最近研究出一个拌鞋底都好吃的调料
狠狠连吃两天
酸辣荞麦面和凉拌手撕鸡
巨大一盆可以吃到撑死但是热量超低
而且口感超级清爽

灵魂材料是韩国超市买的青阳辣椒
柠檬一整个挤成汁
然后还有garlic和chili puree
我感觉就是这个辣椒酱好吃 很泰式很清爽
但是国内可能买不到

其他基础调料可以直接搜小红书捞汁荞麦面！

真的太香了
我恨不得冲进每个朋友家里给他们做这个
你们没试过我会很伤心 https://t.cn/RU1yWf5

春日凉爽夜晚，我们跟随唐培里侬Dom Pérignon香槟的步伐，探索香槟的精彩，体验中餐与香槟的搭配。

2012年份，一个全年充满着变数却收成很好的年份，收获了高品质的果实，酿造的酒液充满力量感，穿透性突出，又和谐平衡。酒液漂亮的酸度，结构与味道的和谐，与美食搭配迸发出美妙的火花。

Seven的老火海鲜汤，鲜度激发酸度，香茅油的加持。鲜汤与酒液混合，让酸度鲜度甜度和谐与共。

俞宁的墨鱼汁蛋羹，用舟山小鱿鱼加了小甜豆、海苔脆片、潮汕酸菜和鱼子酱，呈现复杂的味道，和香槟搭配，带来愉悦的水果甜美感。

王斌的低温慢煮带子，搭配用苹果醋腌渍的棕榈芯和慢烤后打的棕榈芯puree，黑色的花朵是用树莓黑加仑子草莓蓝莓混合汁做成的，增加酸度。加入了5J火腿的鸡汤和粒粒法国芥末籽。看起来清爽北欧风，吃起来却热烈 ，潜藏着丰富的细节，甜鲜交织，滑脆爽嫩。 https://t.cn/z8OTsDe

为Chef子涵鼓掌叫好！这一年来看到长足的进步，逐渐凝练出自己的风格，简约干练，不花哨但是有层次。身为台州人的子涵以家乡海鲜为本，调味有适度的复杂感带来变化的回味。大陈岛黄鱼用芙蓉鱼汤，用紫苏油代替湖南菜里用的新鲜紫苏，融合入口的一刹那真的绝妙，辣度降低柔感提升，清新透着活泼的气息。嫩极的九肚鱼春卷，龙虾用虾汤与黑蒜puree。以及台州特色的姜汁味型，懂台州美食的绝对会心一笑，姜汁老鸭汤配芋泥，太好喝了呀！好爱[鼓掌] https://t.cn/A6bOWody