坚持传统浓口拉面的新晋人气店 | 高安
京都市左京区一乘寺高槻町10
#京都好玩# #京都探店#
创立于1998年的高安,同样位于一乘寺。主打传统的日式豚骨浓口拉面,所有汤底的熬制,都严格遵循传统,用鸡骨猪骨加上猪背脂熬制20小时以上,直至汤色呈现自然的乳白色。按惯例,吃面前先喝一口汤,浓而不腻的口感配上细直拉面,正统日式浓汤拉面的精髓被完整保留下来,同时摆盘看着就让人很有食欲。如果你口味偏重,推荐尝试这里的叉烧拉面,比起中华拉面来汤汁更浓,多一层猪油花香气,罪恶的幸福感满满。另外,高安的辣韭菜和辣酱都非常有名,辣韭菜可以去油解腻。炸鸡则是老食客来此必点的配菜,日式炸鸡外皮酥脆内里多汁的特性被完美呈现。
#日本·日本京都[地点]# #日本旅行# #京都旅行# #日本美食# #京都美食# #吃货种草机# #这里是日本# #日本自由行# #带着微博去日本# #京都好吃#
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