山东青岛，刘师傅在一家饭店做凉菜，月薪7000元，最近，老板发了2月份的工资，但刘师傅却怎么也高兴不起来，因为工资的金额有问题。他被莫名其妙地扣掉了1000多元，其他同事也有同样的遭遇，刘先生和工友们找老板讨说法，没想到却被回怼：发了工资，他们自己没收。
 
刘先生在盛世家宴上班，他是凉菜厨师，事先都谈好了工资7000元一个月，但这次老板只发了5600元过来，无缘无故地少发1400元，他觉得很不合理，所以就拒收了。
 
祁女士也同样被扣了工资，她是面点师傅，她表示自己平时的工资是6000元一个月，但这次老板只发了4800元，也是莫名其妙地少发1200元，她也没有收。
 
老板一声不响地降薪，合理吗？2人一同来到饭店找厨师长说理，不料，厨师长却说：这是店里的规定，因为疫情，店里的经营也比较困难。
 
2人认为，经营困难能够理解，但是至少应该打声招呼，这一声不吭地降薪，就说不过去了。刘先生和祁女士希望把2月份的工资补齐，之后会选择离职，也不再纠缠降薪的问题。
 
但饭店的一位老板表示：
 
“这个祁女士每天早退，晚上9点30下班，她每天8点就走了。刘先生也是，早上9点30上班，他到10点左右才来，而且还早退。现在是按天算的工资，他们自己不收。”
 
老板的说法是，他们的考勤有问题，所以才降了薪水。那么，事情真的如老板所说吗？刘先生和祁女士有迟到早退的行为？
 
刘先生很愤怒，他表示，这些都是子虚乌有的罪名。一开始的时候，刘先生就跟厨师长谈过这个问题，他上班的地点很远，一天要坐4趟公交，所以双方谈好提前半个小时下班，他也有聊天记录证明。
 
祁女士也和厨师长说过，自己家太远了，可能不太适合在这里上班，但厨师长当时说“大姐，我知道这里确实挺远，你就早走半个小时吧”。
 
实际上，一开始2人早走的情况，都是得到了厨师长允许的，厨师长也是老板之一，这事后拿出来扣钱，刘先生认为，不过是逼他们离职罢了。
 
索要工资无果，刘先生和祁女士到劳动部门反映了相关的情况，目前，正在处理后续事宜。这件事发生后，2人都表示，后续会离职，但钱要一分不少地给他们算清楚。
 
降薪和变相裁员一直都是备受争议的话题，刘先生和祁女士遇到的情况，很多求职者都遇到过。近2年，在疫情的影响下，实体店铺确实备受打击，但这不是降薪和变相裁员的理由，应该提前和员工做好沟通，该赔偿的要赔偿。
 
那么，现实中，遇到降薪和变相裁员的情况应该怎么办？
 
根据劳动合同法中第35条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
 
这件事中，刘先生和祁女士突然降薪，并没有正当的扣除理由。工资是劳动合同中的基本内容，变更需要双方协商一致才行，老板单方面变更了内容，实际上是违法、违约的行为。
 
其次，公司辞退员工，也要符合相关的条件才行，否则也属于违法行为。劳动合同法
第39条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
 
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
 
(二)严重违反用人单位的规章制度的;
 
(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
 
(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
 
(五)因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;
 
(六) 被依法追究刑事责任的。
 
也就是说，公司要辞退员工，必须要满足上面的条件之一，才可以主动辞退员工，不支付补偿。否则以其他方式辞退员工，都需要支付一定的经济补偿。
 
刘先生怀疑老板逼他们离职，也有几分道理，毕竟这事一闹，他俩也无心工作，辞职是唯一的选择，那么员工主动离职，公司就无须支付补偿。
 
这样的现象，在职场中很常见。大家都有各自的难处，员工要养家，工资就是唯一的动力，公司要经营，降薪也是节约成本的方式之一，当经营困难时，双方也应该事先协商，避免出现争议。当然，如果员工遇到了类似的情况，也可以到劳工部门反应，维护自己的合法权益。

馒头回缩发硬的问题，如果再不解决，杭州的这位徒弟。就要面临失业的困境。一个企业找一个面点师傅来做早餐，他肯定不考虑你这个原因那个原因。老板只考虑的是做出来的效果好。他在食堂里面工作。大批量的来蒸馒头。然后做不好做出来的馒头回缩。发面馒头蒸出来的效果和硬面馒头一样。#早餐#
我让他把他食堂里面的工具，用的食材调料流程配比给我说一下。然后我心里就知道他是哪个步骤不对了。开语音给他仔细讲解。告诉他如何解决。按照我们的方法把相关的调料买回之后。让他把流程发给我。看了他的流程，给他指导了一下细节性的问题。现在做出来的馒头也不回缩了，也非常白，非常蓬松，口感味道非常好吃。#馒头#

-又是节奏超级完美的一天[doge]

九点多起床 收拾好以后出门
和好友一家约在商场玩
给墩儿剪个头发 我们一起吃了午餐
然后… 开始玩淘气堡！哈哈
各种cosplay换装～
有“超级警察 面点师傅 艾莎公主”[doge]
整整玩了四个小时

把两小只从淘气堡拎出来 去逛了个超市
买了今晚做菜的食材
回到家 一起做了几个家常菜～
两个年龄相仿的小姑娘在一起玩可真好啊！
不吵不闹 开开心心的玩
一起大口吃饭 香香[喵喵]
临走前 还依依不舍的分开

让我更开心的是…
墩儿宝在八点半就睡着了！！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
老母亲觉得！这才是完美的周末！

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