肉松爆浆纸杯蛋糕|咸甜口感
今天给大家带来的一款经典的肉松蛋糕。肉松和沙拉酱的结合大概是众口难调的一个出路，做法简单，咸甜口感。
材料：
鸡蛋3个（55克左右）
牛奶40克
玉米油35克
顶焙蛋糕粉50克
细砂糖35克
柠檬汁几滴
用具：澳特美空气炸锅
温度和时间：160度，25分钟
这款空气炸锅超过了我的想象，12升的容量可以做九个纸杯蛋糕，9个蛋挞，受热均匀，温差小，不喜欢买烤箱的姐妹可以考虑买它，烤出来蛋糕松软不回缩不塌陷。
温馨小建议：
今天这款纸杯蛋糕也可以采用先烤好蛋糕，取出后涂上沙拉酱撒上肉松，这样的话避免肉松烤焦烤黑的情况。#空气炸锅食谱#

软糯香甜的红薯干不用三蒸三晒丨一天搞定
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红薯干是我童年的美好回忆，传统做法是讲究三蒸三晒，我们小时候都是这样做的，但是这个做法有两个缺点：1.是制作时间长，快把小孩馋哭了2.因为需要长时间户外晾晒，所以不那么卫生 3.硬度偏高，对于牙口不好的我来说，有一点点不友好，哈哈。
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今天分享用家用烤箱就可以在一天内制作完成的红薯干做法，三晒的缺点就是咱这个方法的优点啦！因为我用的风炉烤箱可以多层烤制，所以我直接买了10斤红薯，家里孩子多，做少了真不够分的~
做法
1. 红薯去皮，切片。如果你喜欢偏硬一点的口感，可以切的稍微薄（别太薄，干了会硬哦）我是直接中间对开了，所以肉厚，吃起来不费牙，挺适合孩子的
2. 一蒸。一蒸的时间可以稍微长一点，大概20分钟左右，可以是不是用筷子戳一下，别蒸的太烂了不成型，影响后面的烤制。就是筷子刚能扎透即可
3. 一烤。整好以后放在烤网上平铺，放入烤箱，风炉模式160°30分钟进行烤制。
4. 二蒸。二蒸，这次蒸的时间可以短一点，10-12分钟，我们的目的是给红薯片增加水份，使成品形成软糯的口感
5. 二烤。二烤的时间和一烤一样，风炉模式160°30分钟进行烤制，这次烤完会发现红薯片都开始出蜜了
6. 三蒸。10-12分钟，蒸完以后放进烤箱继续
7. 三烤。这次烤的时间根据前面红薯的状态来调整，我的烤箱有果干模式，70度烤制了3-4个小时。可以中间是不是打开烤箱检查一下状态，直到烤出最理想的口感为止。

Tips:因为大家红薯品种不同，厚度也不一样，所以我给出的烘焙时间大家可以参考一下，根据红薯的状态来调节。 蒸的时间基本是一样的哦~另外如果是使用平炉的小伙伴可以食材减半，单层烤制，温度可以参考我之前苹果果脯的那篇，是同款烤箱的平炉单层模式哈~
烤箱：柏翠K85pro

某人跟我说要给我买厨师机，可以做烘焙和面点吃、还要一起给新家配备多士炉早上烤面包加黄油吃、多功能一体锅涮火锅烤肉吃、现在的烤箱做空气炸锅用重新买个蒸烤一体箱，兴奋睡不着的我已经不看价格、不管鸟大点的厨房，全部加入了购物车，哦对了，我要重新买个破壁机，先走了，再见 https://t.cn/Rp7jQwq