今日工作BGM和阅读拔萃☕

比较惊艳我的是德彪西的《六首古代墓志铭》（Six épigraphes antiques ），作曲灵感来源他的好友Pierre Louys的《比利蒂斯之歌》（Les chansons de Bilitis）中的六首散文诗。
各首曲子的名字也很有诗意，摘录一下：

第一首，唤醒潘，夏天之风的神（pour invoquer Pan, dieu du vent d’été ）
第二首，致无名氏之墓（pour un tombeau sans nom ）
第三首，致美好的夜晚（pour que la nuit soit propice ）
第四首，致响板女舞者（pour la danseuse aux crotales ）
第五首，致埃及女子（pour l’égyptienne ）
第六首，感谢早晨的雨（pour remercier la pluie au matin）

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意大利过圣诞一定要有甜点，最著名的圣诞糕点非Panettone“潘妮朵尼”莫属了。它和Pandoro"潘多洛"并称「圣诞双杰」，是意大利人的圣诞餐桌上不可或缺的节日糕点。“潘妮朵尼”里面加有甜甜的果脯，一切开就弥漫着果香，不像洒满糖霜的Pandoro那么甜，冬日清晨泡上一杯咖啡、配着Panettone，是非常不错早餐组合！它们最早的原产地分别是米兰和维罗纳，但现在却成为全意大利“国民甜点”。

关于Panettone的由来，主要有两种说法，两个故事都和叫Toni的人有关（因为Panettone就是Pan di Toni，Toni的面包，就像Pandoro是Pan d’oro一样）。
第一位Toni先生是十五世纪在米兰的一位面包师父，他有个女儿貌若天仙（很中国民间故事的情节…），一个叫Ughetto的年轻人爱上了她，就用拜师学艺的名义希望近水楼台，为了巴结未来岳父，他想到用奶油、蛋、蜂蜜和葡萄，做成新款面包，结果推出大受欢迎，最后老板就把女儿嫁给了他。
另一个故事也是源自十五世纪，不过这位Toni只是个小小的厨工，在当时统治米兰的Sforza家族的莫罗大公厨房工作。有一年圣诞节，大公举办晚会大宴宾客，想不到甜点主厨居然把要给贵族吃的甜点，遗忘在烤箱，当他发现时已经成了一团焦碳。眼看厨师就算保住人头也保不住工作，好心的Toni想到应急的办法，拿厨房所剩的面粉、鸡蛋、奶油和葡萄和一和，最后加进Cedro（柑橘类水果，最早从东南亚传入欧洲，目前在意大利主要种植地区在南部的 Calabria，果皮很厚、可食，也经常用来做成饮料和糖渍水果）的皮，烤成蛋糕，想不到那些的王宫贵族吃了竟大为惊艳，大公于是把主厨叫来问个仔细，大厨也不居功，就说这是Toni的面包，也就是Pan di Toni。

虽说意大利南方美食闻名世界，panettone却源自米兰哦，传说一个圣诞节，卢多维科·斯福尔扎公爵邀请了众多贵族参加盛宴，由于失误，蛋糕在烤箱中被烧焦了。一个叫Toni的帮厨小男孩提出了一个解决方案——把厨房里剩下一点面粉、黄油、鸡蛋和一些葡萄干放在一起做个甜面包。结果大获成功，因此厨师以Toni的名字命名该甜品为——Toni的面包（Pan del Ton）。

问题来了，你们偏爱panettone什么口味呢？叔喜欢巧克力口味的[舔屏]#大叔聊意聊##圣诞节#