中医的“肺”的组织器官基础和西医解剖学概念的肺几乎等同，但中医认知下的肺的功能比西医认知下的肺的功能要广泛、更符合生理真实。在中医理论系统中，肺是核心的五脏之一，主要生理功能和相关病变表现主要是下面七个方面：

五脏各有本色，肺脏白色，心脏红色，肝脏苍绿色，脾脏黄色，肾脏黑色。同色相生，针对肺脏食疗宜多吃白色。鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼、山药、莲藕、萝卜、梨、花生、甜杏仁、苹果、香蕉白色食物都可以更好地达到补肺生津、补肾益气，也可以缓解肺气不足的症状。

《灵枢·营卫生会》认为：“上焦如雾，中焦如沤，下焦如渎”。这句话是对人体上、中、下三焦的生理功能宏观状态的一个概括。上焦指人体躯干上部体腔，肺脏居于其中，气盛，整个生理状态如雾露之空濛，故“上焦如雾”；中焦指人体躯干中部体腔，主要包括脾胃，主要功能是消化、吸收，是一种研磨、腐熟，及准备吸收精华、向下排出糟粕的厨房状态，是“气水之交，气方升而水方降，水欲成气，气欲成水，气水未分”的状态，故其形如沤，“沤,久渍也”；下焦是人体躯干下部体腔，主要包括肾、膀胱、大肠，是小便、大便形成排出的空间，代谢趋势是下行，如“川渎之注泻” ，故“下焦如渎”。

因此，在治疗上，“治上焦如羽，非轻不举”，适宜选用质地或药性清轻上行的药物，以便更好地作用于上焦。在饮食方面也一样，花类、叶类等清轻类食物的营养成分更容易输送到肺脏，可以较多选择，如西兰花、金针菜、百合等，大多数的叶类蔬菜等。

多吃水果有助于保健肺功能。一是，水果成熟于秋季，与肺同属五行金，同气相求，水果入肺；二是，水果多长于树木稍部，看似沉重，但内涵轻清，营养成分容易输送到肺部；三是，水果水分、矿物质多，这是可以补肺、润肺的阴性物质。

肺脏少肌肉、充满气体，是内脏中产热、储备热量最少的脏器。但进食冷食、冷饮穿过食管而过的时候，就可以使得肺脏温度降得比较多，影响肺部正常代谢，长久就会形成肺脏寒积或阳虚状态而生病。两千多年前《黄帝内经》说得非常清楚，是“饮冷伤肺”，而未说“饮冷伤胃”，就是因为我们的医学前辈在长期的临床实践中已经发现客观现象是：饮冷首先伤肺、主要伤肺。

动物肺脏的营养成分最靠近人体肺脏，所以选择健康猪肺，清洗干净，制成卤货或者汤食用，有助于补益肺脏。

辛味食物入肺，最常见的是辣椒。适量进食辣椒，或者花椒，可以促进肺脏代谢，排出肺脏痰湿，有助于清洁肺脏和促进肺脏发育与功能健康。感冒咳嗽了，到底可不可以吃辣椒？如果咳嗽厉害，就不要吃，如果咳嗽不厉害或者痰多，可以吃，有助于促进痰液排出，让感冒咳嗽好的更快更彻底。

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