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最新原创酥皮点心作品《蓝色妖姬》

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#吃货[超话]#【 厨小六[馋嘴]虎皮青椒酿肉 】虎皮青椒酿肉,青椒的爽脆芳香和肉质鲜美的囗感享受,贼下饭[米奇喜欢]
虎皮青椒和肉胶是最好的搭档,作为一道经典的家常菜,十分喜欢[色]是非常下饭的一道菜肴,家里来客人了,或者和家人吃饭,那么,这道菜是一个不错的菜品选择哒。
食材:
尖椒、肉末、葱姜末、生抽。老抽、鸡精、胡椒
粉、食用油、料酒、淀粉、淀粉水、白糖[给你小心心]
1.肉馅儿加入葱姜末,淀粉小半碗,生抽+老抽各一勺,料酒半勺,少许鸡精、油和胡椒粉,搅拌。
2.青椒去缔,剖开,去芯,把辣椒填满肉馅,依次酿好。
3.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,小火煎至金黄色后反面,煎至熟透。
4.随后将半勺生抽和半勺白糖加淀粉与少许水搅匀,淋入锅中勾茨。
5.盖上盖子,中小火,收汁至浓稠即可。
6.虎皮尖椒酿肉完成,出锅,可以撒点芝麻,一道非常简单又美味的菜肴。[给你小心心][给你小心心][给你小心心]
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【 厨小六[馋嘴]椒麻牛肉】不一样风味的牛肉[色]味道就一个字[good]赞[Aloha][Aloha][Aloha]
食材：
新鲜牛肉、干辣椒、青花椒、生姜、大蒜、料酒、盐
豆瓣酱油、淀粉、糖、醋。
[给你小心心]做法：
①新鲜牛肉洗干净切成坨,用清水侵泡片刻,可以切小坨点方便入味,大蒜和姜切片,干辣椒切段;葱切长段。
②牛肉沥干水,加入切好的配料倒入盆中,加入少许淀粉和适量的料酒,适量盐和少许鸡精搅拌均匀,腌制两个小时。
③将牛肉腌制好后取出葱段,牛肉蒸熟,连盆和配料一起蒸,蒸熟的牛肉取出切片,卤汁水留着备用,锅里放足够的油,中小火将切好的牛肉炸至两面焦黄后捞出。
④将部分油倒出,锅内留适量油,放入新鲜干辣椒,青
花椒(比红的更香更麻一些哦),生姜片爆香,倒入牛肉翻炒,再把卤汁水倒入翻炒,加入少许酱油小火慢慢焖入味，起锅前撒上少许白砂糖和少许陈醋翻炒均匀出锅。
[求关注][求关注][求关注]放泠后味道更佳好哦,秘制椒麻牛肉,酒鬼的最
佳下酒菜哈![米奇比心][米奇比心][米奇比心][干杯][干杯][干杯]
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