为何饮食要忌口，饮食和中医的联系
中医忌口历史源远流长，早在周代《周礼天官》记述了宫廷有“食医”掌饮食宜忌；春秋战国时期《论语乡党》记载了孔夫子的饮食原则之一是“不时不食”；《黄帝内经》最早论述了饮食禁忌的理论问题，《灵枢·五味》中提出“五禁”观点:“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”阐述了食物性能“气味学说”划分了人的体质，探讨食性与体质的关系，不同体质的人饮食忌口内容不同。
“忌口”就是饮食禁忌，中医认为，五味忌口对维持人体阴阳平衡有重要作用。疾病不注意忌口会加重病情，服用药时不注意忌口，药物可能与食物发生某些物理或化学变化，可使药物的效价降低，甚至还能增加毒性。饮食禁忌的原则主要来源于《内经》，后世又不断充实和发展。《内经》讲“忌口”，就是按照食物的性味而定的。
夏季热邪挟湿，忌油腻、生冷之类，宜甘寒、清淡为主；长夏热盛，忌食滋润、温补之品,防脾之运化受阻,使湿困脾胃；秋季燥易伤肺，忌食辛,辛味发散，大补之品,多食更易助燥伤肺，宜多食滋阴润肺之品，如梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗等；冬季寒邪盛，忌食寒凉之品,以防伤阳，宜适量温热性食物。
凡体质偏热者，尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，以免“火上浇油”，宜吃寒性食物， 称为热症寒治；凡体质虚寒，特别是患胃寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。忽视食物的性味，不但食之于身体无益，而且会引起“上火”或“旧病复发”，导致并发症等不良后果。另外食物的味，一尝即可分辩，日常饮食中的五味调配得当，可增进食欲， 有益健康。但饮食五味不能偏嗜，如有太过或不及，必然会造成脏腑的偏胜偏衰而产生疾病。
忌口一词，多出于传统中医师之口，有些人视为金科玉津，不敢越雷池一步；有的人却不以为然；还有的人认为不可不信，但也不能全信，真是众说纷纭，莫衷一是。
忌口之说由来已久，历代中医都很重视忌口，具体地说，忌口分为：“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体型忌口”。
（1）因病忌口：《内经》早在二千多年前，就提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦 等。后来人们又从实践中进一步总结出，糖尿病忌糖、忌盐；还有肾炎病人，浮肿病人忌盐；肝炎、肝功不全病人忌酒、忌食脂肪食物；心血管病人忌高脂肪；尿毒症患者忌高蛋白；胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等。
（2）因药忌口：中药与食物虽同出一源，但它们所含成分不同， 其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效， 甚至会增加中药的毒性反应，所以中医也有用药禁口的主张。
（3）因时忌口：依据中医“天人合一”，人体也是一个小天地的理论，用药忌口，不仅要辨证，同时还要因时，比如春季多湿，忌寒湿之品；夏季多暑，忌辛热煎炒之食；秋季多燥，忌食损津香燥之品；冬季多寒，忌食生冷寒凉之物。
壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品，阴虚火旺之体忌辛热香燥之食，阳霾之人忌寒湿之物，湿重之人忌腻油之食等等。总之，忌口必须根据辩证和临床实践，勿一概而论。
食物性味与饮食禁忌
五行与饮食禁忌
合理进食，以食物的“五味”对人体进行调节，对处在疾病中的人来说是非常有益的。而如果不懂得“五味”的特性，随意进食，不仅对身体无益，反而因为食物性味与五脏相抵，产生危害。因此，在生病的时候一定要注意“五味”与“五脏”的关系，了解病中饮食的禁忌。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。五脏分属五行，肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。五行相克的关系是金克木，水克火，木克土，火克金，土克水。而五行与五味的对应关系是金味辛，水味咸，木味酸，火味苦，土味甘。
五行生克是中国医学中的传统理论，即木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。所以，如肝属木，辛属金，金能克木，所以身患肝病的人就应该忌讳吃辛味食物，如黄黍、鸡肉、桃、葱类等。同样，咸属水，心属火，水能克火，所以心脏不好的人就应该忌食性味咸的食物。以此类推，有脾病的人就应少吃或不吃酸味食物；有肺病的人就要忌讳吃苦味食物；而肾脏不好的人则应该忌讳吃甘味的食品。
食物性味与饮食禁忌
《彭祖摄生养性论》中说：'五味不得偏耽，酸多伤脾，甘多伤肾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心。'反过来，也就是说，脾胃不好的人，最好少吃点酸；肾虚的人不能多吃甜 食物 ；肝血不旺的人，少吃点辣；心有问题的，咸味食物一定要控制住。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过量，嘴唇也会失去光泽，并往外翻。建议饭后容易消化不良，而且伴有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过量却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。因为肾主骨藏精，其华在发，所以甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜的食物。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西 过量 时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味 食物 的摄入。
辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。因为肝藏血，主筋，辣的东西过量了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。所以，常出现面色无华、头晕目眩、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但这种食物吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。所以，常会出现气短、心悸、胸痛等心气虚症状的人，咸的食物要少吃。
#中医养生##推文#
中医忌口历史源远流长，早在周代《周礼天官》记述了宫廷有“食医”掌饮食宜忌；春秋战国时期《论语乡党》记载了孔夫子的饮食原则之一是“不时不食”；《黄帝内经》最早论述了饮食禁忌的理论问题，《灵枢·五味》中提出“五禁”观点:“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”阐述了食物性能“气味学说”划分了人的体质，探讨食性与体质的关系，不同体质的人饮食忌口内容不同。
“忌口”就是饮食禁忌，中医认为，五味忌口对维持人体阴阳平衡有重要作用。疾病不注意忌口会加重病情，服用药时不注意忌口，药物可能与食物发生某些物理或化学变化，可使药物的效价降低，甚至还能增加毒性。饮食禁忌的原则主要来源于《内经》，后世又不断充实和发展。《内经》讲“忌口”，就是按照食物的性味而定的。
夏季热邪挟湿，忌油腻、生冷之类，宜甘寒、清淡为主；长夏热盛，忌食滋润、温补之品,防脾之运化受阻,使湿困脾胃；秋季燥易伤肺，忌食辛,辛味发散，大补之品,多食更易助燥伤肺，宜多食滋阴润肺之品，如梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗等；冬季寒邪盛，忌食寒凉之品,以防伤阳，宜适量温热性食物。
凡体质偏热者，尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，以免“火上浇油”，宜吃寒性食物， 称为热症寒治；凡体质虚寒，特别是患胃寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。忽视食物的性味，不但食之于身体无益，而且会引起“上火”或“旧病复发”，导致并发症等不良后果。另外食物的味，一尝即可分辩，日常饮食中的五味调配得当，可增进食欲， 有益健康。但饮食五味不能偏嗜，如有太过或不及，必然会造成脏腑的偏胜偏衰而产生疾病。
忌口一词，多出于传统中医师之口，有些人视为金科玉津，不敢越雷池一步；有的人却不以为然；还有的人认为不可不信，但也不能全信，真是众说纷纭，莫衷一是。
忌口之说由来已久，历代中医都很重视忌口，具体地说，忌口分为：“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体型忌口”。
（1）因病忌口：《内经》早在二千多年前，就提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦 等。后来人们又从实践中进一步总结出，糖尿病忌糖、忌盐；还有肾炎病人，浮肿病人忌盐；肝炎、肝功不全病人忌酒、忌食脂肪食物；心血管病人忌高脂肪；尿毒症患者忌高蛋白；胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等。
（2）因药忌口：中药与食物虽同出一源，但它们所含成分不同， 其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效， 甚至会增加中药的毒性反应，所以中医也有用药禁口的主张。
（3）因时忌口：依据中医“天人合一”，人体也是一个小天地的理论，用药忌口，不仅要辨证，同时还要因时，比如春季多湿，忌寒湿之品；夏季多暑，忌辛热煎炒之食；秋季多燥，忌食损津香燥之品；冬季多寒，忌食生冷寒凉之物。
壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品，阴虚火旺之体忌辛热香燥之食，阳霾之人忌寒湿之物，湿重之人忌腻油之食等等。总之，忌口必须根据辩证和临床实践，勿一概而论。
食物性味与饮食禁忌
五行与饮食禁忌
合理进食，以食物的“五味”对人体进行调节，对处在疾病中的人来说是非常有益的。而如果不懂得“五味”的特性，随意进食，不仅对身体无益，反而因为食物性味与五脏相抵，产生危害。因此，在生病的时候一定要注意“五味”与“五脏”的关系，了解病中饮食的禁忌。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。五脏分属五行，肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。五行相克的关系是金克木，水克火，木克土，火克金，土克水。而五行与五味的对应关系是金味辛，水味咸，木味酸，火味苦，土味甘。
五行生克是中国医学中的传统理论，即木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。所以，如肝属木，辛属金，金能克木，所以身患肝病的人就应该忌讳吃辛味食物，如黄黍、鸡肉、桃、葱类等。同样，咸属水，心属火，水能克火，所以心脏不好的人就应该忌食性味咸的食物。以此类推，有脾病的人就应少吃或不吃酸味食物；有肺病的人就要忌讳吃苦味食物；而肾脏不好的人则应该忌讳吃甘味的食品。
食物性味与饮食禁忌
《彭祖摄生养性论》中说：'五味不得偏耽，酸多伤脾，甘多伤肾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心。'反过来，也就是说，脾胃不好的人，最好少吃点酸；肾虚的人不能多吃甜 食物 ；肝血不旺的人，少吃点辣；心有问题的，咸味食物一定要控制住。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过量，嘴唇也会失去光泽，并往外翻。建议饭后容易消化不良，而且伴有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过量却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。因为肾主骨藏精，其华在发，所以甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜的食物。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西 过量 时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味 食物 的摄入。
辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。因为肝藏血，主筋，辣的东西过量了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。所以，常出现面色无华、头晕目眩、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但这种食物吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。所以，常会出现气短、心悸、胸痛等心气虚症状的人，咸的食物要少吃。
#中医养生##推文#
鲜天麻应该怎么保存，最长能保存多久？
天麻是传统名贵药材，别称赤箭、明天麻等，早在《本草纲目》就对天麻的药用功效做出的相当高的评价，同时，鲜天麻还是一种极受欢迎的药食同源，好吃又养生，不过最近有许多朋友都私信我，鲜天麻怎么保存？最长能保存多久？
1 ·.冰箱保存法
新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。
2 ·. 泡在蜂蜜里
将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。
3·.泡在酒里
很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，此外，天麻酒对于三高人群颇有疗效，不过酒毕竟是伤身之物，不建议多喝。
4 ·. 最佳保存办法
我觉得，最好的保存办法，就是直接吃下去吧，反正天麻分为春天麻和冬天麻，基本上一年四季都可以买得到鲜天麻，想吃的时候再去买就是了，这样的话，天麻素等营养物质流失是最好的，天麻炖鸡，了解一下。
天麻是传统名贵药材，别称赤箭、明天麻等，早在《本草纲目》就对天麻的药用功效做出的相当高的评价，同时，鲜天麻还是一种极受欢迎的药食同源，好吃又养生，不过最近有许多朋友都私信我，鲜天麻怎么保存？最长能保存多久？
1 ·.冰箱保存法
新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。
2 ·. 泡在蜂蜜里
将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。
3·.泡在酒里
很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，此外，天麻酒对于三高人群颇有疗效，不过酒毕竟是伤身之物，不建议多喝。
4 ·. 最佳保存办法
我觉得，最好的保存办法，就是直接吃下去吧，反正天麻分为春天麻和冬天麻，基本上一年四季都可以买得到鲜天麻，想吃的时候再去买就是了，这样的话，天麻素等营养物质流失是最好的，天麻炖鸡，了解一下。
石斛花后如何养护
石斛不仅具有极强的药用价值和养生功效，同时开花还十分漂亮，所以将其作为盆栽种养在家中，既可以赏花，又可以采收下来用于入药治病或保健养生。而石斛不仅开花漂亮，花期也很长，春石斛多在春夏季开花，秋石斛一般在秋天开花。那么，石斛花后如何养护呢？
石斛和许多盆栽花卉植物一样，花后的养护管理工作非常重要。因为花后养护工作做得好不好，不仅影响着接下来是否能顺利恢复长势，同时还决定这来年能不能继续开花。而花后的养护，重点在于两个方面的管理，即修剪和换盆。而修剪既可以在换盆之前进行，也可以在换盆之后进行。
一、花后修剪
给石斛盆栽进行花后修剪，许多盆友的做法是直接将残花剪掉即可。而小编推荐大家将其开过花的残花枝一并剪掉，但花枝不要剪完，建议剪掉一般即可。因为它的花杆被剪掉一半，后期还可以从上面长出侧芽，形成分枝，甚至还可以在新枝上继续开花。
石斛花后除了需要剪掉上半截花枝之外，如果遇到植株下部产生一些不良症状的叶片，尤其是残枝败叶，一定要及时将其一并剪掉。因为残枝败叶不仅会影响盆栽的美观性，同时还会不断消耗养分，遇到养分比较欠缺的话，还会影响植株萌发新芽。
二、及时换盆
给石斛及时换盆，通过更新植料，可以让植株在新环境下保持旺盛生长。但换盆也不能盲目进行，需要掌握一定的方法和注意事项。这样才能确保经过换盆处理的石斛更容易服盆成活并恢复正常生长。
首先我们为其配置一个敞口的粗陶盆，然后为植株配制好疏松透气的新植料。建议使用松树皮、珍珠岩等之类的基质，将其配制成混合植料使用，更能促进石斛的生长。但为了增加植料中的营养，建议在植料中放入几粒缓释肥。
接下来将从原盆中脱盆出来的石斛小心翼翼地重新栽培起来。如果有多株合植的话，还需要适当调整一下植株的植入位置，一定要科学合理。然后覆盖植料，将空隙比较大的地方都用植料填充好，而且太植料太松散的话，建议轻轻将其压实一点。但不要压伤石斛的根系，而且整个过程中都要保护好其根系。
重新栽植好石斛后，我们再为其浇一次透水，然后将盆栽摆放在明亮通风的地方缓苗。期间要注意控制光照，避免日光直射。同时还需要管理好环境下的温度和湿度，确保养护环境能很好地满足植株的生长需要，从而促其快速服盆。
石斛不仅具有极强的药用价值和养生功效，同时开花还十分漂亮，所以将其作为盆栽种养在家中，既可以赏花，又可以采收下来用于入药治病或保健养生。而石斛不仅开花漂亮，花期也很长，春石斛多在春夏季开花，秋石斛一般在秋天开花。那么，石斛花后如何养护呢？
石斛和许多盆栽花卉植物一样，花后的养护管理工作非常重要。因为花后养护工作做得好不好，不仅影响着接下来是否能顺利恢复长势，同时还决定这来年能不能继续开花。而花后的养护，重点在于两个方面的管理，即修剪和换盆。而修剪既可以在换盆之前进行，也可以在换盆之后进行。
一、花后修剪
给石斛盆栽进行花后修剪，许多盆友的做法是直接将残花剪掉即可。而小编推荐大家将其开过花的残花枝一并剪掉，但花枝不要剪完，建议剪掉一般即可。因为它的花杆被剪掉一半，后期还可以从上面长出侧芽，形成分枝，甚至还可以在新枝上继续开花。
石斛花后除了需要剪掉上半截花枝之外，如果遇到植株下部产生一些不良症状的叶片，尤其是残枝败叶，一定要及时将其一并剪掉。因为残枝败叶不仅会影响盆栽的美观性，同时还会不断消耗养分，遇到养分比较欠缺的话，还会影响植株萌发新芽。
二、及时换盆
给石斛及时换盆，通过更新植料，可以让植株在新环境下保持旺盛生长。但换盆也不能盲目进行，需要掌握一定的方法和注意事项。这样才能确保经过换盆处理的石斛更容易服盆成活并恢复正常生长。
首先我们为其配置一个敞口的粗陶盆，然后为植株配制好疏松透气的新植料。建议使用松树皮、珍珠岩等之类的基质，将其配制成混合植料使用，更能促进石斛的生长。但为了增加植料中的营养，建议在植料中放入几粒缓释肥。
接下来将从原盆中脱盆出来的石斛小心翼翼地重新栽培起来。如果有多株合植的话，还需要适当调整一下植株的植入位置，一定要科学合理。然后覆盖植料，将空隙比较大的地方都用植料填充好，而且太植料太松散的话，建议轻轻将其压实一点。但不要压伤石斛的根系，而且整个过程中都要保护好其根系。
重新栽植好石斛后，我们再为其浇一次透水，然后将盆栽摆放在明亮通风的地方缓苗。期间要注意控制光照，避免日光直射。同时还需要管理好环境下的温度和湿度，确保养护环境能很好地满足植株的生长需要，从而促其快速服盆。
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