#你为什么不喜欢香菜#不喜欢香菜的人会觉得香菜有一股肥皂味儿或者金属味儿。
国外曾有团队做过一项关于香菜的研究,发现了一种被称作“OR6A2”的嗅觉受体基因。这个受体基因有两个变种,其中一种会更为强烈地突出香菜的“怪味”。
所以,对香菜的好恶,可能和基因有很大关联,不是挑食哦。
香菜因其特殊的香气多用作凉拌菜、煲汤的提味佐料。而对于广大肉食爱好者来说,香菜搭配牛羊肉的经典组合自然是心头好,羊肉温补味鲜,香菜带有辛辣的特殊清香,可去腥解腻。羊肉里放香菜最早也是西域的吃法,西域多牛、羊肉,在尚未引进辣椒的明朝以前,香菜是极好的去膻增鲜调料。
#风物茶话会#你能否接受香菜的味道?
图/学文映像,视觉中国,汇图网
国外曾有团队做过一项关于香菜的研究,发现了一种被称作“OR6A2”的嗅觉受体基因。这个受体基因有两个变种,其中一种会更为强烈地突出香菜的“怪味”。
所以,对香菜的好恶,可能和基因有很大关联,不是挑食哦。
香菜因其特殊的香气多用作凉拌菜、煲汤的提味佐料。而对于广大肉食爱好者来说,香菜搭配牛羊肉的经典组合自然是心头好,羊肉温补味鲜,香菜带有辛辣的特殊清香,可去腥解腻。羊肉里放香菜最早也是西域的吃法,西域多牛、羊肉,在尚未引进辣椒的明朝以前,香菜是极好的去膻增鲜调料。
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今天没有牛肉饼吃了[泪]尝试了土豆饼!也超好吃甚至在我心里超越了牛肉饼!唯一美中不足的是没有肉[暗中观察R]哈哈哈哈哈一个肉食爱好者罢辽。
好想吃回堂的凉拌皮蛋啊!爆哭[泪]现在都没有凉拌菜可以吃了!
我以为是皮蛋结果是咸鸡蛋阿姨啊我说我要个皮蛋的,你为什么骗我[悲伤][开学季]
好想吃沙沙的苹果啊[开学季]
朋友给的小番茄真真好吃!室友说我吃起来感觉它香香脆脆的哈哈哈哈哈吃货嘛 对喜欢的东西都超有食欲啊![给你小心心]
每天都要好好干饭!#云南师范大学[话题]#
巨香的薄脆饼!我可以干完一大个!鸡排黄瓜丝加上香辣酱香的我口水直流三千尺!鸡蛋灌饼里面有点葱花直接让这个饼升华[666] https://t.cn/R2LY6HC
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西南总店|风靡西安的网红飞碟羊肉圈来成都了
西安天天排队的羊荘胡同老坛酸菜涮肉来成都了
现在在成都也能吃到超的网红飞碟羊肉圈
三五好友点上满满一桌,又是喜欢涮肉的好去处!
点单攻略
1⃣️七种锅底
据说他们家有7⃣️种锅底可选择,最推荐三拼锅底,可以一次拥有酸菜、番茄、孜然三种口味,
最最顶的就是老坛酸菜口味,喝一口汤酸辣十足,涮肉也是绝绝子。
2⃣️网红飞碟羊肉圈
点了店里招牌的羊肉圈,88r就可铺一圈,真的份量好足啊,如果人多可以多点一层~
选用甘肃民勤草原沙漠的羊肉,肥瘦相间吃起来肉质鲜嫩细腻,真的很难不爱~
3⃣️ 鲜切牦牛肉
吃虫草、喝山泉水长大的雪山牦牛,肉质真的太鲜嫩了,而且脂肪含量极低,好吃到直接点了好几份
4⃣️ 沙葱羊肉
这个还是第一次吃,真的很特别,羊肉厘米居然还有西北特色野菜鲜沙葱,吃起来好香
5⃣️还有王家渡午餐肉、哈喇土豆饼、乌鱼片等等,真的可以试试,我们完全是撑着肚子出门的!
总的来说是家人聚会、请客吃饭都很不错的地方,也是肉食爱好者的天堂,喜欢的朋友一定要试试哦!
羊荘胡同老坛酸菜涮肉 https://t.cn/A66aj7kd
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3⃣️ 鲜切牦牛肉
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4⃣️ 沙葱羊肉
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5⃣️还有王家渡午餐肉、哈喇土豆饼、乌鱼片等等,真的可以试试,我们完全是撑着肚子出门的!
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