#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
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五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
土豪居然一心求虐作死，背后的真相让人毛骨悚然!
我们常常认为死亡是件坏事，但出乎我们意料的是，“不死”是一件更坏的事情，更像是一种比死还要可怕的惩罚。
01
这是一起矿难事故案件。矿主陶某在一个小乡镇开了一家小煤矿。煤矿没有任何生产资质，也没有安全措施，全靠私人关系维持经营。发生在矿难之后，当地都无法顺利侦查，只好移交给我们这里异地办案。
其实并不是全国性的安全事故，只是因为瓦斯爆炸导致矿井坍塌，死一人，重伤两人。
按照他们行业里的“潜规则”，这种矿难一般都是通过给予工人家属比较大金额的赔偿，就能对付过去了。
但用陶某的话说，很倒霉，因为他们矿被暗访组查了个彻底，矿主就被刑拘了。其实是，天网恢恢疏而不漏！
我和其他侦查人员去找陶某取证的时候，看守所的人员告诉我，陶某因为糖尿病被送医院去了。
我赶到司法局下属的医院，见到了陶某。陶某有五十多岁，身材魁梧，声音洪亮，性格十分强硬，根本不予配合。
他在床边坐着，对我的提问爱理不理。直到我临走的时候，他还告诉我，你放心，用不了一个月，就会有人保我出去的。
02
他说的没错。由于种种因素，案件进行得十分不顺，很快就办理了变更强制措施的手续，改为监视居住。
但就在他欢呼马上要恢复人身自由的那天晚上，糖尿病和胆结石一起严重发作，虽然看守所不留他，但疾病却把他给留下了。
从那以后陶某就再也没离开过医院。过了四个多月，案子终于判决了。陶某被判处有期徒刑六年，但他已经进不了监狱了，因为身体越来越衰弱，他的刑期只能在医院里执行了。
因为工作原因，我经常要去医院办事，也经常能够见着他。因为有钱，他仍然一个人住着干净整洁的单人病房，虽然窗户都有铁栏杆焊得死死的。
每次见面，他眼睛都睁得大大的，好像在想什么心事。有一次他问我，你信教吗？我坦然地告诉他，是的，我是fo教徒。他叹口气，没说话。
过了一阵子，他就因为病情严重而转院了，就办理了保外就医的手续。但很奇怪的是，不光这里不收留他，医院不收留他，阎王爷也不收留他。
当我再次见着他时，他已经在病榻上躺了快八个月了。一米八的大个子，体重迅速降到了九十斤。
03
我们常见面聊天，他对我也越来越信任，有时候，还托我去办点私事。
我虽然是学医出身，却没见过那么消瘦的身体，双眼完全深深凹下去，颧骨巨高，嘴唇青紫，肋骨突出，一根一根清晰可见。
呼吸的时候，肋骨轻微起伏，让你感觉一碰就能折断。大腿更令人不敢正眼去看，瘦得和胳膊一样粗，皮肤极度松弛，就像是直接搭在骨头上，一点肌肉都没有了。
因为胆结石做了腹腔手术，肚子上有一个小伤口，但因为他患有糖尿病，这个伤口迟迟不能愈合，而且反复感染，周围的皮肤都溃烂了。这副骷髅像足以让人做噩梦。
我查看了他的病历，按照常理，像瘦成这样的病人，因为多脏器衰竭，早就没有力量再支撑心跳了，但他却顽强而痛苦地活着，就是不死。
虽然他一再跟我表示，现在唯一的目标就是死，死是最舒服的事情。他现在每分每秒都在极度的痛苦中。有一次他拒绝进食十多天，心力严重衰竭，医生都认为必死无疑，他却又鬼使神差地活了回来。
有很长一段时间，我因为工作忙碌，没有再见着他。但有天他托护士给我打电话，请我过去。
那天晚上，他用极度微弱的声音，跟我说了件事。
04
十多年前，在他刚刚起步做小煤窑的时候，因为缺乏资金，就托人在火车站骗来了一些弱智的流浪汉，让他们下井挖煤，而且还不付工资，只需要雇几个保安就可以。
在他积累到第一桶金之后，为了隐瞒真相，他封闭了那个小煤窑的矿井，任由这些弱智者在黑暗中慢慢饥饿、窒息而死。他的供述后来被证实了，在所述地挖出来二十多具骸骨。
后来陶某在医院又待了接近半年的时间，这半年，他几乎每分每秒都是在高度病危中度过的，但无论如何，他就是不死。
他的家产全部都充作了医疗费，他的家人再也不来探望他。虽然高度病危，他却能日夜不停地嚎叫，声带都扯裂了。
因为严重的免疫系统缺失，他身上任何一个小伤口都不能愈合，都会反复感染，然后溃烂。
到最后，他身上几乎找不到一块好皮肤，全身都在严重的溃烂当中。我没有再去见他，但听他身边的护士说，他死后，用被单裹住尸体搬运的时候，骨头如此之脆，当场就发生了好几处骨折，皮肤溃烂化脓，他尸体在放进冷冻柜之前，几乎都要化成一摊肉泥了。
我们常常认为死亡是件坏事，但出乎我们意料的是，“不死”是一件更坏的事情，更像是一种比死还要可怕的惩罚。
01
这是一起矿难事故案件。矿主陶某在一个小乡镇开了一家小煤矿。煤矿没有任何生产资质，也没有安全措施，全靠私人关系维持经营。发生在矿难之后，当地都无法顺利侦查，只好移交给我们这里异地办案。
其实并不是全国性的安全事故，只是因为瓦斯爆炸导致矿井坍塌，死一人，重伤两人。
按照他们行业里的“潜规则”，这种矿难一般都是通过给予工人家属比较大金额的赔偿，就能对付过去了。
但用陶某的话说，很倒霉，因为他们矿被暗访组查了个彻底，矿主就被刑拘了。其实是，天网恢恢疏而不漏！
我和其他侦查人员去找陶某取证的时候，看守所的人员告诉我，陶某因为糖尿病被送医院去了。
我赶到司法局下属的医院，见到了陶某。陶某有五十多岁，身材魁梧，声音洪亮，性格十分强硬，根本不予配合。
他在床边坐着，对我的提问爱理不理。直到我临走的时候，他还告诉我，你放心，用不了一个月，就会有人保我出去的。
02
他说的没错。由于种种因素，案件进行得十分不顺，很快就办理了变更强制措施的手续，改为监视居住。
但就在他欢呼马上要恢复人身自由的那天晚上，糖尿病和胆结石一起严重发作，虽然看守所不留他，但疾病却把他给留下了。
从那以后陶某就再也没离开过医院。过了四个多月，案子终于判决了。陶某被判处有期徒刑六年，但他已经进不了监狱了，因为身体越来越衰弱，他的刑期只能在医院里执行了。
因为工作原因，我经常要去医院办事，也经常能够见着他。因为有钱，他仍然一个人住着干净整洁的单人病房，虽然窗户都有铁栏杆焊得死死的。
每次见面，他眼睛都睁得大大的，好像在想什么心事。有一次他问我，你信教吗？我坦然地告诉他，是的，我是fo教徒。他叹口气，没说话。
过了一阵子，他就因为病情严重而转院了，就办理了保外就医的手续。但很奇怪的是，不光这里不收留他，医院不收留他，阎王爷也不收留他。
当我再次见着他时，他已经在病榻上躺了快八个月了。一米八的大个子，体重迅速降到了九十斤。
03
我们常见面聊天，他对我也越来越信任，有时候，还托我去办点私事。
我虽然是学医出身，却没见过那么消瘦的身体，双眼完全深深凹下去，颧骨巨高，嘴唇青紫，肋骨突出，一根一根清晰可见。
呼吸的时候，肋骨轻微起伏，让你感觉一碰就能折断。大腿更令人不敢正眼去看，瘦得和胳膊一样粗，皮肤极度松弛，就像是直接搭在骨头上，一点肌肉都没有了。
因为胆结石做了腹腔手术，肚子上有一个小伤口，但因为他患有糖尿病，这个伤口迟迟不能愈合，而且反复感染，周围的皮肤都溃烂了。这副骷髅像足以让人做噩梦。
我查看了他的病历，按照常理，像瘦成这样的病人，因为多脏器衰竭，早就没有力量再支撑心跳了，但他却顽强而痛苦地活着，就是不死。
虽然他一再跟我表示，现在唯一的目标就是死，死是最舒服的事情。他现在每分每秒都在极度的痛苦中。有一次他拒绝进食十多天，心力严重衰竭，医生都认为必死无疑，他却又鬼使神差地活了回来。
有很长一段时间，我因为工作忙碌，没有再见着他。但有天他托护士给我打电话，请我过去。
那天晚上，他用极度微弱的声音，跟我说了件事。
04
十多年前，在他刚刚起步做小煤窑的时候，因为缺乏资金，就托人在火车站骗来了一些弱智的流浪汉，让他们下井挖煤，而且还不付工资，只需要雇几个保安就可以。
在他积累到第一桶金之后，为了隐瞒真相，他封闭了那个小煤窑的矿井，任由这些弱智者在黑暗中慢慢饥饿、窒息而死。他的供述后来被证实了，在所述地挖出来二十多具骸骨。
后来陶某在医院又待了接近半年的时间，这半年，他几乎每分每秒都是在高度病危中度过的，但无论如何，他就是不死。
他的家产全部都充作了医疗费，他的家人再也不来探望他。虽然高度病危，他却能日夜不停地嚎叫，声带都扯裂了。
因为严重的免疫系统缺失，他身上任何一个小伤口都不能愈合，都会反复感染，然后溃烂。
到最后，他身上几乎找不到一块好皮肤，全身都在严重的溃烂当中。我没有再去见他，但听他身边的护士说，他死后，用被单裹住尸体搬运的时候，骨头如此之脆，当场就发生了好几处骨折，皮肤溃烂化脓，他尸体在放进冷冻柜之前，几乎都要化成一摊肉泥了。
#素食[超话]##今日份素食订单#
今日份素汉堡好评
我们的菩提心素汉堡得到了三岁多小娃娃的好评，我们就更加放心啦~
平时连汉堡都挑嘴的小娃，超爱菩提心的素汉堡哈哈哈~~
汉堡和煎饼都有纯素的，还有什么不能坚持吃素的理由呢？如果还有，我们会继续开发新品，一定让馋肉肉的朋友们心甘情愿来吃素
素汉堡、素三明治系列：
-黑胡椒素猪排汉堡：25元，配番茄丁沙拉酱（4份起订，可以和黄金酥排拼）
-黄金素酥排汉堡：25元，配番茄酱（同上）
-素火腿三明治：25元，配酸黄瓜沙拉酱（4份起订）
-素热狗：35元，配芥末酱、酸黄瓜沙拉酱、番茄酱（4份起订）
-纯素煎饼果子：辣和不辣两款。30元一份，4份起订。煎饼、土豆丝包、香芹碎包、薄脆包、甜面酱包、油泼辣子包、素腊肠包。
自从陆运有了包邮活动，大家回购越来越频繁啦，感恩大家的厚爱，看到每天有这么多人喜欢吃素，我们就很欢喜☺️空运顺丰有时候也有优惠券，欢迎品尝。
还有就是，如果是很喜欢菩提心素食的朋友，又常常喜欢空运食品，比如包子面包方便料理包之类的，您可以来找我们或者自己去顺丰小程序申请顺丰的友情卡，只要绑定您和我们的手机号，198元预付卡，实际可消费金额300元，也就是相当于每单便宜10元，一年能寄10次就可以。空运的话很划算啦
做菩提心的初衷就是希望大家多吃素，现在新老客户越来越多了，所以马上做出包邮的决定，随喜大家吃素功德，感恩大家的厚爱
想要品尝菩提心素食的朋友们，请大家加我们的微信Sheungnam1118，或者支付宝13810353498，欢迎品尝，吃素快乐，阿弥陀佛
恭录自老法师讲《无量寿经》：
（接上一条）
现在我们这些年来极力提倡夏老居士的《无量寿经》会集本，我们没有提倡《弥陀经》的会集本，如果提倡《弥陀经》的会集本，恐怕会惹来是非很多，因为罗什大师这个本子已经普遍流通了，不要再改了。我们将奘师的本子、夏莲居的会集本印出来，提供给同修们做参考，如果有研究《阿弥陀经》的，我们这个提供你做参考。平常我们要念，还是念罗什大师这个本子好，大家都念这个本子，我们也就念这个本子，不会错的。因为罗什大师这个本子，玄奘大师见过，玄奘大师对罗什的本子并没有不好的批评；不但没有不好的批评，反而赞叹。从什么地方晓得他赞叹？玄奘大师最得意的徒弟窥基法师，窥基是玄奘的传法弟子，是玄奘的传人，也是中国法相唯识宗的始祖，法相唯识宗是玄奘大师翻译出来的，翻出来并没有建立一宗，他徒弟手上才成立一宗，成立了法相唯识宗。窥基大师给《阿弥陀经》写了一个注解，就是《通赞疏》。他用的什么本子？他用的是鸠摩罗什大师的译本，没有用他老师的译本。这就证明，他师徒两个人对于罗什的本子非常推崇，从这儿就证明了。如果说罗什的本子有问题，窥基大师写注解一定写玄奘大师的译本，不可能用前人的本子。这个给我们后人也的确做了一个非常好的榜样，佛教给我们，依法不依人，佛法里头没有人情。现在的佛法，人情佛法，要是他们到现代来，「玄奘大师的，我当然要替老师作注，要捧老师，怎么可能捧别人？」你看看窥基不捧老师，去捧古人，这个意义很深，真的依法不依人。玄奘大师也没有怪他：我这个徒弟对不起我，你看看，不捧我，不用我的本子，还去用罗什的本子。玄奘大师没有责备他，他也没有觉得我对不起老师。你就晓得古人重法，不重人情，依法不依人，这个才是正确的。
这个两种是属于同部。除同部，还有同类。什么叫同一类？凡是说明、劝导我们求生西方极乐世界这个经典，就是属于同一类的。所以这个第二「同类」，「凡倡导忆念弥陀、愿生极乐之经典，均属同类」，同一个方向，同一个目标。「其中亦有亲疏」，这个亲疏的差别是讲念佛方法。因为《弥陀经》跟《无量寿经》都是主张持名念佛，假如同类当中也是主张持名念佛，这就亲了；如果不是用持名，或者用观想、观像，其他方法来念佛，那就比较疏远一点，亲疏是这么说的。所以「以持名念佛为亲，其他为疏」。下面举几个例子。「如《佛说观无量寿经》」，这是同类的。「《华严经普贤行愿品》」，就是末后这一章十大愿王导归极乐，他是用修十大愿王的方法，求生西方净土，这就比较疏了。《观无量寿经》里面，他讲的有观想、观像，有持名，那有持名，那也算是亲。「《楞严经．大势至菩萨念佛圆通章》」，这个也亲，因为它也是主张持名念佛的。「《往生论》、《安乐集》等等」，这个虽然不是经，祖师的著述，可以把它看作经典，这些都是属于同类的。晓得经有同类的，论有同类的，这同类的里面就不少了，譬如说蕅益大师所选的《净土十要》，全是同类的。
（未完待续，详见下一条）
吃素快乐，无忧生活
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今日份素汉堡好评
我们的菩提心素汉堡得到了三岁多小娃娃的好评，我们就更加放心啦~
平时连汉堡都挑嘴的小娃，超爱菩提心的素汉堡哈哈哈~~
汉堡和煎饼都有纯素的，还有什么不能坚持吃素的理由呢？如果还有，我们会继续开发新品，一定让馋肉肉的朋友们心甘情愿来吃素
素汉堡、素三明治系列：
-黑胡椒素猪排汉堡：25元，配番茄丁沙拉酱（4份起订，可以和黄金酥排拼）
-黄金素酥排汉堡：25元，配番茄酱（同上）
-素火腿三明治：25元，配酸黄瓜沙拉酱（4份起订）
-素热狗：35元，配芥末酱、酸黄瓜沙拉酱、番茄酱（4份起订）
-纯素煎饼果子：辣和不辣两款。30元一份，4份起订。煎饼、土豆丝包、香芹碎包、薄脆包、甜面酱包、油泼辣子包、素腊肠包。
自从陆运有了包邮活动，大家回购越来越频繁啦，感恩大家的厚爱，看到每天有这么多人喜欢吃素，我们就很欢喜☺️空运顺丰有时候也有优惠券，欢迎品尝。
还有就是，如果是很喜欢菩提心素食的朋友，又常常喜欢空运食品，比如包子面包方便料理包之类的，您可以来找我们或者自己去顺丰小程序申请顺丰的友情卡，只要绑定您和我们的手机号，198元预付卡，实际可消费金额300元，也就是相当于每单便宜10元，一年能寄10次就可以。空运的话很划算啦
做菩提心的初衷就是希望大家多吃素，现在新老客户越来越多了，所以马上做出包邮的决定，随喜大家吃素功德，感恩大家的厚爱
想要品尝菩提心素食的朋友们，请大家加我们的微信Sheungnam1118，或者支付宝13810353498，欢迎品尝，吃素快乐，阿弥陀佛
恭录自老法师讲《无量寿经》：
（接上一条）
现在我们这些年来极力提倡夏老居士的《无量寿经》会集本，我们没有提倡《弥陀经》的会集本，如果提倡《弥陀经》的会集本，恐怕会惹来是非很多，因为罗什大师这个本子已经普遍流通了，不要再改了。我们将奘师的本子、夏莲居的会集本印出来，提供给同修们做参考，如果有研究《阿弥陀经》的，我们这个提供你做参考。平常我们要念，还是念罗什大师这个本子好，大家都念这个本子，我们也就念这个本子，不会错的。因为罗什大师这个本子，玄奘大师见过，玄奘大师对罗什的本子并没有不好的批评；不但没有不好的批评，反而赞叹。从什么地方晓得他赞叹？玄奘大师最得意的徒弟窥基法师，窥基是玄奘的传法弟子，是玄奘的传人，也是中国法相唯识宗的始祖，法相唯识宗是玄奘大师翻译出来的，翻出来并没有建立一宗，他徒弟手上才成立一宗，成立了法相唯识宗。窥基大师给《阿弥陀经》写了一个注解，就是《通赞疏》。他用的什么本子？他用的是鸠摩罗什大师的译本，没有用他老师的译本。这就证明，他师徒两个人对于罗什的本子非常推崇，从这儿就证明了。如果说罗什的本子有问题，窥基大师写注解一定写玄奘大师的译本，不可能用前人的本子。这个给我们后人也的确做了一个非常好的榜样，佛教给我们，依法不依人，佛法里头没有人情。现在的佛法，人情佛法，要是他们到现代来，「玄奘大师的，我当然要替老师作注，要捧老师，怎么可能捧别人？」你看看窥基不捧老师，去捧古人，这个意义很深，真的依法不依人。玄奘大师也没有怪他：我这个徒弟对不起我，你看看，不捧我，不用我的本子，还去用罗什的本子。玄奘大师没有责备他，他也没有觉得我对不起老师。你就晓得古人重法，不重人情，依法不依人，这个才是正确的。
这个两种是属于同部。除同部，还有同类。什么叫同一类？凡是说明、劝导我们求生西方极乐世界这个经典，就是属于同一类的。所以这个第二「同类」，「凡倡导忆念弥陀、愿生极乐之经典，均属同类」，同一个方向，同一个目标。「其中亦有亲疏」，这个亲疏的差别是讲念佛方法。因为《弥陀经》跟《无量寿经》都是主张持名念佛，假如同类当中也是主张持名念佛，这就亲了；如果不是用持名，或者用观想、观像，其他方法来念佛，那就比较疏远一点，亲疏是这么说的。所以「以持名念佛为亲，其他为疏」。下面举几个例子。「如《佛说观无量寿经》」，这是同类的。「《华严经普贤行愿品》」，就是末后这一章十大愿王导归极乐，他是用修十大愿王的方法，求生西方净土，这就比较疏了。《观无量寿经》里面，他讲的有观想、观像，有持名，那有持名，那也算是亲。「《楞严经．大势至菩萨念佛圆通章》」，这个也亲，因为它也是主张持名念佛的。「《往生论》、《安乐集》等等」，这个虽然不是经，祖师的著述，可以把它看作经典，这些都是属于同类的。晓得经有同类的，论有同类的，这同类的里面就不少了，譬如说蕅益大师所选的《净土十要》，全是同类的。
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