#努力真的会有好结果吗#
电影《你好,李焕英》里
有一句台词印象深刻:
“人只要有一股不服输的精神,就会有光彩。"
确实,丧太简单了,
但是顶着一切迎难而上,才是真的酷。
所有好走的路都是下坡路。
若总是降低标准,追求安逸,
人生只能越过越低配。
所以,即便说过那么多丧气的话
接下来也要努力生活啊,表面泄气就好拉,
内心一定要偷偷给自己鼓劲儿。
记住:只要你不怂,生活没办法撂倒你。
对于没有父母的保护伞的孩子,只能靠读书努力奔跑。
我家也是典型的例子。
现在想来,我都不知道我爸妈那么普通的一对农村夫妇,他们是怎样把我们几个姐弟从农村供出来,两个211高校的研究生,一个医学本科生。
我爸妈都是农村出身的苦孩子,他们都没有多少文化,我妈还好,至少小学毕业;我爸就只读到小学二年级就出来帮忙养家糊口。
在现实生活中,绝大多数人如你我一样,都是没有伞却刚好碰到大雨的孩子,可能我们花了二十几年那么辛苦走的路,身边很多城里的同龄人在父母的帮助下,轻松就能抵达。
但人生从来没有标准答案,你要相信,你今天得到的生活和成就,就是你昨天努力的结果;你明天想要的生活和成就,今天的努力和进取就是他们的决定因素。
凿石头、做建筑工人,几乎所有能赚钱的重体力劳作他们都干过。
从小到大,我们听到最多的话就是,“只要你们能考得上,我们就算再苦再难也会供出来的。”
我们姐弟几个也是特别努力,从农村走到县城,再到省会城市,再到北上广,甚至未来走到更远的世界。
说来你可能不信,作为农村长大的孩子,上大学之前,都没有出过市。
通过高考,有机会到了省会城市读大学。
大二那年,我通过报名中青报的一个活动,第一次坐了30个小时的绿皮火车出省到了贵州调研采风。
之后,又通过去参加北京国际车展,到江西赣州去调研走访等,去到很多地方,认识全国各地的优秀大学生。
此后,我就爱上了行走,没钱就通过穷游、打工换宿等各种形式,走过了小半个中国。
人都是保护型动物,当你对未知世界认知不够,天然的恐惧就会束缚你的选择。如果不是我在大学期间,有机会走过那么多地方,我应该是没有足够的勇气,敢从国企裸辞去沪漂。
毕业工作后,总算有了一些积攒了,我又开始把眼光放到更大的世界。据个人蜂窝网的记录,从大学开始,我的足迹就已经遍布了全世界11个国家,58座城市。
尤其是来了上海之后,我去了全世界最富有的地区——西欧。
我当时就是想看看,书里说的法国有多浪漫,德国有多严谨,瑞士有多美丽,究竟是不是真的?
当我真实地置身过西欧这片土地,在这里停留过,才能深刻感受到“国外的月亮并不比国内圆”,在巴黎见过逃地铁票的底层人民,也经历过同行者在意大利被吉普赛人抢钱包的遭遇。
这时,你对这个世界的认知就会发生翻天覆地的变化,你的世界观也会在这个过程逐渐形成,就像韩寒《后期无期》里说的,“你连世界都没有观过,哪来的世界观。”
眼界影响你的世界观,而世界观决定你的方法论。大部分像我们这样普通家庭出来的孩子,往往乐于研究方法论,却忽略提升我们世界观的格局。
这也是为什么富人家长大的孩子跟穷人家长大的孩子,差距会拉越来越大的一大原因。
在这里,并不是鼓吹大家要花多少钱和富人家的孩子一样,目无目的去旅行培养眼界。
我一直相信,“一块钱有一块钱的活法,100块钱有100块钱的花法”,不管是大学期间的穷游中国,还是毕业后去欧洲旅行除了必要的旅费,连一样奢侈品都舍得给自己买。
就像王家卫在《一代宗师》说的,“人的一生,见天地,见众生,见自己的过程。”
我仍然坚持认为,决定一个人认知,不是机遇,而是见过天地之后的视野和格局。
我们每一个人都应该在能力范围内尽量地走出去,不管你足迹所到的地方是你家周边的城市,还是去到北上广,去到更大的世界。我们只有通过不断的行走过程当中,不断地去认识世界,反过来才能更好地认识自己,知道自己一生的奋斗,究竟是为了什么。
毕竟这短短的一生,我们最终都会失去。所以,我们不妨都大胆一些,爱一个人,攀一座山,追一个梦,只为遇见更好的自己。
电影《你好,李焕英》里
有一句台词印象深刻:
“人只要有一股不服输的精神,就会有光彩。"
确实,丧太简单了,
但是顶着一切迎难而上,才是真的酷。
所有好走的路都是下坡路。
若总是降低标准,追求安逸,
人生只能越过越低配。
所以,即便说过那么多丧气的话
接下来也要努力生活啊,表面泄气就好拉,
内心一定要偷偷给自己鼓劲儿。
记住:只要你不怂,生活没办法撂倒你。
对于没有父母的保护伞的孩子,只能靠读书努力奔跑。
我家也是典型的例子。
现在想来,我都不知道我爸妈那么普通的一对农村夫妇,他们是怎样把我们几个姐弟从农村供出来,两个211高校的研究生,一个医学本科生。
我爸妈都是农村出身的苦孩子,他们都没有多少文化,我妈还好,至少小学毕业;我爸就只读到小学二年级就出来帮忙养家糊口。
在现实生活中,绝大多数人如你我一样,都是没有伞却刚好碰到大雨的孩子,可能我们花了二十几年那么辛苦走的路,身边很多城里的同龄人在父母的帮助下,轻松就能抵达。
但人生从来没有标准答案,你要相信,你今天得到的生活和成就,就是你昨天努力的结果;你明天想要的生活和成就,今天的努力和进取就是他们的决定因素。
凿石头、做建筑工人,几乎所有能赚钱的重体力劳作他们都干过。
从小到大,我们听到最多的话就是,“只要你们能考得上,我们就算再苦再难也会供出来的。”
我们姐弟几个也是特别努力,从农村走到县城,再到省会城市,再到北上广,甚至未来走到更远的世界。
说来你可能不信,作为农村长大的孩子,上大学之前,都没有出过市。
通过高考,有机会到了省会城市读大学。
大二那年,我通过报名中青报的一个活动,第一次坐了30个小时的绿皮火车出省到了贵州调研采风。
之后,又通过去参加北京国际车展,到江西赣州去调研走访等,去到很多地方,认识全国各地的优秀大学生。
此后,我就爱上了行走,没钱就通过穷游、打工换宿等各种形式,走过了小半个中国。
人都是保护型动物,当你对未知世界认知不够,天然的恐惧就会束缚你的选择。如果不是我在大学期间,有机会走过那么多地方,我应该是没有足够的勇气,敢从国企裸辞去沪漂。
毕业工作后,总算有了一些积攒了,我又开始把眼光放到更大的世界。据个人蜂窝网的记录,从大学开始,我的足迹就已经遍布了全世界11个国家,58座城市。
尤其是来了上海之后,我去了全世界最富有的地区——西欧。
我当时就是想看看,书里说的法国有多浪漫,德国有多严谨,瑞士有多美丽,究竟是不是真的?
当我真实地置身过西欧这片土地,在这里停留过,才能深刻感受到“国外的月亮并不比国内圆”,在巴黎见过逃地铁票的底层人民,也经历过同行者在意大利被吉普赛人抢钱包的遭遇。
这时,你对这个世界的认知就会发生翻天覆地的变化,你的世界观也会在这个过程逐渐形成,就像韩寒《后期无期》里说的,“你连世界都没有观过,哪来的世界观。”
眼界影响你的世界观,而世界观决定你的方法论。大部分像我们这样普通家庭出来的孩子,往往乐于研究方法论,却忽略提升我们世界观的格局。
这也是为什么富人家长大的孩子跟穷人家长大的孩子,差距会拉越来越大的一大原因。
在这里,并不是鼓吹大家要花多少钱和富人家的孩子一样,目无目的去旅行培养眼界。
我一直相信,“一块钱有一块钱的活法,100块钱有100块钱的花法”,不管是大学期间的穷游中国,还是毕业后去欧洲旅行除了必要的旅费,连一样奢侈品都舍得给自己买。
就像王家卫在《一代宗师》说的,“人的一生,见天地,见众生,见自己的过程。”
我仍然坚持认为,决定一个人认知,不是机遇,而是见过天地之后的视野和格局。
我们每一个人都应该在能力范围内尽量地走出去,不管你足迹所到的地方是你家周边的城市,还是去到北上广,去到更大的世界。我们只有通过不断的行走过程当中,不断地去认识世界,反过来才能更好地认识自己,知道自己一生的奋斗,究竟是为了什么。
毕竟这短短的一生,我们最终都会失去。所以,我们不妨都大胆一些,爱一个人,攀一座山,追一个梦,只为遇见更好的自己。
#文人食话# 【致美斋饭庄】作者:刘叶秋
四作鱼兼烩两丝,斋名致美味堪思。
京华多少网情趣,小酌围炉此地宜。
这是四十多年前我在致美斋吃饭后信口吟成的一首绝句,现在要谈致美斋的一些旧话,就把这诗录在篇首,以引起话头。
致美斋是北京从前一家有名的山东饭馆,设在前门外煤市街北口路西,由一条很窄的胡同进入个小小的庭院,里面有几间单间的“雅座”,三五亲朋,随意小酌,在这里最为相宜,冬天围着炉火,更觉有趣。对门路东,还有一座两层的小楼,也是致美斋的“雅座”所在。不过一般熟顾客都喜欢进西院,不愿上东楼,除非西院客满才过街到楼上。因为小院幽静,而且厨房就在院里,上菜方使。
致美斋的名菜,首先得说四作鱼:红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片。鱼头干烧,贵在鲜而不腥;瓦块,系以方形鱼片,先炸后烧,味兼咸甜,形如瓦片;中段用鱼身肉厚之处烹制,上浇甜酱浓汁,味最醇美,糟溜鱼片,则一色纯白,鲜嫩异常。这四种鱼馔,色香味各自不同,俱有特点。这里的大师傅还能用鱼腹內的肝肠肚肺等等,做成鱼杂汤,加醋撒胡椒面,略似一般的酸辣汤而味带鱼香,可以醒酒。
致美斋的鱼馔,全用活鱼烹制,在院内以大木盆养着几十条大活鲤鱼。顾客点了四作鱼,伙友即从盆内捞出活蹦乱跳的大鱼,请客人过目,看看鱼是否新鲜,大小合适不合适。选好之后,把鱼向地下一摔摔死,然后送往厨房烹制。这一摔表明就是拿这鱼做菜,决不更换,以昭信誉。当然遇到熟顾客,彼此了解,这个“仪注”是可以免的。
清炒虾仁和烩两鸡丝,也是致美斋的拿手菜。虾仁纯用新鲜的河虾炒制,不加辅料,既香且脆。烩两鸡丝系以生鸡丝和熏鸡丝合烩,腴而不腻、特别清爽适口。生鸡丝,切的是鸡胸脯肉,其色洁白,其味鮮嫩;熏鸡丝则色兼红黄,其味香厚;这两种鸡丝的色香味,各自不同,而合之双美,既显手艺,亦见匠心。
致美斋做的点心,以焖炉烧讲和萝ト丝饼为最好。焖炉烧饼是一种甜味的芝麻饼,大小只如牛眼,几个连在一起,有豆沙、枣泥、白糖等馅;萝ト丝饼,用萝ト切细丝,加荤油、葱、盐等调料做馅;俱在姻炉中烘烤而成,皮稣馅香,为老北京喜欢吃的食品。每逢中秋节,致美斋也做月饼,这时来吃饭,伙友总会端一盘刚出炉的热月饼来请顾客品尝。
致美斋不仅肴馔精美,服务态度也非常好。无论掌柜、伙友都很和气,总以笑面相迎,殷勤接侍。入座之后,先沏一壶茶,容你喝茶休息一下,然后来请点菜。饭罢,伙友又提来开水冲茶,仍可品茗闲谈。如果还有余兴,可以向伙友要一把胡琴来,唱唱京戏,人家也不厌烦。三十年代,致美斋的一位老掌柜(已不记其姓名),谈吐不俗,很有风趣,喜欢给人相面。我不信星相,却喜欢听他清谈,遇到熟人,只要他不忙,必来陪坐,还要上一道“敬菜”,如烩乌鱼蛋之类,以示亲热,这是不收钱的。所以“吃致美斋”真有宾至如归之感。有时家中来客,制饌不及,或过年节,自己不愿做菜,到致美斋去叫几样,伙友就挑着圆笼送来,菜价依旧,并不加钱,随意付一点酒资,他们是很高兴的。
三十年代初,致美斋生意尚好,其后市面萧条,渐感不支,抗日胜利后,亦不能复振,终于在解放前倒闭。1950年致美斋部分旧人于煤市街路东小楼旧址重整故业,我曾陪吴玉如(家琭)先生前往捧场,四作鱼、两鸡丝,风味依然,惜不久又停业。今煤市街北口路西致美斋的小胡同犹在,而庭院已更;路东小楼如故,亦为民居,人事沧桑,原无足异。现在致美斋的牌匾,重见于前门外粮食店街的原人民餐厅,昔时菜目,应有尽有。偶过其地,忽忆旧游,率书教语,以示希望把致美斋的精良烹调技术和热情服务的作风,同时继承下来,使老招牌和真货色得以并存。昔宋孟元老撰《东京梦华录》,详载东京店肆食品的名目,以见一时之社会生活。兹篇所叙,亦不妨视为《梦华》之续,作掌故观也。
《宣武文史》 第1辑
四作鱼兼烩两丝,斋名致美味堪思。
京华多少网情趣,小酌围炉此地宜。
这是四十多年前我在致美斋吃饭后信口吟成的一首绝句,现在要谈致美斋的一些旧话,就把这诗录在篇首,以引起话头。
致美斋是北京从前一家有名的山东饭馆,设在前门外煤市街北口路西,由一条很窄的胡同进入个小小的庭院,里面有几间单间的“雅座”,三五亲朋,随意小酌,在这里最为相宜,冬天围着炉火,更觉有趣。对门路东,还有一座两层的小楼,也是致美斋的“雅座”所在。不过一般熟顾客都喜欢进西院,不愿上东楼,除非西院客满才过街到楼上。因为小院幽静,而且厨房就在院里,上菜方使。
致美斋的名菜,首先得说四作鱼:红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片。鱼头干烧,贵在鲜而不腥;瓦块,系以方形鱼片,先炸后烧,味兼咸甜,形如瓦片;中段用鱼身肉厚之处烹制,上浇甜酱浓汁,味最醇美,糟溜鱼片,则一色纯白,鲜嫩异常。这四种鱼馔,色香味各自不同,俱有特点。这里的大师傅还能用鱼腹內的肝肠肚肺等等,做成鱼杂汤,加醋撒胡椒面,略似一般的酸辣汤而味带鱼香,可以醒酒。
致美斋的鱼馔,全用活鱼烹制,在院内以大木盆养着几十条大活鲤鱼。顾客点了四作鱼,伙友即从盆内捞出活蹦乱跳的大鱼,请客人过目,看看鱼是否新鲜,大小合适不合适。选好之后,把鱼向地下一摔摔死,然后送往厨房烹制。这一摔表明就是拿这鱼做菜,决不更换,以昭信誉。当然遇到熟顾客,彼此了解,这个“仪注”是可以免的。
清炒虾仁和烩两鸡丝,也是致美斋的拿手菜。虾仁纯用新鲜的河虾炒制,不加辅料,既香且脆。烩两鸡丝系以生鸡丝和熏鸡丝合烩,腴而不腻、特别清爽适口。生鸡丝,切的是鸡胸脯肉,其色洁白,其味鮮嫩;熏鸡丝则色兼红黄,其味香厚;这两种鸡丝的色香味,各自不同,而合之双美,既显手艺,亦见匠心。
致美斋做的点心,以焖炉烧讲和萝ト丝饼为最好。焖炉烧饼是一种甜味的芝麻饼,大小只如牛眼,几个连在一起,有豆沙、枣泥、白糖等馅;萝ト丝饼,用萝ト切细丝,加荤油、葱、盐等调料做馅;俱在姻炉中烘烤而成,皮稣馅香,为老北京喜欢吃的食品。每逢中秋节,致美斋也做月饼,这时来吃饭,伙友总会端一盘刚出炉的热月饼来请顾客品尝。
致美斋不仅肴馔精美,服务态度也非常好。无论掌柜、伙友都很和气,总以笑面相迎,殷勤接侍。入座之后,先沏一壶茶,容你喝茶休息一下,然后来请点菜。饭罢,伙友又提来开水冲茶,仍可品茗闲谈。如果还有余兴,可以向伙友要一把胡琴来,唱唱京戏,人家也不厌烦。三十年代,致美斋的一位老掌柜(已不记其姓名),谈吐不俗,很有风趣,喜欢给人相面。我不信星相,却喜欢听他清谈,遇到熟人,只要他不忙,必来陪坐,还要上一道“敬菜”,如烩乌鱼蛋之类,以示亲热,这是不收钱的。所以“吃致美斋”真有宾至如归之感。有时家中来客,制饌不及,或过年节,自己不愿做菜,到致美斋去叫几样,伙友就挑着圆笼送来,菜价依旧,并不加钱,随意付一点酒资,他们是很高兴的。
三十年代初,致美斋生意尚好,其后市面萧条,渐感不支,抗日胜利后,亦不能复振,终于在解放前倒闭。1950年致美斋部分旧人于煤市街路东小楼旧址重整故业,我曾陪吴玉如(家琭)先生前往捧场,四作鱼、两鸡丝,风味依然,惜不久又停业。今煤市街北口路西致美斋的小胡同犹在,而庭院已更;路东小楼如故,亦为民居,人事沧桑,原无足异。现在致美斋的牌匾,重见于前门外粮食店街的原人民餐厅,昔时菜目,应有尽有。偶过其地,忽忆旧游,率书教语,以示希望把致美斋的精良烹调技术和热情服务的作风,同时继承下来,使老招牌和真货色得以并存。昔宋孟元老撰《东京梦华录》,详载东京店肆食品的名目,以见一时之社会生活。兹篇所叙,亦不妨视为《梦华》之续,作掌故观也。
《宣武文史》 第1辑
好多年前我尝试过在微博上写3句话日记,得到一小众网友的认可,纷纷加入进来。时至今日再看以前的内容,觉得挺有意思,言简意赅,不妨再来一把?#3句话日记# 1,今天开始写3句话日记了,我准备再配个每日拍的图!2,为什么要配图呢,因为我是个摄影师,我现在连快门在哪都得找找了,我得把摄影这个功能重新在我体内激活。3,已经瘦了12斤,还剩10斤,然后我就要开始全新创作了。
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