。
在2000年，他凭借《天堂》再次翻红，收入也是水涨船高，很快又有了千万身家，还迎娶了比自己小18岁的娇妻，两人生了一儿一女。
但不幸的是，腾格尔视为掌上明珠的女儿，在她六岁时因病去世，这让腾格尔悲痛不已，他明白只有健康才是最重要的，从此他不再酗酒，把家庭放在第一位，尽可能减少工作，把更多的时间留来陪伴妻子和儿子，只有遇到至交好友时，才会小酌几杯。
而他曾经那些狐朋狗友看到他有钱后，又开始找上门，约他一起喝酒，和他称兄道弟，但这次腾格尔对他们已经爱理不理了，这些人只能悻悻离去。
然而，腾格尔对待陈佩斯的态度，却始终是尊敬有加，他得知陈佩斯要来鄂尔多斯商演后，便打算尽地主之谊，他给陈佩斯打去电话说：老哥哥，我准备了烤全羊和茅台，咱俩喝一杯，你要是不来，你心中就没有我这个兄弟。”
话说到这个份上，陈佩斯自然不会推脱，他说：喝酒我就没怕谁，谁先倒下，谁买单。
结果，当两人站在一起时，身边的人都笑了，因为两人都是光头，长得太像了，要是不仔细分辨的话，还以为他们是双胞胎呢。
陈佩斯调侃道：才几年没见你，你那头乌黑的秀发，怎么不见了，取而代之的是亮的晃眼的光头？
腾格尔幽默地回答道：都说光头的人聪明绝顶，就好比你。
陈佩斯摸摸自己的光头，赞同的点点头。
其实腾格尔的头发是喝酒喝多了，才逐渐稀少了， 最后才不得不剃了光头。
本来他已经很久没有喝酒了，但看到久未见面的陈佩斯，心情大好，两人推杯换盏，一会儿划拳，一会儿唱歌，喝得非常尽兴。
可陈佩斯越喝越没底，他自认为喝酒就没怕过谁，但现在他都有点醉意了，快支撑不住了，可腾格尔还跟没事人一样，他忍不住问腾格尔说：兄弟，你酒量有多大？
腾格尔爽朗一笑说：敞开喝的话，三五个你，都不是我的对手。
听到这话，陈佩斯懵了，直呼大意了，心想着朱时茂喊他请客喊了三十年，他都没有请过，看来这次在腾格尔这里要破例请客了。
他刚想说认输了，就看见腾格尔已经倒下了，陈佩斯一喜，终于不用买单了，他笑着倒下呼呼大睡了。
其实腾格尔是装醉的，他和陈佩斯是至交好友，对他性格了如指掌，而且腾格尔豪爽惯了，陈佩斯是他邀请的客人，怎么可能让人家买单，这不是他的待客之道。
不得不说，如今的腾格尔，明白了家庭的重要，非常看中自身的健康，就算遇到至交好友，他也不会酗酒，懂得了喝酒要有个度。
其实每个人都会在成长波折中找到自己最重要的东西，而腾格尔如今最重要的东西就是他的家庭，同时他也明白只有身体健康才能陪伴亲人更久，所以为了自己的健康，他懂得了少喝一点酒，对此你们怎么看？#热点##我要上热门##八卦手册##八卦#
#三联美食# #阿婆的八宝鸭# 亦舒在她的小说《小紫荆》里写道，程家少爷每次回家，就要唤家厨阿娥：“做一只八宝鸭我吃，还有，蒸糯米糖莲藕。”这只八宝鸭从阿娥出门买菜到焖好装盘，已是傍晚。八宝鸭配一家人外带上门男友吃顿晚饭，才是团团满满。
这段文字倒是勾起了我儿时的一段回忆。那一年，我父母双双出差，于是，把我送到姑父的老母亲家，托老人家代为照管几天。老太太皮肤白皙，长长的鹅蛋脸，生得清秀慈祥。
可我自小认生，泪腺又天生丰富，初到一个陌生地方，从踏入老太太家大门，就缩在墙角不停地抽泣抹泪，任由老太太如何哄劝，都无济于事。
“阿婆给你做一只八宝鸭，好不好？”
我一听“八宝鸭”三个字，立马来了精神。老太太上街买了一只刚杀好的麻鸭，将鸭子里里外外清理干净，将生糯米混合着莲子、红枣、豆沙、白果、干贝、火腿丁等八样“宝贝”馅料填塞满刨开的生鸭肚内，随后，她戴上老花眼镜，取出木盒里的针头线脑，眯缝着眼，小心翼翼地穿针引线将刀口处密密缝合起来，直至最后一针打了个结收尾，方才如释重负。
她取来一根麻绳，在鸭身中部捆了一圈，扎成葫芦状，最后，才将缝合好的整只鸭子放入加了冷水的大砂锅里，加黄酒、八角、桂皮、姜片等佐料，大火烧开，再转小火煨几个钟头才算齐活。
“等你长大，要学会做八宝鸭。”
“为什么呢？”我好奇地问。
“因为会做八宝鸭的女孩子有好口福。”
后来，当我有了下厨经验，方才明白，糯米八宝鸭制作过程繁琐，耗时费力，是一道了不起的功夫菜。
尤其用生糯米填鸭腔，这是一种难度系数颇高的做法，一旦糯米量掌控不得当，在煨煮过程中，鸭肚就会有涨裂风险。可有弊必有利，好处就是，靠鸭子自身的汤汁来煨熟的糯米浸润了鸭之精髓，其味道之鲜，更是被挥发得淋漓尽致。
当阿婆掀开砂锅盖一刹那，一股混合着糯米、鸭肉、火腿等的鲜香味扑鼻而来，渗人心扉。阿婆用剪刀挑断了捆扎在鸭身上的麻绳，剪开缝合在鸭尾处的线头，一提一抖之间，麻利地抽出整条绳线，用调羹一勺一勺挖出鸭肚子里的八宝饭，盛到我碗里。
我美美地吃了一顿丰盛的八宝鸭大餐，再没闹腾，吃完后倒头就睡，一觉睡到天亮。一只糯米八宝鸭，拉近了我和老太太之间的距离。
老太太是千年古镇同里人，糯米八宝鸭是同里当地的一道节庆大菜。早在《江南节次照常膳底档》就有记载：“正月二十五日（乾隆年间），苏州织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸡，燕窝鸡丝……”
乾隆是一个任性的皇帝，他六下江南，在太湖西山东村看上了村姑殷姑娘，便和她有了一段“露水姻缘”，把她“金屋藏娇”在徐宅；他迷上了苏帮菜，就将苏州籍名厨张东官打包进了紫禁城当御厨，专门给他做苏州菜吃。
在故宫出版社出版的《皇帝怎么吃》一书中，详尽介绍了糯米八宝鸭的做法：“八宝鸭，作为乾隆皇帝最爱吃的一道御膳佳肴……
要把鸭子整个去骨，留下完整的可以实现‘滴水不漏’的带有鸭肉的皮囊，清理后再填八样不同的食材，煮五个小时左右，出来还是一只完整和漂亮的鸭子，讲究‘酥烂脱骨不失其形’。”
这种“拆骨留皮”的填鸭手法，源于西周时期的八道珍馐，《礼记·内则》中载，“炮，取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，”意思就是把宰杀小猪、小羊，去其内脏，填枣于肚中。足见江南人将有钱任性的壕气和“食不厌精”“脍不厌细”发挥到了极致。
这又让我联想起安徒生童话里《卖火柴的小女孩》一文，那只肚子里填满苹果和梅子的大烤鹅，象征着丰饶富足、温馨团圆。
我长大后，从姑父口中得知，老太太年轻时是一名知识女性，她嫁与镇上一位“门当户对”的地主家少爷，一心相夫教子，惜乎丈夫早逝。她既当爹又当妈，含辛茹苦拉扯着几个未成年子女，在那个年代，一个单身女性要独自抚养一家子，其中艰辛，如人饮水。
好在子女们被她调教得很好，个个事业有成，又极为孝顺。丈夫在世时，逢年过节，她都会亲自下厨，洗手做上一道糯米八宝鸭，古镇人重视家庭伦理纲常，而八宝鸭象征着阖家幸福团圆。丈夫去世后，因生活拮据，中断了每年做一只团圆鸭的规矩。
等子女们长大成人，日子蒸蒸日上时，老太太又开始做起了八宝鸭。每年“小团圆”的日子，必亲手做上一只八宝鸭。鸭仍是当年的八宝鸭，可团圆桌上却永远少了一个生命中最重要的人，我想，这大概是老太太心中最大的遗憾吧。
我大学毕业，参加工作没多久，就听闻老太太仙逝的噩耗。以前，阿婆要教我做八宝鸭时，我总觉着来日方长，现在想想，对于一位步入迟暮的老人来说，“来日”或许并不代表“方长”，也许仅在“方寸之间”。
今年过年，去酒店吃团圆饭时，我特地点了一只糯米八宝鸭当作压轴大菜，其主料仍是糯米和鸭子，万变不离其宗的八宝馅料，却略有变动，大致有笋丁、火腿丁、香菇丁、瑶柱、鸡丁等，烧上味后与糯米拌匀。
且用传统的拆骨方法炮制，将整只鸭子拆掉骨头，留下完整的鸭肉皮囊，填入“八宝”配料，扣大碗里，封好腊纸，放入蒸锅，连同八宝鸭一起煨的辅料也丰富了不少，有笋、芋艿、咸肉……焖制出锅的八宝鸭丰润饱满，再浇上原卤调配的虾仁、豌豆，看起来镶金嵌玉、闻起来腴香浓溢，吃起来鸭肉浓油赤酱、酥烂入味，里面的八宝饭吸足了鸭油，软糯喷香、咸甜不腻，压轴菜当之无愧，却已经不是我记忆中的味道了。
“末代名媛”章含之做得一手好八宝鸭，她做八宝鸭时排场超级豪华，还特地请来13位大使，结果生生把胡同给堵死了。
很多年后，她的宝贝女儿洪晃怀念起母亲：“她（章含之）特别热爱生活，自己特别会做饭。我吃到过的最好吃的八宝鸭就是她做的，她再怎么教别人，别人都是学不会的。”
是啊，即便酒店里的食材再升级，厨师的手艺再高超，我吃到过的最好吃的八宝鸭仍是记忆中阿婆亲手做的那只糯米八宝鸭。
《阿婆软糯喷香的八宝鸭，是我一生难忘的好口福》 文 | 作者 / 申功晶
这段文字倒是勾起了我儿时的一段回忆。那一年，我父母双双出差，于是，把我送到姑父的老母亲家，托老人家代为照管几天。老太太皮肤白皙，长长的鹅蛋脸，生得清秀慈祥。
可我自小认生，泪腺又天生丰富，初到一个陌生地方，从踏入老太太家大门，就缩在墙角不停地抽泣抹泪，任由老太太如何哄劝，都无济于事。
“阿婆给你做一只八宝鸭，好不好？”
我一听“八宝鸭”三个字，立马来了精神。老太太上街买了一只刚杀好的麻鸭，将鸭子里里外外清理干净，将生糯米混合着莲子、红枣、豆沙、白果、干贝、火腿丁等八样“宝贝”馅料填塞满刨开的生鸭肚内，随后，她戴上老花眼镜，取出木盒里的针头线脑，眯缝着眼，小心翼翼地穿针引线将刀口处密密缝合起来，直至最后一针打了个结收尾，方才如释重负。
她取来一根麻绳，在鸭身中部捆了一圈，扎成葫芦状，最后，才将缝合好的整只鸭子放入加了冷水的大砂锅里，加黄酒、八角、桂皮、姜片等佐料，大火烧开，再转小火煨几个钟头才算齐活。
“等你长大，要学会做八宝鸭。”
“为什么呢？”我好奇地问。
“因为会做八宝鸭的女孩子有好口福。”
后来，当我有了下厨经验，方才明白，糯米八宝鸭制作过程繁琐，耗时费力，是一道了不起的功夫菜。
尤其用生糯米填鸭腔，这是一种难度系数颇高的做法，一旦糯米量掌控不得当，在煨煮过程中，鸭肚就会有涨裂风险。可有弊必有利，好处就是，靠鸭子自身的汤汁来煨熟的糯米浸润了鸭之精髓，其味道之鲜，更是被挥发得淋漓尽致。
当阿婆掀开砂锅盖一刹那，一股混合着糯米、鸭肉、火腿等的鲜香味扑鼻而来，渗人心扉。阿婆用剪刀挑断了捆扎在鸭身上的麻绳，剪开缝合在鸭尾处的线头，一提一抖之间，麻利地抽出整条绳线，用调羹一勺一勺挖出鸭肚子里的八宝饭，盛到我碗里。
我美美地吃了一顿丰盛的八宝鸭大餐，再没闹腾，吃完后倒头就睡，一觉睡到天亮。一只糯米八宝鸭，拉近了我和老太太之间的距离。
老太太是千年古镇同里人，糯米八宝鸭是同里当地的一道节庆大菜。早在《江南节次照常膳底档》就有记载：“正月二十五日（乾隆年间），苏州织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸡，燕窝鸡丝……”
乾隆是一个任性的皇帝，他六下江南，在太湖西山东村看上了村姑殷姑娘，便和她有了一段“露水姻缘”，把她“金屋藏娇”在徐宅；他迷上了苏帮菜，就将苏州籍名厨张东官打包进了紫禁城当御厨，专门给他做苏州菜吃。
在故宫出版社出版的《皇帝怎么吃》一书中，详尽介绍了糯米八宝鸭的做法：“八宝鸭，作为乾隆皇帝最爱吃的一道御膳佳肴……
要把鸭子整个去骨，留下完整的可以实现‘滴水不漏’的带有鸭肉的皮囊，清理后再填八样不同的食材，煮五个小时左右，出来还是一只完整和漂亮的鸭子，讲究‘酥烂脱骨不失其形’。”
这种“拆骨留皮”的填鸭手法，源于西周时期的八道珍馐，《礼记·内则》中载，“炮，取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，”意思就是把宰杀小猪、小羊，去其内脏，填枣于肚中。足见江南人将有钱任性的壕气和“食不厌精”“脍不厌细”发挥到了极致。
这又让我联想起安徒生童话里《卖火柴的小女孩》一文，那只肚子里填满苹果和梅子的大烤鹅，象征着丰饶富足、温馨团圆。
我长大后，从姑父口中得知，老太太年轻时是一名知识女性，她嫁与镇上一位“门当户对”的地主家少爷，一心相夫教子，惜乎丈夫早逝。她既当爹又当妈，含辛茹苦拉扯着几个未成年子女，在那个年代，一个单身女性要独自抚养一家子，其中艰辛，如人饮水。
好在子女们被她调教得很好，个个事业有成，又极为孝顺。丈夫在世时，逢年过节，她都会亲自下厨，洗手做上一道糯米八宝鸭，古镇人重视家庭伦理纲常，而八宝鸭象征着阖家幸福团圆。丈夫去世后，因生活拮据，中断了每年做一只团圆鸭的规矩。
等子女们长大成人，日子蒸蒸日上时，老太太又开始做起了八宝鸭。每年“小团圆”的日子，必亲手做上一只八宝鸭。鸭仍是当年的八宝鸭，可团圆桌上却永远少了一个生命中最重要的人，我想，这大概是老太太心中最大的遗憾吧。
我大学毕业，参加工作没多久，就听闻老太太仙逝的噩耗。以前，阿婆要教我做八宝鸭时，我总觉着来日方长，现在想想，对于一位步入迟暮的老人来说，“来日”或许并不代表“方长”，也许仅在“方寸之间”。
今年过年，去酒店吃团圆饭时，我特地点了一只糯米八宝鸭当作压轴大菜，其主料仍是糯米和鸭子，万变不离其宗的八宝馅料，却略有变动，大致有笋丁、火腿丁、香菇丁、瑶柱、鸡丁等，烧上味后与糯米拌匀。
且用传统的拆骨方法炮制，将整只鸭子拆掉骨头，留下完整的鸭肉皮囊，填入“八宝”配料，扣大碗里，封好腊纸，放入蒸锅，连同八宝鸭一起煨的辅料也丰富了不少，有笋、芋艿、咸肉……焖制出锅的八宝鸭丰润饱满，再浇上原卤调配的虾仁、豌豆，看起来镶金嵌玉、闻起来腴香浓溢，吃起来鸭肉浓油赤酱、酥烂入味，里面的八宝饭吸足了鸭油，软糯喷香、咸甜不腻，压轴菜当之无愧，却已经不是我记忆中的味道了。
“末代名媛”章含之做得一手好八宝鸭，她做八宝鸭时排场超级豪华，还特地请来13位大使，结果生生把胡同给堵死了。
很多年后，她的宝贝女儿洪晃怀念起母亲：“她（章含之）特别热爱生活，自己特别会做饭。我吃到过的最好吃的八宝鸭就是她做的，她再怎么教别人，别人都是学不会的。”
是啊，即便酒店里的食材再升级，厨师的手艺再高超，我吃到过的最好吃的八宝鸭仍是记忆中阿婆亲手做的那只糯米八宝鸭。
《阿婆软糯喷香的八宝鸭，是我一生难忘的好口福》 文 | 作者 / 申功晶
【内江这些综合种养技术，都有他的功劳】
一年之计在于春，春天是播种的季节，老百姓不误农时开始春耕备耕。
抢抓农时，内江市农业科学院乡村振兴研究所所长罗煜也不例外。他带着同事们走进田间地头，为各地群众解决农业问题，也为研究所刚接到的新任务——内江道地中药材天冬种源繁育科研工作而奔波忙碌。
罗煜来自农村，如今又从事农业科研和服务工作，他对农业的感情不言而喻。白乌鱼品种改良、稻渔综合种养、水环境治理、农村产业规划……助力农业发展，推动实现乡村振兴的路上，罗煜步履坚定。今年2月，他获评内江市优秀乡村振兴人才。
■ 从钓鱼到研究鱼，他把兴趣干成专业
2月23日，雨后天晴，晨光微露，罗煜与同事一道，开始了一天的忙碌。
行程的第一站，是东兴区田家镇现代农业园区管委会。市里正大力发展内江道地中药材天冬，而种苗的严重不足成为天冬产业发展的关键瓶颈。内江市农科院承担了天冬快繁技术的攻关任务，乡村振兴研究所则负责天冬工厂化块根快繁技术的攻关。这天，罗煜与同事们要与管委会协商，在园区内用一块地作为内江道地中药材天冬的繁育研究基地。
会议室里，罗煜和同事与管委会相关负责人交谈了意见，不到1小时，合作事宜基本谈妥。
结束洽谈，罗煜和同事又匆匆驾车前往东兴区白合镇，为在此发展内江天冬种植的业主陈忠佳解答种植疑问，商讨今后合作开展内江道地天冬的育种和种植推广等事宜。
罗煜和同事查看了陈忠佳的大棚、天冬种植基地以及陈忠佳待整理的土地。对于陈忠佳的疑问，罗煜和同事一一解答，也为他提出了许多建议。
在忙碌中时间过得飞快，转眼就到了中午。回城的路上，罗煜和同事热烈地交流着天冬的繁育、种植、销售、加工等相关事宜，看不出一丝疲倦感。
对“三农”工作，罗煜从小充满了热爱。
罗煜的老家在东兴区永兴镇，儿时他常跟着父亲去钓鱼，久而久之对鱼便有了兴趣。上大学时，他选择了四川农业大学的水产养殖专业，把兴趣干成了专业，毕业后从事的还是相关工作。
经过17年的历练，如今的罗煜是一名水产工程师、国家执业兽医师（水生动物类）。
2015年，罗煜加入内江市农业科学院水产研究所团队。罗煜说：“当时我就想，跟鱼打交道，可能要成为我这辈子的事业。”
■ 从研究到推广，他克服困难实现攻关
在水产研究所，罗煜一头扎了进去，对白乌鱼的研究和应用是他工作的一项重要内容。
在白乌鱼的繁殖研究过程中，需要研究人员定时观察它们的产卵、授精及孵化情况，并记录相关数据。
2017年5月的一天，罗煜和另一名同事值守在繁殖基地，次日凌晨两点左右，基地突然停水、停电了。
“快点，赶紧捞鱼。”他和同事迅速反应，开始种鱼转池工作。原来，停水停电后，增氧机无法正常运转，怀卵的白乌鱼种鱼极易因缺氧而导致产卵和授精率下降，大家长久以来的心血也将白费。在手电筒微弱的光线下，两人耐着性子花了好几个小时终于将五六百条种鱼全部转移，且没有一条受伤，避免了一场损失。
除了做白乌鱼的繁育研究，罗煜也参与白乌鱼养殖的推广应用。
为了提高稻田产值，2017年，水产研究所开始试点研究将白乌鱼引进稻田，此后，罗煜的身影时常出现在稻田边。
基于原有的“稻—虾”模式，罗煜和同事选择在稻田里开沟围网，白乌鱼就养在围起来的网里。他们在研究中发现，通过这种方式，虽然稻田产值增加了，但养殖过程中常发生白乌鱼从拦网的破洞处逃脱的现象。捕鱼作业时，也因为稻田太大、养殖的沟太长而不易捕捞且捕捞不干净，对小龙虾的养殖造成影响。
为了解决这些问题，罗煜又想出了新招——在网箱里养殖。“把鱼放在网箱里面，网箱放到稻田沟里面，这样打捞起来方便得多。”可这个方法试验过后，罗煜又发现了新问题——网箱空间太小，白乌鱼时常因为撞在网箱上而受伤生病，治疗成本增加，对总产值的增加反而不利。
失败是成功之母。罗煜没有灰心，他带着同事克服困难，总结经验，终于找到最优质的养殖方案。
2020年，他们开始在稻田边用桶养殖白乌鱼。养殖桶放在田坎上，养鱼的水就用稻田里的水来循环，白乌鱼的残饵和粪便不仅给稻谷提供了肥料，白乌鱼还不会对小龙虾造成影响。罗煜说，在桶里养鱼，投料、管理、观察、捕捞等每个环节都比之前的方式容易许多，白乌鱼受伤的概率也大大降低。
那么，这个方法的效果怎么样呢？
罗煜算了一笔账，在桶里养殖，每立方米可养殖白乌鱼10-15条，每桶可收获白乌鱼100斤以上，按市场价每斤20元计算，每亩稻田至少增收2000元。
罗煜说，今年，“稻虾+白乌鱼”试验养殖已经进入第三个年头，养殖技术已成熟起来，今年将在全市范围内进行示范推广。
到2021年，罗煜从事水产养殖专业技术工作已有17年。自2020年被内江市科技局评选为内江市科技特派员以来，罗煜在全市范围内广泛推广以“稻—虾”“稻—鳖”“稻虾+白乌鱼”为代表的稻渔综合种养发展新模式，初步形成1项集成技术，开发“稻虾+白乌鱼”养殖新模式3个；累计推广稻渔综合种养技术8万余亩；参与选育的白乌鱼新品种“玉龙1号”，有望2022年通过农业部新品种审定，实现四川省水产新品种零的突破。
■ 从水产到乡村振兴，他不遗余力服务“三农”
罗煜从事的是农业科研和推广，从本质上来说，这就是在助力乡村振兴。
2021年，罗煜参与乡村振兴工作有了更直接的身份。2021年10月，内江市农科院成立乡村振兴研究所，罗煜被抽调过来，担任乡村振兴研究所所长。
有了这个身份，罗煜与农村的联系更加紧密。他带领同事奔波在各县（市、区），为乡村因地制宜制定产业发展规划、为群众开展农业技术培训服务、为农户解答生产疑问……总之哪里有需要，他们就到哪里。
任职后，他组织开展了“百名专家进百村”活动，带领同事先后参与市中区朝阳镇黄桷桥村、东兴区永福镇山青庙村、隆昌市响石镇小嘴村、威远县山王镇坭河村等20余个行政村的乡村振兴规划设计指导和科技扶贫示范基地的建立，为助推乡村振兴发展起到了积极作用。
乡村振兴研究所的组成人员来自多个研究所，比如水产所、蔬菜所、中药材所、果树所等。以前工作内容不同，同事之间一起工作的机会并不多，因此略显生疏。
罗煜就像是凝结剂，把大家凝聚在了一起。
苏圣淞是从中药材研究所调过来的，在他眼中，罗煜随时都在工作状态。有时一整天都在下乡，身体很疲惫，但罗煜依然充满工作热情，“他性格耿直，为人和善，对工作很负责，大家在一起工作特别开心，我们也都被他感染了，干劲十足。”
十余年积攒下来的宝贵经验，唯有输出才能让更多人受益。
这些年来，罗煜主讲水产养殖相关技术和乡村振兴模式等培训200余场，培训人数5000人次以上；主持内江市科技支撑项目1项，先后参与省定向财力转移支付项目、省扶贫项目以及市科技支撑项目7项，发表科技论文8篇,获得实用新型专利3项，荣获省农业科技成果评价报告1项、四川省科技进步三等奖1项。
生长在农村，工作在农村，因为满怀对农业的热爱，罗煜不知疲倦地为“三农”工作服务。罗煜说，接下来，他会继续用自身所学，和同事一道，高质量完成各项工作任务，为广大农民服好务，为推动实现乡村振兴贡献自己的力量。
一年之计在于春，春天是播种的季节，老百姓不误农时开始春耕备耕。
抢抓农时，内江市农业科学院乡村振兴研究所所长罗煜也不例外。他带着同事们走进田间地头，为各地群众解决农业问题，也为研究所刚接到的新任务——内江道地中药材天冬种源繁育科研工作而奔波忙碌。
罗煜来自农村，如今又从事农业科研和服务工作，他对农业的感情不言而喻。白乌鱼品种改良、稻渔综合种养、水环境治理、农村产业规划……助力农业发展，推动实现乡村振兴的路上，罗煜步履坚定。今年2月，他获评内江市优秀乡村振兴人才。
■ 从钓鱼到研究鱼，他把兴趣干成专业
2月23日，雨后天晴，晨光微露，罗煜与同事一道，开始了一天的忙碌。
行程的第一站，是东兴区田家镇现代农业园区管委会。市里正大力发展内江道地中药材天冬，而种苗的严重不足成为天冬产业发展的关键瓶颈。内江市农科院承担了天冬快繁技术的攻关任务，乡村振兴研究所则负责天冬工厂化块根快繁技术的攻关。这天，罗煜与同事们要与管委会协商，在园区内用一块地作为内江道地中药材天冬的繁育研究基地。
会议室里，罗煜和同事与管委会相关负责人交谈了意见，不到1小时，合作事宜基本谈妥。
结束洽谈，罗煜和同事又匆匆驾车前往东兴区白合镇，为在此发展内江天冬种植的业主陈忠佳解答种植疑问，商讨今后合作开展内江道地天冬的育种和种植推广等事宜。
罗煜和同事查看了陈忠佳的大棚、天冬种植基地以及陈忠佳待整理的土地。对于陈忠佳的疑问，罗煜和同事一一解答，也为他提出了许多建议。
在忙碌中时间过得飞快，转眼就到了中午。回城的路上，罗煜和同事热烈地交流着天冬的繁育、种植、销售、加工等相关事宜，看不出一丝疲倦感。
对“三农”工作，罗煜从小充满了热爱。
罗煜的老家在东兴区永兴镇，儿时他常跟着父亲去钓鱼，久而久之对鱼便有了兴趣。上大学时，他选择了四川农业大学的水产养殖专业，把兴趣干成了专业，毕业后从事的还是相关工作。
经过17年的历练，如今的罗煜是一名水产工程师、国家执业兽医师（水生动物类）。
2015年，罗煜加入内江市农业科学院水产研究所团队。罗煜说：“当时我就想，跟鱼打交道，可能要成为我这辈子的事业。”
■ 从研究到推广，他克服困难实现攻关
在水产研究所，罗煜一头扎了进去，对白乌鱼的研究和应用是他工作的一项重要内容。
在白乌鱼的繁殖研究过程中，需要研究人员定时观察它们的产卵、授精及孵化情况，并记录相关数据。
2017年5月的一天，罗煜和另一名同事值守在繁殖基地，次日凌晨两点左右，基地突然停水、停电了。
“快点，赶紧捞鱼。”他和同事迅速反应，开始种鱼转池工作。原来，停水停电后，增氧机无法正常运转，怀卵的白乌鱼种鱼极易因缺氧而导致产卵和授精率下降，大家长久以来的心血也将白费。在手电筒微弱的光线下，两人耐着性子花了好几个小时终于将五六百条种鱼全部转移，且没有一条受伤，避免了一场损失。
除了做白乌鱼的繁育研究，罗煜也参与白乌鱼养殖的推广应用。
为了提高稻田产值，2017年，水产研究所开始试点研究将白乌鱼引进稻田，此后，罗煜的身影时常出现在稻田边。
基于原有的“稻—虾”模式，罗煜和同事选择在稻田里开沟围网，白乌鱼就养在围起来的网里。他们在研究中发现，通过这种方式，虽然稻田产值增加了，但养殖过程中常发生白乌鱼从拦网的破洞处逃脱的现象。捕鱼作业时，也因为稻田太大、养殖的沟太长而不易捕捞且捕捞不干净，对小龙虾的养殖造成影响。
为了解决这些问题，罗煜又想出了新招——在网箱里养殖。“把鱼放在网箱里面，网箱放到稻田沟里面，这样打捞起来方便得多。”可这个方法试验过后，罗煜又发现了新问题——网箱空间太小，白乌鱼时常因为撞在网箱上而受伤生病，治疗成本增加，对总产值的增加反而不利。
失败是成功之母。罗煜没有灰心，他带着同事克服困难，总结经验，终于找到最优质的养殖方案。
2020年，他们开始在稻田边用桶养殖白乌鱼。养殖桶放在田坎上，养鱼的水就用稻田里的水来循环，白乌鱼的残饵和粪便不仅给稻谷提供了肥料，白乌鱼还不会对小龙虾造成影响。罗煜说，在桶里养鱼，投料、管理、观察、捕捞等每个环节都比之前的方式容易许多，白乌鱼受伤的概率也大大降低。
那么，这个方法的效果怎么样呢？
罗煜算了一笔账，在桶里养殖，每立方米可养殖白乌鱼10-15条，每桶可收获白乌鱼100斤以上，按市场价每斤20元计算，每亩稻田至少增收2000元。
罗煜说，今年，“稻虾+白乌鱼”试验养殖已经进入第三个年头，养殖技术已成熟起来，今年将在全市范围内进行示范推广。
到2021年，罗煜从事水产养殖专业技术工作已有17年。自2020年被内江市科技局评选为内江市科技特派员以来，罗煜在全市范围内广泛推广以“稻—虾”“稻—鳖”“稻虾+白乌鱼”为代表的稻渔综合种养发展新模式，初步形成1项集成技术，开发“稻虾+白乌鱼”养殖新模式3个；累计推广稻渔综合种养技术8万余亩；参与选育的白乌鱼新品种“玉龙1号”，有望2022年通过农业部新品种审定，实现四川省水产新品种零的突破。
■ 从水产到乡村振兴，他不遗余力服务“三农”
罗煜从事的是农业科研和推广，从本质上来说，这就是在助力乡村振兴。
2021年，罗煜参与乡村振兴工作有了更直接的身份。2021年10月，内江市农科院成立乡村振兴研究所，罗煜被抽调过来，担任乡村振兴研究所所长。
有了这个身份，罗煜与农村的联系更加紧密。他带领同事奔波在各县（市、区），为乡村因地制宜制定产业发展规划、为群众开展农业技术培训服务、为农户解答生产疑问……总之哪里有需要，他们就到哪里。
任职后，他组织开展了“百名专家进百村”活动，带领同事先后参与市中区朝阳镇黄桷桥村、东兴区永福镇山青庙村、隆昌市响石镇小嘴村、威远县山王镇坭河村等20余个行政村的乡村振兴规划设计指导和科技扶贫示范基地的建立，为助推乡村振兴发展起到了积极作用。
乡村振兴研究所的组成人员来自多个研究所，比如水产所、蔬菜所、中药材所、果树所等。以前工作内容不同，同事之间一起工作的机会并不多，因此略显生疏。
罗煜就像是凝结剂，把大家凝聚在了一起。
苏圣淞是从中药材研究所调过来的，在他眼中，罗煜随时都在工作状态。有时一整天都在下乡，身体很疲惫，但罗煜依然充满工作热情，“他性格耿直，为人和善，对工作很负责，大家在一起工作特别开心，我们也都被他感染了，干劲十足。”
十余年积攒下来的宝贵经验，唯有输出才能让更多人受益。
这些年来，罗煜主讲水产养殖相关技术和乡村振兴模式等培训200余场，培训人数5000人次以上；主持内江市科技支撑项目1项，先后参与省定向财力转移支付项目、省扶贫项目以及市科技支撑项目7项，发表科技论文8篇,获得实用新型专利3项，荣获省农业科技成果评价报告1项、四川省科技进步三等奖1项。
生长在农村，工作在农村，因为满怀对农业的热爱，罗煜不知疲倦地为“三农”工作服务。罗煜说，接下来，他会继续用自身所学，和同事一道，高质量完成各项工作任务，为广大农民服好务，为推动实现乡村振兴贡献自己的力量。
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