#Bonny烘焙日记#海苔肉松蛋糕卷、花纹蛋糕卷。昨天梅梅分享了另一个蛋糕卷的烘烤温度，150度23分钟转190度3分钟，今天做来试试。玩烘焙这么多年只搞过两次花纹，就算昨天灵魂画手的梅梅给我画了图，我还是没看明白，把花纹挑错了。蛋糕卷介乎于毛巾面和皮革面之间，做正卷倒是无所谓哈。不掉皮，只有一点点开裂，这温度做正卷，完美，做了20几条蛋糕卷终于试出了第一个合适的温度，下次继续试毛巾面的温度。
翻到了我妈以前的烘焙作品。
一个是面团还没发酵好就被送进烤箱的面包。嗯…烤完之后面包还没有模具大，而且里面竟然是空心的耶！
另一个是她前阵子烤的曲奇。当时她老人家的创作欲上来了，在原本好好的面团里即兴加入了许多牛奶，导致面团太稀，花纹全塌了。不过据她所说味道还不错？
不得不说，我妈妈真的是一个烘焙天才。别人做的东西只能吃，而我妈做的东西却还可以给人带来快乐。
如果这不是烘焙天才，那什么是？
一个是面团还没发酵好就被送进烤箱的面包。嗯…烤完之后面包还没有模具大，而且里面竟然是空心的耶！
另一个是她前阵子烤的曲奇。当时她老人家的创作欲上来了，在原本好好的面团里即兴加入了许多牛奶，导致面团太稀，花纹全塌了。不过据她所说味道还不错？
不得不说，我妈妈真的是一个烘焙天才。别人做的东西只能吃，而我妈做的东西却还可以给人带来快乐。
如果这不是烘焙天才，那什么是？
今天的早午饭
因为今天过生日，所以自己做了个小蛋糕，用面包和芋泥做的，热量超超超低，因为没放糖，不过紫薯就挺甜的了，最近吃甜的特别少，为了减肥嘛，真是个特殊的生日，因为疫情停公交停地铁还是头一回，等疫情过去了再补办一个吧，早点入烘焙坑就好了，就能做个奶油蛋糕出来
今日体重113.6，裸重，以后再称体重不穿睡衣啦
因为今天过生日，所以自己做了个小蛋糕，用面包和芋泥做的，热量超超超低，因为没放糖，不过紫薯就挺甜的了，最近吃甜的特别少，为了减肥嘛，真是个特殊的生日，因为疫情停公交停地铁还是头一回，等疫情过去了再补办一个吧，早点入烘焙坑就好了，就能做个奶油蛋糕出来
今日体重113.6，裸重，以后再称体重不穿睡衣啦
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