《从混沌到澄明》——1993～2008年普洱茶史录（普洱市政府《普洱》杂志社编著）

​普洱茶因为具有长期存放的特性，而且还有不少茶友特别钟爱普洱老茶。所以，了解普洱茶的历史尤为重要。世纪之交是普洱茶承上启下、重新崛起的重要时期，了解这段历史，至少对您识茶、辨茶能力提升，提供很多帮助……
#茶[超话]#

一味识普洱古六大茶山的普洱茶有吗？
有。
以中和为美的普洱茶，“古树配方茶”魅力无穷，制茶人通过对茶性的把握和运用，选择不同原料拼配后，其茶性相互彰显和克制，让一款茶蕴含理想之味。
「2022智默·十年心·百世传芳·古六大茶山（江内）」（蓝麒麟）作为智默堂第1代首款面市的古树配方茶，精选贡茶之源古六大茶山优选古树原料，通过“古树配方工艺”，其兼具倚邦之香、革登之甜、蛮砖之力，且尽显古六大茶山中和之美。完美诠释了贡茶之源古六大茶山“甜·雅”经典风味，中和大美，香者更香、甜者更甜，茶骨更甚。
一口即得古六山风味。

#鉴茶哥446# 今天喝成都网友寄来的景谷古树生茶，年份未知。
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1、这条索瘦小，看起来就不是古树的条索。但有个特例，景谷的野放茶（野生的普洱茶树）做成生茶，条索是瘦小、黝黑的。以前只混茶城，还感觉不出来。后来上茶山，跟厂里的小伙伴们上山拉鲜叶，回工厂帮忙筛晒茶、收茶等，识茶能力进阶了不少。两堆刚采摘下来的鲜叶，我都能分辨哪堆是古树，哪堆是小树。这么瘦小的条索当古树来卖，良心不痛吗？！
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2、口感。入口有点年份的感觉，散茶比饼茶转化慢，能喝出老生茶感，最少也有五年以上了。喝起来微苦，入口就涩。继续喝，有点微微的酸味，正常，茶叶里的有机酸。这个香气有点奇特，花香，但具体是什么花香，形容不出来，香气能留口。甜度被苦底掩盖，入口苦，苦难化，苦过后就是涩，像小树或台地茶的感觉。这种苦和涩是黏在口腔里，苦不走，涩也不走，让人不舒服。回甘来的慢，生津无，喉韵无。
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3、叶底偏红，呈现老生茶叶底的颜色，有几片叶底有炒焦的痕迹（就是叶片上有黑色的点点，跟炒菜炒焦的特征一样），这种炒焦的痕迹也是正常，炒菜时火大了都会炒焦，而且是炒茶呢，只要控制好炒焦的比例就行。记得上次有个网友说茶不行，因为叶底有炒焦的痕迹，我跟对方解释了一下，对方也听不进去。对方理论知识充足而实践经验缺乏，我也懒得说了。重闷一泡后，喝喝尾水，茶汤只剩苦涩。整体来说，茶一般，不像古树。#茶生活##普洱茶##生茶#