EggSoul蛋魂是深受南京年轻人喜爱的汉堡热狗专营店，很长一段时间只在洪武路开设了一家门店。蛋魂主打以风味炒蛋做配料的牛肉汉堡，口味完全不输国外品牌。因此，洪武路蛋魂本店常年门庭若市，大排长龙。

2021年初，蛋魂破天荒走出洪武路在德基负一楼围挡，人们惊喜的发现，原来蛋魂也开始扩张了。其实早在2020年底，蛋魂在上海淮海路潮人聚集地淮海TX已经开设了第二家门店，而第三家门店也已经登陆上海中山公园。

巧合的是，在上海开设分店之时，距离蛋魂获得浙江源焕投资风险资本助力刚刚过去3个月。不难看出，获得资本助力之后，南京本土品牌蛋魂也开始了扩张之路。前两家分店的选址或是德基这样新一线城市顶级商场，或是一线城市潮流之地，显然要打造蛋魂的品牌形象和高端定位。

目前，蛋魂也在与众多知名开发商谈判，持续拓店走向全国也许就在不远的将来。

#南京本土品牌大赏#

#浅草旧时光#创建于1915年的「大多福」是一家#关东煮#专营店。

关东煮是使用海带、鲣鱼等熬制出海鲜汤后，将魔芋、鱼肉山芋烧饼和萝卜等加以长时间炖煮而成的料理。本店常备有35-40种关东煮。为了充分发挥食材本身的鲜味，需分别精心制作，炖煮的时间也有所不同。炖煮了3天的萝卜很入味，软到用筷子一划就开。每种价格为110-540JPY。有的也按时价销售。

東京都台東区千束１丁目６−2 NS言問ビル 1F

以上内容整理自LIVE JAPAN官网 → https://t.cn/EoigGmv

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