春的赏味期 | 春分，赶一场清香的“春潮”！

汪曾祺在《人间之味》里说他所谓食物的“清香”，就是食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。今天春分，齿间留存些“清香”，是每年应有的仪式感，一是敬一年的光阴荏苒，二是迎一年的春和景明。

我曾在南方住过几年，一到春天就会馋上几口“香椿荠菜马兰头，龙井青团腌笃鲜”，这一溜的“清香”每每快到惊蛰就开始愈发浓烈，挠人般的想吃上一口才算真正入春。今天春分，人在北京，依然要赴约这股涌动的春潮！

有幸今年第一位座上客吃上⚜北京丽思卡尔顿酒店✨米其林餐厅“玉餐厅”⚜春季限定餐单，一席春宴，满园春色尽收口腹，不管是青翠芳香的马兰头还是河鲜草绿的手工鱼丸，都是春风化雨般的滋润。只有经过“冬藏”的温润食补，才知道“春生”万物以荣的味觉苏醒。

有盐推荐必吃菜
1⃣鱼子酱石榴球马兰头
选用马兰头最为鲜嫩部位，搭配顺滑醇香的鱼子酱，清爽而脆甜，唇齿间春意回荡。
2⃣冶味汁春笋拌关东辽参
取春日破土而出的脆嫩鲜笋，与紧实嫩滑的关东辽参完美融合的精妙味道，尝鲜之余摄取丰富营养，为元气春日注入能量。
3⃣鲜枇杷果炖花胶汤
一席春宴当然少不了鲜美汤汁，用新鲜枇杷果与优质花胶，加以精心熬制的香浓鸡汤做为汤头，呈现出一盅至臻好味。
4⃣辣鲜露春笋炆海中宝
集鲜甜弹滑的鲜鲍鱼、虾仁于一体，搭配脆甜春笋，演绎出海陆至鲜的粤式美馔。
5⃣手工鱼丸浸春春菜苗
融合鲜美鱼肉、虾肉与弹力十足的鱼丸，扑面而来的全是春日的清新。

饕客TIPS
⏰时间：自2022年3月20日春分之时启
☎️预订：+861059088111
地址：北京丽思卡尔顿酒店二层，玉餐厅
#颜潮盐Style##春分##微博新潮计划##春日寻游季# https://t.cn/z8AxOq6

旗见掂减10倦放平论啦
【拍3件19.85】知味观 杭州特产糕点3盒
拍3种喜欢的点心(可以不同歀) ，折合1盒6.6圆！！他家不止青团好吃，其他小点心也不错啊啊～还有各种口味的青团，绿豆糕，曲奇饼，麻花，龙井酥，蛋黄酥等！！都是好吃的杭州特产~当下午茶或者馋了饿了当小零食吃都很方便的，颜值高又好吃呀～～

旗见掂减10倦！！
【拍3件19.85】知味观 杭州特产糕点3盒
拍3种喜欢的点心(可以不同歀) ，折合1盒6.6圆！！他家不止青团好吃，其他小点心也不错啊啊～还有各种口味的青团，绿豆糕，曲奇饼，麻花，龙井酥，蛋黄酥等！！都是好吃的杭州特产~当下午茶或者馋了饿了当小零食吃都很方便的，颜值高又好吃呀～～ https://t.cn/A66Gx7S4