｛ 京城天妇罗新传奇 ❗️每一道都极具冲击力❤️ ｝

万物皆可天妇罗？！一家专业研究各种天妇罗吃法的高端日式料理店，之前吃过一次就一直惦念[调皮]开春了！得吃点儿好的回回血上周约了姐妹预定了他家的中午会席，口感一如既往的绝[爱心]还吃到了萌化少女心的天妇罗草莓，真的太温柔了～～

环境·服务
温馨私密的日式小屋，透着柔和的暖黄灯光，由内而外的沉稳内敛，又带有一些和风元素。恰到好处的空间，很是彰显质感，也设有更加隐秘舒适的包房，灰常适合商务宴请和情侣约会。服务员态度友好，举止优雅，落落大方[调皮]

京城天妇罗新传奇
从师天妇罗大师浅野先生的来师傅[强]是天燚的总料理长[调皮]他精通天妇罗的超高温独门炸制技法❗️来师傅同我们介绍，天妇罗分为关东派和关西派，关西比较传统，皮儿厚咬起来厚重，是老派的主场。而关东比较偏年轻派，天妇罗的皮儿做得比较薄，比较轻盈健康。而天燚的天妇罗就属于后者。

✔「紫苏海胆天妇罗」
海胆是当之无愧的No.1，紫苏叶托着的海胆外热内凉，如果一整个吞入口中，咬开就会有那种“爆浆”的感觉，温度的冷热交替是非常奇妙的，极具冲击力，想要炸到这个程度，不仅需要挂好面衣，更要精准把握火候和时机，相当考验厨师的功力。

✔「什锦酢物」
烤物的明虾肉吃完的壳，裹面炸，别有一番风味~吃起来口感不错，符合一些喜欢吃炸物！

✔「玉米豆腐配百香果酱核桃碎」
上面有百香果酱，搭配松籽、核桃，味道应该清淡一点，主要目的是清口，百香果酱的味道格外清新，非常适合清口，不会腻哦！

✔️「海鲜真丈」
日本真丈其实就是丸子，师傅自己包的虾然后磨成了泥，点缀的青柠叶，然后采用日本柚子把果肉去掉留下柚子皮，磨碎洒在汤上，味道更加清香浓郁。建议先喝一点汤，再去咬断丸子的汁水口感更佳。

这次还了却了上回的遗憾，终于在用餐期间佐以清酒小酌～选了一个樱花粉嫩的瓷器，颜值好高！吃完午餐赶紧回去上班，哈哈哈哈不愧是京城天妇罗真的意犹未尽，感觉下一次也不远了～

【店名】天妇罗·天燚(通盈中心店)
【营业时间】12:00-14:00
17:30-22:00
【人均】945/人
【地址】南三里屯路通盈中心3层3F-10

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野兽派与小王子的联名，精致可爱，童话满满的小物件，给生活增添许多幸福感。颜值高，实用性强，用这么美的餐具吃饭，大概饭都能多吃几碗吧。

探索星辰的小王子，惊起的群鸟，孤独星球，狐狸和仙人掌。野兽派将小王子离开B-612星球后的故事制作成了冷餐盘，用它们来盛放甜品或意面，光看着就让人食指大动。

一套四个，直径18CM，高度1.5CM

Gmundner Keramik/人间仙境哈尔施特小镇❤️
哈尔施塔小镇位于奥地利北部，距离捷克的CK小镇和德国的国王湖都不是很远，传说这里是世界最美小镇之一、整 个小镇可以说是依山傍水，错落有致，高低起伏，特别是 伴随着若隐若现的雾气，让人感觉犹如仙境, 在山路上呼吸几口空气，感觉下一秒就可以变成仙女。
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❤️500多年以来，Gmundner Keramik凭借其引以为豪的奥地利传统和手工制作精美而独特的陶瓷作品而享盛誉誉。
作为中欧最大的制造厂，Gmundner Keramik 已成为最优质的奥地利餐具的代名词。它对传统工艺的承诺确保每件作品都是独一无二的手工制作和上色，与购买它的人一样独特。标志性的火焰图案在全球范围内立即得到认可和追捧。
Photos By Viorel Munteanu ，Edwin Husic
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