《生酮饮食降低死亡率 》

网络上常有误传，说「低碳水饮食会升高死亡率」。

研究人员审查了这类说法背后的论文原文，发现相关论文中研究的饮食并不符合「低碳水饮食」的定义，即每日碳水化合物＜130g，或占能量的低于30%。

相反，顶刊《柳叶刀》发表过一项迄今为止规模最大的研究，囊括了18个国家的135335人。

该研究表明，碳水化合物摄入量越高，总死亡率越高。

通俗了说，糖吃的越多，死的越快！

这种饮食模式已经得到了多项人体临床试验的支持。

这些试验表明，与胰岛素抵抗和心血管疾病相关的多个已确定的危险因素都得到了持续的改善。

越来越多的研究正在研究生酮饮食的基础科学及其在多种适应症中的潜在应用，包括癌症、心脏病、神经系统疾病等。

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#全国低碳城市#【绿色低碳不只是责任，更是生活新风尚｜#长江评论#】绿色低碳是一种责任，还是一种未来生活方式。“绿建未来”，从未来看现在，绿色生活方式将是主流。健康成为重要主题，常运动、低碳水、更环保将成为主流的生活方式。演绎绿色低碳生活精彩，奔向更健康、更愉悦生活。绿色低碳，未来生活新风尚。（长江日报）https://t.cn/A6Ij9fcN

【第8期】核桃酱——糖人低碳美食制作方法：

家里有吃不掉的坚果怎么办？拿来做坚果酱吧！ 今天给大家示范一款核桃酱的做法，只要看一次你就会做啦。

云朵的核桃仁是她妈妈给寄来的，去年的还没吃掉一半，今年又准备上了。核桃虽说是低碳友好，吃多了也还是会碳水超标的。

这里顺带回答一个常被问到的问题：“这个能吃多少?”

假设低碳饮⻝的你，每日给自己设定的净碳水量为50克。按照干核桃仁的百克碳水约19 克，那么，如果今天你只吃核桃的话，可以吃250克左右。但如果还要吃些别的，就要衡量一下，避免超标哦。

核桃酱的制作方法如下:

1.核桃，根据个人所需适量安排。
2.用搅肉机打碎。云朵用的1.2升搅肉机，感觉比大容量的好用。
3.加一丢丢盐，多了会把自己齁死，别问我怎么知道的。
4.搅拌，直至出油效果。
5.越搅拌越粘稠，越来越出油，选一个你喜欢的稠度装盒即可。

打到蕞后是会变成芝麻酱那种油脂分离的状态，喜欢干一些的，就请不要搅拌太久。

预告：明天用核桃酱来蒸低碳馒头。

【关注我，一个7年糖尿病患者，更多糖人的低碳饮食制作方法，下期与你分享】#新星v计划# #厨艺教程#