对“金骏眉茶”的定义来看,只有“武夷山市星村镇以桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km2内的高山茶树单芽”,按独特工艺制作出来的红茶,才能称作金骏眉。
而不在这个区域内,也就是不在“以桐木村为中心的565km2内行政区划”之内的茶树制作出来的红茶,哪怕是按金骏眉工艺做的,也不能称作金骏眉茶。它们并不能称为金骏眉茶。可以叫它们,武夷红茶。但前提是这些茶青得产自武夷山行政区域内,如果不在,甚至远在外省,那连叫武夷红茶的资格都没有。顶多算红茶。
而不在这个区域内,也就是不在“以桐木村为中心的565km2内行政区划”之内的茶树制作出来的红茶,哪怕是按金骏眉工艺做的,也不能称作金骏眉茶。它们并不能称为金骏眉茶。可以叫它们,武夷红茶。但前提是这些茶青得产自武夷山行政区域内,如果不在,甚至远在外省,那连叫武夷红茶的资格都没有。顶多算红茶。
#武夷红茶#
【茶毫】
金骏眉茶毫里面的含有氨基酸等矿物质,一定程度上影响着茶汤的滋味
茶毫含量多少的最大因素是茶树的品种和鲜叶的老嫩程度以及制作工艺有关
所以说我们不能说干茶的茶毫含量越多它的等级就越高,这个是不一定的。
有一些茶的品质非常的好,但是它这个品种就决定了它的成品茶茶是不含有茶毫
但是从大的概率上来看,干茶的茶毫多的茶品质等级都是不错的 https://t.cn/R2Wxl8f
【茶毫】
金骏眉茶毫里面的含有氨基酸等矿物质,一定程度上影响着茶汤的滋味
茶毫含量多少的最大因素是茶树的品种和鲜叶的老嫩程度以及制作工艺有关
所以说我们不能说干茶的茶毫含量越多它的等级就越高,这个是不一定的。
有一些茶的品质非常的好,但是它这个品种就决定了它的成品茶茶是不含有茶毫
但是从大的概率上来看,干茶的茶毫多的茶品质等级都是不错的 https://t.cn/R2Wxl8f
为什么我买到的红茶,泡出来汤色不红?
讲真,红茶汤色不红,再正常不过。
发酵适中的红茶,茶叶内部的茶黄素、茶红素含量适中。
泡出来的茶汤,以暖色调的红橙色系为主。
比如,金骏眉,标准汤色是金黄透亮的。
比如,正山小种的茶汤,以橙黄清透为佳。
比如,坦洋工夫红茶,茶汤同样是偏橙黄色的。
对一款红茶而言,汤色不红,也无妨。
要值得警惕的是,茶汤发暗,不透亮。
因为一杯汤色暗沉的红茶,100%品质有问题!
#茶##红茶##正山小种#
讲真,红茶汤色不红,再正常不过。
发酵适中的红茶,茶叶内部的茶黄素、茶红素含量适中。
泡出来的茶汤,以暖色调的红橙色系为主。
比如,金骏眉,标准汤色是金黄透亮的。
比如,正山小种的茶汤,以橙黄清透为佳。
比如,坦洋工夫红茶,茶汤同样是偏橙黄色的。
对一款红茶而言,汤色不红,也无妨。
要值得警惕的是,茶汤发暗,不透亮。
因为一杯汤色暗沉的红茶,100%品质有问题!
#茶##红茶##正山小种#
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