民宿的产品开发(下)
民宿产品的开发过程
一.产品构思与筛选
民宿产品开发的第一个阶段就是实施调研,搜集产品构思。民宿产品创意的来源不仅仅是依靠民宿主,而是多方面的,如民宿的其他员工(如管家)、消费者、竞争者、产品研发专家、分销商、和供应商等。其中,最具发言权的当数民宿产品的直接使用者(消费者)和民宿服务的直接提供者(民宿主)。他们能真实地了解市场需求,并提出最客观的产品构思。
1.民宿内部公众;民宿内部公众即民宿的主人以及民宿的其他工作人员。其中,民宿主人或管家或其他直接服务于宾客的员工的创意,是民宿内部创意的主要来源。他们与客户直接触,能及时了解顾客的需求、意见和建议,他们的创意最能体现顾客的需求;民宿的服务人员在直接对客服务中,常常能观察和洞悉到客人偏好及他们乐意接受的产品,他们的构思能直接反映顾客的意见。
2.消费者;民宿通过分析消费者反馈的意见和建议,才能开发出迎合他们需求的产品,从而更好地满足消费者的需求,留住老顾客,吸引新顾客。
3.竞争者;民宿产品的构思有的来源于竞争对手产品的启发。民宿有时采取分析竞争对手的产品宣传信息或亲自到竞争对手的民宿去消费的方法进行产品的模仿或借鉴。
4.分销商和供应商;分销商直接与市场接触,能提供特定消费者的需求信息,为民宿提供产品构思的最新信息。供应商能及时向民宿提供有关新技术和新材料的信息,有助于产品构思的形成。
5.其他来源;除上述来源外,民宿还可以通过网络、行业专家等途径获得产品构思。
通过第一个阶段产生的大量构思,并不都能付诸实施,要对这些构思进行比较评价,摒弃获利较小或亏损的产品构思,保留少数几个有吸引力和切实可行的构思。
在进行筛选时,要考虑民宿的内外部条件及经营能力,即评价产品构思与民宿经营目标是否一致,如一致则保留,如不一致则放弃。评价民宿是否有经营新产品的技术、生产销售和财务等方面的能力,如有则保留,如无则放弃;评价民宿是否具备开发新产品的时机,如有则保留,如无则放弃。
二.产品研制与开发
首先,对构思成形的产品进行商业分析。商业分析是预测一种产品概念在市场上的适应性和发展能力。其包括预测产品的销售量、成本、利润额及收益率;预测产品开发对投入、成本费用、利润的影响;确定目标市场、预测市场趋势、分析产品的市场竞争状况等。
其次,在对产品进行商业分析后,确定该产品有开发价值,就进入产品的实际开发阶段,将产品概念研制成样品,该样品应满足以下三个条件,即消费者认为该样品体现了产品概念报告书中所描述的关键属性;在正常使用情况下,该产品能安全地发挥其功能;该产品能以预计的制造成本生产出来。
最后,在开发服务性产品时,除了必须注意服务产品的实体性要素外,还要注意服务产品传递系统的建立与测试。
三.产品上市

在产品正式上市前,需要进行产品的试产试销。民宿将产品样本研制出来之后,就要根据企业自身的目标市场状况,制定相应的营销组合策略,及时将部分样品投放到市场中去,初步获悉消费者对该样品的反应,改进完善产品,调整市场营销策略。
在通过前期的分析和试验后,一旦民宿决定将产品商品化,就要处理好产品上市的成本费用、上市的时机、上市的地点、面向的目标市场及应采取的营销组合策略等方面的问题。
1.新产品上市的时机:一般民宿在完成产品的试产试销后,应尽快将产品投放市场。但是,如果此时竞争者的产品开发工作也已经完成,那么就要视情况而定。一是先行上市。这样民宿就能获得先行者优势,优先选择分销商,优先占领市场;二是平行进入。这样民宿就能与竞争对手共同分担产品上市推广的促销费用;三是推迟上市。这样,竞争者已经为产品促销付出了代价,产品已经被消费者接受,消费者也会对产品提出改进意见,后进入的民宿就可以节省促销费用,提供更能满足消费者需求的产品。
2.新产品上市的地点:民宿新产品在哪个城市或地区上市,还是在某几个城市、地区同时上市,民宿主人需要就不同城市和地区的消费者对该产品的需求强度进行评价选择。
3.面向的目标市场及营销策略:特定的产品往往是为特定的目标市场设计的,只能满足这部分顾客群的需求。因此,特定的产品应到相应的人群中去推广促销,如民宿亲子活动应面向都市家庭市场去营销,营销策略也应有针对性。
四.搜集反馈
新产品在市场上销售一定时间后,通常会暴露出一定的缺陷。因此,民宿主人应时常对客人进行跟踪回访,搜集宾客对该产品的意见和建议,不断改进产品,提高产品质量。同时,消费者的信息反馈往往将成为下一个新产品创意的重要来源。
民宿产品创新策略
社会经济的发展和科学技术的进步,使民宿产品的科技含量进一步提高,升级换代速度日益加快,行业的竞争也越来越激烈,因此,不断创新产品是提高民宿核心竞争力的必然趋势。根据民宿产品的整体规划,产品创新的战略重点主要由核心产品、形式产品、期望产品、附加产品、潜在产品等五个方面构成。
民宿产品创新应遵循市场导向原则和产品特色化原则,不断创新其产品和服务。同时,民宿还应根据社会环境及发展趋势,充分利用自身的资源,选择适合自己的产品创新策略。
一.长短结合策略:这种策略也称为储备策略,既考虑到民宿的短期利益,又考虑到民宿的长期利益,着眼于民宿的长期、稳定、可持续发展。采取这策略的民宿应该有四种产品:一是正在生产和销售的产品;二是正在研制或已研制成功,等待适当时机投放市场的产品;三是正在研究设计的产品:四是开始市场调研,处于产品构思、创意阶段的产品。
二.主导产品策略:任何民宿都应尽量提供类型齐全的产品,但还要拥有自己的特色和主导产品,主导产品是民宿自身的资源条件和客源市场双向驱动的产物,在一定时期内相对稳定。
三.高低结合策略:高低结合策略是指高档产品与低档产品相结合,以满足不同消费层次的需求,提高民宿经营的覆盖面。
四.创新与模仿策略:创新与模仿策略,即不同革新程度的策略,是指民宿根据不同细分市场的需求,为了占领市场,获得经济效益,而灵活采取的一种策略。它包括全部创新策略、拿来主义策略、仿制改进策略等。
好了我们来总结一下:民宿产品是民宿经营制胜的核心。一个成功的民宿需要针对目标客源市场,选择和开发适合民宿本身的产品及产品组合,并且随着市场的变化,不断开发和推出新产品,提升民宿的核心竞争力,这样才能使民宿经营立于不败之地。
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为什么是她——美国华人张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》#张纯如逝世17周年# @侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆

第八个南京大屠杀死难者国家公祭日在即,或许有人还会问:“南京大屠杀和我有什么关系?”对于生于美国华人家庭的张纯如来说,1937年发生于祖辈身上的二战暴行,意味着什么?1995年,时年27岁的她,冒着酷暑,来到南京,采访幸存者,查找史料,执着写出了《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》。这本书把南京大屠杀历史带入西方视野,被称为“第一本充分研究南京大屠杀的英文著作”。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆举办的“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展览带我们走近这位伟大女性。11月9日,张纯如离开我们17年了,我们依然深深怀念她。

“不忘中国根”

2020年12月,侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆收到一批来自张纯如母亲张盈盈捐赠的文物,由此推开了有关张纯如的记忆之门。“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展,于今年5月18日起在纪念馆“南京大屠杀史实展”首层展厅展出。展览通过“至纯至美”“至韧至勇”“一个人的力量”三个部分呈现了张纯如短暂却有价值的一生。
张纯如1968年出生于美国新泽西州普林斯顿,在伊利诺伊州长大。父亲张绍进、母亲张盈盈都是哈佛大学博士。她的外祖父张铁君曾是民国政府公务人员。1937年深秋,在南京大屠杀发生前一个月,战火燃遍长江下游一线。张铁君与已经怀有身孕的妻子孙以白奇迹般地在芜湖码头团圆。后来,孙以白生下女儿张盈盈,也就是张纯如的母亲。
“我们的家庭非常注重中国文化,我的父亲强调无论我们身处何处,一定不要忘记自己的中国根。”张纯如的母亲张盈盈说,这种信念从小就影响着张纯如。“纯如从小学中文,我们也尽量向她介绍中国文化。她深知自己的根来自何处。她喜欢阅读。图书馆是她最爱去的地方。”
张纯如小学五年级时,对寻根产生兴趣。“她对我们家族历史与背景极其好奇,向我们提出许多问题,诸如我们分别来自何方?为什么一定要来美国?我们像她这么大时,中国是什么样子的?”张盈盈说,他们通常会在晚餐桌上,向女儿讲述自己父母的故事,还告诉她在抗日战争时期祖父母和外祖父母所遭遇的困难,并讲述南京大屠杀历史给她听。
“我们从来没想到,这些在晚餐桌上随口说来的故事,有朝一日会促使纯如写下畅销全世界并改变人们对二战看法的《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》一书。”

为那些喑哑无声的人们发言

张纯如听到父母讲了南京大屠杀历史后,小小年纪就在学校和公共图书馆查找资料,却找不到一丝有关南京大屠杀的信息,但是纳粹杀害犹太人的历史在西方家喻户晓,她问“为什么?”
1989年,张纯如从伊利诺伊大学新闻系毕业。她先后进入美联社和《芝加哥论坛报》工作。她发现,南京大屠杀期间,《纽约时报》记者曾发表过有关南京大屠杀的新闻报道。路透社多家报纸都刊登过有关南京大屠杀的文章,但是多年过去了,西方国家对此似乎完全忘记了。
张纯如发现自己和新闻记者相比,更想成为一名作家,决定重回校园继续深造,1991年5月取得了霍普金斯大学写作硕士学位。
1994年12月,在美国加州旧金山湾区库比蒂诺举办的一场南京大屠杀图片展促使她写一本有关南京大屠杀的著作。她说:“那些图片之恐怖激发了我写这本书的念头。这本书能不能赚钱我不管,对我来说,我就是要让世界上所有的人了解1937年南京发生的事情。”她决定寻找南京大屠杀真相。
她收集了中文、日文、德文和英文的大量资料,从美国国家档案馆、耶鲁大学神学院图书馆等地查找当年的日记、笔记、信函、政府报告的原始资料,查阅了东京战犯审判记录稿,通过书信联系日本的二战老兵,在档案馆常常一呆就是一整天。
查档时,她发现了《魏特琳日记》,并看到了时任南京安全区国际委员会主席约翰·拉贝的名字。她辗转联系上了拉贝的外孙女莱因哈特,得到了《拉贝日记》的部分章节。
1995年夏天,张纯如来到南京寻访南京大屠杀幸存者。“纯如曾跟我说,南京大屠杀发生60年后,还能看到这些幸存者,她心里有说不出的感动。”在南京期间,张纯如走访了李秀英、夏淑琴等幸存者,留下了非常宝贵的资料。

她废寝忘食,从中选出精华。日夜研究那些残忍的画面,听那些煎熬的录音,母亲张盈盈很担心女儿的安危,但张纯如说:“我现在所受的痛苦无法与那些受害者比拟。我要拯救那些在黑暗中被遗忘的人,为那些喑哑无声的人发言。”

相信一个人的力量

历时三年,张纯如完成了《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》。这本书在西方世界引起轰动,连续14周名列《纽约时报》畅销书排行榜。然而,随之而来的还有很多不公正的评价。张纯如听到日本驻美国大使公开批评她的书“不正确”时,她向日本大使挑战。1998年12月1日,她在PBS电视晚间六点新闻节目中,和日本驻美国大使辩论。
张纯如1998年回到母校演讲,对毕业生说过这样一段话:“请你务必、务必、务必相信一个人的力量。一个人可以令世界大为改观……你是一个人,你可以改变数百万人的生活。志存高远。不要限制你的目光,永远不要放弃你的梦想或理念。”
是她的至韧至勇,让南京大屠杀历史抹去尘埃,让否认侵略的言论受到正义的谴责,让历史的记忆和人类的良知得以唤醒。

正义从来不曾离开

面对大众,张纯如充满热情又坚强,但人们或许忘记,她也是一位普通的女性。由于身心过度劳累,她的生命定格在了36岁那个冬日。人们为此震惊、惋惜、哀悼,更缅怀她的勇敢、正义而绚烂的一生。纪念馆为她颁发特别贡献奖章。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆“为什么是她——张纯如与《南京浩劫:被遗忘的大屠杀》”展览中,特别将科技与历史结合,让历史照片恢复音容笑貌。通过照片修复、三维建模、语音克隆等技术再现张纯如,让历史“活”过来、“说”出来、“动”起来。这仿佛是一场穿越时空的对话,我们感到张纯如似乎从未离去,一直就在我们身旁,跟我们一起为这段历史奔走呼喊。
我们为什么不能是她?
南京大屠杀与我们息息相关,每一个人的力量都能汇聚成守护历史真相、传递和平与希望的海洋。
天冷了,纪念馆悼念广场张纯如雕像,被戴上了紫色毛围巾。正义从来不曾离开。
(作者:凌曦 李凌 俞月花)


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