赠卫八处士
唐 · 杜甫
人生不相见，动如参与商。今夕复何夕，共此灯烛光。少壮能几时，鬓发各已苍。访旧半为鬼，惊呼热中肠。焉知二十载，重上君子堂。昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。问答乃未已，驱儿罗酒浆。夜雨翦春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。明日隔山岳，世事两茫茫。

赠卫八处士

唐 · 杜甫

人生不相见，动如参与商。

今夕复何夕，共此灯烛光。

少壮能几时，鬓发各已苍。

访旧半为鬼，惊呼热中肠。

焉知二十载，重上君子堂。

昔别君未婚，儿女忽成行。

怡然敬父执，问我来何方。

问答乃未已，儿女罗酒浆。

夜雨翦春韭，新炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。

十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。

——杜甫《赠卫八处士》

这首诗作于杜甫被贬华州司功参军之后，在那里他偶然遇见了少年时的友人，匆匆相聚，便要别离，一时生出无限感慨，遂写下了这首诗。

参（shēn）商，是天上的两个星星的名字，典故出自《左传·昭公元年》：

“昔高辛氏有二子，伯曰阙伯，季曰实沉。居於旷林，不相能也。日寻干戈，以相征讨。后帝不臧，迁阏伯於商丘，主辰，商人是因，故辰为商星。迁实沉於大夏，主参，唐人是因，以服事夏商。”

意思是说，高辛氏有两个儿子，因为终日争斗，干戈不断。后帝便将他们两人分别迁往商丘与大夏。

商星居于东方卯位（上午五点到七点），参星居于西方酉位（下午五点到七点），两星一出一没，永不相见，故以为比。

“人生不相见，动如参与商”，人生有时便如参商二星，别离容易，相聚却是千难万难。

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#不可辜负的美食#凭借食物，今天的我们依旧能想起一些春天该有的样子。

如果是经常流连菜场的人，一定知道，惊蛰前后上市的蔬菜最为清透新鲜。韭菜、春笋、芹菜，无不拥有通透的质地和清新的色泽。它们生长迅速，在雨水的滋润和雷声的召唤下，急匆匆地钻出土来，替换掉冬日里单调的土豆和酱菜。

杜甫在《赠卫八处士》中写道：“夜雨翦春韭，新炊间黄粱。”惊蛰时的韭菜一夜就能长出一茬，夜雨霏霏，用锋利的剪刀割下最嫩的部分下酒，没过几天，一畦畦韭菜就又冒了尖。古人把春韭作为美味，“翦春韭”也就成了邀人饮酒的代名词。

惊蛰前的几场雨过后，黑色的泥土就捧出这种洁白的物产。仿佛一夜之间，笋子纷纷冒出了头。竹笋四季皆有，但唯独春笋的味道最佳。

这时节挖出的竹笋，凉拌、煮汤、煎炒，无不可口。李商隐笔下写过：“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。”一节春笋竟然价比黄金。看上去白白净净的笋，也的确具有清润去火的功效。

惊蛰的餐桌，如果经过精心打理，一定会显露出勃勃的生机，芹菜是其中不可缺少的一样。无论是外形还是颜色，芹菜都那么不惹眼，在各种菜品中，永远充当着配角。

相比于收获，惊蛰更是一个孕育的节气，很多日后的美味，都从这里开始生长。

#风物茶话会#你家的餐桌上最具有春天气息的美食是什么？

图/视觉中国