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最近这不是赶上特殊时期嘛,咱们编辑部的同事们大部分都居家办公了……什么?你觉得居家办公很爽?不用早起挤地铁,在家没事儿还能摸摸鱼……NONONO,大NO特NO(不)!
所谓民以食为天,对于我这个厨房小白来说,在很多外卖商铺都休息的时候居家办公,简直是一场“惨绝人寰”、“惨无人道”的修行~看着好久之前囤的“老坛”酸菜方便面,吃还是不吃,这是一个值得思考的问题~
制作于canva(下同)
就在我每天为生存还是毁灭而忧愁的时候,编辑部这些女人们竟然纷纷晒起了自己做的美食?!我整个人就是惊呆住了!好家伙,原来我身边都是大隐隐于市的米其林大厨级选手么,这得抱紧大腿啊!
于是我赶紧各种撒娇卖萌献殷勤为以后的办公室生活“谋福利”,谁承想这些个高冷女人直接丢给我几个食谱和实用厨房小家电推荐,顺便传授我做饭之精髓,非常简明扼要。
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行叭,是我想太多。不过别说,她们推荐的这些食谱真的超级简单易上手,厨房小白也不用担心,还有那些小家电也都特别实用。不止是现在特殊时期,像平时不想吃外卖却没时间做饭的打工人都可以学起来,自己上手,干净卫生还健康,多好!
行了,巴拉巴拉说了这么多,知道你们都馋了。那咱这就上菜吧!
一般来说追求懒人食谱的,除了真·懒人之外,就属咱们这种没进过厨房的人居多了!这个时期大家还在新手村,放眼望去都是厨房小白,技能点还在缓慢增长。属于是一个“照葫芦画瓢”的概念。那么方便又简单的食谱,和操作简便易上手的小家电就成了这个阶段必备的武器装备了。
豆浆机真是打开一天元气时刻的关键钥匙啊!清晨起来给自己打一杯营养满满的豆浆、米糊等美味早餐,幸福感瞬间爆棚有没有!
食谱及图片来源小红书@阿兔吃不胖(下同)
全文制作于canva
把食材洗净放入豆浆机就可以了,做法超级简,单真·有手就会。红豆、黑米和红枣都是很好的补血养颜食材,热量也不高,对女孩子特别友好。一杯热乎乎的红豆黑米豆浆下肚,暖烘烘的感觉特别舒服。
如果喜欢喝甜甜的豆浆,也可以根据自己的喜好加一些冰糖哦。当然,你也可以自己调整食谱,比方说加点花生啊、核桃啊,相信我,比早餐店的豆浆好喝多了!
南瓜和燕麦的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维。这款南瓜糊比较温和,适合日常养生喝。口感软绵,味蕾享受,晨起喝一杯胃里暖暖的!
像我比较喜欢吃山药,也可以切点山药块加在里面,软软糯糯的米糊,美味又健康,干了一杯还想再来一杯!
九阳kitty多功能小型豆浆机
参考价:299.9rmb
图源品牌官方(下同)
了解我的宝子们肯定知道我之所以推荐这款必定是先被其颜值吸引了!没错,这粉粉嫩嫩的kitty谁会不喜欢!而且人家可不只是个“花瓶”,虽然小小一个(300ml容量适合1-2人使用),但功能齐全,豆浆、米糊、果汁、烧水都可以,还有懒人自清洗模式,再也不用担心残渣挂壁难清洗啦!
除了贴心的功能,豆浆机的硬件也很给力。刀头是4叶不锈钢的,配合高转速机芯,可以快速的打破食物,只要20分钟左右的时间就可以做好(也就洗漱的功夫,回来就能喝到热乎乎的豆浆啦),一点儿不耽误事儿。而且它噪音很小,不用担心会吵到家人和邻居哦!
重要的是豆浆机使用起来真的超级方便,触摸按键,功能都有标识清楚,想要做什么食物只需自主选择相应功能就好啦!万物皆可打的豆浆机,都get(获得)起来吧!
电饭煲应该是厨房必备品了,在我印象里电饭煲不就是焖大米饭的嘛。诶,格局小了!对于优秀的厨房玩家来说,只有一个电饭煲人家也能做出让人垂涎三尺的美食呢!
食谱及图片均来源小红书@泡芙小姐美食日记(下同)
这道土豆香肠懒人焖饭绝了!绝了!!绝了!!!有肉有菜,米饭颗颗饱满,粒粒分明,色泽鲜艳,开锅的瞬间香味扑鼻,唾液疯狂分泌,简直是一场味蕾盛宴!
这道菜你看着食材准备的挺多,但它其实不难做。之所以给它两颗星的难度,是因为我......手残!我想肯定有很多和我一样用不好菜刀的姐妹(别不好意思承认)。但是!它是土豆和香肠诶!它在诱惑我诶!不就是切个菜嘛,反正是给自己吃的,切成啥样都无所谓啦!当然,如果有卖现成切好的菜,我真的会感激涕零!
食谱及图片来源小红书@吉米的美食日记(下同)
面对这一大锅喷香味美的卤味,让我看看是谁的口水流了一地!鸡翅鸡爪炖的软烂入味,撕咬开一块鸡翅肉,唇齿间弥漫着入魂的卤料味。吃完再舔一舔手指尖,这道美食的精髓就被你拿捏到了!
卤味的灵魂是调料的配比,按照食谱上面的来基本不大会出错。当然最关键的一步还是鸡翅鸡爪等焯水去腥~虽然看起来步骤比较多,但做起来还是很容易上手的。而且就这一道菜亮出来,谁看了不得说一句“牛逼”啊!
美的智能多功能电饭煲
参考价:359rmb
图源品牌官方(下同)
现在的电饭煲都是集很多功能于一体的,就像美的这款,不仅仅是焖饭,还可以做煲仔饭、蛋糕、养生汤、营养炖等等等等,还配备相应菜谱,可以说是越来越炫了。
当然,我们买家电最看重的还是品质和使用感受。美的电饭煲是匠银圆灶釜,配合风对流阀,不仅煮饭快速,还不易粘锅。24小时智能预约定时功能也很便利,想什么时候吃就什么时候吃。最酷的当属它的炫彩大屏,有与功能相对应的彩色图标显示,就算是老年人也能轻松操作!这一波太溜了!
美食届怎么能少得了空气炸锅呢!别管是鸡翅、红薯、蛋糕还是藕片、金针菇、土豆......只有你想不到,没有它炸不到!
食谱及图片来源小红书@姚星星今天自律了吗(下同)
鸡翅是什么人间美味,我DNA疯狂跳动!油滋滋的烤鸡翅散发着诱人的香味,不断冲击着你的鼻尖,攻陷你的味蕾!柠檬的清香画龙点睛、恰到好处,让鸡翅嫩且不腻,齿颊留香......一个字儿,妙!
这道菜的准备阶段其实并不难,它的关键在于对空气炸锅火候的把控,如果时间把握不好,鸡翅很容易糊掉或烤不熟!不同的空气炸锅都有不同的“小脾气”,大家在做菜时要多多注意火候哦!
食谱及图片来源小红书@杨同学美食记录(下同)
俗话说没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果不行,那就两顿!烧烤真乃人间至美之滋味啊!在众多烧烤美食中,我尤爱这一道锡纸烤茄子!
这道菜的关键在于茄子一定要用锡纸裹紧,不能让水分蒸发,不然茄子会变得很干。它操作起来还是很容易的,烤出的茄子又软又滑,有烧烤摊内味儿了,超下饭的说!
奥克斯777空气炸锅
参考价:219rmb
图源品牌官方(下同)
该说不说,现在的各种厨房小家电的外观设计都太棒了,每一款都戳中我这个颜狗的心。单是摆在厨房里都有一种满满的幸福感。
奥克斯这款空气炸锅造型复古,简单大气,而且人家“肚量”也大。4.7L大容量,好友聚会也能轻松应对。还有配备菜单,每一款美食都给出对应的烤制温度和时间,真是贴心到家了。
除此之外它还有很多功能,不止是空气炸锅,还能充当电烤箱、微波炉使用。而且它火力很大,循环热风烘烤,食物受热很均匀。其他的一些小设计也很戳人,不粘涂层容易冲洗,隔热手柄防止烫伤,还是智能屏的,科技感十足,我双手点赞!
电煮锅真是个好东西,不止家用,对学生党来说也超级实用呢!煮个简单的汤啊、面条啊、粥啊、养生汤啊,五花八门,方便又省时!
食谱及图片来源小红书@可多美食记(下同)
这道酸辣汤简直太适合最近突然转冷的天气啦!西红柿的酸甜配上胡椒粉的辛辣,还有滑不溜秋的嫩豆腐,暖心暖胃,老少咸宜,一口下肚赛神仙啊!
同样的,我之所以给它两星难度,还不是因为食材太多,手残星人切不过来啊!但是对比上面几道美食,这道酸辣汤的操作更简便,宿舍党也可以轻松搞定哦~
食谱及图片来源小红书@花花杨(下同)
尝过好吃的卤味、烧烤之后,也别忘了给自己煮一杯暖心的养生汤啊!木瓜的营养价值很高,它含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助促进肠道消化。而且木瓜肉厚清甜,口感很好。清新的木瓜和浓郁的牛奶碰撞,清香中带着甜腻,味道简直不要太治愈!
这道美食真的是不用带脑子都能做的出,木瓜炖的软烂,口感软绵绵的!还可以根据自己的喜好选择不同的食材搭配,比如加点雪梨,味道会更清新呐!
苏泊尔多功能电煮锅
参考价:129rmb
图源品牌官方(下同)
苏泊尔这款电煮锅外观很萌有没有,小小一只不占地方,功能还很齐全。它有配备一个小蒸屉,蒸、涮、炖、煮一锅全能搞定!搞个宿舍小火锅,蒸点红薯、虾饺,炖个营养粥,煮点下午茶......真的太适合学生党宿舍党了。
电煮锅有两档火力调节,大火快煮,小火慢炖,适合不同场景。其他的小设计也很贴心,优质的不粘涂层,不容易粘锅糊锅。电源线可拆卸,方便收纳。还有隐藏式的电源插头,就算汤汁溢出也不会轻易渗入插头内部,用起来超安心!
对于有料理经验的姐妹,单纯的食谱作用不大,她们会更在意厨房用品的实用性。而对于已经完成新手村试炼,逐步向厨房老玩家进阶的姐妹们来说,懒人食谱已经不满足她们逐渐膨胀的自信心了,因为优秀的选手或是在追求更优质的食谱,或是准备自己开发食谱。所以无论哪一类人群,一些实用的厨房好物都是必备的!
小熊多功能面包机
参考价:209rmb
图源品牌官方(下同)
现在连面包机都开始卷了,人家不止能烘能烤,还能煎能蒸能烙,它已经不甘于只做一个面包机了......对没错,说的就是这款小熊多功能面包机!
萌黄的颜色特别亮眼,视觉上就给人一种元气的感觉,让做早餐也成为一种享受。当然,对于很多上班族来说早上时间匆忙,想搞点花样早餐简直是一种奢侈。诶,这时候就该小熊面包机大显身手了。它可以一边烤一边煎,左边烤着面包,右边再煎个鸡蛋啊、培根啊,只要分分钟就能搞定营养满满的早餐啦!进阶的厨神还能根据个人口味开发更丰富的早餐,煎个饺子啦,蒸个玉米啦,蒸个蛋羹啦,随心所欲,随便发挥!
功能多了,品质也得跟上。机器的内层和蒸盘都是304不锈钢材质,坚硬耐用。还有六档烘烤,烤出的面包或松软,或香脆,全看个人口味。细节设计上也是诚意满满。外置烤架方便加热面包,抽出式集屑盒可以收集面包屑,便于清洁。还有高温自动跳断保护,特别安心!就说还差啥吧!
北鼎电蒸锅
参考价:1498rmb
图源品牌官方(下同)
好吧我承认,现在的小家电都在往多功能上靠拢,一个电蒸锅都能花样百出。就拿北鼎电蒸锅来说吧,饭汤粥羹、面点酸奶,样样都行。不仅可以蒸菜,还升级了精炖功能,做个滋补浓汤、炖个鸡啥的不在话下。
细节上的设计就更多了,弧度设计的天窗,凝住的水珠不会直落到食物上。净水脏水分离设计,连续蒸食物也不会串味。材质也安心,结实耐用。
当然我最喜欢的是它可以快速出蒸汽,不喷水,这样一来蒸东西的时候厨房就不会变桑拿房啦,对我这个眼镜党可太友好了!还有它的售后服务也是超棒的,超多美食达人定制的食谱,还有线上线下体验课等等,让做饭变成享受真不是说说而已!
利仁家用双面加热电饼铛
参考价:239rmb
图源品牌官方(下同)
利仁电饼铛可以说处处都踩在我审美上,莫兰迪配色,外观简约大气,使用还很方便!一铛多用,烙烤煎炒都能满足。烤鱼、牛排、吐司、大虾,想想都要流口水了!
它的烤盘很深,就可以满足多种食物的制作,像水煎包啊,发面饼啊,不会被挤压。而且它还是悬浮烤盘,可以根据食物厚度自行调整悬浮空间,薄厚随心。最戳我的是它的磁吸拆盘,可拆卸,烤盘还是不粘涂层,超好清洗!再加上这个导油槽设计,油不会外流,用起来更干净卫生啦!
摩飞多功能料理锅
参考价:990rmb
图源品牌官方(下同)
嚯!重磅来了哈,这款摩飞多功能料理锅真的真的真的功能超级齐全,煎、烤、烙、煮、蒸、焖,我就想问还有啥是它做不了的!
这款多功能锅无论材质还是细节上做的都很到位,这里不再赘述。我推荐它最大的理由其实是它拥有超多配件,几乎可以满足日常料理所需。
首先因为它煮锅很深嘛,所以像火锅啊、小鲜汤啊用它也可以搞定。配备的蒸格还可以用来蒸海鲜、蒸菜。还有牛扒盘,生煎、烤肉、煎牛排也不在话下。丸子盘做个章鱼小丸子、可口小蛋糕。六圆盘搞个舒芙蕾、荷包蛋,还有平烤盘可以用来做个家乡小炒。啧,这不就是一锅在手,美食我全有嘛!
对于热爱厨房的人来说,这款多功能料理锅真的是踩在心坎上的好东西啦!本厨房小白都动心了!
好了,以上就是今天的全部内容了。我不知道你们看了之后是什么感受,反正我写的时候是一边写一边流口水!写完这篇本厨房小白就准备冲进厨房大显身手啦,各位宅家的小伙伴们不妨也尝试一下,我看好你哦!
今天就这样,咱们下期再见吧!
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2022/03/26
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