事件进展说明

1.湖南插旗菜业有限公司针对供应给我司的酸菜原料提供了相关说明，证明其提供给我司的酸菜均来源于室内标准池。
2.我司依旧保有追寻事实真相的权力，本着负责任的态度对相关原料进行下架，停止使用并予以封存。
3.我司即日起终止与湖南插旗菜业有限公司的合作关系，取消其供应商资格。
4.我司继续等待政府相关部门调查结果。并再次向社会各界进行诚恳道歉，感谢大家的监督与帮助。

武汉五味草堂餐饮管理有限公司
2022年3月16日

【#统一酸菜供应商否认使用土坑为统一代工酸菜包#】湖南锦瑞食品有限公司承诺生产的统一酸菜包产品原料菜全部来源于场内自有环氧树脂腌制池腌制的原料菜，在统一集团见管辖不存在使用任何一颗土菜池菜到统一酸菜包的可能性。 ​​​
3月15日晚间，央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司等使用未检测的“土坑酸菜”进行销售。其中，锦瑞食品有限公司也是华容县较大的酸菜加工企业，据3·15晚会报道，锦瑞食品有限公司生产负责人称会收购一些“土坑酸菜”。生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

【#统一酸菜供应商否认用土坑代工酸菜包#】3月16日，统一企业（中国）投资有限公司再发声明称，酸菜包供应商只涉及湖南锦瑞食品有限公司。统一声明称，经对湖南锦瑞食品有限公司连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视“3.15”晚会报道的“土坑酸菜”。

供应商在承诺书中表示，湖南锦瑞食品有限公司承诺生产的统一酸菜包产品原料菜全部来源于场内自有环氧树脂腌制池腌制的原料菜，在统一集团监管下不存在使用任何一颗土菜池菜到统一酸菜包的可能性。央视315报道的土坑酸菜，系某食品公司租用场地周转使用，与锦瑞公司生产给统一企业的酸菜包产品没有原材料共用和成品业务往来。（界面）