【山药肉松芝士饼】

制作配料：山药480克（去皮）糯米粉70克 白糖1勺 芝士碎适量 肉松适量

制作方法：

1、准备铁棍山药，先把皮削掉，然后清洗干净，戴上一次性手套切成薄片，山药去皮后的净重在480克左右，装在碗中，隔水上锅蒸熟；

2、大约蒸25分钟左右，蒸熟之后取出来，倒在大碗中，根据自己的口味加入白糖，趁热压碎成泥，越细腻越好；

3、然后加入糯米粉（70克），抓拌均匀，如果面团比较干，可以酌情加入10克左右的牛奶或是清水，最后是这种柔软不粘手的状态就可以了；

4、取大约50克的小剂子，搓圆抻薄，先放上适量的芝士碎，再放上适量的肉松，最后再放一点芝士碎；

5、包起来然后压扁，想这个样子就好了；

6、全部做好之后，平底锅热热刷油，把饼胚放进去，小火慢慢烙制，煎至两面金黄色，像这样就差不多熟了；#厨艺教程##春日炫食记##创意美食#

【#济宁# 早上，发现红星东路旁的羊糁汤店铺，店名升级了，更显高大上档次】

糁汤，是我们当地特色美食，这家老店，味道足，用料讲究，老顾客回头客很多。外来的亲朋好友，品尝后都是交口称赞，特色美食!

糁汤，有鸡糁汤、羊糁汤、猪糁汤、牛糁汤，就是用各种动物的骨头慢慢熬制的。其实，最受欢迎的美食，还是羊糁汤，打一个鸡蛋，热热冲一碗，撒上姜丝、香菜，滴上几滴小磨香油，配上热油饼，抹上一层特制辣椒糊，拌一盘羊骨剔骨肉，绝配（好心情94199）

春雪
3月18（壬寅年二月十六）

下雪的日子总是好的。

我们不必急于从床上爬起，大可以暖暖地眯着，趁着已经被雪衬得亮亮的天光，想着一点什么。

比如踏着雪去寻点什么，古人说踏雪寻梅，抑或踏雪寻友。

热河这个地方，梅，是寻不到的；友，倒是可寻，可怎么也不会有寻而即返的风雅，怎么也得有几分酩酊，才算配得上这雪、这雪中寻友吧！

在热河的雪中，能寻的，也就是前几日趁着暖日冒出来的草芽、或者武烈河边的一畦地里，挺拔的羊角葱。

当然，即便是寻着，也就是那么一指：看，羊角葱！那一指是惊喜的，或者是流着哈喇子的，因为这时节，热河人最好的一口就是：煎饼卷葱，当然，再裹上点儿五花肉炒酸菜，再配上一碗粒粒金黄的小米粥，这，就堪称完美了！

在隆冬时节，也可以吃上煎饼卷酸菜卷葱的，只不过那时候的葱是载在盆里的，那时候葱的绿，也是弱弱的，不像此时，葱袅着劲儿，真的像羊角一般，那绿，也是带着劲头儿，似乎稍不留神，就铺陈出一片绿，一春天的绿。

这个时候吃煎饼卷酸菜大葱，在酸辣鲜香里，咀嚼得是春的味道！
……

当然，在这亮亮的天光里，我们也可以什么都不想，我们不必急于拉开窗帘，就那么温温吞吞地眯着，享受着被雪覆盖的安静时光吧！

是的，即便此时你走出去，外面的世界也是安静的，在热河最常见也最不消停的麻雀也都安静了！

矫情的人总在追求着人生的意义。可如果把“安静地眯着”当作“意义”呢？！这样的人生是不是也就有了意义呢？！

人，是需要一些肆无忌惮的快意的。

比如一场肆无忌惮的宿醉，一个肆无忌惮的打滚儿（在草地上，在雪地里，在山坡上……），甚至一次肆无忌惮的爆粗口……！这样的日子才不会那么沉重、那么无趣！
……

热河是有许多宫殿的。

热河的宫殿和其他地方的宫殿一样，都是有着崭新的暗红色的宫墙、墙面，那些暗红色，是一代代人对于记忆的强化，就像一个小学生不断背诵着“朝闻道”，直到下一个小学生接着背……！变换的是崭新的暗红色，不变的是那暗红色里浸润着的“气度”！而这种气度，在雪里，竟也活泼了起来！这雪搭在红墙的瓦檐上，也在暗红色的背景里沙沙飘落，一阵风过，那雪便有了舞蹈的样子！那暗红色的墙就成了舞台。

热河的宫殿是有数的，雪下得飘渺的时候，那些宫殿也就都迷离起来，在雪雾中也就雍容起来。

虽然，热河大部分的宫殿都只有一个外壳了，有甚至成了地名的代称，即便如此，在雪中，这些宫殿似乎都恢复了她们特有的雍容！就算是那些废墟吧，也就有了悠悠古韵像天上的雪花一样，悠悠荡荡从远古飘来！
……

雪，让日子慢了下来。

日子和日子本就是一样的！不一样的是不同日子里不同的心境。无论如何，这慢吞吞的雪，这萧萧而下的雪，都让显得急匆匆的日子慢了。

在有雪的日子，我们从袅袅的茶香中，看着日子妖娆；在有雪的日子，我们端着热热的酒杯，慢慢地品，想着“绿螘新醅酒”的模样；在有雪的日子，我们可以牵着爱人的手，把过去的时光慢慢牵出，看着“古老的”电话里流淌出的陈旧时光……

壬寅年二月十六的深夜，雪，还在下，雪落在树枝上，把隔年的黑瘦黑瘦的树枝勾勒出立体的轮廓，明天早晨，就会成为“玉树琼枝”了！