#早上只喝水不吃饭会有什么危害#不管有多忙,一定要好好吃早饭。还是那句话,一日之计在于晨食呐!今年你有好好吃早饭吗?跟着风物菌看看北方有哪些好吃的早饭吧!
天津人的主流早餐,就四个字儿——煎饼馃子!对待煎饼馃子,天津人从不滥情,最吃香的永远是 “鸡蛋、馃子、馃箅儿、绿豆面儿”的组合。当然,也不是没有烤肠、豆皮、榨菜、辣条这样的后起之秀,但纯绿豆面条的的地位无可撼动。煎饼馃子也不能承包天津人的一年365个清晨。“浆子馃子老豆腐,窝头大饼锅巴菜,云吞卷圈面茶,来碗羊汤就烧饼”……
胡辣汤往往因为卖相不佳被一批食客拒之门外,但对爱它的人,尤其是河南人来说,胡辣汤就是汤汁浓郁,香辣可口的早餐基本款。没有特定配方暗示着滋味无穷,日日创新。与油条、包子、锅盔,千层饼、葱油饼均可匹配,要是和豆腐脑“两掺”,一白一酱的应和不仅美颜,还降低麻辣度,更为适口。
在山西,晨食绝不能无汤水。馒头花卷要配上小米粥才叫完整,香浓的油茶搭着麻叶总是得宜、糁糁就着烙饼、蛋汤配着包子、糊渣渣和油旋也可以一起、羊肉不是泡在头脑的浓汤里,就是躺在泡馍的碎片上……在山西的清晨,干啃,是无敌的辛酸。但只要带汤,光是听着就有融融暖意流遍全身。
与此同时,在黄河那头的陕西,是馍的主场。肉丸糊辣汤就着白吉馍入口的满足,和肉夹馍配丸子粉丝汤的适口,是同一级别的丰盛;千层牛肉饼的滚烫、擀面皮夹馍的清爽、菜夹馍、八宝辣酱夹馍、羊肉泡馍、豆花泡馍……说是无馍不陕西,一点也不夸张。
生在北方,吃饱,很是重要。一份个大量足的早餐,是新一天元气满满的开始。
#风物茶话会#让你百吃不腻的早餐,又是哪一口?
图/视觉中国,学文映像,视觉中国
天津人的主流早餐,就四个字儿——煎饼馃子!对待煎饼馃子,天津人从不滥情,最吃香的永远是 “鸡蛋、馃子、馃箅儿、绿豆面儿”的组合。当然,也不是没有烤肠、豆皮、榨菜、辣条这样的后起之秀,但纯绿豆面条的的地位无可撼动。煎饼馃子也不能承包天津人的一年365个清晨。“浆子馃子老豆腐,窝头大饼锅巴菜,云吞卷圈面茶,来碗羊汤就烧饼”……
胡辣汤往往因为卖相不佳被一批食客拒之门外,但对爱它的人,尤其是河南人来说,胡辣汤就是汤汁浓郁,香辣可口的早餐基本款。没有特定配方暗示着滋味无穷,日日创新。与油条、包子、锅盔,千层饼、葱油饼均可匹配,要是和豆腐脑“两掺”,一白一酱的应和不仅美颜,还降低麻辣度,更为适口。
在山西,晨食绝不能无汤水。馒头花卷要配上小米粥才叫完整,香浓的油茶搭着麻叶总是得宜、糁糁就着烙饼、蛋汤配着包子、糊渣渣和油旋也可以一起、羊肉不是泡在头脑的浓汤里,就是躺在泡馍的碎片上……在山西的清晨,干啃,是无敌的辛酸。但只要带汤,光是听着就有融融暖意流遍全身。
与此同时,在黄河那头的陕西,是馍的主场。肉丸糊辣汤就着白吉馍入口的满足,和肉夹馍配丸子粉丝汤的适口,是同一级别的丰盛;千层牛肉饼的滚烫、擀面皮夹馍的清爽、菜夹馍、八宝辣酱夹馍、羊肉泡馍、豆花泡馍……说是无馍不陕西,一点也不夸张。
生在北方,吃饱,很是重要。一份个大量足的早餐,是新一天元气满满的开始。
#风物茶话会#让你百吃不腻的早餐,又是哪一口?
图/视觉中国,学文映像,视觉中国
今晨特意找了家小吃店尝了尝人家天津的老豆腐,其实这老豆腐在四川叫豆腐脑,在我们老家叫水豆腐,只是人家的老豆腐加了点卤而已,这卤是什么材料做的,又是怎么做的我也就不得而知了,总之清晨起来喝碗老豆腐,吃两根油条,再来个韭菜盒子配碟小菜,别提多舒服了!呵呵!安逸得很,巴适得惨,简直不摆了! https://t.cn/RxrBSmT
今天早上第一次在自己家里成功的做成老豆腐。清晨5点半开始工作,用破壁机将泡了一碗的黄豆用果蔬的标准打制,过滤,煮熟,内脂点好放置成型。虾皮、紫菜、黄豆碎、花生碎、香菜做了一份卤。油炸了几张饼,小咸菜、韭花、辣椒。儿子大快朵颐,幸福满满!居然中午还想吃一顿。我呢,只能说是大开杀戒,慢慢回味。媳妇满是成功的喜悦!
#今日贴纸打卡#
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